ຊອກຫາຂອງຫວານທີ່ເສື່ອມສະຫຼາຍແລະປະທັບໃຈທີ່ເຮັດໄດ້ງ່າຍບໍ? ເບິ່ງບໍ່ເກີນສູດນີ້ສຳລັບ No Bake Flan with Liquid Caramel! ດ້ວຍເນື້ອສີຄີມ, ເນື້ອນຸ້ມ ແລະ ມີລົດຊາດຄາຣາເມລທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຂອງຫວານນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ແຂກຂອງທ່ານປະທັບໃຈໂດຍທີ່ບໍ່ຕ້ອງອົບຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະປັບແຕ່ງຕາມຄວາມມັກຂອງເຈົ້າ - ປັບຄວາມຫວານຕາມຄວາມມັກຂອງເຈົ້າແລະເຮັດໃຫ້ຊຸດໃຫຍ່ຫຼືນ້ອຍລົງຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ສະນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງລໍຖ້າ? ພະຍາຍາມສູດນີ້ໃນມື້ນີ້ແລະ indulge ໃນ dessert delicious ແລະພໍໃຈທີ່ຈະກາຍເປັນ favorite ໃຫມ່!
ວິທີການເຮັດ Caramel ແຫຼວ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ວິທີການເຮັດ Flan No-Bake
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ປະສົມ gelatin ແລະນົມ 1 ຈອກໃນໂຖປັດສະວະ microwaveable. ປະໄວ້ 5 ນາທີ - ໄມໂຄເວຟຢູ່ເທິງສູງສໍາລັບ 2 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ gelatine ຈະລະລາຍຫມົດ, stirring ຫຼັງຈາກແຕ່ລະນາທີ. ປະສົມນົມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຄີມ, ຜົງ, vanilla, ແລະນົມຂົ້ນຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ປົນຢູ່ໃນປະສົມ gelatine. ຖອກໃສ່ແມ່ພິມ 8 ຖ້ວຍທີ່ກຽມໄວ້. ກວມເອົາດ້ວຍ foil ແລະວາງ mold ໃນຕູ້ເຢັນ; ແຊ່ເຢັນຈົນກ່ວາທີ່ກໍານົດໄວ້, 6 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຄືນ. ເມື່ອກຽມພ້ອມ, ເອົາມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ. ເອົາແມ່ພິມ gelatin ໃສ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນເພື່ອພວນແຄມ.
ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່. ເອົາມັນອອກຫຼັງຈາກ 15 ວິນາທີ. ເຊັດອອກດ້ານນອກຂອງກະທະຫຼືແມ່ພິມຊິລິໂຄນແລະໃຊ້ມີດແລ່ນຮອບແຄມຂອງ flan ແລະຢູ່ໃຈກາງ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາເຮັດສິ່ງນີ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຕັດຜ່ານ flan. ຄ່ອຍໆເລີ່ມແລ່ນມີດປະມານແຄມຂອງ flan ທີ່ບໍ່ມີອົບຈົນກ່ວາທ່ານໄປເຖິງລຸ່ມສຸດແລະ jiggle ແຊ່ທຸກເລື້ອຍໆ; ເມື່ອທ່ານເຫັນວ່າ flan ແມ່ນວ່າງ, ມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະພິກມັນໃສ່ແຜ່ນ. (ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າ flan ທັງຫມົດສູນເສຍຈາກຂ້າງຂອງ mold ຫຼື pan.
ຖ້າພາກສ່ວນຫນຶ່ງຍັງຕິດຢູ່ກັບແມ່ພິມຫຼືແຊ່, ແຕ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອບໍ່ແມ່ນ, flan ອາດຈະແຕກໃນເວລາທີ່ທ່ານພິກມັນໃສ່ແຜ່ນ). ຊອກຫາແຜ່ນແປ. ມັນຄວນຈະເປັນຫຼາຍນິ້ວໃຫຍ່ກວ່າໃນທຸກທິດທາງກວ່າກະທະ ຫຼືແມ່ພິມຂອງເຈົ້າ. ເອົາແຜ່ນໃບໜ້າລົງໃສ່ເທິງຂອງແມ່ພິມ ຫຼື ໝໍ້. ຈັບດ້ານເທິງຂອງແຜ່ນ ແລະສ່ວນເທິງຂອງແມ່ພິມໃຫ້ແໜ້ນລະຫວ່າງໂປ້ມື ແລະ ນິ້ວມືຂອງເຈົ້າ. ພິກແມ່ພິມເພື່ອໃຫ້ແຜ່ນໃບໜ້າຂຶ້ນ.
