These Buttermilk Cheddar Biscuits take breakfast time up a notch with a delicate buttery texture, subtle cheesy flavor, and a touch of pink Himalayan salt.
These biscuits are delicious with bacon, egg, and cheese and also a meal on their own. Better yet, they don’t require much clean-up, leaving you more time to prepare side dishes to go with them, such as kiaušinienė, Kepti kiaušiniai, traški šoninė arba dešros padažas. Šiame recepte naudojamas švelnus čederio sūris, tačiau galite naudoti bet kokį jums patinkantį sūrį!
How to Make Cheddar Biscuits
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 425°. A eilutė 13 colių x 18 colių kepimo skarda su pergamentinis popierius; atidėti. Virtuvės kombainu sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų.
Sudėkite atšaldytą sviesto gabalėlius ir plakite, kol mišinys taps panašus į rupius trupinius. Perkelti į a large nerūdijančio plieno maišymo dubuo ir pridėkite sūrio; mesti sujungti.
Nedideliame dubenyje išplakite pasukas ir kiaušinį, kad susimaišytų ir dant viršaus sutrinkite pasukų; šakute arba gumine mentele maišykite, kol susidarys drėgna, šiek tiek lipni tešla; jei tešla atrodo sausa, įpilkite dar kelis šaukštus pasukų. Neperdirbkite! (Arba supjaustykite sviestą į miltus dideliame dubenyje, naudodami a tešlos pjaustytuvas arba dvi šakės).
Tešlą perkelkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, viršų pabarstykite daugiau miltų ir švelniai suformuokite grubų rutulį. Supjaustykite tešlą į maždaug ¾ colio storio stačiakampį. Tada, naudojant aštrų peilį arba suoliuko grandiklis, perpjaukite tešlą į tris dalis.
Tešlos gabalėlius sudėkite vieną ant kito, tarp sluoksnių įterpdami visus birius sausus tešlos gabalėlius ir paspauskite žemyn, kad išsilygintumėte. Tešlą pakelkite suoliuko grandikliu ir paviršių lengvai pabarstykite miltais, kad tešla nesuliptų. Aplink tešlos šonus nupjaukite ploną kraštelį, kad, jei norite, susidarytumėte švarius kraštus.
Tešlą iškočiokite į 10" x 5" ir ¾" storio stačiakampį. Aštriu miltais pabarstytu peiliu perpjaukite tešlą išilgai per pusę, o po to į ketvirčius, sudarydami 8 arba 12 grubių stačiakampių; perkelkite juos į paruoštą lakštą. keptuvę.
Lightly brush them with buttermilk and lightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom. Remove the biscuits from the oven, and brush them with melted butter if desired. Enjoy warm!
Susijęs receptas:
Receptas
Easy Cheddar Biscuits
Ištekliai
Ingredientai
- 250g (2 puodeliai) universalūs miltai , plius dar daugiau, kiek reikia
- 1 šaukštas kepimo miltelių
- ¾ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 1 arbatinis šaukštelis cukrus
- 1 ½ prilimpa šalto nesūdyto sviesto , supjaustytas kubeliais
- ½ puodelis plius 2 šaukštai šaltos pasukos , suplaktos arba naminės pasukos, plius 2 šaukštai teptukui
- 1 didelis kiaušinis , šalta
- 100g ( 1 puodelis) tarkuoto švelnaus Čedaro sūrio
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F. 13" x 18" lakštų skardą išklokite pergamentiniu popieriumi; atidėti.
- Virtuvės kombainu sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Sudėkite atšaldytą sviesto gabalėlius ir plakite, kol mišinys taps panašus į rupius trupinius. Perkelkite į didelį nerūdijančio plieno maišymo dubenį ir suberkite sūrį; mesti sujungti.
- Nedideliame dubenyje išplakite pasukas ir kiaušinį, kad susimaišytų, o ant viršaus užpilkite pasukų mišinį; šakute arba gumine mentele maišykite, kol susidarys drėgna, šiek tiek lipni tešla; jei tešla atrodo sausa, įpilkite dar kelis šaukštus pasukų. Neperdirbkite! (Arba supjaustykite sviestą į miltus dideliame dubenyje, naudodami konditerijos pjaustytuvą arba dvi šakutes).
- Tešlą perkelkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, tešlos viršų pabarstykite dar trupučiu miltų ir švelniai sujunkite į grubų rutulį. Tešlą suplakite į maždaug ¾ colio storio stačiakampį. Tada aštriu peiliu arba stalo grandikliu perpjaukite tešlą į tris dalis.
- Tešlos gabalėlius sudėkite vieną ant kito, tarp sluoksnių įterpdami visus birius sausus tešlos gabalėlius ir paspauskite žemyn, kad išsilygintumėte. Tešlą pakelkite suoliuko grandikliu ir paviršių lengvai pabarstykite miltais, kad tešla nesuliptų. Aplink tešlos šonus nupjaukite ploną kraštelį, kad, jei norite, susidarytumėte švarius kraštus.
- Švelniai paglostykite arba iškočiokite tešlą iki 10" x 5" ir ¾" storio stačiakampio. Aštriu, miltais pabarstytu peiliu perpjaukite tešlą išilgai per pusę, o po to skersai į ketvirčius, sudarydami 8–12 grubių stačiakampių. Perkelkite juos. į paruoštą kepimo skardą.
- Lightly brush them with buttermilk and slightly sprinkle with Pink Himalayan salt if desired. Bake for about 15 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Biscuits from the oven, and brush with melted butter, if desired. Enjoy warm!
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.