Géi zeréck
-+ servings
Braune Botter Schockela Chip Cookien 4

Einfach Brown Botter Schockela Chip Cookien

Camila Benitez
Dëse Brown Butter Chocolate Chip Cookies Rezept benotzt brong Botter a liicht gereest Pecann. D'Botter gëtt geschmëlzt an duerno gekacht bis et zu engem déif gëllene Braun gëtt, wat de Goût verdéift an de Kichelcher e liicht Nuttiness a toastesche Goût gëtt.
Liicht geréischtert Pecane ginn an de Schockela Chip Kichelcher bäigefüügt fir de Cookien e leckere Geschmaach an Textur ze ginn.
5 aus 2 Stëmmen
Drécken Rezept Pin Rezept Add to Collection
Prep Time 30 Minutt
Cook Time 10 Minutt
Rou Zäit 30 Minutt
Total Time 1 Stonn 10 Minutt
natierlech Dessert
Kachen amerikanesch
Servings 25 brong Botter Schockela Chip Cookien

Tools

Ingredienten
  

Uweisungen
 

  • Maacht d'Braune Botter: Schmelzen zwee Stécker vun net gesalzene Botter an engem klenge Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt, heiansdo réieren. Soubal d'Botter geschmëlzt ass a fänkt un ze bléien an ze schaumen, kontinuéierlech réieren fir sécherzestellen datt keng vun de Mëllechstécker (déi kleng brong Bits, déi erschéngen wéi d'Botter schmëlzt) op de Buedem vun der Pan setzen. Waart bis d'Faarf ännert. Senk d'Hëtzt wann néideg, a waart bis d'Botter e waarme gëllene brong Téin mat engem Nutty Aroma kritt. Huelt direkt vun der Hëtzt - transferéiert a killt. Transfer de brong Botter an eng Hëtztbeständeg Schuel. Loosst d'braune Botter op Raumtemperatur kommen ier Dir benotzt.
  • Maacht de Brown Butter Chocolate Chip Cookie Deeg: Whisk fir d'Miel, d'Backpulver an d'Maisstärke an enger grousser Schossel ze kombinéieren; op d'Säit leeën. Kombinéiert déi brong Botter an Zocker an engem Standmixer mat der Paddelbefestigung. Beat op niddereg Geschwindegkeet bis gutt kombinéiert, ongeféier 2 Minutten; d'Mëschung wäert grainy ausgesinn. D'Eeër eng Kéier addéieren, no all Zousatz schloen bis se integréiert sinn. Füügt déi zwou Zorte Vanille.
  • Schrauwen d'Säit vun der Schuel erof wéi néideg. Reduzéiert d'Geschwindegkeet op mëttelméisseg, füügt d'Mielmëschung derbäi a schloe bis se just integréiert ass. Schlussendlech réieren d'Schockelachips an d'Nëss wann se benotzt. Transfert de Cookie-Teig an eng mëttlerer Schuel, deckt et fest a killt am Frigo bis fest, ongeféier 30 Minutten bis 1 Stonn. Wann Dir 3+ Stonnen ofkillt, gitt sécher datt Dir de Kicheldeeg op d'mannst 30 Minutte bei Raumtemperatur setzt ier Dir a Kugelen rullt; de Kicheldeeg wäert ganz steif sinn nodeems se sou laang am Frigo sinn.
  • Formen a baken d'Cookien: Den Ofen op 350 ° F virhëtzen. Plaz Racken an den ieweschten an ënneschten Drëttel vum Ofen. Linn zwee Bakblech mat Pergament Pabeier; op d'Säit leeën. Wann Dir nëmmen 1 Bakblech hutt, loosst et tëscht Chargen komplett ofkillen.
  • Mat engem 2-Zoll (2 Esslöffel) Cookie-Scooper, schaaft den Teig, schrauwen jidderee géint d'Schuel wéi Dir schaaft. Roll all Mound an Ären Hänn fir e Ball ze bilden.
  • Den Teig wäert ganz mëll sinn, also suergfälteg behandelen a séier schaffen. Fëllt all Kugel an d'Zëmt an d'Zockermëschung a rullt ronderëm fir grëndlech ze beschichten. Plaz op de preparéierten Bakblech, ongeféier 2 bis 2 Zoll auserneen. Bake ee Blat gläichzäiteg bis d'Kichelcher opgeblosen hunn an d'Spëtze fänken un ze knacken, 10 Minutten; net iwwerbaken.
  • Huelt aus dem Ofen a loosst e bëssen op der Bakblech ofkillen, da transferéiert d'Cookien op e Drahtrack fir komplett ze killen. Widderhuelen de Rescht Deeg a Kugelen ze bilden. Späichert d'Walnuss Schockela Chip Cookien an engem loftdichte Container.

