ເຂົ້າ ໜົມ ໝາກ ໂປມໂຮນລັງ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ apple crumb pie, ເປັນຂອງຫວານຄລາສສິກທີ່ຄົນທຸກໄວມັກ. ມັນເປັນຂະໜົມທີ່ແຊບແລະປອບໂຍນທີ່ດີເລີດສຳລັບທຸກໂອກາດ, ຈາກອາຫານຄ່ຳຄືນແບບສະບາຍໆໄປຫາອາຫານວັນພິເສດ.
ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມແລະຜະລິດຫມາກໂປມໂຮນລັງທີ່ສົມບູນແບບທຸກຄັ້ງ. ກຸນແຈສໍາລັບ pie ຫມາກໂປມໂຮນລັງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນການນໍາໃຊ້ແນວພັນຂອງຫມາກໂປມ tart, ເຊັ່ນ Granny Smith ແລະ Braeburn.
ຫມາກໂປມເຫຼົ່ານີ້ຈະໃຫ້ pie ມີຄວາມສົມດູນຂອງລົດຊາດຫວານແລະ tart. crumb topping ຍັງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງ pie ໄດ້. ມັນເຮັດໃຫ້ pie ມີໂຄງສ້າງ crunchy ແລະເພີ່ມລົດຊາດພິເສດ.
pie ຫມາກໂປມໂຮນລັງແມ່ນໃຫ້ບໍລິການທີ່ດີທີ່ສຸດອົບອຸ່ນດ້ວຍ scoop ຂອງນ້ໍາກ້ອນ vanilla ຫຼື whipped cream ຫຼືກັບຈອກກາເຟສໍາລັບການຈັບຄູ່ຄລາສສິກ.
ວິທີການເຮັດ Apple Pie ໂຮນລັງ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສໍາລັບ Crust ໄດ້: ຈືນມັນເບີທີ່ບໍ່ເຄັມແລະສັ້ນລົງແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ; ໃນຂະນະທີ່ກະກຽມການປະສົມແປ້ງໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານທີ່ເຫມາະກັບແຜ່ນເຫຼັກ, ແປ້ງກໍາມະຈອນ, ເກືອ, ແລະ້ໍາຕານເພື່ອປະສົມ, ປະມານ 5 ວິນາທີ.
ຕື່ມເນີຍເຢັນແລະຕ່ອນສັ້ນແລະກໍາມະຈອນຈົນກ່ວາການປະສົມຄ້າຍຄື crumble ຫຍາບທີ່ມີພຽງແຕ່ບາງຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະມານ 10 pulses. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມ 3 ບ່ວງນ້ໍາກ້ອນແລະ 1 ບ່ວງຂອງ pure vanilla extract.
ເມື່ອເຄື່ອງແລ່ນ, ເອົານ້ຳກ້ອນທີ່ປະສົມລົງໃສ່ທໍ່ອາຫານ ແລະກຳມະຈອນໃສ່ເຄື່ອງຈົນກວ່າເຄື່ອງປະສົມຈະເກີດເປັນກ້ອນ ແລະ ບໍ່ມີແປ້ງແຫ້ງເຫຼືອຢູ່, ປະມານ 12 ເມັດ, ຂູດລົງຂ້າງຂອງຖ້ວຍຕາມຕ້ອງການ.
ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ dough ກາຍເປັນບານຢູ່ໃນເຄື່ອງ. ຫັນແປ້ງເຂົ້າໜົມປຼາສະຕິກໃສ່ແຜ່ນແພສຕິກ ແລະປະກອບເປັນແຜ່ນຂະໜາດ 4 ນິ້ວ. ຫໍ່ຢາງໃຫ້ແຫນ້ນແລະແຊ່ເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ມັກຄ້າງຄືນ.
