Dëst traditionellt Flan-Rezept gëtt e seideg glat awer fest genuch fir seng Form ze halen wann se mat engem Läffel geschnëtzt ginn. Et ass cremeg awer net cloying an accentéiert mat engem scharfen, séissen Notiz vu Karamell. Dëst einfache Flan Rezept ass zimlech einfach, erfuerdert nëmmen e puer Zutaten.
Flan ass och en exzellenten Dessert, deen en Dag am Viraus virbereet ka ginn a bis zu dräi Deeg am Frigo gespäichert ginn. Traditionell, Et gëtt an Ronn ramekins zerwéiert; wann Dir net eng hutt, wäert all kleng Uewen-sécher flaach Plat maachen.
Dir sicht méi Flan Rezepter? Probéiert eis Orange Flan fir a Zitroun Twist on a klassesch eidel; d'Zitrusnoten am Orange ginn duerch d'Séissheet vum Flan verstäerkt, wat en eenzegaartegen a leckere Goût erstellt.
dëst Flan Karamell ass en aneren iwwerraschend einfache Geriicht mat engem onheemlechen Dulce de leche Aroma a cremeg Textur. A wann Dir Fan vu Kaffi sidd, sollt Dir dëst probéieren Kaffisdësch; de Goût ass ganz ausgeschwat a lecker.
Wat dekadent Desserten ugeet, ass Chocolate Flan schwéier ze schloen. Et ass e crémeg, Schockela a lecker Dessert, dee sécher jidderengem seng Geschmaachsknospe gefalen.
Zousätzlech, wann Dir de Kürbiskuchen Aroma genéisst, musst Dir dëse Kürbis Flan op Ärer Lëscht vun Dessertoptiounen enthalen.
De Kürbisgeschmack ass staark awer net iwwerwältegend, an déi waarm Gewierzer fügen d'Tiefe vum Aroma un, deen dësen Plat irresistibel mécht, wat et de perfekte Hierschtbehandlung mécht.
Endlech, dës Nee Bake Flan an Nee Bake Passion Fruit sinn e weideren exzellente Wee fir Flan ze genéissen wann Dir net mam Uewen ze këmmeren wëllt; si perfekt fir e Summer Dessert.
Wiesselen op:
Wéi Mëllech ze scald
Setzt d'verdampte Mëllech an engem mëttleren Kasseroll. Mat engem scharfen Schleifmesser, trennt d'Vanilleboun an der Längt a schrauwen d'Somen aus der Boun mat der Réck vum Messer fir ze vermeiden datt de Pod brécht. Füügt d'Somen an d'Bounen an de Kasseroll.
(Wann ee vun de Vanille Somen un den Fanger hänke bliwwen, gräift e bësse Zocker a reift den Zocker tëscht den Fanger iwwer de Kasseroll fir all lescht Stéck Vanille Somen ze läschen an an d'Crème ze falen. Këscht iwwer mëttlerer Hëtzt bis d'Mëschung zu engem Simmer kënnt.
Deckt d'Pan, reduzéiert d'Hëtzt op niddereg a simmer fir 10 Minutten. Spann an eng grouss Moossbecher oder Schossel mat engem Auslaaf a verwerfen d'Vanilleboun oder Reservéiert, dréchen aus a fügen se an Är Zockerschüssel! Loosst et ofkillen.
Wéi Karamell ze maachen
Fügt 1 Taass Zocker an e mëttleren Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt. Kachen den Zocker, heiansdo réieren, bis et schmëlzt a brong ëm d'Kante gëtt.
Benotzt en Hëtztbeständeg Gummi-Spatula fir de geschmëlzene Zocker ëm d'Kante an d'Mëtt vum ongemëlzene Zocker ze zéien; dëst hëlleft den Zocker gläichméisseg ze schmëlzen.
Fuert weider ze kachen an de geschmëlzene Zocker ze zéien bis et geschmëlzt gëtt an de Karamell ass uniform donkel Amber (et sollt karamellesch richen, awer net verbrannt), ongeféier 10 bis 12 Minutten am Ganzen. (Wann Dir nach ëmmer ongeléist Zockerklumpen hutt, réieren et vun der Hëtzt bis et geschmëlzt gëtt.)
Als nächst gitt d'Raumtemperatur Waasser virsiichteg an de geschmëlzene Zocker, wärend d'Mëschung kontinuéierlech rührt mat engem Hëtztbeständeg Gummi-Spatula, deen liicht gekippt ass fir ze verhënneren datt waarmen Damp Iech verbrennt.
