ຊອກຫາທີ່ຈະເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງທ່ານໄປສູ່ລະດັບຕໍ່ໄປບໍ? ເບິ່ງບໍ່ເກີນກວ່າສູດຊອດສະຕໍເບີຣີໄວນີ້. ດ້ວຍສ່ວນປະກອບພຽງແຕ່ສອງສາມມື, ທ່ານສາມາດສ້າງ topping ທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ຈະຍົກສູງຄວາມຫວານທີ່ທ່ານມັກ. ຊອດສະຕໍເບີຣີແບບງ່າຍໆນີ້ແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ. ບ່ວງມັນແບບທົ່ວໆໄປໃສ່ກະແລມ vanilla ທີ່ມີສີຄີມສໍາລັບ sundae ຄລາສສິກ, ຫຼື swirl ມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງນົມສົ້ມສໍາລັບການບິດສົດຊື່ນ.
ມັນຍັງດີເລີດສໍາລັບການ drizzling ຫຼາຍກວ່າ pancakes, waffles, or toast ພາສາຝຣັ່ງ, ເພີ່ມການບິດຫມາກໄມ້ delicious ກັບອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານເຊົ້າຂອງທ່ານ. ແຕ່ນັ້ນບໍ່ແມ່ນທັງໝົດ – ຊອດສະຕໍເບີຣີນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ໃຊ້ມັນເປັນການຕື່ມສໍາລັບ pastries ເຊັ່ນ ຕຸ່ມ or crepes, ຫຼືພຽງແຕ່ຖອກມັນໃສ່ບາງໆ ເນີຍແຂງ ສໍາລັບການລະເບີດພິເສດຂອງລົດຊາດ. ຄວາມເປັນໄປໄດ້ແມ່ນບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ! ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດ? ສູດຊອດສະຕໍເບີຣີນີ້ແມ່ນໄວແລະງ່າຍດາຍ, ຮັບປະກັນວ່າທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບປະສົບການຂອງຫວານທີ່ສຸດໂດຍບໍ່ຕ້ອງພະຍາຍາມຫຼາຍ.
ວິທີການເຮັດຊອດສະຕໍເບີຣີ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງ, ປະສົມສະຕໍເບີຣີ, ້ໍາຕານ granulated, ນ້ໍານາວ, ແລະນ້ໍາ ¼ ຈອກ. ເອົາຊອດໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະນໍາສ່ວນປະສົມໄປຕົ້ມ. ປ່ອຍໃຫ້ສະຕໍເບີຣີແຕ່ງກິນປະມານ 5 ຫາ 6 ນາທີ, ປັ່ນເປັນບາງໂອກາດເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ, ຈົນກ່ວາພວກມັນອ່ອນລົງແລະປ່ອຍນ້ໍາອອກ.
ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນແປ້ງສາລີແລະນ້ໍາ ¼ ຈອກທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນກ່ວາແປ້ງສາລີຈະລະລາຍຢ່າງສົມບູນ. ຄ່ອຍໆໃສ່ສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງສາລີລົງໄປໃນນ້ຳຊຸບແລ້ວສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງ, ຄົນຈົນນ້ຳຊອດໜາພໍທີ່ຈະຖູຫຼັງບ່ວງໜຶ່ງປະມານ 5 ນາທີ.
ເອົາ saucepan ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະ stir ໃນສານສະກັດຈາກ vanilla ໄດ້. ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຊອດເຢັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຊອດຈະຫນາຕື່ມອີກເມື່ອມັນເຢັນ. ເມື່ອຊອດໄດ້ເຢັນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທັນທີຫຼືໂອນໃສ່ກະປ໋ອງຫຼືຖັງທີ່ມີອາກາດແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເຖິງຫນຶ່ງອາທິດ.
ຫມາຍເຫດ: ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາຊອດທີ່ອ່ອນກວ່າ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນທີ່ແຊ່ນ້ໍາຫຼືເຄື່ອງປັ່ນປົກກະຕິເພື່ອເອົາສະຕໍເບີຣີທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມນ້ໍາເຂົ້າສາລີ. ນີ້ຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ລຽບກວ່າໂດຍບໍ່ມີຕ່ອນ strawberry.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດຊອດໂດຍບໍ່ມີແປ້ງສາລີ, ພຽງແຕ່ເອົາມັນໄປພ້ອມກັບນ້ໍາ ¼ ຈອກແລະສືບຕໍ່ປຸງອາຫານປະສົມສະຕໍເບີຣີປະມານ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນມີຄວາມຫນາທີ່ຕ້ອງການ.
