Үйдө жасалган Фудги Бруки рецепти. Кимде-ким таттуу тиш менен!😏 Brownie & Chocolate Chip Cookie сүйүүчүлөрү бул бай, декаденттик жана ультра шоколаддуу брюки рецепттерин жактырышат.
Бул бруккилер менин бардык убактагы сүйүктүүлөрүмдүн бири жана көпчүлүктү жактырышат. Алар даамдуу гана эмес, ошондой эле даярдоо үчүн абдан жеңил. Бул, чынында эле, өзгөчө десерт!😍
Кантип табууга болот? Brookies
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Духовканы 350 ºF чейин ысытыңыз. 9x13 дюймдук бышыруучу табаны кыскартуу менен майлаңыз; бөлүп коюу. Орточо идишке ун, сода жана бышыруучу порошокту аралаштырыңыз.
Сары майды жана эки шекерди орто-жогорку ылдамдыкта калак тиркемеси менен жабдылган стакандагы миксерде (же колдук миксерди колдонсоңуз, чоң идиште) жеңил жана үлпүлдөк болгонго чейин, болжол менен 4 мүнөттө чалыңыз. жумуртканы кошуп, кошулганга чейин сабап.
ванилинге чабык. Керек болсо идиштин капталын кырып салыңыз. Орто ылдамдыкты азайтып, ун аралашмасын кошуп, жөн эле кошулганга чейин чабыңыз. Шоколад чиптерин аралаштырыңыз.
Даярдоо учурунда полиэтилен менен жаап, муздаткычка салыңыз brownie камыр. Майды орто микротолкундар үчүн коопсуз идишке салып, аны микротолкундуу мешке 1 мүнөттөй эритип коюңуз.
Же болбосо, сары май менен шоколадды орто казанга орто отто эритип, тез-тез аралаштырып койсоңуз болот. Шоколадды кошуп, толук эригенге чейин чайкаңыз. Бир аз муздатыңыз. Канттарды, тузду жана ванилинди аралаштырыңыз.
Жөн эле аралашканга чейин жумуртканы аралаштырыңыз. Ун аралашмасын кошуп, аралаштырыңыз. Даяр болгон табага камырды куюп, шпатель менен тегиз жайыңыз.
Тоңдургучтан печенье камырын алып, үстүнө кичинекей кашыктарды тегиз салабыз brownie камыр. 20-25 мүнөт бышырыңыз, бышыруу баракты жарымына чейин айлантыңыз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун 15-20 мүнөт тыныктырып коюңуз.
Кызмат кылуу үчүн, бруккилерди көмөч казанга пергаменттин үстүнкү катмарын колдонуп көтөрүп, кесүүчү тактага өткөрүңүз. Пергаментти четтеринен тартыңыз. Бруккилерди курч бычак менен түздөн-түз пергаменттин үстүнө 2 дюймдук квадраттарга кесиңиз. Бактылуу болуңуз!😋🥛🍪
Окшош рецепттер:
рецепт
Easy Brookies
аспаптар
ингредиенттер
Үчүн Brownie сабоого:
- 113 g (1 таяк / ½ чыны) тузсуз май
- 4 oz ачуу таттуу шоколад, болжол менен майдаланган
- 100 g (½ чыны) гранулдашкан кант
- 100 g (½ чыны) таңгакталган ачык күрөң кант
- 2 чай кашык Vanilla экстракты
- ¼ чай кашык Кошер туз
- 2 чоң жумуртка , бөлмө температурасы
- 63 g (½ чыны) универсалдуу ун
печенье камыр үчүн:
- 113 g (1 таяк) тузсуз май, бөлмө температурасында
- 73 g (⅓ чыны) гранулдашкан кант
- 73 g (⅓ чыны) ачык күрөң кант шк?
- 2 чай кашык Vanilla экстракты
- 1 чоң жумуртка , бөлмө температурасы
- ¼ чай кашык Кошер туз
- ½ чай кашык банк порошок
- ¼ чай кашык наабай содасы
- 157 g (1-¼ чөйчөкчө) универсалдуу ун
- 84 g (½ чыны) жарым таттуу шоколад чипсы
көрсөтмө
- Духовканы 350 ºF чейин ысытыңыз. 9x13 дюймдук бышыруучу табаны кыскартуу менен майлаңыз; бөлүп коюу.
печенье камыр үчүн:
- Орточо идишке ун, сода жана разрыхлительди аралаштырыңыз. Сары майды жана эки кантты тең калак тиркемеси менен жабдылган станоктук аралаштыргычтын идишинде (же колдогу миксерди колдонсоңуз, чоң идиште) жеңил жана үлпүлдөк болгончо 4 мүнөттөй чалып алыңыз. жумуртканы кошуп, кошулганга чейин сабап. ванилинге чабык. Керек болсо идиштин капталын кырып салыңыз. Орто ылдамдыкты азайтып, ун аралашмасын кошуп, жөн эле кошулганга чейин чабыңыз. Шоколад чиптерин аралаштырыңыз. Даярдоо учурунда полиэтилен менен жаап, муздаткычка салыңыз brownie камыр.
Үчүн brownie камыр:
- Сары майды орто микротолкундар үчүн коопсуз идишке салып, микротолкундуу мешке 1 мүнөттөй эритип коюңуз. Же болбосо, сары май менен шоколадды орто казанга орто отто эритип, тез-тез аралаштырып койсоңуз болот. Шоколадды кошуп, шоколад толугу менен эригенге чейин чайкаңыз. Бир аз муздатыңыз.
- Канттарды, тузду жана ванилинди аралаштырыңыз. Жөн эле аралашканга чейин жумуртканы аралаштырыңыз. Ун аралашмасын кошуп, аралаштырыңыз. Даяр болгон табага камырды куюп, шпатель менен тегиз жайыңыз.
- Тоңдургучтан печенье камырын алып, үстүнө кичинекей кашык печенье камырын тегиз салабыз. brownie камыр. 20-25 мүнөт бышырыңыз, бышыруу баракты бышыруу убактысынын жарымына чейин айлантыңыз. Кызматтан мурун 15-20 мүнөт тыныктырып коюңуз.
- Кызмат кылуу үчүн, бруккилерди пергаменттин үстүнкү катмарын колдонуп, көмөч казанга көтөрүп, кесүүчү тактага өткөрүңүз. Пергаментти четтеринен тартыңыз. Курч бычакты колдонуп, брюкилерди түздөн-түз пергаменттин үстүнө 2 дюймдук квадраттарга кесиңиз. Бактылуу болуңуз!😋🥛🍪
жазуулар
- Дүкөнгө: Аларды толугу менен муздаганга мүмкүнчүлүк бериңиз, андан кийин аларды герметикалык идишке же кайра жабыла турган желим баштыкка өткөрүңүз. Аларды бөлмө температурасында 3-4 күнгө чейин же муздаткычта бир жумага чейин сактоого болот. Аларды узак убакытка сактагыңыз келсе, 3 айга чейин тоңдуруп койсоңуз болот. Тоңдуруу үчүн, аларды полиэтилен пленкасына бекем ороп, аба өтпөгөн идишке же кайра жабылуучу тоңдургуч баштыкка салыңыз.
- Кайра жылытуу үчүн: Бруки, сиз каалаган жылуулук деңгээлине жараша аларды микротолкундуу меште 10-15 секунд ысыта аласыз. Аларды ысытып алуудан этият болуңуз, анткени алар өтө көп ысытылганда кургап, текстурасын жоготуп коюшу мүмкүн. Бруккилерди сактап же ысытып жатасызбы, аларды сындырып же талкалап албаш үчүн акырын кармаңыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.