Šis Pollo a la Naranja🍊 receptas užsitarnavo vietą mūsų namuose kaip vienas mėgstamiausių mūsų šeimos vakarienės, ir štai kodėl: šiame patiekale dera saldus šviežių apelsinų sulčių aštrumas ir pikantiškas česnako, svogūnų ir mišinio skonis. saldžiųjų paprikų ir poblano pipirų.
Viskas dera į sodrų ir kvapnų padažą su subtiliu aštrumu, puikiai papildančiu švelnią vištieną.
Pereiti į:
Kuo jis dar ypatingesnis, bent jau man? 😊 Tai vienas iš pirmųjų patiekalų, kurį gaminau savo vyrui, palikdamas jį mėgstu, kaip ir mano Guiso de Fideo, kuris, jo teigimu, yra geriausias Guiso, kokį jis kada nors ragavo. Bet, tiesą sakant, jis tai sako apie viską, ką jam gaminu.
😍 Mano skonio kupino patiekalo paslaptis? Tai ryškus šviežiai spaustų apelsinų sulčių ir aromatingos apelsinų žievelės mišinys, derinamas su tvirtu Goya Adobo universaliu prieskoniu su pipirais. Kad jį dar labiau padidinčiau, įpilu šlakelį apelsinų likerio, pridedant subtilaus, saldaus sudėtingumo. Tai sukuria tobulą saldaus ir aštraus skonių balansą.
Kokia geriausia dalis? Ši oranžinė vištiena yra ne tik skani, bet ir sveika, nes joje nėra pridėtinio cukraus. Be to, jį stebėtinai paprasta paruošti. Išbandykite šį skanų Pollo a la Naranja receptą. Esu tikras, kad jums patiks, kaip ir mano šeimai!
Metodas iš pirmo žvilgsnio
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F.
- Nulupkite ir pagardinkite vištieną.
- Apkepkite vištieną.
- Troškinkite daržoves ir aromatines medžiagas.
- Įpilkite skystų ingredientų.
- Grąžinkite vištieną į keptuvę.
- Skrudinkite, kol iškeps.
- Tarnauti.
Aptarnavimo pasiūlymai
Pollo a la Naranja puikiai dera su įvairiomis pusėmis. balti ryžiai yra klasikinis priedas, suteikiantis neutralų pagrindą, papildantį aromatingą padažą. Garuose virtos arba troškintos daržovės suteikia maistingą ir spalvingą elementą.
Kad būtų gaivus kontrastas, gaivus salotos puikiai veikia. Makaronai or traški duona puikiai tinka padažui susigerti. Citrusinių vaisių pagrindu koleslawas taip pat gali suteikti skanaus traškumo ir gaivumo.
💡Patarimai ir patarimai
- Norėdami dar labiau sustiprinti skonį, prieš kepdami į mišinį įdėkite apelsino griežinėlius iš 1 apelsino.
- Naudokite storadugnę gilią keptuvę arba olandišką orkaitę, kad gamintumėte tolygiai ir išvengtumėte padažo sudegimo.
- Po virimo leiskite pollo a la naranja pailsėti kelias minutes, kad skoniai susimaišytų prieš patiekiant.
Žiūrėkite daugiau skanių receptų:
Receptas
Oranžinė vištiena: geriausias oranžinės vištienos receptas
Ištekliai
- 12 colių orkaitei atspari keptuvė
- Aštrus virėjo peilis
- Matavimo šaukštai ir puodeliai
- Mikroplanas arba Zester
- Medinis šaukštas arba mentele
Ingredientai
- 3 svarų vištienos gabaliukai su kaulais (padalinta krūtinė per pusę skersai, kojos atskirtos į šlaunis ir blauzdeles), apkarpyta
- 4 Šaukšteliai Universalus Goya prieskonis su pipirais , padalintas
- 1 Šaukšteliai Malti juodieji pipirai
- 2 arbatiniai šaukšteliai daržovių aliejus
- 1 didelis svogūnas , Julienne
- 1 Oranžinė paprika (arba bet kokios spalvos), julienne
- 1 poblano pipirai arba paprika , Julienne
- 5 česnakas , sumalta
- 2 arbatiniai šaukšteliai šviežių čiobrelių , malta arba ½ arbatinio šaukštelio džiovinta
- 2 arbatiniai šaukšteliai universalūs miltai
- 1 arbatinis šaukštelis paprika
- žievelės nuo 2 didelių apelsinų
- 1 puodelis šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- ¼ puodelis apelsinų alkoholiniai gėrimai, tokie kaip „Gala“.
- 1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro actas
instrukcijos
- Paruošimas: Įkaitinkite orkaitę iki 450 °F ir nustatykite groteles į vidurinę padėtį. Vištieną nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tolygiai pagardinkite 2 arbatiniais šaukšteliais Goya Adobo prieskonių ir 1 arbatiniu šaukšteliu maltų juodųjų pipirų.
- Vištienos kepimas: 12 colių storio dugno, orkaitei atsparioje keptuvėje, įkaitinkite aliejų ant vidutinės ir stiprios ugnies, kol ji pradės rūkyti. Įdėkite vištieną į keptuvę odele žemyn ir kepkite, kol gražiai apskrus, apie 10 minučių. Apverskite ir kepkite kitą pusę apie 5 minutes. Išimkite vištieną ir padėkite ant lėkštės.
- Padažo paruošimas: sumažinkite ugnį iki vidutinės. Iš keptuvės nupilkite riebalų perteklių, palikdami apie 1 valgomąjį šaukštą. Sudėkite svogūną ir paprikas, kepkite, kol jie suminkštės, maždaug 5 minutes. Įmaišykite česnaką, čiobrelius ir miltus.
- Virkite apie minutę, kol miltai susigers ir mišinys taps kvapnus. Supilkite apelsinų sultis, apelsino žievelę, papriką, actą, apelsinų likerį (jei naudojate) ir likusius 2 arbatinius šaukštelius adobo prieskonių. Užvirinkite, retkarčiais pamaišydami.
- Skrudinimas: Vištieną dėkite atgal į keptuvę odele į viršų, sudėkite į padažą. Kepkite orkaitėje, kol vištienos krūtinėlės vidinė temperatūra pasieks 160 °F, o šlaunelės / blauzdelės pasieks 175 °F, apie 10 minučių, apie 30 minučių. Paragaukite ir pagal poreikį pagardinkite druska ir pipirais. Perkelkite vištieną į serviravimo lėkštę.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.