Jei ieškote klasikinio deserto su šiuolaikišku akcentu, ieškokite šio nenugalimo bananų pudingo parfė recepto. Šis desertas perima klasikinį pietietišką bananų pudingo desertą ir paverčia jį gražiai sluoksniuotu ir dekadentišku skanėstu, puikiai tinkančiu bet kokiai progai.
Šio recepto esmė – kreminis ir skanus vanilinis pudingas, pagamintas nuo nulio iš paprastų ingredientų, tokių kaip cukrus, kukurūzų krakmolas, kiaušinių tryniai ir nenugriebtas pienas. Pudingas yra prisotintas sodrios ir kvapnios vanilės bei skaidraus vanilės ekstrakto, todėl kiekvienas šaukštas suteikia gylio ir sudėtingumo. Atšaldytas pudingas sluoksniuojamas su prinokusių bananų griežinėliais ir trupintais Nilla Wafers, kad susidarytų parfė sluoksniai.
Šie saldūs ir traškūs elementai suteikia tekstūros ir skanaus skonio kontrasto lygiam ir kreminiam pudingui. Norėdami papildyti šį puikų desertą, į pudingo mišinį supilama saldinta plakta grietinėlė, sukurianti lengvą, purią, dekadentišką ir gaivią tekstūrą. Plakta grietinėlė suteikia parfė papildomo saldumo ir gražios apdailos.
Šis bananų pudingo parfė receptas yra puikus desertas, kuris nustebins svečius bet kuriame susirinkime. Jį lengva pagaminti iš anksto, todėl tai patogus pasirinkimas įtemptoms savaitės naktims ar ypatingoms progoms. Taigi, jei ieškote skanaus ir unikalaus deserto, kurį galėtumėte įtraukti į savo repertuarą, išbandykite šį bananų pudingo parfė receptą.
Dėl kreminio pudingo, saldžių bananų ir traškių Nilla Wafer sluoksnių jis tikrai taps nauju mėgstamiausiu jūsų šeimos ir draugų tarpe. Norėdami gauti daugiau bananų įkvėptų receptų, būtinai peržiūrėkite mūsų receptų kolekciją, kurioje yra kitų skanių patiekalų, tokių kaip Jumbo bananų bandelės, Marmurinė bananų duona, Šokoladinė bananų duona, Bananų pyragas su šokoladiniu glajumi, Iriso bananų pyragasir daugelis kitų.
Kaip padaryti Bananų pudingo parfė
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.Susiję receptai:
- Jumbo bananų bandelės
- Marmurinė bananų duona
- Šokoladinė bananų duona
- Bananų pyragas su šokoladiniu glajumi
- Iriso bananų pyragas
Receptas
Lengvas bananų pudingas
Ištekliai
- Parfė taurės arba maži dubenėliai patiekimui
- Plastikinė plėvelė arba sandarus dangtelis pudingo mišiniui uždengti
Ingredientai
Dėl pudingo
- ¾ puodelis granuliuoto cukraus plius 2 šaukštai
- ¼ puodelis + 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- ¼ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 6 didelis kiaušinių tryniai
- 3-½ puodeliai tvirtas pienas
- 2 šaukštai nesūdytas sviestas
- 1 šaukštas grynas vanilės ekstraktas
- 1 šaukštas skaidri vanilė , grynas vanilės ekstraktas, bananų likeris arba romas
Saldintai plaktai grietinėlei:
- ½ puodelis sunkus kremas , šalta
- 2 šaukštai Konditerijos cukrus
- ½ arbatinis šaukštelis grynas vanilės ekstraktas
Dėl surinkimo
- 3-4 dideli bananai , labai prinokęs, bet ne minkštas, supjaustytas
- 1-½ dėžės Nilla sausainiai, suskirstyti į ¼ colio gabalėlius
instrukcijos
- Vidutiniame puode nuolat maišydami kaitinkite pieną ant vidutinės ugnies, kol jis beveik užvirs. Nuimkite nuo ugnies.
