ສູດເຄັກສີຂາວຄລາສສິກນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການເຮັດເຄັກພິເສດຂອງເຈົ້າສໍາລັບທຸກໆໂອກາດ. ມັນອ່ອນ, fluffy, ແລະຊຸ່ມຊື່ນ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍ vanilla ບໍລິສຸດແລະສານສະກັດຈາກ almond, ແລະ topped ອອກດ້ວຍຄີມ cheese frosting ແຊບ.
ເຈົ້າບໍ່ສາມາດຜິດກັບອັນນີ້, ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍ! ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ cake ສີຂາວ, ນີ້ແມ່ນສູດຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກສານສະກັດຈາກ vanilla ຫຼື almond, ທ່ານສາມາດປ່ຽນມັນແລະເພີ່ມສານສະກັດອື່ນ, ລົດຊາດຫຼືນາວສົດຫຼື zest ສີສົ້ມ, ແລະອື່ນໆ. 🍰
ໄປຫາ:
ວິທີເຮັດເຄັກສີຂາວ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
- ອົບອຸ່ນເຕົາອົບ: ວາງຊັ້ນວາງໄວ້ກາງເຕົາອົບ ແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກ່ອນຮອດ 350°F (175°C).
- ການກະກຽມ Pans Cake: ສີດສອງຖາດເຄ້ກຂະໜາດ 9 ນິ້ວດ້ວຍສະເປເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ສະຕິກ ແລະວາງໃສ່ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ປະສົມສ່ວນປະກອບແຫ້ງ: ຂັດແປ້ງແລະຜົງອົບໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ສ່ວນປະກອບຂອງຄີມປຽກ: ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມທີ່ຫນັກແຫນ້ນທີ່ເຫມາະກັບເຄື່ອງຍຶດຂອງ paddle, ປະສົມນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ, ມັນເບີ, ເກືອ, ແລະນໍ້າຕານ. ຕີດ້ວຍຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາສີຄີມປະມານ 5 ນາທີ. ຕື່ມໃສ່ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ almond ແລະຕີຈົນກ່ວາປະສົມ. ຂູດລົງຂ້າງແລະຂຶ້ນລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ເພີ່ມໄຂ່ຂາວ: ຕີໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາປະສົມກັນດີ, ປະມານ 1 ນາທີ.
- ປະສົມສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະປຽກ: ຫຼຸດຄວາມໄວເຄື່ອງປະສົມໃຫ້ຕໍ່າລົງ. ຂູດໂຖປັດສະວະແລະເຄື່ອງຕີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນົມ evaporated. ຕີຈົນກ່ວາປະສົມ. ຕື່ມສ່ວນປະສົມແຫ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະນົມ evaporated, ຕີໄວຈົນກ່ວາປະສົມປະສານດີ. ຈົ່ງລະວັງບໍ່ໃຫ້ປົນ batter!
- ສຸດທ້າຍ Batter ໄດ້: ພັບສ່ວນປະສົມດ້ວຍມືໂດຍໃຊ້ spatula ຢາງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີກ້ອນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະ.
- ອົບ: ງາມ batter ເຂົ້າໄປໃນ pans ກະກຽມ, smoothing ເທິງດ້ວຍ spatula ໂລຫະ. ອົບປະມານ 20 ຫາ 25 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄມ້ຖູແຂ້ວທີ່ໃສ່ຢູ່ໃຈກາງອອກມາສະອາດ.
- ເຢັນ: ປ່ອຍໃຫ້ເຄ້ກເຢັນລົງໃນແຊ່ໃນຊັ້ນວາງເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫັນອອກໃສ່ rack, ເອົາເຈ້ຍ parchment, ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
ວິທີການເຮັດຄຣີມເນີຍແຂງ Frosting
ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ, ຄີມເນີຍແລະເນີຍແຂງຄີມຈົນກ່ວາຄີມແລະປະສົມກັນດີ. ຄ່ອຍໆຕື່ມ້ໍາຕານຂອງ confectioners, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕີໃນ vanilla. ຖ້າອາກາດຫນາວຫນາເກີນໄປ, ໃຫ້ຕື່ມ 1 ບ່ວງ້ໍານົມ evaporated ຫຼືທັງຫມົດ.
