ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເອົາເກມເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງທ່ານໄປສູ່ລະດັບຕໍ່ໄປ, ການລວມເອົາຄາລາເມລຂອງແຫຼວທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນສາມາດເປັນຕົວປ່ຽນແປງເກມ. ນ້ ຳ ຕານ viscous ນີ້ສາມາດເພີ່ມການ ສຳ ພັດຂອງຄວາມສະຫງ່າງາມແລະຄວາມຫວານໃຫ້ກັບເຂົ້າ ໜົມ ຕ່າງໆ, ຈາກ flan ຄລາສສິກຈົນເຖິງສີນ້ ຳ ຕານທີ່ເສື່ອມໂຊມ.
ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດ? ສູດນີ້ແມ່ນເຮັດງ່າຍແລະປະຫຍັດແລະສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໂດຍບໍ່ມີການແຂງ. ໃນສູດນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາບາງວິທີທີ່ແຊບໆທີ່ຈະໃຊ້ມັນເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫວານຂອງເຈົ້າແລະປະທັບໃຈແຂກຂອງເຈົ້າ.
ວິທີການເຮັດ Caramel ແຫຼວ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.ຕື່ມ້ໍາຕານໃສ່ a ໝໍ້ບໍ່ຕິດ, ໜາແໜ້ນ ແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ຕ່ໍາ, stirring ດ້ວຍບ່ວງໄມ້ຫຼືຊິລິໂຄນ spatula ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານລະລາຍ. ປະສົມເລີ່ມຕົ້ນ simmer ປະມານ 6 ຫາ 8 ນາທີ.
(ເບິ່ງຢ່າງລະອຽດ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດເຜົາໄຫມ້ຢ່າງໄວວາ!). ຫຼັງຈາກນ້ໍາຕານລະລາຍຫມົດແລະນ້ໍາຢານ້ໍາ simmer, ລະມັດລະວັງງາມໃນນ້ໍາຮ້ອນ / ນາວປະສົມ.
ປະສົມຈະຟອງແລະອາຍ (ນ້ໍາຮ້ອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ caramel ບາງ, ແລະນ້ໍານາວຈະຮັກສາການປະສົມຈາກການແຂງ).
ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດ, ແລະປິດຝາກະປ໋ອງໃຫ້ແຫນ້ນ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 1 ເດືອນ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ເກືອ Caramel Sauce
- ຊອດກາລາມາ
- Caramel Frappuccino
- Maple Caramel Popcorn
- ຫມາກກ້ວຍ Caramelized
- ບໍ່ມີ Bake Flan
ສູດ
Easy Liquid Caramel
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເອົາເກມເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງທ່ານໄປສູ່ລະດັບຕໍ່ໄປ, ການລວມເອົາຄາລາເມລຂອງແຫຼວທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນສາມາດເປັນຕົວປ່ຽນແປງເກມ. ນ້ ຳ ຕານ viscous ນີ້ສາມາດເພີ່ມການ ສຳ ພັດຂອງຄວາມສະຫງ່າງາມແລະຄວາມຫວານໃຫ້ກັບເຂົ້າ ໜົມ ຕ່າງໆ, ຈາກ flan ຄລາສສິກຈົນເຖິງສີນ້ ຳ ຕານທີ່ເສື່ອມໂຊມ. ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດ? ສູດ caramel ແຫຼວນີ້ແມ່ນເຮັດງ່າຍແລະປະຫຍັດແລະສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໂດຍບໍ່ມີການແຂງ. ໃນສູດນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາບາງວິທີທີ່ແຊບໆໃນການໃຊ້ຄາຣາເມລແຫຼວນີ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫວານຂອງເຈົ້າ ແລະສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ກັບແຂກຂອງເຈົ້າ.
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1 ຈອກ granulated sugar
- ½ ຈອກ ນ້ໍາຮ້ອນປະສົມກັບນ້ໍານາວ 1 ບ່ວງກາເຟຫຼືປູນຂາວ , ບີບສົດ (ນ້ຳໝາກນາວຈະເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະສົມບໍ່ແຂງ)
ຄໍາແນະນໍາ
- ຕື່ມນໍ້າຕານໃສ່ກະທະທີ່ມີນ້ໍາຫນັກບໍ່ຕິດແລະແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ - ຕ່ໍາ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງດ້ວຍບ່ວງໄມ້ຫຼືຊິລິໂຄນ spatula ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານລະລາຍ. ປະສົມເລີ່ມຕົ້ນ simmer ປະມານ 6 ຫາ 8 ນາທີ. (ເບິ່ງຢ່າງລະອຽດຍ້ອນວ່າມັນສາມາດເຜົາໄຫມ້ໄດ້ໄວ!).
- ຫຼັງຈາກ້ໍາຕານລະລາຍຫມົດແລະຢານ້ໍາແມ່ນ simmering, ລະມັດລະວັງງາມໃນນ້ໍາຮ້ອນ / ນາວປະສົມ. ປະສົມຈະຟອງແລະອາຍ (ນ້ໍາຮ້ອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ caramel ບາງ, ແລະນ້ໍານາວຈະຮັກສາການປະສົມ caramel ຈາກການແຂງ).
- ໝຸນກະທະຢ່າງໄວເພື່ອແຈກຢາຍນ້ຳຮ້ອນ/ໝາກນາວທີ່ປະສົມໃສ່ກະທະ. ແຕ່ງກິນປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີ, ໂດຍບໍ່ປັ່ນປ່ວນ, ຈັບຈັບກະທະ, ຄ່ອຍໆປີ້ງກະທະອອກຄວາມຮ້ອນເພື່ອກະຈາຍສີໃຫ້ເທົ່າໆກັນກັບນໍ້າຕານຄາຣາເມລ, ເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງເພາະສາມາດເຜົາໄດ້ໄວ !!
