If you want to take your dessert game to the next level, incorporating homemade liquid caramel can be a game-changer. This viscous brown liquid can add a touch of elegance and sweetness to any dessert, from classic flan to decadent brownies.
The best part? This recipe is easy to make and economical and can be stored in the refrigerator without hardening. In this recipe, we'll explore some delicious ways to use it to enhance your desserts and impress your guests.
ວິທີການເຮັດ Caramel ແຫຼວ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.ຕື່ມ້ໍາຕານໃສ່ a ໝໍ້ບໍ່ຕິດ, ໜາແໜ້ນ and cook on medium-low heat, stirring with a wooden spoon or silicone spatula until sugar dissolves. The mixture begins to simmer for about 6 to 8 minutes.
(Watch carefully, as it can burn quickly!). After the sugar dissolves completely and the syrup simmer, carefully pour in the hot water/lemon mixture.
The mixture will bubble and steam (the hot water will help thin the caramel, and the lemon juice will keep the mixture from hardening).
Let it cool completely, and tightly seal the jar. Store in the refrigerator for up to 1 month.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ເກືອ Caramel Sauce
- ຊອດກາລາມາ
- Caramel Frappuccino
- Maple Caramel Popcorn
- ຫມາກກ້ວຍ Caramelized
- ບໍ່ມີ Bake Flan
ສູດ
Easy Liquid Caramel
If you want to take your dessert game to the next level, incorporating homemade liquid caramel can be a game-changer. This viscous brown liquid can add a touch of elegance and sweetness to any dessert, from classic flan to decadent brownies. The best part? This liquid caramel recipe is easy to make and economical and can be stored in the refrigerator without hardening. In this recipe, we'll explore some delicious ways to use this liquid caramel to enhance your desserts and impress your guests.
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 ຈອກ granulated sugar
- ½ ຈອກ ນ້ໍາຮ້ອນປະສົມກັບນ້ໍານາວ 1 ບ່ວງກາເຟຫຼືປູນຂາວ , ບີບສົດ (ນ້ຳໝາກນາວຈະເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະສົມບໍ່ແຂງ)
ຄໍາແນະນໍາ
- ຕື່ມນໍ້າຕານໃສ່ກະທະທີ່ມີນ້ໍາຫນັກບໍ່ຕິດແລະແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ - ຕ່ໍາ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງດ້ວຍບ່ວງໄມ້ຫຼືຊິລິໂຄນ spatula ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານລະລາຍ. ປະສົມເລີ່ມຕົ້ນ simmer ປະມານ 6 ຫາ 8 ນາທີ. (ເບິ່ງຢ່າງລະອຽດຍ້ອນວ່າມັນສາມາດເຜົາໄຫມ້ໄດ້ໄວ!).
- ຫຼັງຈາກ້ໍາຕານລະລາຍຫມົດແລະຢານ້ໍາແມ່ນ simmering, ລະມັດລະວັງງາມໃນນ້ໍາຮ້ອນ / ນາວປະສົມ. ປະສົມຈະຟອງແລະອາຍ (ນ້ໍາຮ້ອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ caramel ບາງ, ແລະນ້ໍານາວຈະຮັກສາການປະສົມ caramel ຈາກການແຂງ).
- ໝຸນກະທະຢ່າງໄວເພື່ອແຈກຢາຍນ້ຳຮ້ອນ/ໝາກນາວທີ່ປະສົມໃສ່ກະທະ. ແຕ່ງກິນປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີ, ໂດຍບໍ່ປັ່ນປ່ວນ, ຈັບຈັບກະທະ, ຄ່ອຍໆປີ້ງກະທະອອກຄວາມຮ້ອນເພື່ອກະຈາຍສີໃຫ້ເທົ່າໆກັນກັບນໍ້າຕານຄາຣາເມລ, ເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງເພາະສາມາດເຜົາໄດ້ໄວ !!
- ສ່ວນປະກອບຄວນມີສີທອງ (ສີເຫຼືອງອ່ອນ). ປິດຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມສານສະກັດຈາກ vanilla. ການນໍາໃຊ້ spatula ປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນ, stir ປະສົມແລະໂອນ Caramel ໃນກະປ໋ອງຂ້າເຊື້ອຄວາມຮ້ອນ airtight. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດແລະປິດຝາກະປ໋ອງໃຫ້ແຫນ້ນ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 1 ເດືອນ.