ວິທີການປະຊຸມ
ວາງເຈ້ຍ parchment 4 ແຖບປະມານຂອບຂອງຂາຕັ້ງຫຼືແຜ່ນ cake. ພິກຊັ້ນລຸ່ມຂອງເຄ້ກ 1 ອັນເພື່ອໃຫ້ດ້ານທີ່ໂດມຫັນໜ້າລົງ ແລະແຕະໃສ່ cake ຢືນ. ກະແຈກກະຈາຍຢູ່ດ້ານເທິງໃຫ້ສະເໝີກັນດ້ວຍຄີມເນີຍແຂງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເທິງດ້ວຍສີຂາວທີສອງ cake ຊັ້ນ. ສຸດທ້າຍ, ກະຈາຍອາກາດຫນາວທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ທົ່ວດ້ານເທິງແລະດ້ານຂ້າງ. ເພື່ອຕົບແຕ່ງ, ໃຫ້ໃຊ້ spatula ຍາວເພື່ອເອົາອາກາດຫນາວອອກເປັນຊັ້ນລຽບຢູ່ດ້ານຂ້າງແລະເທິງ.
ຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃຊ້ບ່ວງດ້ານຫຼັງເພື່ອລາກຄວາມໜາວລົງທົ່ວເຄ້ກເປັນເສັ້ນຊື່ຈາກດ້ານໜຶ່ງເພື່ອເຊື່ອມຕໍ່ຫາອີກດ້ານໜຶ່ງ. ເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການນີ້ເພື່ອສ້າງເສັ້ນ rustic ທີ່ຫນ້າຮັກ, ເຊັດອາກາດຫນາວຈາກບ່ວງຫຼັງຈາກແຕ່ລະແຖວ.
ເຄັກແມ່ນມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດໃນມື້ທີ່ມັນຖືກເຮັດ, ແຕ່ມັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຖັງເຄ້ກໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 5 ມື້.
ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເຮັດ Cake ສີຂາວທີ່ດີທີ່ສຸດ
- ປະຕິບັດຕາມສູດ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາສໍາລັບສູດເຄ້ກສີຂາວຢ່າງແນ່ນອນ.
- ວັດແທກຢ່າງຖືກຕ້ອງ: ວັດແທກແປ້ງໂດຍການບ່ວງມັນເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍວັດແທກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະດັບມັນດ້ວຍມີດຫຼືໃຊ້ ການວັດແທກນ້ໍາ. (ຂ້ອຍໃຊ້ a ຈອກວັດແທກແຫ້ງ 240 ມລ)
- ໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງອຸນຫະພູມຫ້ອງ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງທ່ານຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ (ອັນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກລວມເຂົ້າກັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ; ການບໍ່ເຮັດແບບນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ emulsification ບໍ່ດີ).
- Butter and Flour the Pans: ມັນເບີສອງ ຖາດເຄັກຂະໜາດ 9 ນິ້ວ. ຕິດຕາມທາງລຸ່ມຂອງ pans ໄດ້ ເຈ້ຍ parchment, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຊ້ມີດຕັດຕັດອອກສອງວົງພຽງແຕ່ຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອໃຫ້ເຫມາະກັບລຸ່ມຂອງແຕ່ລະ pan ໄດ້. ວາງຫນຶ່ງຂອງ parchment ຮອບເຂົ້າໄປໃນແຕ່ລະແຊ່, ໍາມັນເບີ parchment, ແລະຕື່ມສອງສາມບ່ວງຂອງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງຂອງ pans, ຫຼັງຈາກນັ້ນສັ່ນ, ຫັນ, ແລະແຕະແຊ່ເພື່ອໃຫ້ flour ອ່ອນແລະເທົ່າທຽມກັນກວມເອົາລຸ່ມແລະດ້ານ. ໂອນແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອໄປແຊ່ທີສອງແລະເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນ. ສຸດທ້າຍ, ປາດແປ້ງທີ່ເກີນອອກຈາກ pans buttered ແລະ floured.
- Sift ສ່ວນປະກອບແຫ້ງ: ຟອກສ່ວນປະກອບແຫ້ງເຊັ່ນ: ແປ້ງ ແລະ ເຊື້ອລາ ແຕ່ບໍ່ແມ່ນນໍ້າຕານເພື່ອປະສົມ ແລະ ປັບອາກາດ, ເຮັດເຄັກທີ່ອ່ອນກວ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມັນໃສ່ໃນ strainer ທີ່ມີຕາຫນ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບສິ້ນຂອງເຈ້ຍ parchment ແລະສັ່ນມັນຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ເອົາກະດາດອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ສ່ວນປະກອບເລື່ອນລົງໃນໂຖປັດສະວະປະສົມເມື່ອເຖິງເວລາທີ່ຈະຕື່ມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ, ຂັດສ່ວນປະກອບແຫ້ງສໍາລັບ 30 ວິນາທີເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
- ສີຄີມ: ການຕີມັນເບີ ແລະນໍ້າຕານເຂົ້າກັນຈົນໄຟອ່ອນໆຈະສ້າງຊ່ອງອາກາດນ້ອຍໆຢູ່ໃນມັນເບີ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຄ້ກຮັກສາໂຄງສ້າງຂອງມັນເບົາ ແລະຂຶ້ນ.
