This cornbread and sausage stuffing is a favorite at our Thanksgiving table. We all look forward to it every year—it's an absolute must-have! Our home fills with excitement as the holiday season approaches, especially when we start planning all the special dishes we're going to make.
In our family, cooking becomes a team effort – my husband takes half of our boys, and I take the other half, and together, we cook up a storm. Yes, it gets a bit 🤪chaotic in the kitchen, but I wouldn't trade these moments for anything in the world. I'm so grateful for the wonderful family God has blessed me with.🥰
Among all the dishes we prepare, our various types of stuffing always take center stage—from classic bread stuffing жана колбаса толтуруу үчүн козу карын жана колбаса толтуруу varieties. While we love them all, this Cornbread with Sausage Stuffing is our standout favorite.
What sets this Cornbread with Sausage Stuffing apart are its extraordinary flavors. It’s reminiscent of our Sopa So'o, though presented in a deconstructed form. The subtle sweetness of the cornbread perfectly balances the rich, savory notes of the sausage.
While this recipe takes a bit more time than traditional stuffing due to the homemade cornbread, the extra effort is truly rewarding. The homemade cornbread adds a unique texture and flavor that you can't get with store-bought cornbread 🍞👌
If you're looking for a delicious dish to try this holiday season, I highly recommend this Cornbread with Sausage Stuffing recipe. It’s a wonderful way to add a homemade touch to your festive meals and might even become a new family tradition, just as it has in ours. 😉
Бир караганда ыкмасы
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
- Prepare Homemade Cornbread.
- Cut Cornbread into Cubes and Bake.
- Preheat the Oven and Prepare the Dish.
- Жашылчаларды кууруу.
- Колбасаны бышырыңыз.
- Combine Sausage and Cornbread read Mixture.
- Суюктук аралашмасын даярдаңыз.
- Бышыруу табагына өткөрүп берүү.
- Бышыруу.
- Кызмат кылуу.
💡Кеңештер жана кеңештер
- Homemade cornbread is the way to go—avoid using store-bought cornbread; it tends to be a bit too sweet.
- Сиз колдонгон колбасанын түрү фаршыңыздын даамына таасир этет. Италиялык колбаса, эртең мененки колбаса, атүгүл чоризо сиз каалаган даам профилине жараша жакшы иштеши мүмкүн.
- Before mixing it with other ingredients, make sure to toast your cornbread cubes in the oven for a few minutes. This helps to dry it out further and adds a nice texture to the stuffing.
- Кургак толтурууну эч ким жактырбайт. Начинкаңыздын нымдуу жана даамдуу болушу үчүн жетиштүү суюктукту (сорпону) кошуңуз. Болгону өтө көп кошуп, өтө нымдуу кылып алуудан сак болуңуз.
- Mix the ingredients gently to avoid breaking down the cornbread too much. Overmixing can result in a mushy texture.
- Начинкаңызды бышыргандан кийин бир нече мүнөт тыныгууга уруксат бериңиз. Бул даамдардын биригишине жардам берип, кызмат кылууну жеңилдетет.
Окшош рецепттер:
рецепт
Жеңил колбаса жүгөрү нан толтуруу
ингредиенттер
Жүгөрү нан үчүн:
- 3 чоң жумуртка , бөлмө температурасы
- 1 чыны май , кычкыл сүт, же бүт сүт, бөлмө температурасында
- 219 g 1-¾ чөйчөкчө универсалдуу ун , ченегич чөйчөккө кашык жана тегиздөө-өчүрүү
- 207 g 1-¼ чыны Quaker сары жүгөрү уну
- 3 кашык кумшекер
- 1-½ кашык Алюминий эмес бышыруучу порошок
- 1 чай кашык Кошер туз
- 113 g (1 таяк) тузсуз май , эриген
Колбаса толтуруу үчүн:
- 796 g ( 7 колбаса шилтемелери) Ачуу же таттуу чочконун этинен жасалган колбаса, кабыгы алынып, тиштегендей бөлүктөргө бөлүнгөн
- 2 орто таттуу же сары пияз , кесилген
- 3 сельдерей кабыргалары , кесилген
- 113 g (1 таяк) тузсуз май , бөлүнгөн
- 5 сарымсак тиштери , майдаланган
- ¼ чыны кинза же италиялык петрушка , майдаланган
- 10 жалбырактар жаңы шалфей , майдаланган
- 3 бутактары жаңы розмарин , майдаланган
- 6 бутактары жаңы жапалак , майдаланган
- 4 чоң жумуртка , бөлмө температурасы
- 1 чыны бууланган сүт же бүт сүт
- 2 чөйчөкчө суу
- 1 кашык Knorr гранулдашкан тоок даамдуу бульон
- Кошер туз , даамы үчүн
көрсөтмө
Жүгөрү нан үчүн:
- Алдын ала ысытуу жана даярдоо: Мешиңизди 350°F (175°C) чейин ысытып, 9x13 дюймдук бышыруучу табаны майлаңыз. Жабышып калбаш үчүн аны бир аз жүгөрү унун менен сүртүңүз.
