Norite patobulinti savo desertus? Ieškokite mūsų paprasto mėlynių padažo recepto! Vos iš kelių pagrindinių ingredientų galite sukurti skanų užpilą, kuris pakels jūsų mėgstamus saldumynus į kitą lygį.
Šis universalus mėlynių padažas puikiai tinka aplieti Blynai, Vafliaiarba prancūziškas skrebutis, pusryčiams suteiks vaisinį posūkį.
Taip pat galite susukti jį į jogurtą gaivinam užkandžiui arba naudoti kaip įdarą kepiniams, pvz., mėlynių pyragas arba blyneliai. Ir nepamirškite pasimatuoti sūrio pyragas už papildomą skonio pliūpsnį!
Geriausia dalis? Mūsų mėlynių padažo receptas yra greitas ir be rūpesčių, todėl greitai galėsite mėgautis gardžiu desertu.
Pereiti į:
5 mėlynių padažo naudojimo būdai
Štai penki skanūs mėlynių padažo naudojimo būdai:
- Pusryčių parfė: Sluoksniuoti mėlynių padažą su graikišku jogurtu ir Granola stiklinėje ar dubenyje, kad sukurtumėte skanų ir maistingą pusryčių parfė. Kartokite sluoksnius, kol pasieksite norimą kiekį. Pabarstykite šviežiomis mėlynėmis ar kitais vaisiais, kad gautumėte daugiau šviežumo.
- Mėlynių padažas sūrio pyragui: Apšlakstykite mėlynių padažu ant sūrio pyrago riekelės, kad pajustumėte vaisių skonį. Saldus ir aštrus padažas puikiai dera su kreminiu sūrio pyrago sodrumu. Taip pat galite įmaišyti mėlynių padažo sūrio pyragas tešlą prieš kepimą, kad gautumėte marmurinį efektą.
- Prancūziškas skrebutis: Gerkite prancūziškas skrebutis į kitą lygį, užpilant mėlynių padažu. Duoną panardinkite į įprastą kiaušinių ir pieno mišinį, kepkite iki auksinės rudos spalvos, o šiltas riekeles gausiai užpilkite mėlynių padažu. Jis suteikia šiam klasikiniam pusryčių patiekalui skanaus vaisinio posūkio.
- Jogurto mišinys: Suteikite šiek tiek įspūdžių savo paprastam jogurtui sumaišydami mėlynių padažą. Tai ne tik pagerina skonį, bet ir suteikia žavingą spalvą. Taip pat galite sluoksniuoti jogurto ir mėlynių padažą į stiklinę ar stiklainį, kad sukurtumėte vizualiai patrauklų ir skanų parfė.
- Desertinis padažas: Mėlynių padažas gali būti naudojamas kaip universalus desertinis padažas. Jis puikiai dera su įvairiais desertais, tokiais kaip ledai, svarų pyragas ar angelų maisto pyragas. Šaukštu užtepkite mėlynių padažo ant mėgstamo deserto, kad gautumėte vaisių skonio.
Kaip pasigaminti mėlynių padažą
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Vidutiniame puode sumaišykite mėlynes, granuliuotą cukrų, citrinos sultis ir ¼ puodelio vandens. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies ir užvirkite mišinį.
Leiskite mėlynėms troškintis apie 5 minutes, retkarčiais pamaišydami, kad nesuliptų, kol jos suminkštės ir išskirs sultis.
Atskirame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą ir likusį ¼ puodelio vandens, kol kukurūzų krakmolas visiškai ištirps. Kukurūzų krakmolo mišinį supilkite į puodą ir gerai išmaišykite.
Toliau troškinkite padažą dar 5 minutes, dažnai maišydami, kol jis sutirštės iki pageidaujamos konsistencijos. Nukelkite puodą nuo ugnies ir įmaišykite vanilės ekstraktą. Leiskite padažui atvėsti keletą minučių. Vėsdamas padažas dar labiau sutirštės.
Kai padažas atvės, galite jį naudoti iš karto arba supilti į stiklainį ar sandarų indą ir laikyti šaldytuve iki savaitės. 👉Jei pageidaujate glotnesnio padažo, prieš įdėdami kukurūzų krakmolo srutą, galite naudoti trintuvą arba įprastą trintuvą, kad išvirtas mėlynes sutrintumėte. Dėl to tekstūra bus lygesnė be mėlynių gabalėlių.
Žiūrėti daugiau receptų:
- Klevų mėlynių sirupas
- Spanguolių obuolių padažas
- Spanguolių pagardas su pekano riešutais
- Spanguolių padažas
- Drugelių padažas
- Sūdytas karamelės padažas
- Karamelės padažas
Receptas
Mėlynių padažas
Ingredientai
- ⅓ puodelis granuliuoto cukraus koreguokite pagal skonį , priklausomai nuo mėlynių saldumo.
- 2 arbatiniai šaukšteliai kukurūzų krakmolas
- 1 šaukštas šviežios citrinų sultys
- ½ arbatinis šaukštelis Vanilės ekstraktas
- ½ puodelis vanduo , padalintas
instrukcijos
- Vidutiniame puode sumaišykite mėlynes, granuliuotą cukrų, citrinos sultis ir ¼ puodelio vandens. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies ir užvirkite mišinį. Leiskite mėlynėms troškintis apie 5 minutes, retkarčiais pamaišydami, kad nesuliptų, kol jos suminkštės ir išskirs sultis.
- Atskirame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą ir likusį ¼ puodelio vandens, kol kukurūzų krakmolas visiškai ištirps. Kukurūzų krakmolo mišinį supilkite į puodą ir gerai išmaišykite. Toliau troškinkite padažą dar 5 minutes, dažnai maišydami, kol jis sutirštės iki pageidaujamos konsistencijos.
- Nukelkite puodą nuo ugnies ir įmaišykite vanilės ekstraktą. Leiskite padažui atvėsti keletą minučių. Vėsdamas padažas dar labiau sutirštės. Kai padažas atvės, galite jį naudoti iš karto arba supilti į stiklainį ar sandarų indą ir laikyti šaldytuve iki savaitės.
- Jei pageidaujate tirštesnio padažo, prieš įdėdami kukurūzų krakmolo srutą, galite naudoti panardinamąjį arba įprastą trintuvą, kad išvirtas mėlynes sutrintumėte. Dėl to tekstūra bus lygesnė be mėlynių gabalėlių.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.