( ແປ້ງທີ່ຫໍ່ແລ້ວສາມາດນຳໄປແຊ່ເຢັນໄດ້ດົນເຖິງ 3 ມື້ ຫຼື ແຊ່ແຂງໄດ້ດົນເຖິງ 6 ອາທິດ. ຖ້າແຊ່ແຂງ, ໃຫ້ເອົາແປ້ງທີ່ແຊ່ແຂງໃຫ້ໝົດກ່ອນຈະມ້ວນ.)
ສໍາລັບການຕື່ມ: ຖອກສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່ຈົນກ່ວາ ໝາກ ໂປມຖືກເຄືອບຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ. ໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືເຖິງ 2 ຊົ່ວໂມງ. ປັບຊັ້ນວາງເຕົາອົບເປັນຕໍາແໜ່ງກາງຕ່ໍາ ແລະເຕົາອົບໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ.
ປ່ອຍໃຫ້ແປ້ງທີ່ແຊ່ເຢັນນັ່ງຢູ່ເທິງເຄົາເຕີໃຫ້ອ່ອນລົງເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະມ້ວນ, ມ້ວນແປ້ງເປັນວົງ 12 ນິ້ວເທິງເຄົາເຕີທີ່ມີແປ້ງອ່ອນໆ.
ມ້ວນແປ້ງໃຫ້ແໜ້ນອ້ອມເຂັມມ້ວນ ແລະຄ່ອຍໆມ້ວນມັນໃສ່ຈານຂະໜາດ 9 ນິ້ວ, ປ່ອຍໃຫ້ແປ້ງສ່ວນເກີນຫ້ອຍລົງ. ຜ່ອນແປ້ງລົງໃສ່ຈານດ້ວຍການຍົກຂອບດ້ວຍມືເບື້ອງໜຶ່ງຄ່ອຍໆໃນຂະນະທີ່ກົດໃສ່ຈານດ້ວຍມືອີກເບື້ອງໜຶ່ງ. ຕັດຝາປິດໃຫ້ເກີນ ½ ນິ້ວ ເກີນກວ່າປາກຂອງຈານ.
Tuck overhang ພາຍໃຕ້ຕົວຂອງມັນເອງ: ຂອບພັບຄວນຖືກຟອກກັບຂອບຂອງແຜ່ນ. Crimp dough ໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນປະມານຂອບຂອງແຜ່ນໂດຍໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານ.
ຫໍ່ແຜ່ນທີ່ເປັນເສັ້ນ dough ວ່າງໃນຫໍ່ພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາ dough ແຂງຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
ສໍາລັບ Topping: ເອົາສ່ວນປະສົມທັງໝົດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາບໍ່ມີຈຸດແຫ້ງແລ້ງຍັງຄົງຢູ່ແລະສ່ວນປະສົມກໍ່ເປັນກຸ່ມ. ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້. ວາງແຜ່ນເສັ້ນ dough ໃສ່ເຈ້ຍ parchment lined rimmed baking sheet.
ເຮັດວຽກກັບ 1 ມືຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນເວລານັ້ນ, ແຈກຢາຍສ່ວນປະສົມຂອງຫມາກໂປມໃສ່ແຜ່ນ, ກົດມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນດຽວກັນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊ່ອງຫວ່າງກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.
ຖອກນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກໂຖປັດສະວະເຂົ້າໄປໃນ pie. ແຍກ topping (ມັນຈະແຂງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ) ເຂົ້າໄປໃນ crumbs ຂະຫນາດຖົ່ວແລະແຈກຢາຍໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນທົ່ວສ່ວນປະສົມຂອງຫມາກໂປມ. pat topping ສູງທີ່ຈະຍຶດຫມັ້ນ. Bake pie ເທິງແຜ່ນຈົນກ່ວາດ້ານເທິງເປັນສີນ້ໍາຕານທອງ, ແລະມີດ paring inserted ຢູ່ໃຈກາງຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ານທານ. ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 10 ນາທີເພື່ອ rotate ແຜ່ນເຄິ່ງຫນຶ່ງໂດຍຜ່ານການ baking.
