ໃຜບໍ່ມັກເຄັກ Marble Bundt ແລະກາເຟໃນຕອນບ່າຍ? ໂດຍສະເພາະໃນມື້ທີ່ໜາວເຢັນ, ການດື່ມນ້ຳຮ້ອນໆ ແລະ ກິນເຄັກທີ່ເຈົ້າມັກນັ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າອົບອຸ່ນຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຊ່ວງເວລາທີ່ຫວານຊື່ນຂຶ້ນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີອາລົມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການຈົບມື້.
ນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບເຄັກ Marble Bundt ເຮັດງ່າຍທີ່ທຸກຄົນຈະມັກ. ເຄ້ກ vanilla ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແມ່ນ marbled ກັບໂກເລດ swirls ແລະ dusted ກັບ້ໍາຕານແປ້ງ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການພັກວັນພັກຫຼືທາງເລືອກ brunch ທົດສະວັດ.
ວິທີການເຮັດເຄັກ Marble Bundt
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F ແລະຕັ້ງ rack ເຕົາອົບຢູ່ກາງ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນເບີ a ເຄັກ Bundt ບໍ່ຕິດ 12 ຖ້ວຍ ແລະແປ້ງໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ມີມັນເບີ, ສັ່ນອອກຫຼືສີດດ້ວຍສີດເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດດ້ວຍແປ້ງ, ເຊັ່ນ Baker's Joy ຫຼື Pam ກັບ Flour.
ສໍາລັບ vanilla Batter: ປະສົມແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດແລະຜົງອົບ ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງ mixer ຢືນທີ່ເຫມາະກັບການຕິດ paddle, ຄີມມັນເບີຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ຕື່ມນ້ໍາຕານແປ້ງແລະເກືອແລະສືບຕໍ່ສີຄີມ, ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະໃນປັດຈຸບັນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາປະສົມອ່ອນແລະ fluffy ປະມານ 5 ນາທີ. ຕື່ມໄຂ່ຫນຶ່ງຄັ້ງ, ປະສົມຈົນກ່ວາແຕ່ລະຄົນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນແລະຂູດລົງໃນໂຖປັດສະວະຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດແລະປະສົມຈົນກ່ວາປະສົມ.
ຫຼຸດຄວາມໄວເຄື່ອງປະສົມໃຫ້ຕໍ່າລົງ. ອີກທາງເລືອກ, ຂັດເຄິ່ງສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງໃສ່ສ່ວນປະສົມຂອງມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ stir ມັນ. ຕໍ່ໄປ, ຖອກໃສ່ນົມໃຫ້ລະອຽດ, ຂູດດ້ານຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະ, ຈາກນັ້ນຖອກອອກແລະ stir ໃນສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຕີເຂົ້າໜົມປັງເປັນເວລາສອງສາມວິນາທີ ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທຸກຢ່າງຈະລວມເຂົ້າກັນຢ່າງລະອຽດ ແລະ ລຽບປະມານ 4 ຫາ 5 ນາທີ (ລະວັງບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າກັນເກີນ!)
ສໍາລັບ Chocolate Batter: ຕື່ມ້ໍານົມຮ້ອນ 50 ມລໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມຜົງໂກໂກ້ແລະ stir ຊ້າໆຈົນກ່ວາປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຕື່ມ creme de cacao ແລະ 2 ຈອກຂອງ batter vanilla ແລະປະສົມຈົນກ່ວາປະສົມ (ລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ!)
ເທປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ vanilla batter ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ກະກຽມ - dollop ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ batter ຊັອກໂກແລດ. ເຮັດເລື້ມຄືນດ້ວຍ vanilla ແລະເລດ batters ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ໃຊ້ມີດ ຫຼືມີດມັນເບີຜ່ານໝໍ້ເພື່ອປັ່ນ 2 ກ້ອນເຂົ້າກັນ. ແຕະກະເປົ໋າ Bundt ເຕັມຢູ່ເທິງເຄົາເຕີໜຶ່ງ ຫຼືສອງເທື່ອເພື່ອປ່ອຍຟອງອາກາດ. batter ຄວນເບິ່ງແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນແຊ່. Bake the Marble Bundt Cake ຈົນກ່ວາມີໄມ້ຖູແຂ້ວທີ່ໃສ່ຢູ່ໃກ້ກັບສູນກາງອອກມາດ້ວຍ crumbs ຊຸ່ມຊື່ນ, 45 ນາທີ. The Marble Bundt Cake ຈະລຸກຂຶ້ນຕື່ມໃສ່ກະທະແລະຕົກລົງເລັກນ້ອຍເມື່ອເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ.
ອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດເຄັກ Marble Bundt ພັກຜ່ອນໃນ rack ຄວາມເຢັນສໍາລັບ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະ inverting cake ຈາກແຊ່ໄດ້. ເມື່ອເຢັນແລ້ວ, ຂີ້ຝຸ່ນເຄັກ Marble Bundt ດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
Easy Marble Bundt Cake "Budin Marmolada"
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 350 g (2-¾ ຖ້ວຍ) ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ, sifted
- 350 g (3 ຈອກ) ້ໍາຕານແປ້ງ
- 6 ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 300 g (2 ໄມ້ບວກ 6 ບ່ວງ) ມັນເບີ unsalted, softened ກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 15 g (1 ບ່ວງ) ຜົງອົບທີ່ບໍ່ແມ່ນອາລູມິນຽມ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 20 g ຜົງ cacao ບໍ່ຫວານ, sifted
- 15 ml ສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ 1 ບ່ວງແກງ
- 15 ml Creme De Cacao 1 ບ່ວງແກງ
- 50 ml ນົມທັງຫມົດ, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 50 ml ນົມທັງຫມົດ, ຮ້ອນ
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F ແລະຕັ້ງ rack ເຕົາອົບຢູ່ໃນຕໍາແຫນ່ງກາງ. ເອົາມັນເບີໃສ່ກະທະ Bundt 12 ຖ້ວຍຢ່າງທົ່ວໆໄປ ແລະເຮັດແປ້ງໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ມັນເບີ, ສັ່ນສ່ວນເກີນອອກ ຫຼືສີດດ້ວຍສີດເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດດ້ວຍແປ້ງ, ເຊັ່ນ Baker's Joy ຫຼື Pam with Flour.
ສໍາລັບ vanilla Batter:
- ປັ່ນແປ້ງ ແລະ ຜົງອົບໃຫ້ເຂົ້າກັນໃຫ້ເຂົ້າກັນໃນໂຖປັດສະວະຂະໜາດກາງ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມຂາຕັ້ງທີ່ເຫມາະກັບເຄື່ອງຕິດຝາ, ຄີມເນີຍທີ່ບໍ່ມີເກືອຈົນກ່ວາກ້ຽງ. ຕື່ມນ້ໍາຕານແປ້ງແລະເກືອແລະສືບຕໍ່ສີຄີມ, ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະໃນປັດຈຸບັນແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນອ່ອນແລະ fluffy ປະມານ 5 ນາທີ.
- ຕື່ມໄຂ່ຫນຶ່ງຄັ້ງ, ປະສົມຈົນກ່ວາໄຂ່ແຕ່ລະຄົນໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນແລະຂູດລົງໃນໂຖປັດສະວະຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ຕື່ມສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດແລະປະສົມຈົນກ່ວາປະສົມ.
- ຫຼຸດຄວາມໄວເຄື່ອງປະສົມໃຫ້ຕໍ່າລົງ. ສະລັບກັນ, ຂັດສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງເຄິ່ງໜຶ່ງໃຫ້ທົ່ວສ່ວນປະສົມຂອງເນີຍ, ຈາກນັ້ນຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນໃນນໍ້ານົມທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ 50 ມລ ປັ່ນໃຫ້ລະອຽດ, ເອົາສ່ວນປະສົມຂອງໂຖປັດສະວະອອກ, ຈາກນັ້ນຖອກໃສ່ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນໃນສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຕີ batter ສໍາລັບສອງສາມວິນາທີເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງລະອຽດແລະກ້ຽງປະມານ 4 ຫາ 5 ນາທີ (ລະວັງບໍ່ໃຫ້ປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ!)
