Dëse Brown Butter Chocolate Chip Cookies Rezept benotzt brong Botter a liicht gereest Pecann. D'Botter gëtt geschmëlzt an duerno gekacht bis et zu engem déif gëllene Braun gëtt, wat de Goût verdéift an de Kichelcher e liicht Nuttiness a toastesche Goût gëtt.
Liicht geréischtert Pecane ginn an de Schockela Chip Kichelcher bäigefüügt fir de Cookien e leckere Geschmaach an Textur ze ginn.
Brown Botter Schockela Chip Cookien sinn ideal fir Thanksgiving, Festivitéiten Brunch, oder eng Vakanz Cookien Swap; de Kicheldeeg afréiert gutt an ass eng super Optioun fir déi beschäftegt Vakanzenzäit.
Wéi Dir maacht Braun Botter Chocolate Chip Cookien
Opgepasst: Déi komplett Instruktioun gëtt an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Schmelzen zwee Stécker vun net gesalzene Botter an engem klenge Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, heiansdo réieren. Soubal d'Botter geschmëlzt ass a fänkt un ze bléien an ze schaumen, kontinuéierlech réieren fir sécherzestellen datt keng vun de Mëllechstécker (déi kleng brong Bits, déi erschéngen wéi d'Botter schmëlzt) op de Buedem vun der Pan setzen. Waart bis d'Faarf ännert.
Senk d'Hëtzt, wann néideg, a waart bis d'Botter e waarme gëllene brong Téin mat engem Nutty Aroma fir 10 bis 15 Minutten ophëlt.
Huelt direkt vun der Hëtzt - transferéiert a killt. Transfer de brong Botter an eng Hëtztbeständeg Schuel. Loosst d'braune Botter op Raumtemperatur kommen ier Dir benotzt. Mix d'Miel, d'Soda an d'Maisstärke an enger grousser Schossel; op d'Säit leeën. Kombinéiert déi brong Botter an Zocker an engem Standmixer mat der Paddelbefestigung. Beat op niddereg Geschwindegkeet bis kombinéiert, ongeféier 2 Minutten; d'Mëschung wäert grainy ausgesinn. D'Eeër eng Kéier addéieren, no all Zousatz schloen bis se integréiert sinn. Béid Aarte vu Vanille addéieren.
Schrauwen d'Säit vun der Schuel erof wéi néideg. Reduzéieren d'Geschwindegkeet op mëttelméisseg, addéiere d'Mielmëschung a schloe bis se just integréiert sinn. Schlussendlech réieren d'Schockelachips an d'Nëss wann se benotzt.
Transfert de Cookie-Teig an eng mëttlerer Schuel, deckt et fest a killt am Frigo bis fest, ongeféier 30 Minutten bis 1 Stonn. Wann Dir 3+ Stonnen ofkillt, loosst de Kicheldeeg op d'mannst 30 Minutte bei Raumtemperatur sëtzen ier se a Kugelen rullt; de Kicheldeeg wäert ganz steif sinn nodeems se sou laang am Frigo sinn.
Den Ofen op 350 ° F virhëtzen. Plaz Racken an den ieweschten an ënneschten Drëttel vum Ofen. Linn zwee Bakplaten mat Pergament Pabeier; op d'Säit leeën. Wann Dir nëmmen 1 Bakblech hutt, loosst et tëscht Chargen komplett ofkillen.
Mat engem 1.5-Zoll-Glace-Scooper, schrauwen den Teig, schrauwen jidderee géint d'Schuel wéi Dir schaaft. Roll all Mound an Ären Hänn fir e Ball ze bilden.
Den Teig wäert ganz mëll sinn, also handelt et virsiichteg a schafft séier. Fëllt all Kugel an d'Zëmt an d'Zockermëschung a rullt ronderëm fir grëndlech ze beschichten. Plaz op de preparéierten Bakblech, ongeféier 2 bis 2 Zoll auserneen. Bake ee Blat gläichzäiteg bis d'Kichelcher opgeblosen hunn an d'Tops fir 10 Minutten krackelen; net iwwerbaken.
Huelt aus dem Ofen a loosst e bëssen op der Bakblech ofkillen, da transferéiert d'Brout Botter Schockela Chip Cookien op e Drahtrack fir komplett ze killen. Widderhuelen de Rescht Deeg a Kugelen ze bilden. Store der Brown Botter Schockela Chip Cookien an engem loftdichte Behälter.
