Бул сизге керек боло турган идеалдуу үйдө жасалган гамбургер булочкасынын жалгыз рецепти! Жумшак, чайноочу жана көптөгөн толтургучтарды кармоо үчүн идеалдуу!😎 Бул дүкөндөн сатылып алынган кургак булочкалар сыяктуу чоң, толтурулган бургердин астында сынбайт!🤔
Бул рецепт менен жаңылбайсыз; аракет кылып көрүңүз!😉
Гамбургер булочкаларын кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Камырдын бардык ингредиенттерин электриңизге салыңыз стенд аралаштыргыч камыр илгич менен жабдылган табак. жумшак жана жылмакай чейин камыр жууруп.
Камырыңызды чоң, бир аз майланган идишке салып, полиэтилен пленкасы менен жаап, бөлмө температурасында 73 - 76 градус F чейин 30 мүнөттөн 1 саатка чейин, же дээрлик эки эсе көбөйгөнгө чейин отуруңуз.
Камырды акырын ачып, бирдей өлчөмдөгү 8 бөлүккө бөлүңүз (ар бири 125 граммдан). Андан кийин, бир убакта бир кесим камыр менен иштеп, аны тегерек кылып тегиздеп. (Сиз колуңузга жеңил уну кааласаңыз болот.)
Камырдын четтерин алып, ортосуна бүктөп, акырын жапкыла. Андан соң камырыңызды жылмакай жагы өйдө карагыдай кылып коюңуз. Камырды алаканыңыз менен бетиңизде айлантып, беттик чыңалуу жаратыңыз жана камырдын четтерин бекитиңиз.
Булочкаларды пергамент менен капталган бышыруу барактын үстүнө коюп, алардын арасын бир нече сантиметр аралыкта калтырыңыз. Жабыңыз жана бөлмө температурасында (болжол менен 73 - 76 градус F) 0 жакшы, шишик жана дээрлик эки эсе чоңойгонго чейин жабыңыз.
Гамбургер булочкаларына эриген майдын жарымына жакынын сүйкөңүз. Кааласаңыз, үстүн кунжут менен себиңиз. Гамбургер булочкаларын алдын ала ысытылган 375 °F меште 15-18 мүнөт, алтын түскө чейин бышырыңыз.
Аларды мештен алып чыгып, эриген май менен сүртүңүз. Бул булочкаларга атлас, майлуу кабык берет.
Гамбургер булочкаларын духовкадан алып чыгып, толугу менен муздатуу үчүн зым стеллажга өткөрөрдөн мурун беш мүнөткө жакын зым стеллажга коюңуз. Ээ!
Окшош рецепттер:
рецепт
Жеңил гамбургер булочкасы
ингредиенттер
- 1 чыны жылуу суу (120F - 130F)
- 2 кашык unsalted май , бөлмө температурасында
- 1 көп жумуртка , бөлмө температурасы
- 3 ½ чөйчөкчө Ар тараптуу ун , кашык жана тегиздөө
- ¼ чыны гранулдашкан
- 1 ¼ чай кашык Кошер туз
- 1 кашык тез ачыткы
ды:
- 3 кашык тузсуз эриген май
- Sesame уруктар , кошумча
көрсөтмө
- Бардык камыр ингредиенттерин камыр илгич менен жабдылган электр стакандагы аралаштыргыч идишке салыңыз. жумшак жана жылмакай чейин камыр жууруп.
- Камырыңызды чоң, бир аз майланган идишке салып, полиэтилен пленкасы менен жаап, бөлмө температурасында 73 - 76 градус F чейин 30 мүнөттөн 1 саатка чейин, же дээрлик эки эсе көбөйгөнгө чейин отуруңуз.
- Камырды акырын ачып, 8 бирдей өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз (ар бири 125 граммдан). Анан бирден камыр менен иштеп, тегерек кылып тегиздейбиз. (Эгер жеңил керек болсо, колуңузга ун салгыңыз келиши мүмкүн.)
- Камырдын четтерин алып, ортосуна бүктөп, акырын жапкыла. Андан соң камырыңызды жылмакай жагы өйдө карагыдай кылып коюңуз. Камырды алаканыңыз менен бетиңизде айлантып, беттик чыңалуу жаратыңыз жана камырдын четтерин толугу менен бекитиңиз.
- Булочкаларды пергамент менен капталган бышыруу барактын үстүнө коюп, алардын арасын бир нече сантиметр аралыкта калтырыңыз. Капкап, бөлмө температурасында (болжол менен 73 - 76 градус F) 0 жакшы жана шишик жана дээрлик эки эсе чоңойгонго чейин жабыңыз.
- Гамбургер булочкаларына эриген майдын жарымына жакынын сүйкөңүз. Кааласаңыз, үстүн кунжут менен себиңиз. Гамбургер булочкаларын алдын ала ысытылган 375 °F меште 15-18 мүнөт, алтын түскө чейин бышырыңыз.
- Аларды мештен чыгарып, калган эриген май менен сүртүңүз. Бул булочкаларга атлас, майлуу кабык берет.
- Гамбургер булочкаларын духовкадан алып чыгып, толугу менен муздатуу үчүн зым стойкага өткөрөрдөн мурун, беш мүнөттөй муздатуу үчүн зым стойкага салыңыз. Enjoy!
жазуулар
- Меш: Мешиңизди 350°F чейин ысытыңыз. Булочкаларды фольгага ороп, нан табакчасына салыңыз. 10-15 мүнөт же ысытылганга чейин бышырыңыз.
- Тамада: Булочкаларды ортосунан кесип, бир аз кызарып, кызармайынча тостерде тост кылыңыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.