- ສ່ວນປະກອບຄວນມີສີທອງ (ສີເຫຼືອງອ່ອນ). ປິດຄວາມຮ້ອນແລະເພີ່ມສານສະກັດຈາກ vanilla. ການນໍາໃຊ້ spatula ປ້ອງກັນຄວາມຮ້ອນ, stir ປະສົມແລະໂອນ Caramel ໃນກະປ໋ອງຂ້າເຊື້ອຄວາມຮ້ອນ airtight. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດແລະປິດຝາກະປ໋ອງໃຫ້ແຫນ້ນ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 1 ເດືອນ.
ອ່ືນ
ວິທີການເກັບຮັກສາແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫມ່
ເພື່ອເກັບ: ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດແລ້ວໂອນໄປໃສ່ກະປ໋ອງແກ້ວຫຼືພາຊະນະທີ່ມີຝາປິດແຫນ້ນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃສ່ປ້າຍໃສ່ຕູ້ຄອນເທນເນີກັບວັນທີຂອງການກະກຽມເພື່ອຕິດຕາມເວລາເກັບຮັກສາ. ເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ caramel ແຫຼວ, ເອົາມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນມາຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ໃນສູດຂອງທ່ານ.
ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ເອົາປະລິມານທີ່ຕ້ອງການໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ປອດໄພໃນໄມໂຄເວຟຫຼືຖັງທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນໄມໂຄເວຟສໍາລັບ 10-15 ວິນາທີ, stirring ທຸກໆ 5 ວິນາທີ, ຈົນກ່ວາ caramel ກ້ຽງແລະ pourable. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ caramel ໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາມັນບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າການຮ້ອນເກີນຂອງຄາຣາເມລສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນເຜົາໄຫມ້ຫຼືຫນາເກີນໄປ, ດັ່ງນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກວດສອບຂະບວນການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຢ່າງລະມັດລະວັງ. ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບ caramel ແຫຼວໃນເຮືອນຂອງທ່ານເປັນເວລາຫລາຍອາທິດດ້ວຍການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມແລະເຕັກນິກການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຄືນໃຫມ່.
ລ່ວງ ໜ້າ
ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ caramel ແຫຼວກ່ອນເວລາແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາ. ເມື່ອ caramel ໄດ້ຖືກກະກຽມ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດແລ້ວໂອນໄປໃສ່ກະປ໋ອງແກ້ວຫຼືພາຊະນະທີ່ມີຝາປິດແຫນ້ນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃສ່ປ້າຍໃສ່ຕູ້ຄອນເທນເນີກັບວັນທີຂອງການກະກຽມເພື່ອຕິດຕາມເວລາເກັບຮັກສາ. caramel ແຫຼວສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງຫນຶ່ງເດືອນ. ເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ caramel, ເອົາມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນມາຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ໃນສູດຂອງທ່ານ.
ຫມາຍເຫດ:
ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ caramel ຫນາເລັກນ້ອຍຫຼັງຈາກຕູ້ເຢັນແຕ່ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ; ນຳ້ຈະເສີຍໆເປັນຄາຣາເມລທີ່ໜາ ແລະ ຖອກອອກໄດ້ ເມື່ອອົບໄມໂຄເວຟປະມານ 5 – 10 ວິນາທີ ແລ້ວປະໄວ້ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ ຫຼື ເອົາກະປ໋ອງລົງໃນອາບນ້ຳຮ້ອນ ແລ້ວປະໄວ້ໃຫ້ຄາຣາມີນອ່ອນໆກໍ່ພໍແລ້ວ!😉
ຖ້າການປະສົມຍຶດແລະປະກອບເປັນກ້ອນຂອງ້ໍາຕານຫຼັງຈາກຕື່ມນ້ໍາຮ້ອນໃສ່ caramel, ຢ່າກັງວົນ; ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເກີນໄປ ແລະ ໝູນກະທະໃສ່ເຕົາໄຟ ເພື່ອໃຫ້ນ້ຳຕານລະລາຍລົງໃນຊອດ).
ໂພສະນາການ
Easy Liquid Caramel
ຈຳ ນວນຕໍ່ການຮັບໃຊ້
ແຄລໍລີ່
24
ມູນຄ່າປະຈໍາວັນ *
ໄຂມັນ
0.02
g
0
%
sodium
0.2
mg
0
%
potassium
0.1
mg
0
%
ຄາໂບໄຮເດດ
6
g
2
%
້ໍາຕານ
6
g
7
%
ດ້ວຍທາດການຊຽມ
0.2
mg
0
%
ທາດເຫຼັກ
0.003
mg
0
%
* ມູນຄ່າປະລິມານຕໍ່ມື້ແມ່ນອີງຕາມອາຫານທີ່ມີຄາບອາຫານທີ່ມີຊີວິດປະຈໍາ 2000.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.
ເຈົ້າມັກສູດບໍ?ພວກເຮົາຈະຂອບໃຈມັນຖ້າທ່ານສາມາດໃຫ້ຄະແນນມັນ. ນອກຈາກນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກວດສອບການອອກຂອງພວກເຮົາ Youtube Channel ສໍາລັບສູດອາຫານທີ່ດີຫຼາຍ. ກະລຸນາແບ່ງປັນມັນໃນສື່ສັງຄົມແລະແທັກພວກເຮົາເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາສາມາດເບິ່ງການສ້າງສັນທີ່ແຊບຂອງເຈົ້າ. ຂອບໃຈ!