ເຂົ້າໜົມໝໍ້ໄກ່ເປັນເຂົ້າໜົມຫວານຕາມປະເພນີທີ່ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າໜົມປັງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໄກ່ ແລະ ຜັກໃນຊອດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ຄຣີມ ແລະ ອົບຈົນເຂົ້າໜົມເປັນສີນ້ຳຕານສີທອງ ແລະ ຕື່ມເປັນຟອງຮ້ອນໆ.
This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings. ເຂົ້າໜົມໄກ່ແຊບນີ້ເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດ!
ມັນເປັນອາຫານຕື່ມແລະ hearty ທີ່ delicious ແລະວ່ອງໄວໃນການກະກຽມ; ມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນໂດຍໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ຊື້ໃນຮ້ານແລະໄກ່ທີ່ມີລະດູການ rotisserie, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍດາຍແລະສະດວກທີ່ສຸດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີຜັກຫຼາຍທີ່ທ່ານສາມາດປັບແຕ່ງໂດຍອີງໃສ່ສິ່ງທີ່ເຈົ້າມີຢູ່ໃນມືຫຼືມັກທີ່ສຸດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີນ້ໍາຊອດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະເຮັດງ່າຍທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າຫນົມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະພໍໃຈ, ແລະສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນມັນສາມາດເຮັດເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆໄດ້, ດັ່ງນັ້ນທຸກຄົນມີແບບຂອງຕົນເອງຫຼືຄອບຄົວ. ກ ຖ້ວຍອົບ 9 x 13 ນິ້ວ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ crust pie ປົກກະຕິ. ໃຊ້ສູດເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ທ່ານມັກ, ບໍ່ວ່າຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນ, ຊື້ໃນຮ້ານ, ຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຕາມສູດນີ້. ຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍ ຊອດໝາກມ່ວງເຜັດ Habanero.😎
How To Make Chicken Pot Pie
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
pastry puff ແຊ່ແຂງ, thaw ສອງຊອງ 17.3-ounce (4 ແຜ່ນ). Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ກັບ 425 degrees F. ຕັດຊີ້ນຂອງໄກ່ Rostisserri ແລະຖິ້ມຜິວຫນັງແລະກະດູກ.
ເຈົ້າຈະມີໄກ່ຫົດປະມານ 4 ຖ້ວຍ. ສະຖານທີ່ 8 ramekins ສ່ວນບຸກຄົນ (ຂະຫນາດ 9-ounce) ຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບອົບ. ຕັດຊີ້ນຂອງໄກ່ Rostisserri ແລະຖິ້ມຜິວຫນັງແລະກະດູກ. ທ່ານຈະມີ 4 ຫາ 6 ຈອກຂອງໄກ່ shredded.
ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີລະລາຍແລະຈືນຜັກບົ່ວ, celery, ແລະ poblano pepper ເທິງຄວາມຮ້ອນປານກາງ - ຕ່ໍາປະມານ 10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນລົງ.
ຕື່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ, ປະມານ 1 ນາທີເພີ່ມເຕີມ. ຕື່ມແບຣນດີ້ຫຼືເຫຼົ້າແວງ, ຂູດເອົາຊິ້ນສີນ້ໍາຕານທັງຫມົດຂອງແຊ່, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2 ນາທີ.
ຖອກແປ້ງໃສ່ໃນແປ້ງແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ປັ່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເປັນເວລາ 2 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ stirring ຕໍ່ໄປຍ້ອນວ່ານ້ໍາຊຸບຮ້ອນໄດ້ຖືກເພີ່ມ. ກັບຊອດ. ຕື່ມເຂົ້າສາລີ, carrots / ຣາວກັບແກະ, pepper ສີດໍາ, nutmeg, thyme, rosemary, sage, ແລະໄກ່ shredded.
ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ບາງຄັ້ງ stirring ສໍາລັບ 10 ນາທີເພີ່ມເຕີມ, stirring, ຈົນກ່ວາຫນາ. ຕື່ມສີຄີມຫນັກແລະ cilantro ຫຼື parsley, ປົນກັນ, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີເພີ່ມເຕີມ, stirring ບາງຄັ້ງ.
