Šis klasikinis morkų pyragas yra drėgnas, švelnus ir puikiai prieskoniais. Ant jo užpilama tiršta, sodri grietinėlės sūrio glazūra ir skrudinti pekano riešutai. Puikiai tiks Velykoms, pavasariui ar bet kuriam sezonui!🐇🌷
Tortas drėgnas, purus ir labai švelnus; Mūsų paslaptis – morkas, cukrų, aliejų ir kiaušinius 5 minutes apdoroti virtuviniu kombainu, kol taps visiškai vientisa, o ne sutarkuoti. Ant jo yra kreminės grietinėlės sūrio glaisto ir skrudintų pekano riešutų.
Jis taip pat gali būti pagamintas kaip cupcakes arba 13 x 18 colių pusės lakšto blynas. Daugiau morkų pyrago receptų rasite mano Klasikinis morkų pyragas Cupcakes arba Braziliškas morkų pyragas "Bolo de Cenoura com Brigadeiro" receptas.
Pereiti į:
Kaip pasigaminti morkų pyragą
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F. Orkaitės centre išdėliokite lentyną ir uždenkite tris 9 colių apvalus pyragas keptuvės su nepridegančiu kepimo purškalu. Dugną išklokite pergamentiniu popieriumi ir lengvai apipurkškite popierių.
Į didelį dubenį išsijokite kepimo soda, cinamoną, muskato riešutą, kvapiuosius pipirus, imbierą ir gvazdikėlius. Atidėti.
5 minutes apdorokite morkas, druską, kiaušinius, cukrų ir aliejų virtuviniu kombainu su plieniniais peiliukais arba trintuvu. Supilkite šlapią mišinį į didelį dubenį ir sumaišykite Vanilės ekstraktas.
Rankiniu plaktuvu sumaišykite pusę sausų ir šlapių ingredientų. Į likusius miltus suberkite razinas, kokosus ir pekano riešutus, gerai išmaišykite ir suberkite į tešlą. Maišykite iki vientisos masės; nepermaišyk!
Tešlą tolygiai išgremžkite į paruoštas skardas. Kepkite morkų pyragą 25–30 minučių, kol dantų krapštukas išeis švarus. Morkų pyragą perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kaip pasigaminti kreminio sūrio glaistymą
Statinio maišytuvo dubenyje su mentelės priedu išplakite grietinėlės sūrį, sviestą ir vanilę. Maišykite mažu greičiu, kol susimaišys, tada padidinkite greitį iki vidutinio didelio ir plakite iki šviesos, maždaug 2 minutes.
Palaipsniui įpilkite 2 puodelius konditerinio cukraus, maišydami mažu greičiu, kad susimaišytų. Įmaišę konditerijos cukrų, padidinkite greitį iki vidutinio didelio ir plakite iki purios ir vientisos masės, maždaug 2–3 minutes.
Kaip surinkti
Kai morkų pyragaičiai visiškai atvės, vieną morkų pyragą pasmerkta puse žemyn uždėkite ant a torto stendas. Ant viršaus tolygiai paskleiskite ¾ puodelio glaisto.
Įdėkite antrąjį morkų pyragą ir viršų patepkite dar ¾ puodelio glaisto. Pakartokite su trečiuoju sluoksniu.
Torto viršų ir šonus užtepkite likusį glaistą ir visiškai išlyginkite arba, jei norite, dekoratyviai pasukite. Pabarstykite smulkiai sumaltais pekano riešutais – laikykite uždengtą šaldytuve. Mėgautis!