- ຕີໃນໄຂ່ຂາວ: ຕື່ມໄຂ່ຂາວ, ຮັບປະກັນວ່າພວກມັນ emulsify ຫຼືຜະສົມຜະສານກັບສ່ວນປະສົມຂອງມັນເບີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍສານສະກັດຈາກ vanilla ຫຼືເຄື່ອງປຸງລົດຊາດອື່ນໆ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະເອົາໄຂ່ຂາວໃສ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເພື່ອໃຫ້ໄຂ່ອຸ່ນຂຶ້ນໄວຂຶ້ນ, ເອົາພວກມັນໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາອຸ່ນສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
- ສະຫຼັບສ່ວນປະກອບປຽກ ແລະ ແຫ້ງ: ເລື້ອຍໆ, ສູດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເພີ່ມສ່ວນປະກອບຊຸ່ມແລະແຫ້ງໃນ batches ສະລັບກັນ. ນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ gluten ໃນ flour ພັດທະນາຫຼາຍເກີນໄປ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ cake ຫນັກແລະ fluffy ຫນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຢ່າປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ - ການໃຊ້ແປ້ງຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ.
- ເອົາ batter ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກເຂົ້າໄປໃນ ໝໍ້ ທີ່ກຽມໄວ້: ແຈກຢາຍ batter ໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນລະຫວ່າງສາມ pans ແລະກ້ຽງ tops.
- Bake and Test for Doneness: ເອົາ skewer ໄມ້ ຫຼື ໄມ້ຖູແຂ້ວເຂົ້າໄປໃນໃຈກາງຂອງ cake ແລະເບິ່ງວ່າມັນອອກມາສະອາດ; ຖ້າມັນເຮັດ, cake ແມ່ນເຮັດ. ເຈົ້າອາດຈະສັງເກດເຫັນເຄ້ກທີ່ດຶງອອກຈາກດ້ານຂອງກະທະ ແລະຮູ້ສຶກວ່າມີພາກຮຽນ spring ກັບຄືນໄປບ່ອນເລັກນ້ອຍເມື່ອທ່ານກົດໃສ່ດ້ານເທິງ.
- Cool the Cakes: ເອົາເຄ້ກອອກຈາກເຕົາອົບແລະແຊ່ເຢັນໃນເຕົາອົບໃນຊັ້ນວາງສາຍສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ມີດ, ໄປຮອບນອກຂອງ cake; ວາງ rack upside ລົງເທິງຂອງແຕ່ລະ pan cake, ແລະ invert cake ໃສ່ rack ໄດ້.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ເຄັກ Carrot ກັບຄີມເນີຍແຂງ Frosting
- ເຄັກຊັອກໂກແລັດ Nesquick
- Pineapple Upside-down cake
- ເຄ້ກ Red Velvet ກັບຫມາກພ້າວຄີມເນີຍແຂງ Frosting
- ເຄັກແຜ່ນຊັອກໂກແລັດກັບ Mocha Frosting
- ເຄັກ Marble Bundt
ສູດ
ເຄັກສີຂາວງ່າຍ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບ Cake ສີຂາວ:
- 250 g (2 ຖ້ວຍ) ແປ້ງເຄ້ກ ຫຼື ແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງໝົດ, ບ່ວງ, ປັບລະດັບອອກ ແລະ ປັ່ນ
- 1 ບ່ວງ baking powder
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 60 ml (¼ ຖ້ວຍ / 4 ບ່ວງ) ນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ, ນ້ໍາມັນຫມາກຂາມ, ນ້ໍາມັນພືດ, ຫຼືມັນເບີ unsalted
- 113 g (1 ໄມ້ / 8 ບ່ວງ) ມັນເບີບໍ່ເຄັມ , softened ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- -½ ຈອກ granulated sugar
- 6 ຂະຫນາດໃຫຍ່ (1 ຖ້ວຍນ້ອຍ) ໄຂ່ຂາວ , ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- ¾ ຈອກ ນົມທີ່ມີໄຂມັນເຕັມ evaporated, ຫຼືນົມທັງຫມົດ ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 2 ບ່ວງກາເຟ ສານສະກັດຈາກ vanilla ຫຼື vanilla ບໍລິສຸດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ ສານສະກັດຈາກ almond ບໍລິສຸດ
ສໍາລັບການ Frosting ຄີມເນີຍແຂງ:
- (1) 8 oz ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນເຕັມທີ່ອ່ອນລົງ
- 250 g (2 ຈອກ) ້ໍາຕານ confectioners sifted
- 113 g (1 ໄມ້) ເນີຍບໍ່ເຄັມ, ອ່ອນລົງແຕ່ຍັງເຢັນກັບການສໍາພັດ
- 15 ml (1 ບ່ວງ) vanilla ສະອາດຫຼືສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບໄດ້: ວາງຊັ້ນວາງໄວ້ກາງເຕົາອົບ ແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນກ່ອນຮອດ 350°F (175°C).