ປຸງລົດຊາດແລະປັບເຄື່ອງປຸງ, ຖ້າຈໍາເປັນ. Preheat ເຕົາອົບທີ່ 425 ° F ແລະຕັ້ງ rack ເຕົາອົບຢູ່ກາງ. ວາງແຜ່ນອົບດ້ວຍແຜ່ນອາລູມິນຽມເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍ. ວາງແຜ່ນເຂົ້າໜົມປັງທີ່ທາແລ້ວໃສ່ເທິງພື້ນຜິວທີ່ເຢັນອ່ອນໆ.
ປ່ຽນໂຖປັດສະວະທີ່ທົນທານຕໍ່ເຕົາອົບແຕ່ລະອັນໃສ່ແຜ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະ, ໂດຍໃຊ້ມີດແຫຼມ, ຕັດວົງຮອບນອກຂອງໂຖປັດສະວະ, ປະມານ ½ ນິ້ວໃຫຍ່ກວ່າດ້ານເທິງຂອງໂຖປັດສະວະ.
ແບ່ງ pie ຫມໍ້ໄກ່ຕື່ມເທົ່າທຽມກັນລະຫວ່າງ 8 ໂຖປັດສະວະເຕົາອົບປະມານ ¾ ຂອງວິທີການທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງໄກ່, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຕ່ລະສ່ວນມີສ່ວນປະສົມຂອງໄກ່ທີ່ດີ.
ຢ່າກິນຈົນເກີນໄປ. ຕີໄຂ່ດ້ວຍນ້ໍາ 1 ບ່ວງແກງ, ຖູຂອບດ້ານນອກຂອງແຕ່ລະໂຖປັດສະວະດ້ວຍການລ້າງໄຂ່, ແລ້ວເອົາແປ້ງໃສ່ເທິງຢ່າງລະມັດລະວັງ.
Crimp dough ເພື່ອພັບດ້ານຂ້າງ, ກົດມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຕິດ. ຖູ dough ດ້ວຍການລ້າງໄຂ່ແລະເຮັດໃຫ້ 4 slits ຢູ່ເທິງ. ຂັດເບົາໆດ້ວຍເກືອ kosher ແລະພິກໄທທີ່ມີຮອຍແຕກ, ຖ້າຕ້ອງການ.
ວາງໂຖປັດສະວະສ່ວນບຸກຄົນໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເສັ້ນໄຍ. ເອົາເຂົ້າໜົມໝໍ້ໄກ່ປະມານ 20 ຫາ 25 ນາທີ ຫຼື ຈົນກ່ວາເຂົ້າໜົມປັງເປັນສີນ້ຳຕານທອງ ແລະ ຕື່ມເປັນຟອງຮ້ອນ. ໃຫ້ pie ພັກຜ່ອນສໍາລັບ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ມ່ວນ!
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ເຄັກໄກ່ Rotisserie Savory
- Baked Pecan Crusted Chicken Tenders
- ເຂົ້າຈີ່ກັບໄກ່
- ໝາກມ່ວງຫິມະພານ
- Broccoli ໄກ່
ສູດ
Pie ຫມໍ້ໄກ່ງ່າຍ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
ສໍາລັບປະສົມໄກ່:
- 1 ໄກ່ Rotisserie , ປອກເປືອກ, ແລະຊີ້ນແກະ (ປະມານ 4 ຈອກ)
- 8 ບ່ວງ (1 ໄມ້) ເນີຍບໍ່ເຄັມ
- 1 ຜັກບົ່ວເຫຼືອງປານກາງ , diced
- 1 pepper poblano ຫຼືຫມາກພິກແດງ , ຟັກ
- 5 ຫົວຜັກທຽມ ຜັກທຽມ , ຟັກລະອຽດ
- 3 ກ້ານໃບ celery , diced
- 6 sage ສົດ , ຟັກລະອຽດ
- 6 ງ່າ thyme , ໃບຟັກລະອຽດ
- 2 ຕົ້ນດອກກຸຫຼາບ , ໃບຟັກລະອຽດ
- 1 ຈອກ ສາລີຫວານແຊ່ແຂງ ຫຼືຜັກບົ່ວໄຂ່ມຸກ (ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ defrost)
- ½ ຈອກ ຜັກບົ່ວໄຂ່ມຸກແຊ່ແຂງ (ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ defrost)
- 10 oz ຣາວກັບແກະແຊ່ແຂງ ແລະແຄລອດ (ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ defrost)
- ½ ຈອກ ໃບ cilantro ສົດຫຼື parsley , ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່
- ½ ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ , ບວກກັບຫຼາຍສໍາລັບການມ້ວນ pastry ໄດ້
- 4 ຈອກ ນ້ຳອຸ່ນປະສົມກັບໄກ່ 1 ບ່ວງແກງ (ແນະນໍາ: ຍີ່ຫໍ້ Knorr)