Susiję receptai:
Receptas
Lengvas morkų pyragas su kreminio sūrio glaistu
Ištekliai
Ingredientai
Morkų pyragui:
- 270 g universalūs miltai
- 98 g ¾ puodelio razinų
- 260 g 1 svaras morkų, nuluptų ir supjaustytų 1 colio gabalėliais
- 30 g (¾) puodelio nesaldžių kokoso drožlių
- 9.1 g 2 šaukšteliai soda arba 1-½ šaukšto kepimo miltelių
- ¼ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 1-½ arbatiniai šaukšteliai žemės cinamonas
- ⅛ arbatinis šaukštelis sumaltas muskato riešutas
- ⅛ arbatinis šaukštelis maltų kvapiųjų pipirų
- ⅛ arbatinis šaukštelis žemės imbieras
- ⅛ arbatinis šaukštelis molio gvazdikėliai
- 73 g ¾ puodelio pekano riešutų arba graikinių riešutų , smulkiai supjaustyta
- 4 didelis kiaušiniai
- 370 g granuliuotas cukrus
- 210 ml Avokadų aliejus
- 1 šaukštas grynas vanilės ekstraktas
Kreminio sūrio glaistui:
- 16 oz pilno riebumo grietinėlės sūris
- 16 šaukštai nesūdytas sviestas
- 3 arbatiniai šaukšteliai grynas vanilės ekstraktas
- 16 oz konditerių cukrus
- žiupsnelis druskos
instrukcijos
Norėdami pagaminti morkų pyragą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 °F. Orkaitės centre išdėliokite lentyną ir uždenkite tris 9 colių apvalus pyragas keptuvės su nepridegančiu kepimo purškalu. Dugną išklokite pergamentiniu popieriumi ir lengvai apipurkškite popierių.
- Dideliame dubenyje išsijokite kepimo soda, cinamoną, muskato riešutą, kvapiuosius pipirus, imbierą ir gvazdikėlius. Atidėti.
- Virtuvės kombainu su plieniniais peiliukais arba maišytuvu 5 minutes apdorokite morkas, druską, kiaušinius, cukrų ir aliejų.
- Perkelkite drėgną mišinį į didelį dubenį. Rankiniu plaktuvu sumaišykite ½ sausų ingredientų į šlapius ingredientus. Į likusius miltus suberkite razinas, kokosus ir pekano riešutus, gerai išmaišykite ir suberkite į tešlą. Maišykite iki vientisos masės, nepermaišykite!
- Tešlą tolygiai išgremžkite į paruoštas skardas. Kepkite morkų pyragą 25–30 minučių, kol dantų krapštukas išeis švarus. Morkų pyragą perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Kaip pasigaminti grietinėlės sūrio glaistymą:
- Statinio maišytuvo dubenyje su mentelės priedu išplakite grietinėlės sūrį, sviestą, druską ir vanilę. Maišykite mažu greičiu, kol susimaišys, tada padidinkite greitį iki vidutinio didelio ir plakite iki šviesios, maždaug 2 minutes.
- Palaipsniui įpilkite 2 puodelius konditerinio cukraus, maišydami mažu greičiu, kad susimaišytų. Įmaišę konditerijos cukrų, padidinkite greitį iki vidutinio didelio ir plakite iki purios ir vientisos masės, maždaug 2–3 minutes.
Morkų pyrago surinkimas:
- Kai morkų pyragai visiškai atvės, vieną morkų pyragą pasmerkta puse žemyn padėkite ant torto stovo. Ant viršaus tolygiai paskleiskite ¾ puodelio glaisto.
- Įdėkite antrąjį morkų pyragą, o viršų patepkite dar ¾ puodelio glaisto. Pakartokite su trečiuoju sluoksniu.
- Torto viršų ir šonus užtepkite likusį glaistą ir visiškai išlyginkite arba, jei norite, dekoratyviai pasukite. Pabarstykite smulkiai sumaltais pekano riešutais. Laikyti uždengtą šaldytuve iki 3 dienų. Mėgautis!
pastabos
- Sandėliuoti: Įsitikinkite, kad jis visiškai atvėsęs iki kambario temperatūros. Tada uždenkite pyragą plastikine plėvele arba aliuminio folija ir laikykite šaldytuve iki keturių dienų. Prieš patiekdami leiskite pyragui pastovėti kambario temperatūroje nuo 30 minučių iki valandos, kad jis sušiltų.
- Norėdami pašildyti: Galite sudėti atskiras riekeles ant mikrobangų krosnelei tinkamos lėkštės ir kaitinti mikrobangų krosnelėje 10–15 sekundžių, kol sušils. Arba galite pašildyti visą pyragą, uždengę jį folija ir įdėję į 350 laipsnių Farenheito orkaitę 10–15 minučių, kol sušils.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.