Ee vun eise Liiblings Cookien mat Zimtgeschmack! Dës klassesch mëll a knaschteg Snickerdoodles Cookien gi gemaach mat Botter, hellbraune Zocker, granuléierten Zocker, Miel, Eeër, a just déi richteg Quantitéit Zimt - en einfache Kichelcher mat Aroma.
Fir méi Cinnamon-inspiréiert Cookien, kuckt dës Rezepter: Oatmeal Raisin Cookien, Oatmeal Cookien mat Kokosnoss, Haferflocken Kichelcher mat Schockela Chip, an Liefkuchekichelcher.
Wéi Dir maacht Snickerdoodle Cookien
Opgepasst: Déi voll Instruktioune ginn op der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Mix d'Miel, d'Maisstärke, d'Crème vun Tartar, Zimt a Bakpulver zesummen; op d'Säit leeën. An engem Standmixer mat der Paddelbefestigung, schloen d'Botter an d'Zocker mat mëttlerer Geschwindegkeet bis hell a flauscheg, fir 3 bis 4 Minutten.
Als nächst, mat der Maschinn op gerénger Geschwindegkeet, addéiere d'Eeër ee fir eng Zäit bis se integréiert sinn, stoppen a schrauwen d'Säiten vun der Schuel no all Zousatz. Dann d'Vanille derbäi a bei niddreger Geschwindegkeet mëschen bis komplett integréiert ass.
Mat der Maschinn op niddereg Geschwindegkeet, addéiere mer d'Mielmëschung a mixen bis Dir keng Stécker Miel méi gesäit. Transfert de Cookie-Teig an eng mëttlerer Schuel, deckt et fest a killt op d'mannst 30 Minutten am Frigo.
Wann Dir 3+ Stonnen ofkillt, loosst de Kicheldeeg op d'mannst 30 Minutte bei Raumtemperatur sëtzen ier se a Kugelen rullt; et wäert ganz steif sinn nodeems se sou laang am Frigo sinn.
Mëttlerweil, Mix ⅓ Coupe granuléiert Zocker an 2 Teaspoen vun Buedem zemools; op d'Säit leeën.
Den Ofen op 350 ° F virhëtzen. Plaz Racken an den ieweschten an ënneschten Drëttel vum Ofen. Linn zwee Bakplaten mat Pergament Pabeier; op d'Säit leeën. (Wann Dir nëmmen 1 Bakblech hutt, loosst et tëscht Chargen komplett ofkillen).
Mat enger 1.5-Zoll Glace oder Portiounsschëff, schaaft den Teig an ofgerënnten Esslöffel-Gréisst Ronnen, schrauwen jidderee géint d'Schuel wéi Dir schaaft. Roll all Mound an Ären Hänn fir e Ball ze bilden.
Den Teig wäert ganz mëll sinn, also handelt et virsiichteg a schafft séier. Fëllt all Kugel an d'Zëmt an d'Zockermëschung a rullt ronderëm fir grëndlech ze beschichten. Plaz op de preparéierten Bakblech, ongeféier 2 bis 3 Zoll auserneen. Widderhuelen mat de verbleiwen Teigbäll.
Bake ee Blat gläichzäiteg bis d'Snickerdoodles Kichelcher opgehuewe sinn an d'Tops fänken 10 bis 12 Minutten ze knackelen; net iwwerbaken. Wat Dir méi laang d'Cookien bakt, wat se méi knusprech ginn.
Huelt d'Cookien aus dem Ofen a léisst se 3 Minutten an der Pan ofkillen; si wäerte während dëser Zäit weider kachen. Soubal se e bësse festgestallt hunn, transferéiert se op e Rack fir weider ze killen.