ທ່ານຄວນຮູ້ສຶກວ່າການປ່ອຍ flan ທີ່ບໍ່ມີອົບອອກຈາກ mold. ຖ້າມັນບໍ່ປ່ອຍອອກຈາກແມ່ພິມ, ພິກມັນຄືນແລະຕິດມັນຢູ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນສໍາລັບສອງສາມວິນາທີກ່ອນທີ່ຈະພະຍາຍາມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ມີຄວາມສຸກ!
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
ງ່າຍບໍ່ Bake Flan
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 500 ml (2 ຈອກ) ນົມທັງຫມົດ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແບ່ງອອກ
- 225 ml ຄີມ Nestle ຕາຕະລາງຫຼືຄີມແສງສະຫວ່າງ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ນົມຂົ້ນທີ່ມີໄຂມັນເຕັມ (14 oz) ກະປ໋ອງ
- 4 ປະມານ. (¼ oz. ແຕ່ລະອັນ) KNOX Unflavored Gelatine
- 1 ຈອກ Nido Dry Whole Milk Powder
- Caviar (ແກ່ນ) ຂູດຈາກ 1 ຝັກ vanilla ຫຼື 1 ບ່ວງຂອງສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ
ສໍາລັບ Caramel ແຫຼວ:
- 200 g ້ໍາຕານ (1 ຈອກ).
- 118 ml ນ້ໍາ (½ຈອກ). ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
ຄໍາແນະນໍາ
ວິທີການເຮັດ Caramel ແຫຼວ
- ໃນ saucepan ຂະຫນາດກາງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເພີ່ມ 1 ຈອກ້ໍາຕານ. ແຕ່ງກິນ້ໍາຕານ, stirring ບາງຄັ້ງຈົນກ່ວາມັນເລີ່ມລະລາຍແລະປ່ຽນເປັນສີນ້ໍາປະມານແຄມ. ໃຊ້ spatula ຢາງພາລາກັນຄວາມຮ້ອນເພື່ອດຶງ້ໍາຕານ melted ປະມານແຄມຂອງໄປຫາໃຈກາງຂອງ້ໍາຕານ unmelted ໄດ້; ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້້ໍາຕານ melt ເທົ່າທຽມກັນ.
- ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນແລະດຶງ້ໍາຕານທີ່ລະລາຍຈົນກ່ວາ້ໍາຕານທັງຫມົດແມ່ນ melted ແລະ caramel ແມ່ນເປັນອໍາພັນຊ້ໍາເປັນເອກະພາບ (ມັນຄວນຈະມີກິ່ນຫອມ caramel ແຕ່ບໍ່ເຜົາ), ປະມານ 10 ຫາ 12 ນາທີທັງຫມົດ. (ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຍັງມີກ້ອນນ້ໍາຕານທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ລະລາຍ, stir ມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາລະລາຍ.)
- ຕໍ່ໄປ, ຖອກນ້ໍາໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຢ່າງລະມັດລະວັງເຂົ້າໄປໃນນໍ້າຕານທີ່ລະລາຍ, ໃນຂະນະທີ່ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງດ້ວຍ spatula ຢາງພາລາກັນຄວາມຮ້ອນ tilted ເລັກນ້ອຍເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຍຮ້ອນຈາກການເຜົາໄຫມ້ທ່ານ. ປະສົມຈະຟອງແລະອາຍຢ່າງແຂງແຮງ, ແລະ້ໍາຕານບາງສ່ວນອາດຈະແຂງຂຶ້ນແລະ crystallize, ແຕ່ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ; ພຽງແຕ່ສືບຕໍ່ stirring ປະສົມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ 1-2 ນາທີຈົນກ່ວາ້ໍາຕານ re: melts ຫມົດແລະ caramel ກ້ຽງ.
- ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ caramel ເກີນໄປ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດເຜົາໄຫມ້ໄວແລະກາຍເປັນຂົມ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຖອກ caramel ໃສ່ລຸ່ມຂອງແມ່ພິມຊິລິໂຄນຂະຫນາດ 8 ນິ້ວ (20.32 ຊຕມ) ຫຼືກະດາດທີ່ບໍ່ຕິດ; swirl ຢ່າງວ່ອງໄວເພື່ອເປືອກຫຸ້ມນອກທັງຫມົດແລະຂ້າງ. ໃຫ້ caramel ເຢັນຫມົດ.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ບໍ່ມີ Bake Flan
- ປະສົມ gelatin ແລະນົມ 1 ຈອກໃນໂຖປັດສະວະ microwaveable. ປະໄວ້ 5 ນາທີ - ໄມໂຄເວຟຢູ່ເທິງສູງສໍາລັບ 2 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ gelatine ຈະລະລາຍຫມົດ, stirring ຫຼັງຈາກແຕ່ລະນາທີ. ປະສົມນົມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຄີມ, ຜົງນົມ, vanilla, ແລະນົມຂົ້ນໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ປົນຢູ່ໃນປະສົມ gelatine. ຖອກໃສ່ແມ່ພິມ 8 ຖ້ວຍທີ່ກຽມໄວ້. ກວມເອົາດ້ວຍ foil ແລະວາງ mold ໃນຕູ້ເຢັນ; ແຊ່ເຢັນຈົນກ່ວາທີ່ກໍານົດໄວ້, 6 ຫາ 8 ຊົ່ວໂມງ, ແລະເຖິງຄືນ. ເມື່ອກຽມພ້ອມ, ເອົາມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນ.
- ຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍໃຫຍ່ດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນ. ເອົາແມ່ພິມ gelatin ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາອຸ່ນເພື່ອພວນແຄມ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່. ເອົາມັນອອກຫຼັງຈາກ 15 ວິນາທີ. ເຊັດອອກດ້ານນອກຂອງກະທະຫຼືແມ່ພິມຊິລິໂຄນແລະໃຊ້ມີດແລ່ນຮອບແຄມຂອງ flan ແລະຢູ່ໃຈກາງ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃນເວລາເຮັດສິ່ງນີ້, ດັ່ງນັ້ນທ່ານບໍ່ຄວນຕັດຜ່ານ flan.
- ຄ່ອຍໆເລີ່ມແລ່ນມີດອ້ອມຂອບຂອງ no bake flan ຈົນກວ່າທ່ານຈະມາຮອດລຸ່ມຂອງ flan no-bake, ແລະ jiggle ແຊ່ເລື້ອຍໆ, ແລະເມື່ອທ່ານເຫັນວ່າ flan ວ່າງຢູ່ໃນນັ້ນ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະພິກ. ມັນໃສ່ແຜ່ນ. (ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບປະກັນວ່າ flan ທັງຫມົດສູນເສຍຈາກຂ້າງຂອງ mold ຫຼື pan. ຖ້າພາກສ່ວນຫນຶ່ງຍັງຕິດຢູ່ໃນ mold ຫຼື pan, ແຕ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອບໍ່, flan ອາດຈະແຕກໃນເວລາທີ່ທ່ານ flip ມັນໃສ່ແຜ່ນ). ຊອກຫາແຜ່ນແປ.
- ມັນຄວນຈະເປັນຫຼາຍນິ້ວໃຫຍ່ກວ່າໃນທຸກທິດທາງກວ່າກະທະ ຫຼືແມ່ພິມຂອງເຈົ້າ. ເອົາແຜ່ນໃບໜ້າລົງໃສ່ເທິງຂອງແມ່ພິມ ຫຼື ໝໍ້. ຈັບດ້ານເທິງຂອງແຜ່ນ ແລະສ່ວນເທິງຂອງແມ່ພິມໃຫ້ແໜ້ນລະຫວ່າງໂປ້ມື ແລະ ນິ້ວມືຂອງເຈົ້າ. ພິກແມ່ພິມເພື່ອໃຫ້ແຜ່ນໃບໜ້າຂຶ້ນ. ທ່ານຄວນຮູ້ສຶກວ່າການປ່ອຍ flan ທີ່ບໍ່ມີອົບອອກຈາກ mold. ຖ້າມັນບໍ່ປ່ອຍອອກຈາກແມ່ພິມ, ພິກມັນຄືນແລະຕິດມັນຢູ່ໃນນ້ໍາອຸ່ນສໍາລັບສອງສາມວິນາທີກ່ອນທີ່ຈະພະຍາຍາມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເພີດເພີນໄປກັບ No Bake Flan ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາກັບ Liquid Caramel!
ອ່ືນ
- ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນການສີດແຊ່ຫຼືແມ່ພິມຊິລິໂຄນດ້ວຍການສີດປຸງອາຫານກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເອົາ Flan ທີ່ບໍ່ມີອົບເຂົ້າໄປໃນມັນແລະເຮັດໃຫ້ຊອດ caramel ແຍກຕ່າງຫາກ; ເນື່ອງຈາກວ່າ caramel ສໍາລັບສູດນີ້ແມ່ນ skinny, ມັນສາມາດເຮັດໄດ້ລ່ວງຫນ້າແລະຕູ້ເຢັນໃນກະປ໋ອງທີ່ມີຝາປິດແຫນ້ນ; ເອົາມາໃຫ້ອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ flan ທີ່ບໍ່ມີເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຕື່ມ້ໍານົມຂົ້ນ 2 ຈອກໃສ່ສ່ວນປະສົມ flan ຂອງທ່ານ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.