Aféierung vum irresistible Coffee Flan, en Dessert deen d'Glattheet vu Flan mat de räichen an aromatesche Goûten vum Kaffi kombinéiert. Dëse leckere Genoss ass perfekt fir Kaffi-Liebhaber déi sech op eng séiss, cremeg Freed wëllen genéissen.
Mat senger leckerer Karamellschicht a custard-ähnlecher Textur infuséiert mat der Essenz vu Kaffi, Coffee Flan ass e richtegt Meeschterstéck vu Goût an Textur.
Egal ob en Dinnerparty organiséiert, eng speziell Occasioun feiert oder einfach e luxuriéisen Dessert verlaangt, dëst Rezept wäert Är Goûtknospe op eng herrlech Rees huelen.
Genéisst déi harmonesch Mëschung vu Karamell, Kaffi a cremeg Gutt mat all Läffel. Bereet Iech fir Är Sënner z'erwächen an Är Dessertverlaangen zefridden mat der himmlescher Kreatioun, Coffee Flan.
Wiesselen op:
Wéi ee Kaffi Flan mécht
Notéiert: Déi voll Instruktioune ginn an der Rezeptkaart hei ënnen geliwwert.
Ajustéiert e Rack op d'Mëtt Positioun a virhëtzt den Ofen op 350 ° Grad. An engem mëttleren Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, add 1 Taass Zocker. Kachen den Zocker, heiansdo réieren, bis et schmëlzt a brong ëm d'Kante gëtt.
Benotzt en Hëtztbeständeg Gummi-Spatula fir de geschmëlzene Zocker ëm d'Kante an d'Mëtt vum ongemëlzene Zocker ze zéien; dëst hëlleft den Zocker gläichméisseg ze schmëlzen.
Fuert weider ze kachen a zitt de geschmëlzene Zocker bis et geschmëlzt gëtt an de Karamell ass uniform donkel Amber (et sollt Karamell richen awer net verbrannt), ongeféier 10 bis 12 Minutten am Ganzen.
(Wann Dir nach ëmmer ongeléist Zockerklumpen hutt, réieren et vun der Hëtzt bis et geschmëlzt gëtt.) Als nächst gitt d'Raumtemperatur Waasser virsiichteg an de geschmëlzene Zocker, wärend Dir d'Mëschung kontinuéierlech réiert mat engem Hëtztbeständeg Gummispatel, deen liicht gekippt ass fir ze verhënneren, datt den waarmen Damp Iech verbrennt.
D'Mëschung wäert Bubble an Damp kräfteg; e puer Zocker kann härden a kristalliséieren. Maach der keng Suergen; réieren weider d'Mëschung iwwer mëttlerer Hëtzt fir 1-2 Minutten bis den Zocker erëm komplett schmëlzt an de Karamell glat ass.
Opgepasst, de Karamell net ze iwwercooken, well e séier brenne kann a batter ginn.
Pour de Karamell an ënnen vun (8) 9oz Ramekins; dréint séier ronderëm fir all ënnen a Säiten ze bedecken. En Duch um Buedem vun enger Bratpfanne leeën, d'Ramekins op den Handtuch leeën an op der Säit setzen fir komplett ze killen.
An enger mëttlerer Schossel kombinéieren d'verdampte Mëllech mam Espresso (dëst hëlleft den Espresso ze killen). Setzt all déi verbleiwen Zutaten an d'Espresso-Mëschung an e Mixer a schloe séier bis gutt gemëscht. Gitt d'Mëschung duerch e feine Seier an eng grouss Moossbecher fir eng glat Flan ze garantéieren.
Lues an de Karamellbeschichtete schëdden ramekin Loftblasen ze vermeiden. Place de ramekins an enger grousser Bratpfanne; fëllt eng Bratpfanne mat waarmem Waasser op ongeféier 1 bis 2 Zoll Déift.
Bake de Coffee Flan bis fest a fest, awer nach ëmmer liicht jiggly am Zentrum, ongeféier 35 Minutten (Maacht Iech keng Suergen, wann et net gekacht ass, et wäert weider kachen wéi et ofkillt).
Transfert d'Bratpfanne op e Rack a léisst d'Flan liicht am Waasser ofkillen. Als nächst huelt d'Pan aus dem Waasserbad, transferéiert se op e Rack, loosst d'Kaffiflan komplett ofkillen, an dann enk mat Plastiksverpackung ofdecken an iwwer Nuecht am Frigo setzen.
Huelt et aus dem Frigo a léisst et bei Raumtemperatur fir ongeféier 10 Minutten sëtzen. Fëllt eng flaach Pan mat waarmem Waasser. Daucht ënnen vun der Ramekin am waarme Waasser fir eng Minutt ier et ëmgedréint sou de Karamell loosen aus ënnen vun der Ramekin.
Run engem Messer ronderëm de Rand vun der Ramekin, sécher de Karamell um Buedem z'erreechen; kippen der Ramekin liicht fir e bësse vum Karamell an d'Spalt ze loossen.
Virsiichteg ëmgedréint engem rimmed ronnen Teller iwwer de Ramekin. Béid gräifen, suergfälteg d'Flan op eenzel Platen ëmdréinen. Schëdden a schrauwen de Karamell op d'Fleesch a servéieren! Genéisst!