- ¼ ຈອກ brandy ຫຼືເຫຼົ້າແວງຂາວ , ທາງເລືອກ
- kosher salt , ເພື່ອລົດຊາດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ meາກນັດຂົ້ວສົດ
- ½ ບ່ວງກາເຟ paprika
- ½ ບ່ວງກາເຟ black pepper , ເພື່ອລົດຊາດ
- ½ ຈອກ ຄີມຫນັກຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ
ສໍາລັບ Puff Pastry & ລ້າງໄຂ່:
- 1 ໄຂ່ຕີດ້ວຍນ້ໍາ 1 ບ່ວງ , ສໍາລັບການລ້າງໄຂ່
- ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ຂະໜາດ 17.3 ອອນ ສອງຊອງ (4 ແຜ່ນ), thawed
ຄໍາແນະນໍາ
ສໍາລັບການປະສົມໄກ່:
- ຕັດຊີ້ນຂອງໄກ່ Rostisserri ແລະຖິ້ມຜິວຫນັງແລະກະດູກ. ເຈົ້າຈະມີໄກ່ຫົດ 4 ຖ້ວຍ.
- ໃນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີລະລາຍແລະຈືນຜັກບົ່ວ, celery, ແລະ poblano pepper ເທິງຄວາມຮ້ອນປານກາງ - ຕ່ໍາປະມານ 10 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນລົງ.
- ຕື່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ, ປະມານ 1 ນາທີເພີ່ມເຕີມ. ຕື່ມແບຣນດີ້ຫຼືເຫຼົ້າແວງ, ຂູດຊິ້ນສີນ້ໍາຕານທັງຫມົດຂອງແຊ່ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2 ນາທີ.
- ຖອກໃສ່ແປ້ງແລະແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ສໍາລັບ 2 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ stirring ຍ້ອນວ່າ broth ຮ້ອນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຊອດ. ຕື່ມເຂົ້າສາລີ, carrots / ຣາວກັບແກະ, pepper ສີດໍາ, nutmeg, thyme, rosemary, sage, ແລະໄກ່ shredded. ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ບາງຄັ້ງ stirring ສໍາລັບ 10 ນາທີເພີ່ມເຕີມ, stirring, ຈົນກ່ວາຫນາ. ຕື່ມສີຄີມຫນັກແລະ cilantro ຫຼື parsley ແລະປົນກັນແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີເພີ່ມເຕີມ, stirring ບາງຄັ້ງ. ລົດຊາດແລະປັບເຄື່ອງປຸງ, ຖ້າຈໍາເປັນ.
ປະກອບ ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່:
- Preheat ເຕົາອົບທີ່ 425 ° F ແລະຕັ້ງ rack ເຕົາອົບກັບຕໍາແຫນ່ງກາງ. ວາງແຜ່ນອົບດ້ວຍແຜ່ນອາລູມິນຽມເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດງ່າຍ.
- ວາງແຜ່ນເຂົ້າໜົມປັງທີ່ທາແລ້ວໃສ່ເທິງພື້ນຜິວທີ່ເຢັນອ່ອນໆ. ປ່ຽນໂຖປັດສະວະທີ່ທົນທານຕໍ່ເຕົາອົບແຕ່ລະອັນໃສ່ແຜ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະ, ໂດຍໃຊ້ມີດແຫຼມ, ຕັດວົງຮອບນອກຂອງໂຖປັດສະວະ, ປະມານ ½ ນິ້ວໃຫຍ່ກວ່າດ້ານເທິງຂອງໂຖປັດສະວະ.
- ແບ່ງ ໝໍ້ ໝໍ້ ໄກ່ໃຫ້ເທົ່າໆກັນລະຫວ່າງ 8 ໂຖປັດສະວະທີ່ທົນທານຕໍ່ເຕົາອົບປະມານ ¾ ຂອງວິທີການທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງໄກ່, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຕ່ລະຄັ້ງມີສ່ວນປະສົມຂອງໄກ່ທີ່ດີ. ຢ່າຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່.
