ເຄັກ Plum ສົດແມ່ນຂອງຫວານທີ່ນິຍົມໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນໃນເວລາທີ່ຕະຫຼາດເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກພິກສົດ. ສູດເຄ້ກ Plum ສົດນີ້ມາຮ່ວມກັນຢ່າງໄວວາດ້ວຍສ່ວນປະກອບພຽງແຕ່ສອງສາມຢ່າງ, ຫຼາຍໆຢ່າງແມ່ນອາຫານຫຼັກຂອງ pantry.
ການເພີ່ມຂອງ buttermilk ຊ່ວຍໃຫ້ cake ນີ້ອ່ອນໂຍນແລະຊຸ່ມ. ສານສະກັດຈາກ vanilla ໃຫ້ລົດຊາດ, ໃນຂະນະທີ່ nutmeg ດິນແລະໄຄໃນ batter ເພີ່ມເຄື່ອງເທດເລັກນ້ອຍ. ຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍ whipped cream topping ຫຼື dusted ມັນກັບ້ໍາຕານແປ້ງ.
ວິທີການເຮັດເຄັກ Plum
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 ອົງສາ F. ມັນເບີແລະ flour a ຖາດເຄ້ກທີ່ບໍ່ມີສະຕິກ 9 ນິ້ວ; ໝຸນ ແລະ ແຕະໃສ່ໝໍ້ ເພື່ອໃຫ້ແປ້ງບາງເບົາ ແລະ ເທົ່າກັນ ເຄືອບດ້ານລຸ່ມ ແລະ ດ້ານຂ້າງ, ຈາກນັ້ນແຕະແປ້ງທີ່ເກີນອອກ.
ຖິ້ມແປ້ງແລະຜົງອົບໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂອງ mixer ຢືນ, ຕີໄຂ່ແລະ 1 ້ໍາຕານໃນຄວາມໄວສູງຈົນກ່ວາຫນາ, ຈືດໆ, ແລະຂະຫນາດສອງເທົ່າ, ປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີ.
ເພີ່ມ buttermilk, ມັນເບີ melted, almonds, ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla; ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນສໍາລັບນາທີອື່ນ. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງ; ປະສົມຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ, ປະມານ 30 ວິນາທີ.
ຖອກ batter ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ທີ່ກຽມໄວ້ແລະແຜ່ອອກຢ່າງເທົ່າທຽມກັນກັບແຄມ; ຈັດແຈງ plums ຢູ່ເທິງ, ຜິວຫນັງຂຶ້ນ, ເປັນຮູບວົງມົນ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າສ່ວນຫຼາຍແມ່ນກວມເອົາ batter, ແລະ sprinkle ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງ.
ອົບຈົນກ່ວາໄມ້ຖູແຂ້ວທີ່ໃສ່ຢູ່ໃຈກາງອອກມາສະອາດ, 40 ຫາ 60 ນາທີ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນແຊ່ໃນ rack ສາຍ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ wedges ແລະໃຫ້ບໍລິການ!
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- Budin Marmolada ທີ່ມັກ
- ຊັອກໂກແລັດ de Piono
- Pionono de Dulce de Leche "Dulce De Leche Cake Roll"
- Apple cake
- ສູດ Cake ນົມຂົ້ນຫວານ
- ເຄັກແຜ່ນສີສົ້ມ
- ເຄັກສະຕໍເບີຣີສົດ
ສູດ
ງ່າຍ Plum cake
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 187 g (1-½ ຈອກ) ຂອງແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ, ບ່ວງເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແທກແລະລະດັບ-off.
- -½ ບ່ວງກາເຟ baking powder
- 1 ບ່ວງກາເຟ ຜົງໄຄໄຊງ່ອນ
- ¼ ບ່ວງກາເຟ meາກນັດຂົ້ວສົດ
- ¾ ຈອກ granulated sugar ບວກ 1 ບ່ວງສໍາລັບ sprinkling
- 1 ບ່ວງ ້ໍາຕານ turbinado ສໍາລັບ topping ໄດ້
- 1 ບ່ວງ vanilla extract
- 1 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- ½ ຈອກ buttermilk ຫຼືນົມທັງຫມົດ
- 113 g (1 ໄມ້) ເນີຍບໍ່ເຄັມ ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ປອນ plum , pitted ແລະ quartered
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F ແລະຕັ້ງ rack ເຕົາອົບໃນຕໍາແຫນ່ງກາງ. ເສັ້ນດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼືມັນເບີແລະ flour ແຊ່ cake 9 ນິ້ວແລະວາງໄວ້. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນແປ້ງ, ຜົງອົບ, ໄຄ, ແລະ nutmeg ເຂົ້າກັນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າທີ່ພໍດີກັບອຸປະກອນຕິດຂັດຫຼືເຄື່ອງຕີ, ຕີມັນເບີແລະ້ໍາຕານ ¾ ຈອກຈົນກ່ວາປະສົມ, ປະມານ 3 ນາທີ.
- ຕື່ມໄຂ່ແລະ vanilla ແລະຕີດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວາປະສົມກັນດີ. ຄ່ອຍໆໃສ່ສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງ, ສະລັບກັບຄີມທີ່ຫນັກແຫນ້ນ, ແລະຕີດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວາປະສົມ, ຢ່າປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ! (batter ຈະຫນາ).
- ໂອນ batter ໄປແຊ່ທີ່ກຽມໄວ້ແລະລຽບດ້ານເທິງດ້ວຍ spatula. ຈັດ plums ເທິງ, ຜິວຫນັງຂຶ້ນ, ເປັນຮູບວົງມົນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາເຈົ້າກວມເອົາ batter ສ່ວນໃຫຍ່, ແລະ sprinkle 1 ບ່ວງຂອງ້ໍາຕານ.
- ເອົາເຄ້ກຫມາກພິກມາອົບປະມານ 50 ຫາ 60 ນາທີ, ຈົນກ່ວາສີທອງຢູ່ເທິງສຸດແລະເຄື່ອງທົດສອບອອກມາສະອາດ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນໃນແຊ່ໃນ rack ສາຍ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນ wedges ແລະໃຫ້ບໍລິການ!
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບ: ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດແລ້ວເອົາມັນຫຸ້ມຫໍ່ພລາສຕິກຢ່າງແຫນ້ນຫນາຫຼືວາງໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເຖິງ 2 ມື້ຫຼືຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 5 ມື້.
- ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ເມື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ຳຮ້ອນຄືນໃໝ່, ໄມໂຄຣເວດເປັນເວລາສອງສາມວິນາທີ ຫຼືເອົາມັນໄປອຸ່ນໃນເຕົາອົບອຸນຫະພູມຕ່ໍາ (ປະມານ 300°F / 150°C) ສໍາລັບ 5-10 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ອົບອຸ່ນແລະເພີດເພີນກັບຄົນດຽວຫຼືດ້ວຍກະແລັມຫຼືຊອດຄາຣາເມລ.
- ເຄ້ກ plum ສົດສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ກວມເອົາວ່າງ, ສູງເຖິງ 2 ມື້.
- ວັດແທກຢ່າງຖືກຕ້ອງ: ວັດແທກແປ້ງໂດຍການບ່ວງມັນເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແທກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລະດັບມັນດ້ວຍມີດດ້ານຫລັງຫຼືໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກນ້ໍາຫນັກ. (ຂ້ອຍໃຊ້ຈອກວັດແຫ້ງ 240 ມລ)
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.