ປ່ອຍໃຫ້ pie ເຢັນໃນ rack ສາຍໄຟສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງຫຼືດີກວ່າໃນຕອນກາງຄືນ. ໃຫ້ບໍລິການ.
ຄໍາແນະນໍາເພີ່ມເຕີມຂອງ Camila ສໍາລັບການເຮັດ pie ຫມາກໂປມໂຮນລັງທີ່ສົມບູນແບບ: ໃຊ້ຫມາກໂປມຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ Granny Smith ແລະ Braeburn. ຢ່າຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເປືອກເຂົ້າຫນົມ. ປ່ອຍຊ່ອງຫວ່າງປະມານ ½ ນິ້ວຢູ່ຂອບຂອງເປືອກເປືອກເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີຟອງ. ຖ້າ crumb topping ເລີ່ມຕົ້ນເປັນສີນ້ໍາຕານຫຼາຍເກີນໄປ, ກວມເອົາ pie ກັບ foil ສໍາລັບ 10-15 ນາທີສຸດທ້າຍຂອງການອົບ. ໃຫ້ pie ເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະຕັດແລະຮັບໃຊ້. ນີ້ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແລະ crust ກາຍເປັນ flaky.
ເບິ່ງສູດ Pie ເພີ່ມເຕີມ:
ສູດ
Easy Dutch Apple Pie
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບ Dutch Apple Pie Crust:
- -½ ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ , ບ່ວງເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແທກແລະລະດັບດ້ວຍມີດ
- 1 ບ່ວງ ້ໍາຕານ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 6 ບ່ວງ ມັນເບີທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນເຢັນ , ຕັດເປັນ ½ ນິ້ວ dice
- 3 ບ່ວງ ຜັກຜ່ອນສັ້ນ , ເຊັ່ນ Crisco
- 1 ບ່ວງ pure vanilla extract ຫຼືນ້ໍາກ້ອນ - ເຢັນ
- 3 ບ່ວງ ນ້ ຳ ເຢັນ
ສໍາລັບການຕື່ມ Apple Pie ໂຮນລັງ:
- -½ ປອນ (ປະມານ 5-6) ໃຊ້ຫມາກໂປມອົບປະສົມເຊັ່ນ: granny smith ແລະ້ໍາເຜີ້ງ crisp ຫຼື້ໍາເຜີ້ງ crisp ແລະ empire. (ເບິ່ງຂໍ້ສັງເກດ), ປອກເປືອກ, ປອກເປືອກ, ປອກເປືອກໜາ ¼ ນິ້ວ
- ½ ຈອກ ຄີມຫນັກ
- ½ ຈອກ ໝາກ ອະງຸ່ນ ທາງເລືອກ
- ½ ຈອກ granulated sugar
- 1 ຈອກ ້ໍາຕານອ່ອນ
- 1 ບ່ວງ pure vanilla extract
- 1 ບ່ວງ ນ້ໍາມັນມະນາວ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 1 ບ່ວງກາເຟ ຜັກທຽມ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ meາກນັດຂົ້ວສົດ , ທາງເລືອກ
Streusel Topping:
- 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ ດິນໄຄ , ທາງເລືອກ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ meາກນັດຂົ້ວສົດ , ທາງເລືອກ
- ½ ຈອກ ້ໍາຕານອ່ອນ
- 6 ບ່ວງ unsalted butter , ລະລາຍ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- ½ ຈອກ pecans toasted ຫຼື walnuts, ຟັກ ທາງເລືອກ
ຄໍາແນະນໍາ
ສໍາລັບ Crust ໄດ້:
- ຈືນມັນເບີທີ່ບໍ່ເຄັມແລະສັ້ນລົງແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ; ໃນຂະນະທີ່ກະກຽມການປະສົມແປ້ງໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານທີ່ເຫມາະກັບແຜ່ນເຫຼັກ, ແປ້ງກໍາມະຈອນ, ເກືອ, ແລະ້ໍາຕານເພື່ອປະສົມ, ປະມານ 5 ວິນາທີ. ຕື່ມເນີຍເຢັນແລະຕ່ອນສັ້ນແລະກໍາມະຈອນຈົນກ່ວາການປະສົມຄ້າຍຄື crumble ຫຍາບທີ່ມີພຽງແຕ່ບາງຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະມານ 10 pulses. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະສົມ 3 ບ່ວງນ້ໍາກ້ອນແລະ 1 ບ່ວງຂອງສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ.
