These Vanilla Scones are tender and flavorful, with just the right sweetness and crisp, buttery edges. They're the perfect weekend baking treat. This recipe makes 8 to 12 generous-sized scones.
Мындан тышкары, бул жасоо оңой: бириккенге чейин баарын аралаштырып, клиндерге кесип, бышырыңыз жана ваниль глазурь менен тамчылатыңыз. Алар менен жакшы жупташат Бышырылган күйгөн же кофе. If you want to save some for later, stop after cutting the scones into wedges.
Freeze the individual scones (unbaked), then transfer them to a freezer-safe airtight container and store them in the freezer until ready to bake, up to 3 months.
Татымалдардын көбүрөөк рецепттери үчүн, буларды карап көрүңүз Chocolate Chip Scones, Лимон Blueberry Scones, Ашкабак глазурь менен ашкабак нандары, Клен бүтүн буудай нандары, Бүтүндөй буудай банандары, жана Бал глазурь менен бүт буудай черники нандары.
✏️Camila Made Ишара: Эгер сиз мен сыяктуу ваниль фанаты болсоңуз, мен бул галлонду сатып алууну сунуштайм ачык ванилин жана кээ бирлерин ыргытуу ваниль буурчак. Мен аны көбүрөөк концентраттуу кылуу үчүн меникиге бир топ коштум. Андан кийин, керек болгондо кампаңызда сактаңыз. Бул даамдуу ваниль буурчак аралашмасы ар кандай таттууларга, мисалы, торт, печенье ж.б. түгөнгөндө, дагы бир галлон сатып алып, кайра толтуруңуз.
Бул үйдө жасалган ваниль буурчак экстракты же жыпар жыттуу, аны кандай атасаңыз да, аны тунук ванилиндин ордуна арак менен жасасаңыз болот жана аны колдонуудан мурун 3 айдан 6 айга чейин концентратка калтырыңыз. Мен тунук ванилинди колдонгонду жакшы көрөм, ошондуктан мен аны дароо колдоном.
How to Make Vanilla Scones
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Ваниль буурчактарын узунунан экиге бөлүп, ичиндеги ванильдин уруктарын кырып чыгабыз; оор каймакты салып аралаштырып, кургак ингредиенттерди даярдап жатканда четте калтырыңыз. Тамак-аш процессорунда импульс уну, жүгөрү крахмалы, разрыхлитель, туз жана шекерди аралаштырыңыз.
Муздатылган май бөлүктөрүн кошуп, аралашма кесек күкүмгө окшош болмоюнча кагыңыз. а которуу чоң аралаштыргыч идиш жана нымдуу ингредиенттерди аралаштырып жатканда тоңдуруңуз.
(Же болбосо, майды бир чоң идишке салып унга кесиңиз кондитердик кескич же эки айры). Орточо аралаштыргыч идиште оор крем менен ваниль буурчак аралашмасын, жумуртканы, тунук ванилин жана таза ваниль экстракты аралаштырыңыз.
Ун аралашмасын куюп, андан кийин жөн эле аралашканга чейин аралаштырыңыз. Камырды ун себилген бетке буруп, ун себилген колдор менен шар кылып жууруп; камыр бир аз жабышчаак болушу керек, бирок аны менен иштөө кыйынга тургандай нымдуу эмес.
Камыр өтө жабышчаак болсо, ага аз-аздан кошумча ун себиңиз.
Iкамыр кургак болсо, 1 аш кашык каймакты кошуңуз. камырды ашыкча иштетпеңиз; аралаштыруу жана камыртуу - бул глютенди иштеп чыгуучу иш, ал нан үчүн жумшак, торт күкүмдөрүнөн айырмаланып, чайноочу нанды жасайт.
Камырды жыгач кашык менен акырын аралаштырып, ашыкча иштебеш үчүн формага келтирип жатканда таптап коюңуз. Аны тегерек формага келтирип, диаметри 12 дюйм жана жоондугу болжол менен 1 дюйм болгонго чейин таптап коюңуз. бычак же отургуч кыргычты колдонуп, аны кесип 8 же 12 клинге.
Клиналарды өткөрүп бериңиз болжол менен бир дюйм аралыкта пергамент кагазы менен капталган бышыруу баракка. Бышырылбаган нандарды 15 мүнөттөн кем эмес тоңдуруңуз. Ошол эле учурда, мешти 400ºF чейин ысытыңыз.
Remove the scones from the freezer, brush the tops with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. алтын күрөң чейин 20-25 мүнөт бышырышат.
Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Ваниль глазурын кантип жасоо керек
Ваниль буурчактарын узунунан экиге бөлүп, ичиндеги ванильдин уруктарын кырып чыгабыз; оор каймак 2 аш кашык аралаштырып. Кондитерлердин шекерин жана ваниль экстрактысын кошуп, жылмакай жана коюу, бирок куюлганга чейин аралаштырыңыз.
