ສູດຊອດສີແດງແບບ Paraguayan ແບບງ່າຍດາຍແຕ່ມີລົດຊາດເຕັມທີ່: ເຮັດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນສົດແລະຫມາກເລັ່ນກະປ໋ອງ, basil, pepper Poblano, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແລະນ້ໍາມັນເວີຈິນໄອແລນພິເສດ.
ສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດເຫຼົ່ານີ້ຖືກບີບເຂົ້າກັນຢ່າງຊ້າໆເພື່ອພັດທະນາລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະໂຄງສ້າງຫນາແຫນ້ນທີ່ຄອບຄົວທັງຫມົດຂອງທ່ານຈະມັກ. ມັນເປັນອະເນກປະສົງແລະໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເສີມອາຫານ pasta ໃດ.
ວິທີການເຮັດຊອດສີແດງ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເອົານ້ໍາມັນມະກອກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນຫມໍ້ນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່. ເມື່ອຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງ 1 ນາທີ. ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນສົດ, ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ພິກໄທ poblanos, ແລະຜັກບົ່ວ - ປະສົມກັບເກືອ, ນ້ ຳ ຕານ, ແລະພິກໄທແດງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເປັນປານກາງ-ຕ່ຳ ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນໆ ແລະນ້ຳຫຼຸດລົງເຄິ່ງໜຶ່ງ. ຕື່ມເຫຼົ້າແວງ½ຈອກ, whisking ເພື່ອ deglaze ລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້.
ຕື່ມນ້ໍາ 1 ຈອກແລະນໍາໄປຕົ້ມອ່ອນໆ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງໜ້ອຍລົງ ແລະ ອົບ, ບໍ່ປົກປິດ, ປະມານ 75-90 ນາທີ, ປັ່ນນ້ຳຊອດສີແດງເປັນບາງໂອກາດ ຫຼື ຈົນບໍ່ມີນ້ຳ. ປຸງລົດຊາດແລະປັບເຄື່ອງປຸງຖ້າຈໍາເປັນ.
ຕື່ມ basil ທັນທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ເພີດເພີນໄປກັບຊອດສີແດງທີ່ງ່າຍດາຍຂອງພວກເຮົາ "ແບບ Paraguyan"
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
ຊອດແດງງ່າຍ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- ¼ ຈອກ ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ , ລະອຽດ
- 8 ຫົວຜັກທຽມ ຜັກທຽມ , ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່
- 1 ຫາ ¼ ບ່ວງກາເຟ ເກືອເກືອ , ເພື່ອລົດຊາດ
- 1 28 oz ໝາກເລັ່ນສາມາດຕຳ ຫຼືຊອຍໄດ້
- 5 ຫມາກເລັ່ນ plum ສົດ , diced
- 1 ພິກໄທ Poblano ຫຼືພິກໄທແດງ , ຟັກລະອຽດ
- ½ ບ່ວງກາເຟ ສີແດງ pepper flakes (ທາງເລືອກ)
- ½ ບ່ວງກາເຟ ດິນເນີສີດໍາ
- 1 ຈອກ ນ້ໍາ , ຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງກາເຟ ້ໍາຕານ
- ½ ຈອກ basil ຈີກ
- ½ ຈອກ ເຫຼົ້າແວງແດງເຊັ່ນ Malbec
ຄໍາແນະນໍາ
- ເອົານ້ໍາມັນມະກອກໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນຫມໍ້ນ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່. ເມື່ອຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງ 1 ນາທີ. ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນສົດ, ໝາກ ເລັ່ນ, ໝາກ ພິກໄທ poblanos, ແລະຜັກບົ່ວ - ປະສົມກັບເກືອ, ນ້ ຳ ຕານ, ພິກໄທ ດຳ ແລະພິກໄທແດງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
- ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເປັນປານກາງ-ຕ່ຳ ແລະແຕ່ງກິນຈົນອ່ອນ, ແລະນ້ຳຫຼຸດລົງເຄິ່ງໜຶ່ງ. ຕື່ມເຫຼົ້າແວງ½ຈອກ, whisking ເພື່ອ deglaze ລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້.
- ຕື່ມນ້ໍາ 1 ຈອກແລະນໍາໄປຕົ້ມອ່ອນໆ. ຫຼຸດໄຟໃຫ້ອ່ອນລົງແລ້ວຈືນລົງ, ອົບ, ປະໄວ້ 75-90 ນາທີ, ປັ່ນນ້ຳແດງເປັນບາງຄັ້ງຄາວ, ຫຼືຈົນນ້ຳຈືດບໍ່ມີນ້ຳອີກ. ປຸງລົດຊາດແລະປັບເຄື່ອງປຸງຖ້າຈໍາເປັນ. ຕື່ມ basil ທັນທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ເພີດເພີນໄປກັບຊອດສີແດງທີ່ງ່າຍດາຍຂອງພວກເຮົາ "ແບບ Paraguyan"
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.