- ເມື່ອເຄື່ອງແລ່ນ, ຖອກນ້ຳກ້ອນລົງໃສ່ທໍ່ອາຫານ ແລະກຳມະຈອນໃສ່ເຄື່ອງຈົນກວ່າເຄື່ອງປະສົມຈະຕິດເປັນກ້ອນ ແລະ ບໍ່ມີແປ້ງແຫ້ງເຫຼືອຢູ່ປະມານ 12 ເມັດ, ຂູດອອກດ້ານຂ້າງຂອງຖ້ວຍຕາມຕ້ອງການ. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ dough ກາຍເປັນບານຢູ່ໃນເຄື່ອງ. ຫັນແປ້ງເຂົ້າໜົມປຼາສະຕິກໃສ່ແຜ່ນແພສຕິກ ແລະປະກອບເປັນແຜ່ນຂະໜາດ 4 ນິ້ວ. ຫໍ່ພລາສຕິກໃຫ້ແໜ້ນ ແລະ ແຊ່ຕູ້ເຢັນເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງ, ມັກຄ້າງຄືນ. ( ແປ້ງທີ່ຫໍ່ແລ້ວສາມາດນຳໄປແຊ່ເຢັນໄດ້ດົນເຖິງ 3 ມື້ ຫຼື ແຊ່ແຂງໄດ້ດົນເຖິງ 6 ອາທິດ. ຖ້າແຊ່ແຂງ, ໃຫ້ເອົາແປ້ງທີ່ແຊ່ແຂງໃຫ້ໝົດກ່ອນຈະມ້ວນ.)
ສໍາລັບການຕື່ມ:
- ຖອກສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່ຈົນກ່ວາ ໝາກ ໂປມຖືກເຄືອບຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ. ໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືເຖິງ 2 ຊົ່ວໂມງ. ປັບຊັ້ນວາງເຕົາອົບເປັນຕໍາແໜ່ງກາງຕ່ໍາ ແລະເຕົາອົບໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ປ່ອຍໃຫ້ແປ້ງທີ່ແຊ່ເຢັນນັ່ງຢູ່ເທິງເຄົາເຕີໃຫ້ອ່ອນລົງເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະມ້ວນ, ມ້ວນແປ້ງເປັນວົງ 12 ນິ້ວເທິງເຄົາເຕີທີ່ມີແປ້ງອ່ອນໆ. ມ້ວນແປ້ງໃຫ້ແໜ້ນອ້ອມເຂັມມ້ວນ ແລະຄ່ອຍໆມ້ວນມັນໃສ່ຈານຂະໜາດ 9 ນິ້ວ, ປ່ອຍໃຫ້ແປ້ງສ່ວນເກີນຫ້ອຍລົງ.
- ຜ່ອນແປ້ງລົງໃສ່ຈານໂດຍການຍົກຂອບຂອງແປ້ງອອກຄ່ອຍໆດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ກົດລົງລຸ່ມແຜ່ນດ້ວຍມືອີກເບື້ອງໜຶ່ງ. ຕັດຝາປິດໃຫ້ເກີນ ½ ນິ້ວ ເກີນກວ່າປາກຂອງຈານ. Tuck overhang ພາຍໃຕ້ຕົວຂອງມັນເອງ: ຂອບພັບຄວນຈະ flush ກັບຂອບຂອງແຜ່ນໄດ້. Crimp dough ໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນປະມານຂອບຂອງແຜ່ນໂດຍໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ຫໍ່ແຜ່ນທີ່ເປັນເສັ້ນ dough ວ່າງໃນຫໍ່ພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາ dough ແຂງຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີ.