If needed, add 2 to 3 teaspoons extra of heavy cream. Spoon the vanilla glaze over each cooled scone. Transfer to parchment paper or the cooling rack. Allow the glaze to set completely.
✏️Camila Made Ишара: Калган ваниль уруктарын жана чайырдын дубалын тазалоо үчүн канттын бир бөлүгүн колдонуңуз.
Окшош рецепттер:
- Vanilla Glaze менен Vanilla Bundt торт
- Ваниль баракты торт
- Эн мыкты ванильный торт
- Ваниль Кустаrd
- Ваниль буурчагы Кондитердик крем
- Француз ваниль креми
рецепт
Easy Vanilla Scones
аспаптар
ингредиенттер
- 469 g (3-¾ чыны) универсалдуу ун , ченегич чөйчөккө кашык жана бычак менен тегиздөө
- 30 g (¼ чөйчөк) жүгөрү крахмалы
- ½ чай кашык Кошер туз
- 1 кашык банк порошок
- 50 g (4 аш кашык) кум шекер
- 50 g (4 аш кашык) ачык күрөң кант
- 226 g (2 таяк) муздак тузсуз май, ½ дюймдук бөлүктөргө кесип
- 4 чоң жумурткалар , муздаткычтан түз
- 1 чыны оор каймак же айран
- ½ кашык таза Vanilla экстракты
- ½ кашык ачык ванилин
- ½ Vanilla буурчак бөлүнөт жана кырылды
- 2 кашык турбинада кант
Ваниль глазурь үчүн:
- 1 чыны кондитерлердин канты
- ½ чай кашык таза Vanilla экстракты
- ½ чай кашык ачык ванилин
- ½ Vanilla буурчак бөлүнөт жана кырылды
- 2 үчүн 3 кашык оор каймак же бууланган сүт
көрсөтмө
For the Vanilla Scones:
- Ваниль буурчактарын узунунан экиге бөлүп, ичиндеги ванильдин уруктарын кырып чыгабыз; оор каймакты салып аралаштырып, кургак ингредиенттерди даярдап жатканда четте калтырыңыз.
- Тамак-аш процессорунда импульс уну, жүгөрү крахмалы, разрыхлитель, туз жана шекерди аралаштырыңыз. Муздатылган сары майдын бөлүктөрүн кошуп, аралашма орой күкүмгө окшош болгуча согуңуз. Чоң аралаштыргыч идишке өткөрүп, нымдуу ингредиенттерди аралаштырып, муздаткычка коюңуз. (Же болбосо, майды кондитер кескичти же эки айрыны колдонуп чоң аралаштыргыч идишке унга кесиңиз).
- Орточо аралаштыргыч идиште оор каймакты жана ваниль буурчак аралашмасын, жумуртканы, тунук ванилин жана таза ваниль экстракты аралаштырыңыз. Ун аралашмасын куюп, андан кийин жөн эле аралашканга чейин аралаштырыңыз.
- Камырды ун себилген бетке буруп, ун себилген кол менен камырды шар формасында жууруп; камыр бир аз жабышчаак болушу керек, бирок аны менен иштөө кыйынга тургандай нымдуу эмес. Камыр өтө жабышчаак болсо, ага аз-аздан кошумча ун себиңиз. Камыр кургак болсо, 1 аш кашык каймакты кошуңуз.
- ✏️Camila Made Ишара: камырды ашыкча иштетпеңиз; аралаштыруу жана камыртуу - бул глютенди пайда кылуучу иш-аракеттер, ал нан үчүн жумшак, торт күкүмдөрүнөн айырмаланып, чайноочу нандарды жасайт. Камырды жыгач кашык менен акырын аралаштырып, ашыкча иштебеш үчүн форма жасап жатканда акырын таптап коюңуз.
- Тегерек формага келтирип, диаметри 12 дюйм жана жоондугу болжол менен 1 дюйм болгончо таптап коюңуз. бычак же отургуч кыргычты колдонуп, 8 же 12 клинге кесип. Клиндерди тартыңыз да, аларды бир дюйм алыстыкта пергамент кагазы менен капталган бышыруу баракка өткөрүңүз. Бышырылбаган нандарды 15 мүнөттөн кем эмес тоңдуруңуз.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the vanilla scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Ваниль глазурын кантип жасоо керек:
- Split the vanilla beans in half lengthwise and scrape out all the vanilla seeds from inside; stir into 2 tablespoons of heavy cream. Add the confectioners' sugar and vanilla extract and whisk together until smooth and thick but pourable. Add 2 to 3 teaspoons extra of heavy cream if needed. Spoon the vanilla glaze over each cooled scone. Transfer to parchment paper or the cooling rack. Allow the glaze to set completely.
жазуулар
- Дүкөнгө: Baked Vanilla scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- Кайра жылытуу үчүн: Микротолкундуу меште ысытылганга чейин, болжол менен 10-15 секунда же 350 F алдын ала ысытылган меште 12-15 мүнөт же ысытылганга чейин.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.