Үйдө жасалган Фудги Бруки рецепти. Ар бир адам таттуу тишине ээ!😏 Брауни жана шоколад чипинин печенье сүйүүчүлөрү бул бай, декаденттик жана ультра шоколаддуу брюки рецепттерин жактырышат.
Бул бруккилер менин бардык убактагы сүйүктүүлөрүмдүн бири жана көпчүлүктү жактырышат. Алар даамдуу гана эмес, ошондой эле даярдоо үчүн абдан жеңил. Бул, чынында эле, өзгөчө десерт!😍
Кантип табууга болот? Brookies
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Духовканы 350 ºF чейин ысытыңыз. 9x13 дюймдук бышыруучу табаны кыскартуу менен майлаңыз; бөлүп коюу. Орточо идишке ун, сода жана бышыруучу порошокту аралаштырыңыз.
Сары майды жана эки шекерди орто-жогорку ылдамдыкта калак тиркемеси менен жабдылган стакандагы миксерде (же колдук миксерди колдонсоңуз, чоң идиште) жеңил жана үлпүлдөк болгонго чейин, болжол менен 4 мүнөттө чалыңыз. жумуртканы кошуп, кошулганга чейин сабап.
ванилинге чабык. Керек болсо идиштин капталын кырып салыңыз. Орто ылдамдыкты азайтып, ун аралашмасын кошуп, жөн эле кошулганга чейин чабыңыз. Шоколад чиптерин аралаштырыңыз.
Брауни камырын жасап жатып, полиэтилен менен жаап, муздаткычка салыңыз. Майды орто микротолкундар үчүн коопсуз идишке салып, аны микротолкундуу мешке 1 мүнөттөй эритип коюңуз.
Же болбосо, сары май менен шоколадды орто казанга орто отто эритип, тез-тез аралаштырып койсоңуз болот. Шоколадды кошуп, толук эригенге чейин чайкаңыз. Бир аз муздатыңыз. Канттарды, тузду жана ванилинди аралаштырыңыз.
Жөн эле аралашканга чейин жумуртканы аралаштырыңыз. Ун аралашмасын кошуп, аралаштырыңыз. Даяр болгон табага камырды куюп, шпатель менен тегиз жайыңыз.
Тоңдургучтан печенье камырын алып, брауни камырынын үстүнө кичинекей кашыктарды тегиз салабыз. 20-25 мүнөт бышырыңыз, бышыруу баракты жарымына чейин айлантыңыз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун 15-20 мүнөт тыныктырып коюңуз.
Кызмат кылуу үчүн, бруккилерди көмөч казанга пергаменттин үстүнкү катмарын колдонуп көтөрүп, кесүүчү тактага өткөрүңүз. Пергаментти четтеринен тартыңыз. Бруккилерди курч бычак менен түздөн-түз пергаменттин үстүнө 2 дюймдук квадраттарга кесиңиз. Бактылуу болуңуз!😋🥛🍪
Окшош рецепттер:
рецепт
Easy Brookies
аспаптар
ингредиенттер
Брауни камыры үчүн:
- 113 g (1 таяк / ½ чыны) тузсуз май
- 4 oz ачуу таттуу шоколад, болжол менен майдаланган
- 100 g (½ чыны) гранулдашкан кант
- 100 g (½ чыны) таңгакталган ачык күрөң кант
- 2 чай кашык Vanilla экстракты
- ¼ чай кашык Кошер туз
- 2 чоң жумуртка , бөлмө температурасы
- 63 g (½ чыны) универсалдуу ун
печенье камыр үчүн:
- 113 g (1 таяк) тузсуз май, бөлмө температурасында
- 73 g (⅓ чыны) гранулдашкан кант
- 73 g (⅓ чыны) ачык күрөң кант шк?
- 2 чай кашык Vanilla экстракты
- 1 чоң жумуртка , бөлмө температурасы
- ¼ чай кашык Кошер туз
- ½ чай кашык банк порошок
- ¼ чай кашык наабай содасы
- 157 g (1-¼ чөйчөкчө) универсалдуу ун
- 84 g (½ чыны) жарым таттуу шоколад чипсы
көрсөтмө
- Духовканы 350 ºF чейин ысытыңыз. 9x13 дюймдук бышыруучу табаны кыскартуу менен майлаңыз; бөлүп коюу.
печенье камыр үчүн:
- Орточо идишке ун, сода жана разрыхлительди аралаштырыңыз. Сары майды жана шекерди тең орто жогорку ылдамдыкта калак тиркемеси менен жабдылган стакандагы миксердин идишинде (же колдук миксерди колдонсоңуз, чоң идиште) жеңил жана үлпүлдөк болгончо 4 мүнөттө чалыңыз. жумуртканы кошуп, кошулганга чейин сабап. Ванильге салып чабык. Керек болсо идиштин капталын кырып салыңыз. Ылдамдыкты ортого чейин азайтып, ун аралашмасын кошуп, жөн эле кошулганга чейин чабыңыз. Шоколад чиптерин аралаштырыңыз. Брауни камырын жасап жатып, полиэтилен менен жаап, муздаткычка салыңыз.
Брауни камыры үчүн:
- Сары майды орто микротолкундар үчүн коопсуз идишке салып, микротолкундуу мешке 1 мүнөттөй эритип коюңуз. Же болбосо, сары май менен шоколадды орто казанга орто отто эритип, тез-тез аралаштырып койсоңуз болот. Шоколадды кошуп, шоколад толугу менен эригенге чейин чайкаңыз. Бир аз муздатыңыз.
- Канттарды, тузду жана ванилинди аралаштырыңыз. Жөн эле аралашканга чейин жумуртканы аралаштырыңыз. Ун аралашмасын кошуп, аралаштырыңыз. Даяр болгон табага камырды куюп, шпатель менен тегиз жайыңыз.
- Тоңдургучтан печенье камырын алып, печенье камырынын кичинекей кашыктарын брауни камырынын үстүнө тегиз кылып салабыз. 20-25 мүнөт бышырыңыз, бышыруу баракты бышыруу убактысынын жарымына чейин айлантыңыз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун 15-20 мүнөт тыныктырып коюңуз.
- Кызмат кылуу үчүн, бруккилерди пергаменттин үстүнкү катмарын колдонуп, көмөч казанга көтөрүп, кесүүчү тактага өткөрүңүз. Пергаментти четтеринен тартыңыз. Курч бычакты колдонуп, брюкилерди түздөн-түз пергаменттин үстүнө 2 дюймдук квадраттарга кесиңиз. Бактылуу болуңуз!😋🥛🍪
жазуулар
- Дүкөнгө: Аларды толугу менен муздаганга мүмкүнчүлүк бериңиз, андан кийин аларды герметикалык идишке же кайра жабыла турган желим баштыкка өткөрүңүз. Аларды бөлмө температурасында 3-4 күнгө чейин же муздаткычта бир жумага чейин сактоого болот. Аларды узак убакытка сактагыңыз келсе, 3 айга чейин тоңдуруп койсоңуз болот. Тоңдуруу үчүн, аларды полиэтилен пленкасына бекем ороп, аба өтпөгөн идишке же кайра жабылуучу тоңдургуч баштыкка салыңыз.
- Кайра жылытуу үчүн: Бруки, сиз каалаган жылуулук деңгээлине жараша аларды микротолкундуу меште 10-15 секунд ысыта аласыз. Аларды ысытып алуудан этият болуңуз, анткени алар өтө көп ысытылганда кургап, текстурасын жоготуп коюшу мүмкүн. Бруккилерди сактап же ысытып жатасызбы, аларды сындырып же талкалап албаш үчүн акырын кармаңыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.