Тоок казан пирогу – салттуу түрдө бай жана каймактуу соуста тоок жана жашылчалар менен толтурулган пирогтун кабыгынан жасалган жана кондитер кызарып, салмасы ысык болгонго чейин бышырылган даамдуу пирог.
This dish can be made in various ways, from single to double crust, puff pastry to biscuit toppings. Бул даамдуу тоок казан пирог - эң сонун жубатуу тамак!
Бул даамдуу жана тез даярдалган толтурулган жана чын жүрөктөн тамак; ал дүкөндөн сатылып алынган кондитердик жана ротисердик татымал тооктун этин колдонуу менен жасалып, аны абдан жөнөкөй жана ыңгайлуу кылат.
Кошумчалай кетсек, анда колуңузда бар же эң жакшы көргөн нерселериңизге жараша ыңгайлаштыра турган көптөгөн жашылчалар бар.
Андан тышкары, анын оңой жасала турган бай жана каймактуу соусу бар, ал сизге чын жүрөктөн жана канааттандырарлык пирог жасоого мүмкүндүк берет, жана эң жакшы жери, аны жеке пирогторго жасоого болот, ошондуктан ар бир адамдын өзүнүн же үй-бүлөлүк стили бар. а 9 х 13 дюймдук бышыруу табак.
Сиз ошондой эле кадимки пирог кабыгын колдоно аласыз. Үйдө жасалганбы, дүкөндөн сатылып алынганбы, же бул рецептте көрсөтүлгөндөй сүйүктүү пирог кабыгы рецептин колдонуңуз. Аны менен кызмат кылыңыз Ачуу манго Хабанеро соусу.😎
Тоок этинен пирог кантип жасалат
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Тоңдурулган камыр, эки 17.3 унция таңгактарды эритүү (4 барак). даража F. 425 үчүн мешке Preheat Rostisserri тоокунун этин майдалап, терисин жана сөөктөрүн таштаңыз.
Сизде болжол менен 4 чөйчөкчө майдаланган тоок болот. Place 8 жеке рамекиндер (9-унция өлчөмү) бышыруу баракта. Rostisserri тоокунун этин майдалап, терисин жана сөөктөрүн таштаңыз. Сизде 4-6 чөйчөкчө майдаланган тоок болот.
Чоң казанга сары майды эритип, пиязды, сельдерейди жана поблано калемпирин орто жай отто 10 мүнөттөй, жашылчалар жумшаргыча куурабыз.
Сарымсакты кошуп, жыпар жыттуу чейин бышырып, болжол менен 1 мүнөт дагы. Коньяк же шарапты кошуп, көмөчтүн бардык күрөң бөлүктөрүн кырып, 2 мүнөт бышырыңыз.
Унду аралаштырып, жай отто тынымсыз аралаштырып 2 мүнөт бышырабыз, анан ысык сорпону кошуп аралаштырабыз. соуска. Жүгөрү, сабиз/буурчак, кара мурч, мускат жаңгагы, тимьян, розмарин, шалфей жана майдаланган тоок этин кошуңуз.
Жай отто кайнатып, анда-санда дагы 10 мүнөт аралаштырып, коюу болгончо кайнатабыз. Калың каймакты жана кинза же петрушка кошуп, жакшылап аралаштырып, маал-маалы менен аралаштырып, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
Зарыл болсо, татымалдарды татып, тууралаңыз. Духовканы 425°F чейин ысытып, ортосуна духовка текчесин коюңуз. Оңой тазалоо үчүн бышыруу баракты алюминий фольга менен сызыңыз. Эриген кондитердик барактарды бир аз ун аралашкан, муздак бетке коюңуз.
Мешке чыдамдуу жеке идиштерди кондитер барактын үстүнө коюңуз жана курч бычак менен чөйчөктөрдүн сыртынан тегерекчелерди кесиңиз, чөйчөктөрдүн үстүнөн болжол менен ½ дюйм чоңураак.