- нымдуу ингредиенттерди аралаштырып: Бир идиштин ичинде жумуртка менен айранды (же кычкыл сүт же толук сүт сыяктуу алмаштыруучу каражатты) жакшы аралашканга чейин аралаштырыңыз. Муну четке кой.
- Кургак ингредиенттерди бириктириңиз: Чоңураак идишке универсалдуу ун, Quaker сары жүгөрү унун, гранулдашкан кант, разрыхлитель жана кошер тузун аралаштырыңыз.
- Нымдуу жана кургак аралаштыруу: Кургак ингредиенттер салынган идишке нымдуу жумуртка менен айран аралашмасын, эриген тузсуз май менен кошо куюңуз. Сиз жылмакай камыр чейин аралаштырып.
- Жүгөрү нан бышыруу: Даяр болгон бышыруучу табага жүгөрү нан камырын төк. Алдын ала ысытылган духовкага 30 мүнөттөй же четтери бир аз алтын түскө ээ болгонго чейин бышырыңыз. Аны көмөч казанга муздатып, андан кийин 1 дюймдук квадраттарга бөлүңүз.
- Тост жүгөрү нан: Кесилген жүгөрү нанынын төрт бурчтарын пергамент кагазы менен капталган бышыруучу баракка жайыңыз. Аларды духовкага дагы 30 мүнөт же кургак жана бир аз кызарганга чейин тост кылыңыз. Алар болжол менен 15 мүнөт бышыруу баракта муздатып көрөлү.
Колбаса толтуруу үчүн:
- Духовканы алдын ала ысытуу: Мешиңизди 350°F (175°C) чейин ысытып, 9x13 дюймдук бышыруучу табаны майлаңыз.
- Колбаса бышыруу: Чоң табада колбасаны орто жогорку жылуулукта 8-10 мүнөт же кызарып, жакшылап бышканга чейин бышырыңыз. Колбасаны ¼ дюймдан ашпаган бөлүктөргө бөлүү үчүн металл шпательди колдонуңуз; бөлүп коюу.
- Жашылчаларды кууруу: Ошол эле казанга 5 аш кашык майды эритип алабыз. Пияз, сельдерей кабыргасын жана сарымсак тиштерин кошуу. Кук, тез-тез аралаштырып, жашылча жумшартылган чейин, болжол менен 6-8 мүнөт.
- Чөптөрдү кошуу: Табаны оттон алып, майдаланган кинзаны, жаңы шалфей, розмарин жана тимьянды аралаштырыңыз. Бул чөп аралашмасын бышырылган колбаса менен айкалыштырыңыз - татымына жараша жер кара мурч менен татып коюңуз.
- жумуртка аралашмасын даярдоо: Орточо идиште жумуртканы, бууланган сүттү (же толук сүттү), сууну жана Норр гранулдашкан тоок даамын жакшылап аралашканга чейин чайкаңыз.
- Ингредиенттерди айкалыштыруу: Тостталган жүгөрү нандарын колбаса жана жашылча аралашмасы менен бириктириңиз. Акырындык менен жумуртканын аралашмасын бул аралашмага куюп, жүгөрү нанды көп сындырбай, акырын аралаштырыңыз.
- Начинка: Колбаса менен жашылчалардын бир калыпта бөлүштүрүлүшүн камсыз кылуу менен нымдуу жүгөрү нан аралашмасын даярдалган бышыруучу табага өткөрүңүз. Үстүнө жүгөрү нанынын чоңураак бөлүктөрүн тизип, калган 2 аш кашык сары май менен чекит коюңуз. Алдын ала ысытылган духовкада колбаса жүгөрү нанынын нанын алтын кызарып, кызарганга чейин бышырыңыз, ага адатта 35-40 мүнөт кетет.
- Кызмат кылуу: Салманы жылуу кылып бериңиз.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.