ສູດສໍາລັບ Cranberry chutney ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດຫວານແລະສົ້ມທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການ Thanksgiving ແລະໂອກາດພິເສດອື່ນໆ. ມັນເຮັດດ້ວຍ cranberries ສົດ, ສົ້ມ cider ຈາກຫນາກແອບເປີ, ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ອົບອຸ່ນແລະເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຕັດໄຂມັນຂອງອາຫານ.
ລອງມັນເປັນອາຫານຂ້າງໃນ Thanksgiving, ເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ອາຫານແຊບໆ, ຫຼືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງແລະກະດານ charcuterie. ສໍາລັບສູດ Cranberry Inspired ເພີ່ມເຕີມ, ກວດເບິ່ງນີ້ ແກງ Cranberry, ຊອດ Cranberry Apple, ແລະ Cranberry Relish ກັບ pecans.
ວິທີການເຮັດ Cranberry Chutney
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ໃນ saucepan ຂະຫນາດກາງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ, ປະສົມນ້ໍາ, ສົ້ມ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, cranberries, ຫມາກໂປມ, raisins, ນ້ໍາສົ້ມ, allspice, ໄຄ, ຂີງ, jalapeno, ແລະ zest ສີສົ້ມ.
ລະດູການດ້ວຍເກືອ kosher ແລະ flakes pepper ສີແດງ, ແລະເອົາ chutney ໄປຕົ້ມ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງໃຫ້ຕໍ່າ, ປົກດ້ວຍຝາປິດ, ແລະຕົ້ມປະມານ 45 ນາທີ.
ເອົາຝາປິດອອກ ແລະ ແຊ່ໝາກເຜັດໃສ່ອີກປະມານ 15 ນາທີ, ຈົນກວ່າໝາກຈະໜາ ອ່ອນລົງ, stirring ເລື້ອຍໆປະມານ 45 ນາທີ.
ໂອນ chutney ກັບໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງແລະກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກ. ອະນຸຍາດໃຫ້ chutney cranberry ທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນໃຫ້ເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຫຼືຕູ້ເຢັນໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີແຊບໆກັບເນີຍແຂງແລະແກ່ນ ໝາກ ອະງຸ່ນ
- Casserole ມັນຕົ້ນຫວານກັບ Marshmallows
- ບ່ວງ
- ມັນຕົ້ນ, Mashed
- Sausage Cornbread Stuffing
- ມັນຝະລັ່ງ Roasted Crispy
ສູດ
ງ່າຍ Cranberry Chutney
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- ຫນຶ່ງ (12 ອອນສ) cranberries, ສົດຫຼືແຊ່ແຂງ (ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້ frozen, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ defrost ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້)
- ½ ຈອກ ໝາກ ອະງຸ່ນ (ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ)
- 1 ໝາກເຜັດຫວານ ຫຼື ໝາກແອັບເປີ້ນຫວານເຊັ່ນ: Granny Smith, Honeycrisp, Fuji, ຫຼື Gala, ປອກເປືອກ, ປອກເປືອກ, ແລະຕັດໃຫ້ລະອຽດ
- 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ ຫຼືຫົວຜັກບົ່ວເຫຼືອງ , ຟັກລະອຽດ
- 1 jalapeno ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື serrano pepper
- 1 ຫົວຜັກທຽມໃຫຍ່ , ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່
- -½ ບ່ວງ ຂີງສົດປີ້ງ , ຈາກລູກບິດ 2 ນິ້ວ
- ¾ ຈອກ ້ໍາຕານອ່ອນ , ບັນຈຸ
- ¼ ຈອກ honey
- Zest ຈາກ 2 ຫມາກກ້ຽງ
- ⅔ ຈອກ ນ້ ຳ ສົ້ມສົດ , ຈາກ 2 ຫມາກກ້ຽງ
- ½ ຈອກ ນ້ໍາ
- ¼ ຈອກ ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ ຫຼືນໍ້າສົ້ມສາຍຊູຈາກຫນາກແອບເປີ
- ½ ບ່ວງກາເຟ ດິນໄຄ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ ເຄື່ອງເທດ ຫຼືຫົວຜັກທຽມດິນ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ coriander ດິນ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ ເກືອເຄີເຊີ , ປັບລົດຊາດ
- ½ ບ່ວງກາເຟ ໝາກ ພິກໄທແດງ , ປັບລົດຊາດ
ຄໍາແນະນໍາ
- ໃນ saucepan ຂະຫນາດກາງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງ, ປະສົມນ້ໍາ, ສົ້ມ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, cranberries, ຫມາກໂປມ, raisins, ນ້ໍາສົ້ມ, allspice, ໄຄ, ຂີງ, jalapeno, ແລະ zest ສີສົ້ມ. ລະດູການດ້ວຍເກືອ kosher ແລະ flakes pepper ສີແດງ, ແລະເອົາ chutney ໄປຕົ້ມ.
- ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງໃຫ້ຕໍ່າ, ປົກດ້ວຍຝາປິດ, ແລະຕົ້ມປະມານ 45 ນາທີ. ເອົາຝາປິດລົງແລ້ວເອົາໝາກເຜັດໃສ່ຕື່ມອີກປະມານ 15 ນາທີ, ຈົນໝາກໄມ້ອ່ອນລົງ, ປັ່ນເລື້ອຍໆປະມານ 45 ນາທີ.
- ໂອນ chutney cranberry homemade ກັບໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງແລະກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກ. ປ່ອຍໃຫ້ chutney ເຢັນກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຫຼືຕູ້ເຢັນໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.