Zesummenhang Rezepter:
- Chocolate Chip Cookien
- Liefkuchekichelcher
- Melasse Cookien
- Thumbprint Cookien
- Pecan Snowball Cookien
- Braun Botter Schockela Chip Cookien
Rezept
Einfach Snickerdoodles Cookien
Tools
Ingredienten
Fir de Cookie Deeg:
- 375 g (3 Tassen) Allzweck Miel, an e Moossbecher gegoss an ausgeglach
- 1 Dësch Maustast
- 1 Eeërbecher Buedem zemools
- 2 Teaspinne Crème vun der Tartare
- 1 Eeërbecher Natron
- ½ Eeërbecher Kosher Salz
- 1 Coupe (2 Stécker) Onsalzéierte Botter , Raumtemperatur Botter awer trotzdem cool ze beréieren
- ¾ Coupe granuléierten Zocker
- ¾ Coupe brong Zocker oder hell Zocker
- 2 grouss Eeër , Raumtemperatur
- ½ Dësch räi Vanille Extrait
- ½ Dësch kloer Vanill oder reng Vanill Extrait
Fir Zocker a Zimt Mëschung:
- ⅓ Coupe granuléierten Zocker
- 1 Eeërbecher Buedem zemools
Uweisungen
- An enger mëttlerer Schossel, d'Miel, d'Maisstärke, d'Crème vun Tartar, d'Zëmt an d'Backpulver zesummen; op d'Säit leeën. An engem Standmixer mat der Paddel-Befestigung, schloen d'Botter a béid Zucker op mëttlerer Geschwindegkeet bis hell a flauscheg, 3 bis 4 Minutten.
- Als nächst, mat der Maschinn op niddereger Geschwindegkeet, fügen d'Eeër ee bei enger Zäit derbäi bis se integréiert sinn, stoppt a schrauwen d'Säiten vun der Schuel no all Zousatz. Dann d'Vanille derbäisetzen a mat niddereger Geschwindegkeet mixen bis komplett integréiert ass.
- Mat der Maschinn laafen op niddereg Geschwindegkeet, addéiere mer d'Mielmëschung a mixen just bis Dir keng Stécker Miel méi gesäit. Transfert de Cookie-Teig an eng mëttlerer Schuel, deckt et fest a killt op d'mannst 30 Minutten am Frigo.
- Wann Dir 3+ Stonnen ofkillt, gitt sécher datt Dir de Kicheldeeg op d'mannst 30 Minutte bei Raumtemperatur sëtze léisst ier Dir et a Kugelen rullt; de Kicheldeeg wäert ganz steif sinn nodeems se sou laang am Frigo sinn.
- Mëttlerweil, an enger klenger Schossel, Mix ⅓ Coupe granuléiert Zocker an 2 Teaspoen vum Buedem Zimt; op d'Säit leeën.
- Den Ofen op 350 ° F virhëtzen. Plaz Racken an den ieweschten an ënneschten Drëttel vum Ofen. Linn zwee Bakblech mat Pergament Pabeier; op d'Säit leeën. (Wann Dir nëmmen 1 Bakblech hutt, loosst et tëscht Chargen komplett ofkillen). Mat enger 1.5-Zoll Glace oder Portiounsschëff, schaaft den Teig an ofgerënnten Esslöffel-Gréisst Ronnen, schrauwen jidderee géint d'Schuel wéi Dir schaaft.
- Roll all Mound an Ären Hänn fir e Ball ze bilden. Den Teig wäert ganz mëll sinn, also handelt et virsiichteg a schafft séier. Fëllt all Kugel an d'Zëmt an d'Zockermëschung a rullt ronderëm fir grëndlech ze beschichten. Plaz op de preparéierten Bakblech, ongeféier 2 bis 3 Zoll auserneen. Widderhuelen mat de verbleiwen Teigbäll.
- Bake ee Blat gläichzäiteg bis d'Snickerdoodles Kichelcher opgehuewe sinn an d'Tops fänken un ze krackelen, 10 bis 12 Minutten; net iwwerbaken. Wat Dir méi laang d'Cookien bakt, wat se méi knusprech ginn. Huelt aus dem Ofen a léisst d'Cookien 3 Minutten an der Pan ofkillen; si wäerte während dëser Zäit weider kachen. Soubal se e bësse festgestallt hunn, transferéiert se op e Rack fir weider ze killen.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.