ເບິ່ງສູດເພີ່ມເຕີມ:
- Maple Blueberry Syrup
- Cranberry Apple Sauce
- Cranberry relish ກັບ pecans
- ແກງ Cranberry
- ຊອດ Butterscotch
- ເກືອd ຊອດ Caramel
- ຊອດກາລາມາ
ສູດ
ຊອດສະຕໍເບີຣີງ່າຍໆ
ເຄື່ອງມື
- saucepan ຂະຫນາດກາງ ນີ້ແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງນ້ໍາສະຕໍເບີຣີ.
- ບ່ວງໄມ້ຫຼື spatula ໃຊ້ສໍາລັບການ stirring ແລະສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາໃນ saucepan ໃນຂະນະປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ຖ້ວຍນ້ອຍ ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະສົມສ່ວນຂອງສ່ວນປະສົມຂອງ ໝາກ ໄມ້ກັບແປ້ງສາລີເພື່ອສ້າງເປັນ slurry ກ້ຽງກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມມັນກັບ saucepan.
- ຟັກຫຼືສ້ອມ ໃຊ້ປະສົມແປ້ງສາລີກັບສ່ວນນ້ອຍຂອງສ່ວນປະສົມຂອງຫມາກໄມ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນປະສົມປະສານໄດ້ດີແລະບໍ່ມີກ້ອນ.
- ການວັດແທກຈອກແລະບ່ວງ ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການວັດແທກຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ລວມທັງ strawberries, ້ໍາຕານ, cornstarch, ນ້ໍານາວ, ມັນເບີ, ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla (ຖ້າໃຊ້).
- ມີດ ຕ້ອງການສໍາລັບການຮວບ (ເອົາປາຍສີຂຽວອອກ) ແລະ quartering strawberries ໄດ້.
- ກະດານຕັດ ໃຫ້ພື້ນຜິວທີ່ແຂງແຮງສໍາລັບການຕັດແລະການກະກຽມ strawberries.
- ບ່ວງ ຫຼື ກະແລ້ມ: ໃຊ້ເພື່ອໂອນຊອດສະຕໍເບີຣີສຳເລັດຮູບລົງໃສ່ພາຊະນະບັນຈຸ ຫຼື ປຽກມັນໃສ່ຖ້ວຍທີ່ຕ້ອງການ.
- trivet ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ: ແນະນຳໃຫ້ເອົາໝໍ້ກະທິຮ້ອນໃສ່ເທິງພື້ນຜິວເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍ.
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 2 lbs strawberries hulled ແລະ quartered
- 1 ຈອກ granulated sugar ປັບລົດຊາດຂຶ້ນກັບຄວາມຫວານຂອງ strawberries ຂອງທ່ານ
- 1 ບ່ວງກາເຟ cornstarch
- 1 ບ່ວງ ນ້ໍານາວສົດ
- ½ ບ່ວງກາເຟ vanilla extract
- ½ ຈອກ ນ້ໍາ , ແບ່ງອອກ
ຄໍາແນະນໍາ
- ໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງ, ປະສົມສະຕໍເບີຣີ, ້ໍາຕານ granulated, ນ້ໍານາວ, ແລະນ້ໍາ ¼ ຈອກ. ເອົາຊອດໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະນໍາສ່ວນປະສົມໄປຕົ້ມ. ປ່ອຍໃຫ້ສະຕໍເບີຣີແຕ່ງກິນປະມານ 5 ຫາ 6 ນາທີ, ປັ່ນເປັນບາງໂອກາດເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ, ຈົນກ່ວາພວກມັນອ່ອນລົງແລະປ່ອຍນ້ໍາອອກ.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນແປ້ງສາລີແລະນ້ໍາ ¼ ຈອກທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນກ່ວາແປ້ງສາລີຈະລະລາຍຢ່າງສົມບູນ. ຄ່ອຍໆໃສ່ສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງສາລີລົງໄປໃນນ້ຳຊຸບແລ້ວສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງ, ຄົນຈົນນ້ຳຊອດໜາພໍທີ່ຈະຖູຫຼັງບ່ວງໜຶ່ງປະມານ 5 ນາທີ.
