This Cherry Upside Down Cake recipe, besides being easy, is a true must-have for every occasion. Sweet dark cherries are the star here, topping a moist, rich cake with just the right sweetness; the combination is hard to resist!😋
Serve it with vanilla ice cream or whipped cream for a sophisticated dessert. For More Tasty Desserts, check out this Cherry Galette, Ананас тескери торт, Orange Sheet Cake, жана Эски модалуу Cranberry торт.
Алчадан тескери торт кантип жасалат
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Духовканын текчесин ортоңку абалга келтирип, мешти 350 градуска чейин ысытыңыз.4 аш кашык эриген сары майды 3.1 квартадан жабышпайт тик бурчтуу торт таба, түбүн жана капталын каптоо үчүн эңкейтүү.
Whisk ¾ cup light brown sugar, 1 teaspoon cornstarch, 1 teaspoon pure almond extract, and 1 teaspoon pure vanilla extract in a small bowl, then sprinkle evenly over the melted butter.
Arrange pitted cherry over the sugar mixture, nesting cherries snugly together. Чоң идишке ун менен разрыхлительди салабыз.
Place the ¼ cup avocado oil, 1 stick unsalted butter, ¼ teaspoon kosher salt, 1 cup granulated sugar, and ½ cup light brown sugar in the bowl of a stand mixer fitted with the paddle attachment and beat on medium speed for about 3 minutes.
Beat in the vanilla and almond extracts. Жумуртканы жана жумуртканын сарысын бирден чалып, май аралашмасы менен толук эмульсияга айланышын камсыз кылыңыз.
Миксердин ылдамдыгын төмөндөтүңүз, идишти кырып, уруп, кургак ингредиенттердин жарымын кошуп, жарымын кошуңуз. айран, жана аралашканга чейин сабап. Next, add the remaining flour mixture and the buttermilk and beat on low speed until combined.
Do not overmix the batter! Using a rubber spatula, fold it all by hand to ensure no lumps at the bottom of the bowl. Көмөч казанга камырды куюп, үстүн резина шпатель менен тегиздеңиз.
Bake the Cherry Upside Down Cake until deeply golden brown and a toothpick inserted in the center comes out clean, 50 to 55 minutes. Let the cake cool in the pan on a wire rack for 5 minutes.
Run a knife around the pan's edge to loosen the cake's sides, then invert the cake onto a serving platter. Discard parchment paper. Let the cake cool for at least 1 hour.
Serve the Cherry upside-down cake warm or cool. Store it covered in the refrigerator for up to 3 days.
Окшош рецепттер:
рецепт
Жеңил алчалуу торт
аспаптар
ингредиенттер
Алчалуу торт үчүн:
- 250 g (2 чөйчөкчө) универсалдуу ун
- 1 кашык банк порошок
- ¼ чай кашык Кошер туз
- ¼ чыны Саргылт май , жүзүм майы, же өсүмдүк майы
- ½ тузсуз майды жабыңыз бөлмө температурасында жумшартылган
- 1 чыны кумшекер
- ½ чыны жарык күрөң кант
- 3 чоң жумурткалар , бөлмө температурасы
- 1 жумуртканын сарысы , бөлмө температурасы
- ¾ чыны май , бөлмө температурасында
- 2 чай кашык таза Vanilla экстракты
- 1 чай кашык таза бадам экстракты
Күрөң шекерди толтуруу үчүн:
- ¼ чыны unsalted май , эриген
- ¾ чыны жарык күрөң кант
- 1 чай кашык Vanilla
- 1 чай кашык бадам
- 1-¼ LBS (болжол менен 4 чөйчөкчө) жаңы же тоңдурулган таттуу кара гилас (эритүүнүн кереги жок)
көрсөтмө
- Духовканын текчесин ортоңку абалга келтирип, мешти 350 градуска чейин ысытыңыз — 4 аш кашык эриген майды 3.1 кварттык жабышпаган тик бурчтуу торт табага куюп, түбүн жана капталдарын каптоо үчүн эңкейтиңиз. ¾ чыны ачык күрөң шекерди, 1 чай кашык жүгөрү крахмалын, 1 чай кашык таза бадам экстракты жана 1 чай кашык таза ванилин экстракты менен бирге кичинекей идишке салып, андан соң эриген майдын үстүнө тегиз чачыңыз. Алчаны кант аралашмасынын үстүнө тизип, алчаны бири-бирине жабыштырып салыңыз.
- Чоң идиштин ичинде ун менен разрыхлительди чогуу электен өткөрүңүз; бөлүп коюу. ¼ стакан авокадо майын, 1 чөйчөк тузсуз сары май, ¼ чай кашык косер тузу, 1 стакан гранулдашкан кумшекер жана ½ чыны ачык күрөң кантты калакча тиркемеси орнотулган миксердин идишине салып, орто ылдамдыкта 3 мүнөттөй чалыңыз. Ваниль жана бадамдын экстрактыларын аралаштырыңыз.
- Жумуртканы жана жумуртканын сарысын бирден салып, май аралашмасы менен толук эмульсияга айланышын камсыз кылыңыз. Миксердин ылдамдыгын төмөндөтүңүз, табак менен уруп-сабыңыз жана кургак ингредиенттердин ½ бөлүгүн кошуп, айрандын жарымын кошуп, жөн эле аралашканга чейин чалыңыз.
- Андан кийин, калган ун аралашмасын жана айран кошуп, жөн эле аралашканга чейин төмөн ылдамдыкта сабап. Камырды ашыкча аралаштырбаңыз! Резина шпательди колдонуп, идиштин түбүндө кесек болбошу үчүн бардыгын кол менен бүктөп коюңуз. Көмөч казанга камырды куюп, үстүн резина шпатель менен тегиздеңиз.
- Cherry Upside-Down Тортту терең алтын күрөң түскө чейин бышырып, ортосуна салынган тиш чукугуч таза чыкканга чейин, 50-55 мүнөт. Тортту көмөч казанга 5 мүнөткө муздатып коёбуз. Торттун капталдарын бошоңдотуу үчүн көмөч казандын четине бычак менен айландырыңыз, андан кийин тортту тейлөө тарелкасына төңкөрүңүз. Пергамент кагазын таштаңыз. Тортту жок дегенде 1 саат муздатыңыз. Жылы же муздак кызмат кылыңыз - 3 күнгө чейин муздаткычта жаап коюңуз.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.