ສໍາລັບ Chocolate Batter:
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຕື່ມ້ໍານົມຮ້ອນ 50 ມລ. ຕື່ມຜົງໂກໂກ້ແລະ stir ຊ້າໆຈົນກ່ວາປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຕື່ມຄຣີມເດີຄາໂກ້ ແລະຕື່ມ 2 ຖ້ວຍຂອງ vanilla batter ແລະປະສົມຈົນກ່ວາປະສົມກັນ (ລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ!)
- ເທປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ batter vanilla ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ກະກຽມ - dollop ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ batter ຊັອກໂກແລັດຢູ່ເທິງ. ເຮັດເລື້ມຄືນດ້ວຍ vanilla ແລະເລດ batters ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ແລ່ນດ້ວຍມີດ ຫຼືມີດມັນເບີຜ່ານໝໍ້ເພື່ອປັ່ນ 2 ແຜ່ນເຂົ້າກັນເລັກນ້ອຍ. ແຕະກະເປົ໋າ Bundt ເຕັມຢູ່ເທິງເຄົາເຕີໜຶ່ງ ຫຼືສອງເທື່ອເພື່ອປ່ອຍຟອງອາກາດ. batter ຄວນເບິ່ງແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນແຊ່.
- Bake the Marble Bundt Cake ຈົນກ່ວາມີໄມ້ຖູແຂ້ວທີ່ໃສ່ຢູ່ໃກ້ກັບສູນກາງອອກມາດ້ວຍ crumbs ຊຸ່ມຊື່ນ, 45 ນາທີ. The Marble Bundt Cake ຈະລຸກຂຶ້ນຕື່ມໃສ່ກະທະແລະຕົກລົງເລັກນ້ອຍເມື່ອເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າຫນົມເຄັກ Marble Bundt ພັກຜ່ອນໃນຊັ້ນເຮັດຄວາມເຢັນເປັນເວລາ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປີ້ນເຄັກຈາກກະທະ. ເມື່ອເຢັນແລ້ວ, ຂີ້ຝຸ່ນເຄັກ Marble Bundt ດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງເລັກນ້ອຍ.
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບ: Cake Marble Bundt, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫໍ່ມັນແຫນ້ນຢູ່ໃນແຜ່ນພາດສະຕິກຫຼືອາລູມິນຽມ. ທ່ານຍັງສາມາດວາງມັນໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ. ເຄັກສາມາດເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໄດ້ເຖິງ 3 ມື້ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນເຖິງຫນຶ່ງອາທິດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບຮັກສາມັນໄວ້ດົນກວ່າ, ທ່ານສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້ 2-3 ເດືອນ.
- ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ເອົາເຄ້ກໃສ່ເຕົາອົບທີ່ 350 ° F (175 ° C) ສໍາລັບ 10-15 ນາທີຈົນກ່ວາອົບອຸ່ນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໄມໂຄເວຟເປັນຕ່ອນສໍາລັບ 10-15 ວິນາທີໃນແຕ່ລະຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນກັບອຸນຫະພູມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
- Cake Marble Bundt ອາດຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດແຫນ້ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເຖິງສາມມື້.
- ລົດຊາດ ແລະໂຄງສ້າງຂອງເຄັກ marble bundt ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະປັບປຸງຫຼັງຈາກນັ່ງຄ້າງຄືນ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃສ່ນໍ້າມັນແລະແປ້ງທັງຫມົດ crevices ໃນແຊ່ດັ່ງນັ້ນ cake ຈະປ່ອຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
- This recipe can be made into cupcakes: Layer a spoonful of each batter into the wrappers, filling each only halfway. Swirl with a toothpick. Bake the cupcakes for 25 to 30 minutes.
- ເຄ້ກຫິນອ່ອນນີ້ສາມາດອົບເຂົ້າໄປໃນແຊ່ 9×13 ຫນຶ່ງປະມານ 35 ນາທີ.
- ໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
- ປ່ອຍໃຫ້ມັນເບີທີ່ບໍ່ມີເກືອນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ເອົາໄຂ່ໄປໃສ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ (ຢ່າປະໄວ້ຕູ້ເຢັນດົນກວ່າ 2 ຊົ່ວໂມງ).
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.