Zesummenhang Rezepter:
Rezept
Einfach Kaffi Flan
Ingredienten
- 1 Coupe wäiss raffinéiert Zocker
- ½ Coupe Waasser Raumtemperatur sinn
Fir de Kaffi Flan:
- 2 Dosen (12 oz / 354 ml) verdampte Mëllech, hallef an eng hallef oder ganz Mëllech *(Vollfett)
- 1 kënnen (14oz) séiss kondenséiert Mëllech (voll Fett)
- 5 grouss Eegiel , Raumtemperatur
- 3 grouss Eeër , Raumtemperatur
- 3 Teaspinne räi Vanille Extrait
- 3 Teelöffel Kahlua oder all Kaffi Likör
- 3 Teaspinne Crème de Cacao
- 6 Zoppeläffel waarm gebraten Espresso oder 2 Esslöffel Instant Espresso oder Instant Kaffi , wéi Nescafé Dark Roast.
Uweisungen
- Ajustéiert e Rack op d'Mëtt Positioun a virhëtzt den Ofen op 350 ° Grad.
- Fir de Karamell: An engem mëttleren Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, add 1 Taass Zocker. Den Zocker kachen, heiansdo réieren, bis et ufänkt ze schmëlzen an ëm d'Kante brong gëtt. Benotzt en Hëtztbeständeg Gummi-Spatula fir de geschmëlzene Zocker ëm d'Kante an d'Mëtt vum ongemellten Zocker ze zéien; dëst hëlleft den Zocker gläichméisseg ze schmëlzen.
- Fuert weider ze kachen an de geschmëlzene Zocker ze zéien, bis all den Zocker geschmëlzt gëtt an de Karamell ass uniform donkel Amber (et sollt karamellesch richen, awer net verbrannt), ongeféier 10 bis 12 Minutten am Ganzen. (Wann Dir nach ëmmer ongeléist Zockerklumpen hutt, rühr et vun der Hëtzt bis et geschmëlzt gëtt.)
- Als nächst gitt d'Raumtemperatur Waasser virsiichteg an de geschmëlzene Zocker, wärend d'Mëschung kontinuéierlech rührt mat engem Hëtztbeständeg Gummi-Spatula, deen liicht gekippt ass fir ze verhënneren datt waarmen Damp Iech verbrennt. D'Mëschung wäert Bubble an Damp kräfteg, an e puer vun der Zocker kann haarden an kristalliséieren, mä maach der keng Suergen; réieren just weider d'Mëschung iwwer mëttlerer Hëtzt fir eng zousätzlech 1-2 Minutten bis den Zocker erëm komplett schmëlzt an de Karamell glat ass.
- Opgepasst, de Karamell net ze iwwercooken, well e séier brenne kann a batter ginn. Pour de Karamell an ënnen vun (8) 9oz Ramekins; dréint séier ronderëm fir all ënnen a Säiten ze bedecken. En Duch um Buedem vun enger Bratpfanne leeën, d'Ramekins op d'Handtuch leeën an op der Säit setzen fir komplett ze killen.
- Fir de Kaffi Flan: An enger mëttlerer Schossel kombinéieren d'verdampte Mëllech mam Espresso (dëst hëlleft den Espresso ze killen). Setzt all déi verbleiwen Zutaten an d'Espresso-Mëschung an e Mixer a schloe mat héijer Geschwindegkeet bis gutt gemëscht.
- Gitt d'Mëschung duerch e feine Seier an eng grouss Moossbecher fir sécherzestellen datt d'Flan perfekt glat ass. Lues an d'Karamellbeschichtete Ramekin schëdden fir Loftblasen ze vermeiden. Plaz de Ramekin an enger grousser Bratpfanne; fëllt eng Bratpfanne mat waarmem Waasser op ongeféier 1 bis 2 Zoll Déift.
- Bake de Coffee Flan bis fest a fest, awer nach ëmmer liicht jiggly am Zentrum, ongeféier 35 Minutten (Maacht Iech keng Suergen, wann et net gekacht ass, et wäert weider kachen wéi et ofkillt).
- Transfert d'Bratpfanne op e Rack a léisst d'Flan liicht am Waasser ofkillen. Als nächst huelt d'Pan aus dem Waasserbad, transferéiert se op e Rack, loosst d'Kaffiflan komplett ofkillen, an dann enk mat Plastiksverpackung ofdecken an iwwer Nuecht am Frigo setzen.
- Fir de Kaffi Flan z'entformen: Huelt de Flan aus dem Frigo a léisst et bei Raumtemperatur fir ongeféier 10 Minutten sëtzen. Fëllt eng flaach Pan mat waarmem Waasser. Taucht de Buedem vum Ramekin am waarme Waasser fir eng Minutt ier se ëmgedréint gëtt, sou datt de Karamell vum Enn vum Ramekin loosst.
- Run e Messer ronderëm d'Rand vun der Ramekin, sécher de Karamell op ënnen ze erreechen; de Ramekin liicht kippen, fir e bësse vum Karamell an d'Lück ze loossen. Virsiichteg ëmgedréint e ronnen Teller iwwer de Ramekin. Béid gräifen, suergfälteg d'Flan op eenzel Platen ëmdréinen. Schëdden a schrauwen de Karamell op d'Fleesch a servéieren! Genéisst!
Notes
All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.