Тоок казанына толтурулган пирогду 8 мешке чыдамдуу идишке тең бөлүштүрүңүз ¾ тооктун аралашмасы менен, ар бир порцияда жакшы өлчөмдө тооктун аралашмасы болушун камсыз кылуу.
Толтурбаңыз. Жумуртканы 1 аш кашык суу менен чалып, ар бир идиштин сырткы четтерине жумуртка жуугуч менен сүртүңүз, анан үстүнө камырды этияттык менен жайыңыз.
Камырды капталынан бүктөп, жабыш үчүн басып коюңуз. Камырды жумуртка менен жууп, үстүнө 4 тешик жасайбыз. Кааласаңыз, косер тузун жана майдаланган калемпирди азыраак чачыңыз.
Жеке идиштерди фольга менен капталган бышыруу барактын үстүнө салыңыз. Тоок казан пирогун 20-25 мүнөт же кондитер кызарып, салмасы ысык болуп чыкканга чейин бышырыңыз. Пирогду кызмат кылуудан мурун 15 мүнөт тыныктырып коюңуз. Enjoy!
Окшош рецепттер:
- Даамдуу Rotisserie тоок торт
- Бышырылган Pecan Crusted тоок тендерлер
- Тоок менен нан
- Cashew Chicken
- Тоок брокколи
рецепт
Жеңил тоок пирогу
ингредиенттер
Тоок аралашмасы үчүн:
- 1 Rotisserie тоогу , тери ташталган жана майдаланган эт (болжол менен 4 чөйчөкчө)
- 8 кашык (1 таяк) тузсуз май
- 1 орто сары пияз , кесилген
- 1 поблано калемпири же кызыл калемпир , майдаланган
- 5 тиштери ачуу пияз , майда тууралган
- 3 сельдерей сабагы , кесилген
- 6 жаңы шалфей , майда тууралган
- 6 бутактуу тимьян , жалбырактары майда тууралган
- 2 бутактары розмарин , жалбырактары майда тууралган
- 1 чыны тоңдурулган таттуу жүгөрү же бермет пияз (эритүүнүн кереги жок)
- ½ чыны тоңдурулган бермет пияз (эритүүнүн кереги жок)
- 10 oz Тоңдурулган буурчак жана сабиз (эритүүнүн кереги жок)
- ½ чыны жаңы кинза же петрушка жалбырактары , майдалап
- ½ чыны ар-максаты уну , плюс кондитердик тоголоктоо үчүн дагы
- 4 чөйчөкчө жылуу суу 1 аш кашык тоок куйма менен айкалыштырылган (сунушталат: Knorr бренди)
- ¼ чыны бренди же ак шарап , кошумча
- Кошер туз , даамы үчүн
- 1 чай кашык жаңы майдаланган мускат жаңгагы
- ½ чай кашык каакым
- ½ чай кашык Кара мурч , даамы үчүн
- ½ чыны оор каймак же жарым жарым
Пуф камыр жана жумуртка жуу үчүн:
- 1 жумуртка 1 аш кашык суу менен чабылган , жумуртка жуу үчүн
- Икки 17.3-унция пачка бырааба (4 барак), эритүү
көрсөтмө
Тоок аралашмасы үчүн:
- Rostisserri тоокунун этин майдалап, терисин жана сөөктөрүн таштаңыз. Сизде 4 чөйчөкчө майдаланган тоок болот.
- Чоң казанга сары майды эритип, пиязды, сельдерейди жана поблано калемпирин орто жай отто 10 мүнөттөй, жашылчалар жумшаргыча куурабыз.
- Сарымсакты кошуп, жыпар жыттуу чейин бышырып, болжол менен 1 мүнөт дагы. Коньяк же шарапты кошуп, көмөчтүн бардык күрөң бөлүктөрүн кырып, 2 мүнөт бышырыңыз.
