Корей этинен жасалган тамак - бул уйдун, картошканын, сабиздин кесиндилери жана жыпар жыттуу тамактар менен даамдуу жана даамдуу тамак. Корей чили пастасы жана кызыл калемпир кабырчыктар. Бул тамак муздак кечинде жайлуу кечки тамак үчүн идеалдуу жана өз алдынча же күрүч менен жупташкан болот. Бул даамдуу жана сооротуучу корей классикасын үйдө бир нече керектүү ингредиенттер жана бир аз чыдамкайлык менен кайра жарата аласыз.
Секирүү:
Ачуулуу соусту кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Кичинекей идишке кыскартылган натрий соя соусун, козу карындын даамдуу соя соусун, күрүч шарабы уксусун, шекерди, гочужанг, кунжут майын, уйдун булондорун жана кызыл калемпирди аралаштырыңыз. Бөлүп кой.
Кантип корей этинен жасалган бышыруу керек
Чоң жабышпаган казанга 2 аш кашык майды орто температурада ысытыңыз. Уйдун этин кызартып, партия менен иштеп, керек болсо дагы май кошуп, партиясына 3-5 мүнөт; бөлүп коюу. Картошка, сабиз, сарымсак жана пиязды кошуп, суу менен соус аралашмасын куябыз. кошуу бука кайра, аны бир кайнатып алып, жай отко чейин азайтат. Жашылчалар жумшартылганга чейин жаап, бышырыңыз бука болжол менен 45 мүнөт бышырылган.
көк пиязды аралаштырыңыз. Зарыл болсо, татымалдарды туз жана калемпир менен татып көргүлө. Enjoy! Майдаланган жашыл пияз менен кооздоп кызмат кылыңыз. Ачуу кореялык уй этинен жасалган тамакты Ак күрүч менен жуптаңыз
Окшош рецепттер:
рецепт
Жеңил кореялык уй эти
ингредиенттер
- 3-4 мина уй этинен жасалган , 1-½ 2-дюймдук бөлүктөргө кесип
- 1 lb Кызыл картошка , Юкон алтын картошкасы же 1 дюймдук бөлүктөргө кесилген таттуу картошка
- 1 фунт сабиз , кабыгын тазалап, 1 дюймдук бөлүктөргө кесип
- 2 сары пияз , кабыгынан тазаланган жана майдаланган
- 8 сарымсак тиштери , майдаланган
- 3 кашык ''Gochujang'' кореялык ачуу кызыл калемпир пастасы татымына жараша
- 2 кашык кыскарган-натрий соя соусу
- 1 кашык козу карын даамы бар кара соя соусу же кара соя соусу
- 1-2 кашык Gochugaru үлүштөрү (Корея кызыл калемпир кабыгы) же кызыл калемпирдин кабыгы, татымына жараша
- 1 кашык Норр гранулдашкан уйдун даамдуу бульону
- 1 Аш кашык кумшекер
- 2 Аш кашык күрүч шарабы уксусу
- 1 чай кашык күнжүт майы
- 5 чөйчөкчө суу
- 6 жашыл пияз , майдаланган
- 4 кашык жакшы зайтун майы
көрсөтмө
- Кичинекей идишке азайган натрий соя соусун, козу карындын даамдуу соя соусун, күрүч шарабы уксусун, шекерди, гочужангды, кунжут майын, уй этинен жасалган булонду жана кызыл калемпирди аралаштырыңыз. Бөлүп кой.
- Кантип корей этинен жасалган бышыруу керек
- Чоң жабышпаган казанга 2 аш кашык майды орто температурада ысытыңыз. Уйдун этин кызартып, партия менен иштеп, керек болсо дагы май кошуп, партиясына 3-5 мүнөт; бөлүп коюу.
- Картошка, сабиз, сарымсак жана пиязды кошуп, суу менен соус аралашмасын куябыз. Уйдун этин кайра кошуп, бир кайнатып, кайнаганга чейин азайтыңыз. Жашылчалар жумшак болуп, уй эти 45 мүнөт бышырылганга чейин жаап, бышырып алыңыз.
- көк пиязды аралаштырыңыз. Зарыл болсо, татымалдарды туз жана калемпир менен татып көргүлө. Enjoy! Майдаланган жашыл пияз менен кооздоп кызмат кылыңыз.
- Ачуу кореялык уй этинен жасалган тамакты Ак күрүч менен жуптаңыз
жазуулар
- Дүкөнгө: Корей этинин бышырылган эттери, аларды бөлмө температурасына чейин муздатып, аны герметикалык идишке өткөрүп бериңиз. Тамакты муздаткычта 3-4 күн же муздаткычта 2-3 айга чейин сактасаңыз болот.
- Кайра жылытуу үчүн: Сизде кайнатып ысытуу үчүн бир нече варианттар бар. Сиз ошондой эле мешке, микротолкундуу мешке же мешке кайра ысыта аласыз. Ыкма кандай болбосун, кызмат кылуудан мурун шишкебек кеминде 165°F ички температурага чейин ысытылышын камсыз кылыңыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.