Melasse Cookies sinn e Klassiker aus engem Grond - si si lecker! D'Cookien si mëll a chewy, mat engem perfekte Balance vu Gewierzer a Séiss. Plus, si sinn einfach ze maachen fir datt Dir se zu all Moment genéisse kënnt, net nëmmen op Feierdeeg.
Fir Méi Molasses-inspiréiert Desserts, kuckt dës Rezepter: Altmodesch Melasse Kuch an Gingerbread Kuch.
Wéi Dir maacht Melasse Cookien
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Sift d'Miel, d'Soda, den Ingwer, d'Buedem Zimt, d'Nelken, d'Allspice an d'Muskat an enger grousser Schossel.
Op d'Säit leeën An enger grousser Schossel, mat engem Hand- oder Standmixer mat engem Paddelbefestigung, Crème d'Botter an d'Zocker zesummen op héijer Geschwindegkeet bis komplett integréiert, ongeféier 4 Minutten.
Füügt d'Ee a schloe weider bis komplett integréiert ass. Füügt d'Melass an d'Vanille a fuert weider bis se komplett integréiert sinn. Schrauwen d'Säiten an ënnen vun der Schuel erof wéi néideg.
Füügt déi trocken Zutaten un déi naass Zutaten a mëschen op niddereg Geschwindegkeet bis se integréiert sinn, heiansdo Paus fir de Buedem an d'Säite vun der Schuel ze schrauwen fir d'Mëschung grëndlech z'integréieren.
Transfert de Cookie-Teig an eng mëttlerer Schuel, deckt et fest a killt am Frigo iwwer Nuecht oder fir bis zu dräi Deeg.
Wann Dir 3+ Stonnen ofkillt, loosst de Kicheldeeg op d'mannst 30 Minutte bei Raumtemperatur sëtzen ier se a Kugelen rullt; de Kicheldeeg wäert ganz steif sinn nodeems se sou laang am Frigo sinn.
Den Ofen op 350 ° F virhëtzen. Linn zwee Bakplaten mat Pergamentpabeier a preparéieren eng flächeg Schuel vu granuléierten Zocker; op d'Säit leeën.
Wann den Teig mëll genuch ass fir ze handhaben, benotzt eng 1-Zoll Kichelcher fir all Kugel an Zocker ze rullen an mat Ärer Handfläch erof ze drécken fir de Ball ze flaach ze maachen, da Plaz d'Cookien 2 Zentimeter auseneen op de Bakblech.
Bake bis d'Cookien uewe fänken un ze kräischen, awer nach ëmmer mëll an der Mëtt, ongeféier 10-12 Minutten.
Rotéiert d'Placke hallef duerch, fir datt d'Cookien gläichméisseg gebak ginn; loosse se 15 Minutten op de Bakblech ofkillen, dann iwwerdroe se op en Drahtrack fir komplett ze killen.
Serve déi frësch gebakene Melasse Cookien direkt oder späicheren se an engem loftdichte Container bei Raumtemperatur bis zu dräi Deeg.
Méi Vakanz-inspiréiert Cookie Rezept:
- Liefkuchekichelcher
- Snickerdoodles Cookie
- Schockela Zocker Cookien
- Pecan Snowball Cookien
- Zitroun Ricotta Cookien
- Fig Cookies
Rezept
Einfach Melasse Cookien
Tools
Ingredienten
- 282 g (2 an ¼ Tassen) Allzweck Miel
- 1 Eeërbecher Natron
- 1 Eeërbecher Buedemascht
- 1-½ Teaspinne Buedem zemools
- ½ Eeërbecher Buedem
- ¼ Eeërbecher Buedem Piment
- ½ Eeërbecher frësch geriwwe Muskat
- ½ Eeërbecher Coucher Salz
- 1-½ Stécker (¾ Coupe) ongespeedter Botter , op Raumtemperatur erweicht
- 1 Coupe hellbraunes Zucker
- ⅓ Coupe Bomi's Melasse, ongeschwiewelte
- 1 grousst Ee , bei Raumtemperatur
- 1 Eeërbecher räi Vanille Extrait
- ¼ Eeërbecher Coucher Salz
Rollen:
- ¼ Coupe granuléiert Zocker fir ze rollen
Uweisungen
- An enger grousser Schossel, sief d'Miel, d'Bakpulver, den Ingwer, d'Buedem Zimt, d'Nelken, d'Allspice an d'Muskat zesummen. Op d'Säit leeën
- An enger grousser Schossel mat engem Hand- oder Standmixer mat engem Paddelbefestigung, Crème d'Botter a béid Zucker zesummen op héijer Geschwindegkeet bis komplett integréiert, ongeféier 4 Minutten. D'Ee addéieren a weider schloen bis gutt integréiert ass. Füügt d'Melass an d'Vanille a fuert weider bis se komplett integréiert sinn. Schrauwen d'Säiten an ënnen vun der Schuel erof wéi néideg.
- Füügt déi trocken Zutaten un déi naass Zutaten a mëschen op niddereg Geschwindegkeet bis se integréiert sinn, heiansdo Paus fir de Buedem an d'Säite vun der Schuel ze schrauwen fir d'Mëschung grëndlech z'integréieren.
- Transfert de Cookie-Teig an eng mëttlerer Schuel, deckt et fest a killt am Frigo iwwer Nuecht oder fir bis zu dräi Deeg. Wann Dir 3+ Stonnen ofkillt, gitt sécher datt Dir de Kicheldeeg op d'mannst 30 Minutte bei Raumtemperatur setzt ier Dir a Kugelen rullt; de Kicheldeeg wäert ganz steif sinn nodeems se sou laang am Frigo sinn.
- Den Ofen op 350 ° F virhëtzen. Zeilen zwee Bakblech mat Pergamentpabeier a preparéieren eng flächeg Schuel vu granuléierten Zocker; op d'Säit leeën.
- Wann den Teig mëll genuch ass fir ze handhaben, benotzt en 1-Zoll Cookie-Scoop fir all Kugel an Zocker ze rullen an dréckt mat der Handfläche fir de Ball ze flaach, dann d'Cookien 2 Zoll auseneen op de Bakblech ze platzen.
- Bake bis d'Cookien uewe fänken un ze kräischen, awer nach ëmmer mëll an der Mëtt, ongeféier 10-12 Minutten. Rotéiert d'Placke hallef duerch, fir datt d'Cookien gläichméisseg gebak ginn; loosst d'Cookien op de Bakblech fir 15 Minutten ofkillen, dann iwwerdroe se op e Drahtrack fir komplett ze killen. Servéiert déi frësch gebakene Kichelcher direkt oder späichere se an engem loftdichte Container bei Raumtemperatur bis zu dräi Deeg.
Notes
- Melasse Cookien kënne bis zu 5 Deeg Loftdicht bei Raumtemperatur gehal ginn.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.