- Atskirame vidutiniškai karščiui atspariame dubenyje suplakite kukurūzų krakmolą, druską, cukrų ir kiaušinius iki šviesiai geltonos spalvos, maždaug 5 minutes. Maždaug pusę karšto pieno mišinio supilkite į dubenį su kiaušinių mišiniu ir stipriai plakite iki vientisos masės.
- Ant puodo su pienu uždėkite smulkaus tinklelio sietelį. Supilkite kiaušinių mišinį atgal į puodą ir virkite ant vidutinės ugnies, intensyviai plakdami, kol sutirštės ir pradės burbuliuoti, apie 5–8 minutes. Kai mišinys pradės burbuliuoti, sumažinkite ugnį iki mažos ir toliau virkite, nuolat plakdami, 1-2 minutes, kol mišinys sutirštės.
- Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir nedelsdami įmaišykite sviestą, vanilės ekstraktą ir skaidrią vanilę. Perkelkite mišinį į dubenį ir uždėkite plastikinės plėvelės gabalėlį tiesiai ant pudingo, kad nesusidarytų plėvelė. Atšaldykite šaldytuve, kol atvės, keletą valandų.
- Kai pudingas atvės, į vidutinį dubenį sudėkite riebią grietinėlę, konditerių cukrų ir vanilės ekstraktą. Elektriniu plaktuvu plakite vidutiniu-mažu greičiu, kol susidarys minkštos smailės. Trečdalį plaktos grietinėlės supilkite į atšaldytą pudingą, kad jis atsilaisvintų, tada gumine mentele švelniai įmaišykite likusią plaktą grietinėlę, kol ji susimaišys.
- Norėdami surinkti parfė, į kiekvienos parfė stiklinės dugną įdėkite didelį šaukštą pudingo mišinio. Ant viršaus uždėkite vieną sluoksnį sausainių gabaliukų ir vieną sluoksnį pjaustytų bananų. Pakartokite vieną kartą ir uždėkite paskutinį pudingo sluoksnį. Sutrupinkite kai kuriuos sausainių gabalėlius ir pabarstykite ant viršaus. Šaldykite parfė, kol jie bus paruošti patiekti, mažiausiai 30 minučių iki 1 valandos. Jei norite, prieš patiekdami papuoškite papildomais Nilla vaflių trupiniais ir pjaustytais bananais.
pastabos
Pagaminkite saldintą plaktą grietinėlę ir atskirai šaldykite ją sandariame inde, kol būsite pasiruošę surinkti parfė. Šį veiksmą taip pat galima atlikti iki 1 dienos.
Supjaustykite bananus ir sutrupinkite Nilla vaflius prieš pat surinkdami parfė. Šį veiksmą reikia atlikti prieš pat patiekiant, kad bananai neparuduotų ir Nilla vafliai nesumirktų.
Parfėjus surinkite prieš pat patiekdami, pradėkite nuo pudingo sluoksnio, po to sluoksniu pjaustytų bananų ir trupintų Nilla vaflių, o tada sluoksnio saldintos plaktos grietinėlės. Kartokite sluoksnius, kol pasieksite stiklinės ar indo viršų. Jei norite, viršų taip pat galite papuošti papildomais Nilla vaflių trupiniais arba pjaustytais bananais. Parfė komponentus paruošę iš anksto, galėsite lengvai surinkti parfė prieš pat patiekiant ir greitai paruošite skanų bei įspūdingą desertą. Kaip užšaldyti Bananų pudingo parfėjus geriausia skanauti šviežius ir dėl recepte naudojamų ingredientų gali neužšalti. Užšaldymas gali paveikti pudingo ir plaktos grietinėlės tekstūrą ir skonį, todėl bananai ir Nilla vafliai gali tapti purūs. Todėl, norint gauti geriausią skonį ir tekstūrą, bananų pudingo parfė rekomenduojama suvartoti per kelias dienas nuo jų pagaminimo.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.