- ຕີໄຂ່ດ້ວຍນ້ໍາ 1 ບ່ວງແກງ, ຖູຂອບດ້ານນອກຂອງແຕ່ລະໂຖປັດສະວະດ້ວຍການລ້າງໄຂ່, ແລ້ວເອົາແປ້ງໃສ່ເທິງຢ່າງລະມັດລະວັງ. Crimp dough ເພື່ອພັບດ້ານຂ້າງ, ກົດມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຕິດ. ຖູ dough ດ້ວຍການລ້າງໄຂ່ແລະເຮັດໃຫ້ 4 ຮູຢູ່ດ້ານເທິງ. ຂັດເບົາໆດ້ວຍເກືອ kosher ແລະພິກໄທທີ່ມີຮອຍແຕກ, ຖ້າຕ້ອງການ.
ອົບ:
- ວາງໂຖປັດສະວະສ່ວນບຸກຄົນໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເສັ້ນໄຍ. ເອົາເຂົ້າໜົມໝໍ້ໄກ່ປະມານ 20 ຫາ 25 ນາທີ ຫຼື ຈົນກ່ວາເຂົ້າໜົມປັງເປັນສີນ້ຳຕານທອງ ແລະ ຕື່ມເປັນຟອງຮ້ອນ. ໃຫ້ pie ພັກຜ່ອນສໍາລັບ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ມ່ວນ!
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບ: ເຂົ້າຕົ້ມໄກ່ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນມື້ທີ່ມັນເຮັດ, ແຕ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ເທິງແຜ່ນທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຮູບເງົາ cling, ຫຼືໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ, ດົນເຖິງ 2 ມື້.
- ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ສາມາດເອົາເຂົ້າໜົມປີ່ມາໃຫ້ຮ້ອນໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນແລ້ວ (ອັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜົມປັງຈືດຂຶ້ນອີກ) ເຖິງ 400˚F (200˚C) ແລະອົບຈົນທໍ່ນ້ຳຮ້ອນ, ປະມານ 25 ຫາ 30. ເຢັນປະມານ 15 ນາທີກ່ອນຮັບໃຊ້. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທ່ານສາມາດ microwave ມັນຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນຜ່ານ; ພຽງແຕ່ຮູ້ວ່າ pastry puff ອາດຈະອ່ອນລົງແລະບໍ່ cris ເຖິງ.
- ເຂົ້າຕົ້ມໄກ່ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນມື້ທີ່ມັນເຮັດ, ແຕ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ເທິງແຜ່ນທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຮູບເງົາ cling, ຫຼືໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ, ດົນເຖິງ 2 ມື້. ໝໍ້ໜຶ້ງປີ້ງໄກ່ສາມາດເອົາມາໃຫ້ຮ້ອນໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນກ່ອນ (ອັນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜົມປັງຈືດຂຶ້ນອີກ) ເຖິງ 400˚F (200˚C) ແລະ ອົບຈົນກ່ວາທໍ່ຮ້ອນ, ປະມານ 25 ຫາ 30. ເຢັນປະມານ 15 ນາທີກ່ອນຮັບໃຊ້. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທ່ານສາມາດ microwave ມັນຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນຜ່ານ; ພຽງແຕ່ຮູ້ວ່າ pastry puff ອາດຈະອ່ອນລົງແລະບໍ່ cris ເຖິງ.
- ຫມໍ້ໄກ່ສາມາດປະກອບແລະຕູ້ເຢັນລ່ວງຫນ້າຕໍ່ມື້. ຖູດ້ານເທິງຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງດ້ວຍການລ້າງໄຂ່ກ່ອນທີ່ຈະອົບ.
- ຖ້າສ່ວນປະສົມຂອງໄກ່ບາງເກີນໄປ, ຖອກນໍ້າ ຫຼື ຖອກນໍ້າ ¼ ຖ້ວຍໃສ່ຖ້ວຍນ້ອຍ ແລະ ປະສົມແປ້ງເຂົ້າກັນ 1 ບ່ວງແກງ. ປັ່ນສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງຄືນໃສ່ໃນກະປ໋ອງແລະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນອີກສອງສາມນາທີເພື່ອໃຫ້ຫນາແຫນ້ນ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.