- ເອົາ saucepan ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະ stir ໃນສານສະກັດຈາກ vanilla ໄດ້. ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຊອດເຢັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຊອດຈະຫນາຕື່ມອີກເມື່ອມັນເຢັນ. ເມື່ອຊອດໄດ້ເຢັນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທັນທີຫຼືໂອນໃສ່ກະປ໋ອງຫຼືຖັງທີ່ມີອາກາດແລະເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນເຖິງຫນຶ່ງອາທິດ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາຊອດທີ່ອ່ອນກວ່າ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນທີ່ແຊ່ນ້ໍາຫຼືເຄື່ອງປັ່ນປົກກະຕິເພື່ອເອົາສະຕໍເບີຣີທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມນ້ໍາເຂົ້າສາລີ. ນີ້ຈະສົ່ງຜົນໃຫ້ມີໂຄງສ້າງທີ່ລຽບກວ່າໂດຍບໍ່ມີຕ່ອນ strawberry.
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບ: ອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາສະຕໍເບີຣີເຢັນຢ່າງສົມບູນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໂອນນ້ຳຊອດໃສ່ຖັງທີ່ມີອາກາດດີ, ເຊັ່ນ: ກະປ໋ອງ ຫຼື ຖັງປຼາສະຕິກທີ່ມີອາກາດ. ປະທັບຕາຕູ້ຄອນເທນເນີໃຫ້ແໜ້ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາກາດ ຫຼື ຄວາມຊຸ່ມເຂົ້າ. ເອົາຖັງໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຊອດສະຕໍເບີຣີສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 1 ອາທິດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກວດເບິ່ງອາການຂອງການເສື່ອມເສຍກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ມັນ.
- ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ຊອດສະຕໍເບີຣີຍັງສາມາດຮັບປະທານໄດ້ໂດຍກົງຈາກຕູ້ເຢັນໂດຍບໍ່ຕ້ອງຮ້ອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ, ເອົານ້ໍາສະຕໍເບີຣີຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການອອກຈາກຕູ້ເຢັນ. ໂອນນ້ຳຊອດໃສ່ໝໍ້ນ້ອຍ ຫຼືຈານທີ່ປອດໄພດ້ວຍໄມໂຄເວຟ. ຖ້າໃຊ້ກະປ໋ອງ, ເອົານ້ໍາຊອດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາອົບອຸ່ນ. ຖ້າໃຊ້ໄມໂຄເວຟ, ໃຫ້ຮ້ອນຊອດໃນໄລຍະເວລາສັ້ນໆ, stirring ໃນລະຫວ່າງ, ຈົນກ່ວາອົບອຸ່ນກັບອຸນຫະພູມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ລະວັງຢ່າໃຫ້ນ້ຳຊອດຮ້ອນເກີນໄປ, ເພາະມັນອາດເຮັດໃຫ້ນ້ຳໄຫຼອອກໄດ້ ຖ້າຖືກຄວາມຮ້ອນເກີນໄປ. ເມື່ອອົບອຸ່ນແລ້ວ, ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນຫຼືໄມໂຄເວຟແລະຮັບໃຊ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ຊອດສະຕໍເບີຣີທີ່ເຮັດແລ້ວສາມາດນໍາໄປໃຊ້ໃນທັນທີຫຼືຕູ້ເຢັນເພື່ອໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງ.
ໂອນນ້ຳຊອດໃສ່ຖັງທີ່ມີອາກາດດີ, ເຊັ່ນ: ກະປ໋ອງ ຫຼື ຖັງປຼາສະຕິກທີ່ມີອາກາດ.
ປະທັບຕາຕູ້ຄອນເທນເນີໃຫ້ແຫນ້ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາກາດຫຼືຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຂົ້າໄປໃນ.
