Haut deelen ech mäi spezielle Rezept fir Sopa Paraguaya, e beléifte Paraguayan cheesy Maisbrout.
Traditionell gemaach mat Basis Zutaten wéi Mais Miel, Fett, Kéis, Mëllech, an Eeër, ass dëse klassesche Plat bekannt fir seng dichte Textur.
Meng Versioun steet awer eraus fir seng Textur a Goût. Ech erreechen dëst andeems ech Buttermilch, Botter an eng generéis Quantitéit Zwiebel integréiert, zesumme mat Bakpulver an e subtilen Hiweis vun Anis Somen fir zousätzlech Aroma.
Dës Kombinatioun transforméiert dat typesch dichten an dréchent Maisbrout an e feucht, mëllt, liicht an absolut lecker Meeschterstéck!😋
An enger Nossschuel, d'Inspiratioun fir dëst Rezept kënnt vu menger Famill, besonnesch vu mengem Mann. Hien huet mir gesot datt zréck a Paraguay d'Sopa Paraguaya déi hien hat dacks ze dréchen an dicht war, wat him gefouert huet fir léiwer Chipa Guazu, en ähnlechen Plat mat frësche Mais anstatt Mais Miel. Ech hunn datselwecht gefillt iwwer déi traditionell Sopa Paraguaya - et war och net ganz richteg fir mech. 🙁
Motivéiert dovun, hunn ech opgestallt fir d'Sopa Paraguaya an aner Paraguayan Rezepter ze perfektionéieren. No villen Versuche a Feeler (déi all meng Famill glécklech versenkt huet! 🤭),
Ech hunn endlech archivéiert wat ech mengen déi perfekt Versioun ass. Mäi Paraguayan Sopa Rezept ass e beléifte Favorit an eisem Stot ginn! 🙂 Et ass net nëmme mäi Mann deen et gär huet, mee och meng Kanner an all déi aner déi et geschmaacht hunn. 😊👨👩👧👦🎉
Ech sinn zouversiichtlech datt Dir et esou gär wäert wéi mir maachen - et ass sou gutt datt Dir wëllt weider iessen och wann Dir voll sidd! Also, wann Dir un méi Paraguayan-inspiréiert Rezepter interesséiert sidd, gitt sécher eis ze kucken Chipa Guazu, Sopa Sou, Mikrowell Sopa, Chipa Guazu Muffins, an authentesch Chipa Guazu.
Wéi Sopa Paraguaya ze maachen
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Den Ofen virhëtzen: Den Ofen op 350°F (175°C) virhëtzen an den Ofenrack an der Mëtt positionéieren.
Preparéieren Bakblech: Fett eng 13'' x 9'' Bakform mat Botter, suergt dofir datt all Säiten an Ecker gutt beschichtet sinn. D'Maismeal gläichméisseg iwwer d'geschmiert Bakform sprëtzen, de Buedem an d'Säiten ofdecken. Schütt sanft all iwwerschësseg Mais aus dem Geriicht. Setzt de preparéierten Bakblech op der Säit.
Kach Zwiebel: An enger grousser Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt d'Botter schmëlzen. Füügt d'gehackte Zwiebelen an d'Salz an d'Kasseroll a kachen se bis se mëll an transparent ginn; loosst se net brong fir ongeféier 5 bis 10 Minutten. Huelt d'Spanne aus der Hëtzt, a réieren an d'Halschent vun der Bottermilch. Setzt op Raumtemperatur fir ze killen.
Preparéieren Batter: An enger grousser Mëschbecher d'Eeër bis schaumeg schloen. Füügt d'gekillte Zwiebelmëschung, Maismiel, Anis Somen (geräift fir de Goût ze verëffentlechen), an déi verbleiwen Buttermilch. Mix alles zesummen bis grëndlech kombinéiert, da réieren sanft an de Kéis.
📌(Widderstoen den Drang fir extra Maismiel ze addéieren. De Batter wäert eng flësseg Konsistenz hunn, awer dëst ass virsiichteg fir d'Sopa Paraguaya Liicht ze halen an ze verhënneren datt se ze dicht gëtt).