- Унду аралаштырып, жай отто тынымсыз аралаштырып, 2 мүнөт бышырабыз, анан соуска ысык сорпону кошуп аралаштырабыз. Жүгөрү, сабиз/буурчак, кара мурч, мускат жаңгагы, тимьян, розмарин, шалфей жана майдаланган тоок этин кошуңуз. Жай отто кайнатып, анда-санда дагы 10 мүнөт аралаштырып, коюу болгончо кайнатабыз. Калың каймакты жана кинза же петрушка кошуп, жакшылап аралаштырып, маал-маалы менен аралаштырып дагы 5 мүнөт бышырыңыз. Зарыл болсо, татымалдарды татып, тууралаңыз.
Чогултуу жана толтуруу үчүн:
- Духовканы 425°F чейин ысытып, ортоңку абалга мештин текчесин коюңуз. Оңой тазалоо үчүн бышыруу баракты алюминий фольга менен сызыңыз.
- Эриген кондитердик барактарды бир аз ун аралашкан, муздак бетке коюңуз. Мешке чыдамдуу жеке идиштерди кондитер барактын үстүнө коюңуз жана курч бычак менен чөйчөктөрдүн сыртынан тегерекчелерди кесиңиз, чөйчөктөрдүн үстүнөн болжол менен ½ дюйм чоңураак.
- Тоок идишке толтурулган пирогду 8 мешке чыдамдуу табактын ортосуна тооктун аралашмасы кошулган жолдун ¾ бөлүгүнө бирдей бөлүп, ар бир порцияда жакшы өлчөмдө тоок аралашмасы болушун камсыз кылыңыз. Ашыкча толтурбаңыз.
- Жумуртканы 1 аш кашык суу менен чалып, ар бир идиштин сырткы четтерине жумуртка жуугуч менен жууп, анан үстүнө камырды этияттык менен жайыңыз. Камырды капталынан бүктөп, жабыш үчүн басыңыз. Камырды жумуртка менен сүйкөп, үстүнө 4 тешик жасайбыз. Кааласаңыз, косер тузун жана майдаланган калемпирди азыраак чачыңыз.
Бышыруу:
- Жеке идиштерди фольга менен капталган бышыруу барактын үстүнө салыңыз. Тоок казан пирогун 20-25 мүнөт же кондитер кызарып, салмасы ысык болуп чыкканга чейин бышырыңыз. Пирогду кызмат кылуудан мурун 15 мүнөт тыныктырып коюңуз. Enjoy!
жазуулар
- Дүкөнгө: Тоок этинен жасалган пирог даярдалган күнү эң жакшы, бирок калдыктарды муздаткычта, тамак-аш пленкасы менен жабылган тарелкада же аба өтпөгөн идиште 2 күнгө чейин сактоого болот.
- Кайра жылытуу үчүн: Казан пирогун алдын ала ысытылган духовкага (бул 400˚C) чейин ысытса болот жана 200-25 градуска чейин бышырса болот. Кызыктырганга чейин 30 мүнөт муздатып койсо болот. Же болбосо, аны ысытылганга чейин микротолкундуу мешке аласыз; жөн гана камыр жумшартып, кытылбай калышы мүмкүн экенин эске алыңыз.
- Тоок этинен жасалган пирог даярдалган күнү эң жакшы, бирок калдыктарды муздаткычта, тамак-аш пленкасы менен жабылган тарелкада же аба өтпөгөн идиште 2 күнгө чейин сактоого болот. Тоок этинен жасалган пирогду алдын ала ысытылган духовкага (бул 400˚C) чейин ысытып, 200-25 градуска чейин бышырып алса болот. Кызытканга чейин 30 мүнөт муздатып коюңуз. Же болбосо, аны ысытылганга чейин микротолкундуу мешке аласыз; жөн гана камыр жумшартып, кытылбай калышы мүмкүн экенин эске алыңыз.
- Тоок казан пирогун бир күн мурун чогултуп, муздаткычка салып койсо болот. Бышыруудан мурун камырдын үстүн жумуртка менен жууп коюңуз.
- Эгерде тооктун аралашмасы өтө жука болсо, бир аз суюктук куюп же кичинекей идишке ¼ стакан суу куюп, 1 аш кашык унга аралаштырыңыз. Ун аралашмасын кайра казанга салып, коюулоо үчүн дагы бир нече мүнөт ысытыңыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.