Notes

Wéi Store & Re-Heat
Stockéieren: Loosst se nom Baken komplett ofkillen. Eemol ofgekillt, setzen se an engem loftdichte Behälter oder zouene Plastikstut bei Raumtemperatur. Si kënnen op dës Manéier bis zu 3-4 Deeg gespäichert ginn. Wann Dir an engem fiichten Klima wunnt, füügt e Stéck Brout an de Container fir ze hëllefen d'Kichelen mëll a frësch ze halen. Wann Dir léiwer hir Haltbarkeet verlängeren, kënnt Dir se bis zu enger Woch am Frigo späicheren.
Fir ze waarm ze ginn: Dir kënnt e puer Methoden benotzen. Wann Dir hir Wärme a Weichheet restauréiere wëllt, erhëtzt Ären Ofen op 350 ° F (175 ° C). Setzt d'Cookien op e Bakblech a waarm se am Ofen fir ongeféier 3-5 Minutten. Opgepasst, se net ze iwwerhëtzen, well se séier ze knusprech ginn. Alternativ kënnt Dir d'Kichelcher kuerz fir ongeféier 10-15 Sekonnen op enger Mikrowelle-sécher Plack opwiermen. Denkt drun datt d'Mikrowellen vun de Cookien zu enger liicht méi mëller Textur féieren. Eemol erëm erhëtzt, genéisst d'Cookien direkt fir de beschte Geschmaach an Textur.
Maacht-Ahead
Fir Brown Butter Chocolate Chip Cookies ze maachen, kënnt Dir de Kicheldeeg am Viraus virbereeden an am Frigo oder am Frigo späicheren bis se fäerdeg sinn ze baken. Nodeems Dir den Teig virbereet hutt, formt et an eenzel Kichelcher Kugelen a setzt se op e Bakblech mat Pergamentpapier. Deckt de Bakblech dicht mat Plastiksverdeelung a killt bis zu 24 Stonnen am Frigo oder 3 Méint afréieren.
Eemol gekillt oder gefruer, transferéiert d'Kichelteigbäll an e versiegelt Container oder Gefrierbeutel. Wann Dir bereet sidd ze baken, setzen déi gekillte oder gefruerenen Teigbäll op e Bakblech a baken no de Rezeptinstruktiounen. Dës maachen-ahead Method erlaabt Iech frësch gebakene Kichelcher ze hunn wann Dir wëllt mat minimalem Effort.
Wéi afréieren
Braune Botter Schockela Chip Cookie-Teig ka bis zu 3 Méint gefruer ginn: Drop de Kicheldeeg an heapen Esslöffel op eng Plack Pan, loosst se an de Frigo setzen bis fest, setzt se dann an eng Tiefkühlbeutel an dréckt sou vill Loft aus wéi méiglech. Bake direkt vu gefruerenen, wéi am Rezept geregelt, awer fügen 1 bis 2 Extra Minuten un d'Backzäit.
Notes:
  • Braune Botter Schockela Chip Cookien kënne bis zu 5 Deeg bei Raumtemperatur an engem loftdichte Container gelagert ginn.
Ernährung Facts
Einfach Brown Botter Schockela Chip Cookien
Betrag pro Portioun
Kalorien
337
% Daily Value *
Fett
 
19
g
29
%
Gesat huet
 
10
g
63
%
Trans-Fett
 
0.4
g
Polyunsaturéiert Fett
 
2
g
Monounsaturated Fett
 
5
g
Cholesterol
 
41
mg
14
%
Natrium
 
194
mg
8
%
KaliumiodidPëlle
 
157
mg
4
%
Kuelenhydrater
 
39
g
13
%
Léngen
 
2
g
8
%
Zocker
 
22
g
24
%
Protein
 
4
g
8
%
Vitamin A
 
311
IU
6
%
Vitamin C
 
0.1
mg
0
%
Kalzium
 
64
mg
6
%
Iron
 
1
mg
6
%
* Prozent Daily Daily Values ​​baséieren op enger 2000 Kalorie-Diät.

All Ernärungsinformatioun baséiert op Berechnungen vun Drëttubidder an ass nëmmen eng Schätzung. All Rezept an Ernärungswäert variéiere jee no de Marken déi Dir benotzt, Miessmethoden a Portiounsgréissten pro Stot.

Hutt Dir d'Rezept gär?Mir géifen et appréciéieren wann Dir et bewäerten kéint. Gitt och sécher eis ze kucken YouTube Channel fir méi super Rezepter. Deelt et w.e.g. op de soziale Medien a markéiert eis sou datt mir Är lecker Kreatiounen gesinn. Merci!