D'Mëschung wäert Bubble a Damp kräfteg, an e puer Zocker kann härten a kristalliséieren. Maach der keng Suergen; halen réieren d'Mëschung iwwer mëttlerer Hëtzt fir 1-2 Minutten bis den Zocker erëm komplett schmëlzt an de Karamell glat ass.
Opgepasst, de Karamell net ze iwwercooken, well e séier brenne kann a batter ginn. Gidd de Karamell an de Buedem vun (8) 9oz Ramekin; dréint séier ronderëm fir all ënnen a Säiten ze bedecken.
En Duch um Buedem vun enger Bratpfanne leeën, d'Ramekins op den Handtuch leeën, an op der Säit setzen komplett cool.
Wéi Custard ze maachen
Kombinéiert d'Kondenséiert Mëllech, Eeër, pure Vanilleextrakt, verdampte Mëllech, a Vanilleboun-Mëschung an engem Mixer oder Liewensmëttelprozessor a puree bis glat, awer net ze schaumeg.
Gitt d'Ee-baséiert Kussbasis duerch e Feinmesh-Sil an eng propper Schossel fir eng glat Textur ze garantéieren. Verdeelt d'Custard gläichméisseg tëscht Ärem Karamellbeschichtete Geriicht oder Ramekins.
Wéi baken
Ajustéiert e Rack op d'Mëtt Positioun a virhëtzt den Ofen op 350 ° Grad. An engem Kettel, bréngt Waasser zu engem Kachen. Transfert de Flan an den Ofen a fëllt d'Bratpfanne mat Waasser bis zur Halschent.
Bake bis just gesat, ongeféier 35 bis 45 Minutten; de fäerdege Flan soll e liichte Jiggle am Zentrum hunn. Maach der keng Suergen, wann et undercooked schéngt; et wäert weider kachen wéi et ofkillt.
Als nächst huelt d'Ramekins aus dem Ofen a léisst se 1 Stonn am Waasserbad ofkillen. Dann huelt se aus dem Waasserbad a loosst d'Flan komplett ofkillen ier Dir servéiert, entweder bei Raumtemperatur oder am Frigo fir ongeféier 4 Stonnen.
Wéi Unmold
Wann Dir prett ass fir ze servéieren, huelt d'Flan aus dem Frigo a léisst et 10 Minutten sëtzen. Als nächst fëllt eng flächeg Pan mat waarmem Waasser. Taucht de Buedem vum Ramekin fir eng Minutt a waarmt Waasser ier Dir se ëmdréit, sou datt de Karamell vun ënnen loosst.
Run e Messer ronderëm de Ramekin d'Rand, vergewëssert Iech de Karamell um Buedem z'erreechen. Schréiegt de Ramekin liicht fir datt e bësse vum Karamell an d'Lück erakommen. Virsiichteg ëmgedréint engem rimmed ronnen Teller iwwer de ramekins.
Béid gräifen, suergfälteg d'Flan op déi eenzel Platen ëmdréinen, e lockere Karamell ausschrauwen a servéieren. Genéisst!😋
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Flan
Tools
- (8) 9oz Ramekin oder 1 9-Zoll Kuch Pan
Ingredienten
- 1 Coupe granuléierten Zocker
- ½ Coupe Waasser Raumtemperatur sinn
- (1) 14- zécken kann séiss kondenséiert Mëllech , voll Fett
- (2) 12- zécken kann verdampft Mëllech , voll Fett
- 8 grouss Eegiel , bei Raumtemperatur
- 1 Dësch räi Vanille Extrait
- ½ frësch Vanill Bean , Somen geschrauft
Uweisungen
Wéi Mëllech ze scald
- Setzt d'verdampte Mëllech an engem mëttleren Kasseroll. Mat engem scharfen Schleifmesser, trennt d'Vanilleboun an der Längt a schrauwen d'Somen aus der Vanilleboun mat der Réck vum Messer fir ze verhënneren datt de Pod briechen.
- Füügt d'Somen an d'Boun an de Kasseroll. (Wann ee vun de Vanille Somen un den Fanger hänke bliwwen, gräift e bësse Zocker a reift den Zocker tëscht den Fanger iwwer de Kasseroll fir all lescht Stéck Vanille Somen ze läschen an an d'Crème ze falen.
- Këscht iwwer mëttlerer Hëtzt bis d'Mëschung zu engem Simmer kënnt. Deckt d'Pan, reduzéiert d'Hëtzt op niddereg a simmer fir 10 Minutten. Spannen an eng grouss Moossbecher oder Schossel mat engem Auslaaf an entweder d'Vanilleboun ofwerfen oder reservéieren, dréchen aus a fügen se an Är Zockerschüssel! Loosst et ofkillen.