Zesummenhang Rezepter:
- Liefkuchekichelcher
- Peanut Botter Kichen
- Fig Cookies
- Melasse Cookien
- Thumbprint Cookien
- Pecan Snowball Cookien
Rezept
Einfach Brown Botter Schockela Chip Cookien
Tools
Ingredienten
- 375 g (3 Tassen) Allzweck Miel
- 1 Dësch Maustast
- 1 Eeërbecher Natron
- ½ Eeërbecher Coucher Salz
- 226 g (1 Coupe) net gesalzt Botter
- 200 g (1 Coupe) gepackt hell oder donkel brong Zocker
- 100 g (½ Coupe) granuléiert Zocker
- 2 grouss Eeër , kal
- ½ Dësch räi Vanille Extrait
- ½ Dësch kloer Vanill oder reng Vanill Extrait
- 283 g (10 oz) bitterséiss Schockela Chips wéi Ghirardelli 60% Cacao
- 125 g (1 Coupe) liicht geréischtertem Pecannoten, grëndlech gehackt
Uweisungen
- Maacht d'Braune Botter: Schmelzen zwee Stécker vun net gesalzene Botter an engem klenge Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, heiansdo réieren. Soubal d'Botter geschmëlzt ass a fänkt un ze bléien an ze schaumen, kontinuéierlech réieren fir sécherzestellen datt keng vun de Mëllechstécker (déi kleng brong Bits, déi erschéngen wéi d'Botter schmëlzt) op de Buedem vun der Pan setzen. Waart bis d'Faarf ännert. Senk d'Hëtzt wann néideg, a waart bis d'Botter e waarme gëllene brong Téin mat engem Nutty Aroma kritt. Huelt direkt vun der Hëtzt - transferéiert a killt. Transfer de brong Botter an eng Hëtztbeständeg Schuel. Loosst d'braune Botter op Raumtemperatur kommen ier Dir benotzt.
- Maacht de Brown Butter Chocolate Chip Cookie Deeg: Whisk fir d'Miel, d'Backpulver an d'Maisstärke an enger grousser Schossel ze kombinéieren; op d'Säit leeën. Kombinéiert déi brong Botter an Zocker an engem Standmixer mat der Paddelbefestigung. Beat op niddereg Geschwindegkeet bis gutt kombinéiert, ongeféier 2 Minutten; d'Mëschung wäert grainy ausgesinn. D'Eeër eng Kéier addéieren, no all Zousatz schloen bis se integréiert sinn. Füügt déi zwou Zorte Vanille.
- Schrauwen d'Säit vun der Schuel erof wéi néideg. Reduzéiert d'Geschwindegkeet op mëttelméisseg, füügt d'Mielmëschung derbäi a schloe bis se just integréiert ass. Schlussendlech réieren d'Schockelachips an d'Nëss wann se benotzt. Transfert de Cookie-Teig an eng mëttlerer Schuel, deckt et fest a killt am Frigo bis fest, ongeféier 30 Minutten bis 1 Stonn. Wann Dir 3+ Stonnen ofkillt, gitt sécher datt Dir de Kicheldeeg op d'mannst 30 Minutte bei Raumtemperatur setzt ier Dir a Kugelen rullt; de Kicheldeeg wäert ganz steif sinn nodeems se sou laang am Frigo sinn.
- Formen a baken d'Cookien: Den Ofen op 350 ° F virhëtzen. Plaz Racken an den ieweschten an ënneschten Drëttel vum Ofen. Linn zwee Bakblech mat Pergament Pabeier; op d'Säit leeën. Wann Dir nëmmen 1 Bakblech hutt, loosst et tëscht Chargen komplett ofkillen.
- Mat engem 2-Zoll (2 Esslöffel) Cookie-Scooper, schaaft den Teig, schrauwen jidderee géint d'Schuel wéi Dir schaaft. Roll all Mound an Ären Hänn fir e Ball ze bilden.
- Den Teig wäert ganz mëll sinn, also suergfälteg behandelen a séier schaffen. Fëllt all Kugel an d'Zëmt an d'Zockermëschung a rullt ronderëm fir grëndlech ze beschichten. Plaz op de preparéierten Bakblech, ongeféier 2 bis 2 Zoll auserneen. Bake ee Blat gläichzäiteg bis d'Kichelcher opgeblosen hunn an d'Spëtze fänken un ze knacken, 10 Minutten; net iwwerbaken.
- Huelt aus dem Ofen a loosst e bëssen op der Bakblech ofkillen, da transferéiert d'Cookien op e Drahtrack fir komplett ze killen. Widderhuelen de Rescht Deeg a Kugelen ze bilden. Späichert d'Walnuss Schockela Chip Cookien an engem loftdichte Container.
Notes
- Braune Botter Schockela Chip Cookien kënne bis zu 5 Deeg bei Raumtemperatur an engem loftdichte Container gelagert ginn.
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.