- ການກະກຽມ Pans Cake: ສີດສອງຖາດເຄ້ກຂະໜາດ 9 ນິ້ວດ້ວຍສະເປເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ສະຕິກ ແລະວາງໃສ່ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ປະສົມສ່ວນປະກອບແຫ້ງ: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຂັດແປ້ງແລະຜົງອົບເຂົ້າກັນ. ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ສ່ວນປະກອບຂອງຄີມປຽກ: ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມທີ່ຫນັກແຫນ້ນທີ່ເຫມາະກັບເຄື່ອງຍຶດຂອງ paddle, ປະສົມນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ, ມັນເບີ, ເກືອ, ແລະນໍ້າຕານ. ຕີດ້ວຍຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາສີຄີມ, ປະມານ 5 ນາທີ. ຕື່ມໃສ່ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ almond ແລະຕີຈົນກ່ວາປະສົມ. ຂູດລົງຂ້າງແລະຂຶ້ນລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ເພີ່ມໄຂ່ຂາວ: ຕີໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາປະສົມກັນດີ, ປະມານ 1 ນາທີ.
- ປະສົມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງແລະຊຸ່ມ: ຫຼຸດຄວາມໄວເຄື່ອງປະສົມໃຫ້ຕໍ່າລົງ. ຂູດໂຖປັດສະວະແລະເຄື່ອງຕີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນົມ evaporated. ຕີຈົນກ່ວາປະສົມ. ຕື່ມສ່ວນປະສົມແຫ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະນົມ evaporated, ຕີໄວຈົນກ່ວາປະສົມປະສານດີ. ຈົ່ງລະວັງບໍ່ໃຫ້ປົນ batter!
- ສໍາເລັດ Batter: ໂດຍໃຊ້ spatula ຢາງ, ພັບປະສົມດ້ວຍມືເພື່ອຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີກ້ອນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະ.
- ອົບ: ງາມ batter ເຂົ້າໄປໃນ pans ກະກຽມ, smoothing ເທິງດ້ວຍ spatula ໂລຫະ. ອົບປະມານ 20 ຫາ 25 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄມ້ຖູແຂ້ວທີ່ໃສ່ຢູ່ໃຈກາງອອກມາສະອາດ.
- ເຢັນ: ປ່ອຍໃຫ້ເຄ້ກເຢັນລົງໃນແຊ່ໃນຊັ້ນວາງເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫັນອອກໃສ່ rack, ເອົາເຈ້ຍ parchment, ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
ວິທີການເຮັດຄຣີມເນີຍແຂງ Frosting
- ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ, ຄີມເນີຍແລະເນີຍແຂງຄີມຈົນກ່ວາຄີມແລະປະສົມກັນດີ. ຄ່ອຍໆຕື່ມ້ໍາຕານຂອງ confectioners, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕີໃນ vanilla ໄດ້. ຖ້າອາກາດຫນາວຫນາເກີນໄປ, ໃຫ້ຕື່ມ 1 ບ່ວງ້ໍານົມ evaporated ຫຼືທັງຫມົດ.
ວິທີການປະຊຸມ
- ວາງເຈ້ຍ parchment 4 ແຖບປະມານຂອບຂອງຂາຕັ້ງຫຼືແຜ່ນ cake. ພິກຊັ້ນລຸ່ມຂອງເຄ້ກ 1 ອັນເພື່ອໃຫ້ດ້ານຂ້າງຂອງໂດມຫັນໜ້າລົງ ແລະແຕະທີ່ແທ່ນເຄັກ. ກະແຈກກະຈາຍຢູ່ດ້ານເທິງໃຫ້ສະເໝີກັນດ້ວຍຄີມເນີຍແຂງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເທິງດ້ວຍຊັ້ນ cake ສີຂາວທີສອງ. ສຸດທ້າຍ, ກະຈາຍອາກາດຫນາວທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ທົ່ວດ້ານເທິງແລະດ້ານຂ້າງ.