Wéi Karamell ze maachen
- An engem mëttleren Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, add 1 Taass Zocker. Den Zocker kachen, heiansdo réieren, bis et ufänkt ze schmëlzen an ëm d'Kante brong gëtt. Benotzt en Hëtztbeständeg Gummi-Spatula fir de geschmëlzene Zocker ëm d'Kante an d'Mëtt vum ongemellten Zocker ze zéien; dëst hëlleft den Zocker gläichméisseg ze schmëlzen.
- Fuert weider ze kachen an de geschmëlzene Zocker ze zéien, bis all den Zocker geschmëlzt gëtt an de Karamell ass uniform donkel Amber (et sollt karamellesch richen, awer net verbrannt), ongeféier 10 bis 12 Minutten am Ganzen. (Wann Dir nach ëmmer ongeléist Zockerklumpen hutt, rühr et vun der Hëtzt bis et geschmëlzt gëtt.)
- Als nächst gitt d'Raumtemperatur Waasser virsiichteg an de geschmëlzene Zocker, wärend d'Mëschung kontinuéierlech rührt mat engem Hëtztbeständeg Gummi-Spatula, deen liicht gekippt ass fir ze verhënneren datt waarmen Damp Iech verbrennt. D'Mëschung wäert Bubble an Damp kräfteg, an e puer vun der Zocker kann haarden an kristalliséieren, mä maach der keng Suergen; réieren just weider d'Mëschung iwwer mëttlerer Hëtzt fir eng zousätzlech 1-2 Minutten bis den Zocker erëm komplett schmëlzt an de Karamell glat ass.
- Opgepasst, de Karamell net ze iwwercooken, well e séier brenne kann a batter ginn. Pour de Karamell an ënnen vun (8) 9oz Ramekins; dréint séier ronderëm fir all ënnen a Säiten ze bedecken. En Duch um Buedem vun enger Bratpfanne leeën, d'Ramekins op d'Handtuch leeën an op der Säit setzen fir komplett ze killen.
Wéi Custard ze maachen
- Kombinéiert d'Kondenséierter Mëllech, Eeër, pure Vanilleextrakt, a verdampte Mëllech a Vanilleboun Mëschung an engem Mixer oder Liewensmëttelprozessor a puree bis glat, awer net ze schaumeg.
- Gidd d'Ee-baséiert custard Base duerch e feinmesh-Sil an eng propper Schossel fir eng seideg glat Textur ze garantéieren. Verdeelt d'Custard gläichméisseg tëscht Ärem Karamellbeschichtete Geriicht oder Ramekins.
Wéi baken
- Ajustéiert e Rack op d'Mëtt Positioun a virhëtzt den Ofen op 350 ° Grad. Bréngt Waasser zu engem Kachen an engem Kettel. Transfert de Flan an den Ofen, a fëllt d'Bratpfanne mat Waasser bis op d'Halschent. Bake bis just gesat, ongeféier 35 bis 45 Minutten; de fäerdege Flan soll e liichte Jiggle am Zentrum hunn. Maach der keng Suergen, wann et undercooked schéngt; et wäert weider kachen wéi et ofkillt.
- Als nächst huelt aus dem Ofen a léisst d'Ramekins fir 1 Stonn am Waasserbad ofkillen. Huelt dann aus dem Waasserbad a loosst d'Flan komplett ofkillen ier Dir servéiert, entweder bei Raumtemperatur oder am Frigo fir ongeféier 4 Stonnen.
Wéi unmold
- Wann Dir prett ass fir ze servéieren, huelt d'Flan aus dem Frigo a léisst et 10 Minutten sëtzen. Als nächst fëllt eng flächeg Pan mat waarmem Waasser. Taucht den ënneschten Deel vum Ramekin am waarme Waasser fir eng Minutt ier se ëmgedréint gëtt, sou datt de Karamell vum Enn vum Ramekin loosst.
- Run e Messer ronderëm de Ramekin Rimm, a gitt sécher de Karamell um Buedem z'erreechen; kippt de Ramekin liicht, fir e bësse vum Karamell an d'Spalt ze loossen.
- Virsiichteg ëmgedréit e ronnen Teller iwwer de Ramekin. Béid gräifen, suergfälteg d'Flan op déi eenzel Platen ëmdréinen, e lockere Karamell ausschrauwen a servéieren. Genéisst!😋
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.