ສໍາລັບ Topping:
- ເອົາສ່ວນປະສົມທັງໝົດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາບໍ່ມີຈຸດແຫ້ງແລ້ງຍັງຄົງຢູ່ແລະສ່ວນປະສົມກໍ່ເປັນກຸ່ມ. ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້.
- ວາງແຜ່ນເສັ້ນ dough ໃສ່ເຈ້ຍ parchment lined rimmed baking sheet. ເຮັດວຽກກັບ 1 ມືຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນເວລານັ້ນ, ແຈກຢາຍສ່ວນປະສົມຂອງຫມາກໂປມໃນແຜ່ນ, ກົດມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນດຽວກັນແລະຕື່ມຊ່ອງຫວ່າງກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຕື່ມອີກ. ເບິ່ງແຍງບໍ່ໃຫ້ຕິດໝາກແອັບເປີ້ນປະສົມຢູ່ໃຈກາງແຜ່ນ. ຖອກນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກໂຖປັດສະວະເຂົ້າໄປໃນ pie. ແຍກ topping (ມັນຈະແຂງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ) ເຂົ້າໄປໃນ crumbs ຂະຫນາດຖົ່ວແລະແຈກຢາຍໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນທົ່ວສ່ວນປະສົມຂອງຫມາກໂປມ. pat topping ສູງທີ່ຈະຍຶດຫມັ້ນ.
- Bake pie ເທິງແຜ່ນຈົນກ່ວາດ້ານເທິງເປັນສີນ້ໍາຕານທອງ, ແລະມີດ paring inserted ຢູ່ໃຈກາງຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ານທານ, ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ 10 ນາທີ, rotating ແຜ່ນໄດ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງໂດຍຜ່ານການອົບ. ປ່ອຍໃຫ້ pie ເຢັນໃນ rack ສາຍໄຟສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງຫຼືດີກວ່າໃນຕອນກາງຄືນ. ໃຫ້ບໍລິການ.
ອ່ືນ
- ໃຊ້ເຄື່ອງຂູດເພື່ອແກ້ໄຂພື້ນທີ່ບາງໆ; ໃນກໍລະນີຂອງ້ໍາຕາ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມ້ວນອອກ dough ຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຫມາະໃນອາຫານທີ່ມີ overhang ເລັກນ້ອຍ.
- ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ສາມາດເຮັດໄວ້ຂ້າງຫນ້າແລະຫໍ່ດ້ວຍພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 3 ມື້ຫຼືແຊ່ແຂງໄດ້ເຖິງ 1 ເດືອນ. ຖ້າທ່ານແຊ່ແຂງ, ແຊ່ມັນຄ້າງຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.
- Pie Apple ໂຮນລັງສາມາດແຊ່ແຂງຫຼັງຈາກອົບໄດ້ເຖິງ 1 ເດືອນຫຼັງຈາກທີ່ມັນເຢັນຫມົດ; ຫໍ່ມັນສອງເທື່ອຢ່າງປອດໄພດ້ວຍການຫໍ່ຕູ້ແຊ່ແຂງພລາສຕິກ. ທາຄືນໃນຕູ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ຖ້າທ່ານປະຖິ້ມສານສະກັດຈາກ vanilla ໃນສູດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ທົດແທນປະລິມານດຽວກັນກັບສູດທີ່ຮຽກຮ້ອງດ້ວຍນ້ ຳ ເຢັນ.
- ເລືອກຫມາກໂປມທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະຫວານເຊັ່ນ Empire, Granny Smith, Honey Crisp, Braeburn, ຫຼື Cortland - ຍ້ອນວ່າພວກມັນຖືຮູບຮ່າງຂອງມັນແລະບໍ່ມີນ້ໍາເກີນໄປ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.