ອ່ືນ
ວິທີການເກັບຮັກສາແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫມ່
ເພື່ອເກັບ: ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດແລ້ວໂອນໄປໃສ່ກະປ໋ອງແກ້ວຫຼືພາຊະນະທີ່ມີຝາປິດແຫນ້ນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃສ່ປ້າຍໃສ່ຕູ້ຄອນເທນເນີກັບວັນທີຂອງການກະກຽມເພື່ອຕິດຕາມເວລາເກັບຮັກສາ. ເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ caramel ແຫຼວ, ເອົາມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນມາຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ໃນສູດຂອງທ່ານ.
ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ເອົາປະລິມານທີ່ຕ້ອງການໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ປອດໄພໃນໄມໂຄເວຟຫຼືຖັງທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນໄມໂຄເວຟສໍາລັບ 10-15 ວິນາທີ, stirring ທຸກໆ 5 ວິນາທີ, ຈົນກ່ວາ caramel ກ້ຽງແລະ pourable. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ caramel ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາມັນບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າການຮ້ອນເກີນຂອງຄາຣາເມລສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນເຜົາໄຫມ້ຫຼືຫນາເກີນໄປ, ດັ່ງນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກວດສອບຂະບວນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບ caramel ແຫຼວໃນເຮືອນຂອງທ່ານເປັນເວລາຫລາຍອາທິດດ້ວຍການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມແລະເຕັກນິກການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຄືນໃຫມ່.
ລ່ວງ ໜ້າ
ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ caramel ແຫຼວກ່ອນເວລາແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາ. ເມື່ອ caramel ໄດ້ຖືກກະກຽມ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດແລ້ວໂອນໄປໃສ່ກະປ໋ອງແກ້ວຫຼືພາຊະນະທີ່ມີຝາປິດແຫນ້ນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃສ່ປ້າຍໃສ່ຕູ້ຄອນເທນເນີກັບວັນທີຂອງການກະກຽມເພື່ອຕິດຕາມເວລາເກັບຮັກສາ. caramel ແຫຼວສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງຫນຶ່ງເດືອນ. ເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ caramel, ເອົາມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນມາຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ໃນສູດຂອງທ່ານ.
ຫມາຍເຫດ:
ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ caramel ຫນາເລັກນ້ອຍຫຼັງຈາກຕູ້ເຢັນແຕ່ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ; ນຳ້ຈະເສີຍໆເປັນຄາຣາເມລທີ່ໜາ ແລະ ຖອກອອກໄດ້ ເມື່ອອົບໄມໂຄເວຟປະມານ 5 – 10 ວິນາທີ ແລ້ວປະໄວ້ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ ຫຼື ເອົາກະປ໋ອງລົງໃນອາບນ້ຳຮ້ອນ ແລ້ວປະໄວ້ໃຫ້ຄາຣາມີນອ່ອນໆກໍ່ພໍແລ້ວ!😉
ຖ້າການປະສົມຍຶດແລະປະກອບເປັນກ້ອນຂອງ້ໍາຕານຫຼັງຈາກຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນໃສ່ caramel, ຢ່າກັງວົນ; ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເກີນໄປ ແລະ ໝູນກະທະໃສ່ເຕົາໄຟ ເພື່ອໃຫ້ນ້ຳຕານລະລາຍລົງໃນຊອດ).
ໂພສະນາການ
Easy Liquid Caramel
ຈຳ ນວນຕໍ່ການຮັບໃຊ້
ແຄລໍລີ່
24
ມູນຄ່າປະຈໍາວັນ *
ໄຂມັນ
0.02
g
0
%
sodium
0.2
mg
0
%
potassium
0.1
mg
0
%
ຄາໂບໄຮເດດ
6
g
2
%
້ໍາຕານ
6
g
7
%
ດ້ວຍທາດການຊຽມ
0.2
mg
0
%
ທາດເຫຼັກ
0.003
mg
0
%
* ມູນຄ່າປະລິມານຕໍ່ມື້ແມ່ນອີງຕາມອາຫານທີ່ມີຄາບອາຫານທີ່ມີຊີວິດປະຈໍາ 2000.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.
ເຈົ້າມັກສູດບໍ?ພວກເຮົາຈະຂອບໃຈມັນຖ້າທ່ານສາມາດໃຫ້ຄະແນນມັນ. ນອກຈາກນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກວດສອບການອອກຂອງພວກເຮົາ Youtube Channel ສໍາລັບສູດອາຫານທີ່ດີຫຼາຍ. ກະລຸນາແບ່ງປັນມັນໃນສື່ສັງຄົມແລະແທັກພວກເຮົາເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດເບິ່ງການສ້າງສັນທີ່ແຊບຂອງເຈົ້າ. ຂອບໃຈ!