- ເພື່ອຕົບແຕ່ງ, ໃຫ້ໃຊ້ spatula ຍາວເພື່ອເອົາອາກາດຫນາວອອກເປັນຊັ້ນລຽບຢູ່ດ້ານຂ້າງແລະເທິງ. ຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ໃຊ້ບ່ວງດ້ານຫຼັງເພື່ອລາກຄວາມໜາວລົງທົ່ວເຄ້ກເປັນເສັ້ນຊື່ຈາກດ້ານໜຶ່ງເພື່ອເຊື່ອມຕໍ່ຫາອີກດ້ານໜຶ່ງ. ເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການນີ້ເພື່ອສ້າງເສັ້ນ rustic ທີ່ຫນ້າຮັກ, ເຊັດອາກາດຫນາວຈາກບ່ວງຫຼັງຈາກແຕ່ລະແຖວ. ເຄັກແມ່ນມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດໃນມື້ທີ່ມັນຖືກເຮັດ, ແຕ່ມັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຖັງເຄ້ກໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 5 ມື້.
ອ່ືນ
- ບ່ວງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍຕາກແຫ້ງແລະລະດັບສ່ວນເກີນດ້ວຍມີດ. (ການຖູໂດຍກົງຈາກຖົງເຮັດໃຫ້ແປ້ງເຮັດໃຫ້ຫນາແຫນ້ນ, ເຮັດໃຫ້ເຄັກແຫ້ງ.) ເຄັກສີຂາວນີ້ໄດ້ຮັບລົດຊາດຂອງມັນຈາກສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດແລະ vanilla ທີ່ຈະແຈ້ງ.
- ຊັ້ນ cake ສີຂາວສາມາດເຮັດໄດ້ໃນມື້ຂ້າງຫນ້າ; ຫໍ່ຊັ້ນເຢັນໃນແຜ່ນພາດສະຕິກແລະອາລູມິນຽມແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນຕອນກາງຄືນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປະກອບແລະແຊ່ແຂງ cake ສີຂາວໃນມື້ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ກວມເອົາມັນດ້ວຍ dome cake, ແລະແຊ່ເຢັນມັນຄ້າງຄືນ. ໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ເຈົ້າສາມາດເຮັດແທນນົມສົ້ມທີ່ເຮັດເອງໄດ້ ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີຄີມສົ້ມ ຫຼືນົມເນີຍ. ຖອກນົມ 1 ຈອກໃສ່ຈອກວັດແທກຂອງແຫຼວແລະ stir 4 ບ່ວງກາເຟຂອງນ້ໍານາວຫຼືສົ້ມ. ປ່ອຍໃຫ້ປະສົມດັ່ງກ່າວຢືນຢູ່ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ອາຊິດຈະ curdle ້ໍານົມເລັກນ້ອຍ.
- ເອົາ skewer ໄມ້ ຫຼື ໄມ້ຖູແຂ້ວເຂົ້າໄປໃນໃຈກາງຂອງ cake ແລະເບິ່ງວ່າມັນອອກມາສະອາດ; ຖ້າມັນເຮັດ, cake ແມ່ນເຮັດ. ເຈົ້າອາດຈະສັງເກດເຫັນເຄ້ກທີ່ດຶງອອກຈາກດ້ານຂອງກະທະ. ເມື່ອທ່ານໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຫຼາຍຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດບອກໄດ້ວ່າເຄ້ກແມ່ນເຮັດໄດ້ບໍເມື່ອທ່ານກົດເບົາໆຢູ່ເທິງສຸດແລະຮູ້ສຶກວ່າມີພາກຮຽນ spring ເລັກນ້ອຍ.
- ເອົາເຄ້ກສີຂາວໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກແຊ່ແຂງ. ຂັ້ນຕອນນີ້ເປັນທາງເລືອກແຕ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຊັ້ນນ້ໍາຫນາວແລະ cake ຖືຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ສະອາດ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ຄີມເນີຍແຂງຫຼາຍກວ່າການແຜ່ກະຈາຍຄີມເນີຍແຂງ.
3 ເຄັດລັບທີ່ຈະຈື່ຈໍາສໍາເລັດຜົນ: ສີຄີມມັນເບີແລະນ້ໍາຕານ, ລວມໄຂ່ຫນຶ່ງໃນເວລາ, ແລະສະຫຼັບການເພີ່ມແປ້ງແລະຂອງແຫຼວ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.