Bake: Transfert d'Maismeal-Mëschung an d'preparéiert Bakform a klappt et liicht fir se ze gläichen. Bake et am Ofen bis et gëllenbraun gëtt an d'Mëtt ass gesat, ongeféier 50 bis 60 Minutten, oder bis e Kuchtester oder Zännpick, deen am Zentrum agefouert gëtt, propper erauskënnt.
Serve: Loosst d'Sopa Paraguaya 10 bis 15 Minutten an der Pan ofkillen, da schneiden se a Quadrate a servéiere se waarm.
✏️Prouf Tipp: Ier Dir d'Anis Somen an de Batter bäidréit, reift se tëscht Ären Handflächen fir hiren Aroma an Aroma ze befreien. Dëst wäert de Goût vun den Anis Somen verbesseren an d'Sopa Paraguaya mat hirer herrlecher Essenz infuséieren.
Kuckt méi Paraguayan Rezepter:
- authentesch Chipa Guazu
- Gesond Mais Souffle ass eng Low-Fat Versioun vun Chipa Wow
- Mais Souffle Muffins
- Läffelbrout
- Séiss Maisbrout mat Kéis an Anis Somen
- Sopa So'o "Beef Cornbread Casserole"
Rezept
Einfach Paraguayan Zopp
Tools
Ingredienten
- 3 mëttel- Ënnen , gehackt
- 113 gr (ongeféier ½ Coupe) Botter geschmëlzt a gekillt.
- 500 gr. Queso Panela oder Queso Blanco , zerbriechen a kleng Stécker.
- 2 Coupë Bottermilch oder ganz Mëllech , Raumtemperatur
- 5 grouss Eeër , Raumtemperatur
- 1-½ Teaspinne Coucher Salz
- 1 Dësch Bakpulver , fakultativ awer héich recommandéiert
- 400 g Quaker giel Mais
- 1 Dësch Anis Somen , fakultativ awer héich recommandéiert
Uweisungen
- Ofen virhëtzen: Den Ofen op 350 ° F (175 ° C) virhëtzen a positionéiert den Ofenrack an der Mëtt.
- Bake Plat preparéieren: Fett eng 13 "x 9" Bakform mat Botter, suergt fir datt all Säiten an Ecker gutt beschichtet sinn. D'Maismeal gläichméisseg iwwer d'geschmiert Bakform sprëtzen, de Buedem an d'Säiten ofdecken. Schütt sanft all iwwerschësseg Mais aus dem Geriicht. Setzt de preparéierten Bakblech op der Säit.
- Kachen Zwiebel: An enger grousser Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt, schmëlzen d'Botter. Füügt d'gehackte Zwiebelen an d'Salz an d'Kasseroll a kachen se bis se mëll an transparent ginn; loosst se net brong fir ongeféier 5 bis 10 Minutten. Huelt d'Spanne aus der Hëtzt, a réieren an d'Halschent vun der Bottermilch. Setzt op Raumtemperatur fir ze killen.
- Preparéieren Batter: An enger grousser Mëschbecher, schloen d'Eeër bis d'Schimmel. Füügt d'gekillte Zwiebelmëschung, Maismiel, Anis Somen (geräift fir de Goût ze verëffentlechen), an déi verbleiwen Buttermilch. Mix alles zesummen bis grëndlech kombinéiert, da réieren sanft an de Kéis.
- 📌(Widderstoen den Drang fir extra Maismiel ze addéieren. De Batter wäert eng flësseg Konsistenz hunn, awer dëst ass virsiichteg fir d'Sopa Paraguaya Liicht ze halen an ze verhënneren datt se ze dicht gëtt).
- Baken: Transfert d'Maismeal-Mëschung an d'preparéiert Bakform a tippt et sanft fir et auszegläichen. Bake et am Ofen bis et gëllenbraun gëtt an d'Mëtt ass gesat, ongeféier 50 bis 60 Minutten, oder bis e Kuchtester oder Zännpick, deen am Zentrum agebaut ass, propper erauskënnt.
- Serve: Loosst d'Sopa Paraguaya fir 10 bis 15 Minutten an der Pan ofkillen, da schneiden se a Quadrate a servéiere se waarm.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.