ຕິດປ້າຍໃສ່ຕູ້ຄອນເທນເນີດ້ວຍວັນທີຂອງການກະກຽມເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຕິດຕາມຄວາມສົດຂອງມັນ.
ເອົາຕູ້ຄອນເທນເນີໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ເຖິງ 5 ມື້. ເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ຊອດສະຕໍເບີຣີ, ພຽງແຕ່ເອົາມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະບ່ວງໃສ່ຖ້ວຍຫຼືຂອງຫວານທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຖ້າຊອດມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ທ່ານສາມາດອົບອຸ່ນມັນຄ່ອຍໆໃນຫມໍ້ນ້ໍາຫຼືໄມໂຄເວຟ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາມັນບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ວິທີການແຊ່ແຂງ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດສະຕໍເບີຣີແຊ່ແຂງເພື່ອເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນຂຶ້ນ, ໃຫ້ເຮັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້: ປ່ອຍໃຫ້ຊອດສະຕໍເບີຣີເຢັນຫມົດເຖິງອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ແຂງ. ໂອນຊອດໄປໃສ່ຖັງທີ່ປອດໄພໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ ຫຼືຖົງແຊ່ແຂງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພາຊະນະຫຼືຖົງໃສ່ອາກາດແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການແຊ່ແຂງ. ປ່ອຍຊ່ອງຫົວໄວ້ເທິງສຸດຂອງຖັງ ຫຼືຖົງເພື່ອໃຫ້ສາມາດຂະຫຍາຍອອກໄດ້ໃນລະຫວ່າງການແຊ່ແຂງ. ປະທັບຕາຕູ້ຄອນເທນເນີຫຼືຖົງໃຫ້ແຫນ້ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາກາດແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຂົ້າໄປໃນ. ຕິດປ້າຍໃສ່ຕູ້ຄອນເທນເນີ ຫຼື ຖົງໃສ່ກັບວັນທີ ແລະເນື້ອໃນເພື່ອກໍານົດໄດ້ງ່າຍ. ວາງຖັງຫຼືຖົງໃສ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ, ຮັບປະກັນວ່າພວກມັນຖືກເກັບໄວ້ໃນຕໍາແຫນ່ງຮາບພຽງເພື່ອໃຫ້ການແຊ່ນ້ໍາງ່າຍແລະເພີ່ມປະສິດທິພາບການເກັບຮັກສາ. ແຊ່ນ້ຳສະຕໍເບີຣີໄວ້ດົນເຖິງ 3 ເດືອນ. ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ມັນພາຍໃນໄລຍະເວລານີ້ເພື່ອຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເມື່ອທ່ານພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ຊອດສະຕໍເບີຣີແຊ່ແຂງ, ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອ thaw ແລະນໍາໃຊ້ມັນ: ເອົາຖັງຫຼືຖົງຂອງຊອດສະຕໍເບີຣີແຊ່ແຂງອອກຈາກຕູ້ແຊ່ແຂງ. ແຊ່ນ້ໍາຊອດໃນຕູ້ເຢັນຄືນຫຼືສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາ thawed ຫມົດ. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດແຊ່ມັນໃນໄມໂຄເວຟໂດຍໃຊ້ການຕັ້ງຄ່າ defrost, ແຕ່ຄວນລະມັດລະວັງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຮ້ອນເກີນໄປຫຼືການປຸງແຕ່ງນ້ໍາຊອດ. ເມື່ອ thawed, ໃຫ້ຊອດ stir ອ່ອນໆເພື່ອ recombining ອົງປະກອບທີ່ແຍກ. ໃຊ້ຊອດສະຕໍເບີຣີ thawed ຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນ topping ສໍາລັບ desserts, ໃນສູດ, ຫຼືສໍາລັບການເຮັດອາຫານອື່ນໆ. ຈື່ໄວ້ວ່າໃຫ້ຖິ້ມຊອດສະຕໍເບີຣີທີ່ປະໄວ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼາຍກວ່າ 2 ຊົ່ວໂມງ ຫຼືສະແດງອາການຂອງການເສື່ອມເສຍ. ຊອດສະຕໍເບີຣີທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະ thawed ສາມາດມີຄວາມສຸກກັບລົດຊາດທີ່ແຊບແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.