Frittata ass wéi de méi generéise Cousin vum Omelet. Si kënne mat Geméis, Kéiser, Fleesch oder soss wat Dir gär hutt. Si sinn onheemlech villsäiteg a perfekt fir all Molzecht - egal ob et Frühstück, Brunch, Mëttegiessen oder Owesiessen ass, Frittatas hutt Dir ofgedeckt!
Pair et mat enger frëscher Zalot, knaschteg Brout, oder eng Säit vun Réischteren Gromperen. A fir dee perfekten Ofschloss, vergiesst net e Puppel vu séisser Rahm oder e Sprëtz frësch Kraider derbäi ze ginn!
Method op ee Bléck
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
- Start mam Ofen virhëtzen.
- Sauté d'Zwiebelen.
- Füügt virgekacht Geméis.
- Mix d'Eeër Mëschung.
- Versammelen.
- Baken.
- Serveieren.
Tipps a Rotschléi
- Denkt drun, datt d'Spannehandtak eng Zäit laang waarm bleift nodeems se se aus dem Uewen erausgeholl hunn, also benotzt ëmmer Ofenhandschuhe oder en décke Stoff fir Verbrennunge ze vermeiden.
Ech hunn den haarde Wee geléiert - ech hunn mech e puer Mol verbrennt andeems ech vergiess hunn datt d'Spanne nach ëmmer waarm war an se direkt ergraff hunn.
Ech wéilt net datt Dir déiselwecht Saach duerchgeet, also ech recommandéieren d'Handschuesch op de Pannehandtak ze setzen als visuell Erënnerung datt et nach ëmmer waarm ass. - Füügt e Sprëtz vu schwéierer Crème oder ganz Mëllech an Är Eeër virum Kachen fir d'Crème ze verbesseren. Wärend Alternativen wéi hallef-an-hallef oder geschmëlzene Mëllech och benotzt kënne ginn, kënnen se zu enger liicht manner räicher a méi waassere Frittata resultéieren.
- Vergewëssert Iech datt Är Bratpfanne sécher ass, gutt gewiermt oder net-Stick ass. Dëst hëlleft ze verhënneren datt d'Frittata festhält a mécht et méi einfach aus der Pan ze entfernen.
- Fir eng soggy Frittata ze vermeiden, precook Geméis, déi vill Feuchtigkeit fräiginn, wéi Zucchini a Champignonen. Sautée se bis se liicht brong sinn an hir Feuchtigkeit fräigelooss hunn, garantéiert eng méi fest, méi schmaacht Frittata.
- Halt e Bléck op Är Frittata wéi se kacht. Iwwergekachte Frittata kann kaumeg a trocken ginn. Huelt d'Sécherheet aus dem Ofen soubal d'Mëtt just fir eng zaart Textur gesat ass.
Kuckt méi Eeër Rezepter:
Rezept
Einfach Frittata
Tools
- Non-Stick Bratpfanne oder Ofen-sécher Pan: Eng gutt geprägt Goss-Eisen-Spanne oder eng net-Stick Uewen-sécher Pan ass ideal.
- Schëdden oder Gabel Fir d'Eeër ze schloen an d'Loft z'integréieren fir eng flauscheg Textur.
Ingredienten
- 2 Zoppeläffel extra virgin Olivenueleg
- 1 kleng Zelleri , fein gehackt
- 1 Coupe gekachten Geméis oder Gréng
- 1 Coupe gekachten Fleesch (Speck, Wurst, Ham, asw.) oder gekachten Geméis oder Gréng
- 8 grouss Eeër
- ⅓ Coupe schwéier Crème oder ganz Mëllech
- ½ Eeërbecher Knorr Poulet Bouillon oder Kosher Salz , ajustéieren op Goût
- ½ Eeërbecher frësche schwaarzt Pabeier
- 1-¼ Coupë gerappte oder gerappte Kéis (Mexikanesch Blend Kéis, Cheddar, Mozzarella, Feta, etc.)
Uweisungen
- Den Ofen op 325 ° F virhëtzen, a setzt en Ofenrack an der Mëtt Positioun.
- Hëtzt d'Ueleg an engem 10-Zoll ovenproof Nonstick Pan iwwer mëttlerer Hëtzt.
- Füügt gehackte Zwiebelen op d'Sécherheet a kachen, dacks réieren, bis mëll, ongeféier 5 bis 7 Minutten.
- Füügt Äert virgekachte Geméis an d'Setze a réiert gutt fir se mat den Zwiebelen ze kombinéieren.
- An enger grousser Mëschbecher kombinéieren d'Eeër, schwéier Crème, Knorr Poulet-Aroma Bouillon (oder Kosher Salz) a Peffer. Mix dës Zutaten zesummen bis se gutt gemëscht sinn.
- Füügt sautéed Geméis a Kéis an d'Mëschbecher, grëndlech réieren fir eng gläichméisseg Verdeelung.
- Gidd d'Ee a Geméismëschung zréck an déiselwecht Pan.
- Virsiichteg Plaz de Séisswueren an Äre virgehëtzten Ofen a baken fir 20 bis 23 Minutten, oder bis d'Frittata gesat a gekacht ass.
- Servéiert d'Frittata aus der Pan oder rutscht se mat engem Spatel op en Teller.
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.