Эгерде сиз ар кандай тамактар менен жакшы айкалышкан тез жана оңой гарнир издеп жатсаңыз, пушистый ак күрүч үчүн бул рецептти карап көрүңүз. Бир нече жөнөкөй ингредиенттерден жасалган жана болгону 15 мүнөттө даяр болгон бул рецепт ашканаңыздагы негизги нерсеге айланат.
Сиз гриль тоок эти, куурулган куурулган же чыны шишкебек менен бирге берип жатасызбы, бул даамдуу күрүч, албетте, сиздин үй-бүлө жана достор менен хит болот.
Ак күрүч кантип бышыруу керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Орточо казанга майды орто жылуулукта ысытып, күрүчтү аралаштырганда 3 мүнөттөй куурабыз. ысык суу кошуп, туз менен толук кайнатып, аны алып. Капкак менен жаап коюңуз.
Бардык суу сиңгенче жана күрүчтө майда тешиктер пайда болгонго чейин, болжол менен 7 мүнөт бышырыңыз. Отту өчүрүп, күрүчтү дагы эле жаап, 3 мүнөткө отургузуңуз. Бул калдык буу күрүчтү бышырууга мүмкүндүк берет, натыйжада үлпүлдөгөн текстура пайда болот.
3 мүнөт өткөндөн кийин, мискейди ачып, күрүчтү вилка менен кылдаттык менен жумшартыңыз. Эгерде күрүч каалагандай назик жана үлпүлдөк болбосо, аны 2 мүнөткө же керек болсо, жумшартуудан мурун калтырыңыз. Дан эгиндери өзүнчө жана жумшак болушу керек. Сэң сонун бышырылган ак күрүчүңүздү даамдуу гарнир же сүйүктүү тамактарыңызга негиз катары колдонуңуз.
Окшош Recipes
рецепт
Жеңил Ак күрүч
ингредиенттер
- 3 чөйчөкчө Жасмин күрүчү (чаюу жок)
- 2 кашык Extra virgin зайтун майы же канола майы
- 1-½ чай кашык кошер туз, татымына жараша тууралоо же Норр гранулдашкан тоок эти
- 5 чөйчөкчө кайнак суу
көрсөтмө
- Орточо казанга майды орто жылуулукта ысытып, күрүчтү 3 мүнөттөй аралаштырганда жаркылдаганга чейин куурабыз. ысык суу кошуп, туз менен толук кайнатып, аны алып. Капкак менен жаап коюңуз. Бардык суу сиңгенче жана күрүчтө майда тешиктер пайда болгонго чейин, болжол менен 7 мүнөт бышырыңыз.
- Отту өчүрүп, күрүчтү дагы 3 мүнөткө жаап, отура бериңиз. Бул калдык буу күрүчтү бышырууга мүмкүндүк берет, натыйжада үлпүлдөгөн текстура пайда болот. 3 мүнөт өткөндөн кийин, мискейди ачып, күрүчтү вилка менен кылдаттык менен жумшартыңыз. Эгер күрүч каалагандай назик жана үлпүлдөк эмес экенин байкасаңыз, аны кошумча 2 мүнөткө отургузуп койсоңуз болот. Дан эгиндери өзүнчө жана жумшак болушу керек. Мыкты бышырылган ак күрүчүңүздү даамдуу гарнир же сүйүктүү тамактарыңызга негиз катары бериңиз.
жазуулар
- Дүкөнгө: Аны бөлмө температурасына чейин муздатыңыз, андан кийин аны герметикалык идишке салып, муздаткычта 4 күнгө чейин сактаңыз. Бактериялардын көбөйүшүнө жол бербөө үчүн күрүчтү бышкандан кийин дароо муздаткычта сактаңыз.
- Кайра жылытуу үчүн: Сиз микротолкундуу меш же плита колдоно аласыз. Микротолкундуу меш үчүн күрүчтү микротолкундар үчүн коопсуз идишке салып, бир аз суу кошуп, нымдуу кагаз сүлгү менен жаап, ысытылганга чейин 1-2 мүнөткө микротолкундуу мешке коюңуз. Плита үчүн, казанга күрүчкө бир аз суу же сорпону кошуп, капкагын жаап, орто-жай отто ысытып, кээде аралаштырып, ысытылганга чейин куябыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.