Пекан кукилери, ошондой эле Snowball печеньелери, орус чай торттору, мексикалык той печеньелери же полворондор деп аталат, ун, кант, май, жумуртка жана майдаланган пекандардан жасалган нан печеньелери.
Бул карлуу пекан печеньелери кант упасы менен капталган, пекан даамына толгон жана туура таттуулугу менен мактанган эң сонун майрам десерти. Бул май Пекан снеговой печенье рецепти (даамдуу болуу менен бирге) абдан жеңил жана тез жасалат.
Алар ошондой эле ар тараптуу; аларды жаңгактар, бадам мистелери жана кешью сыяктуу башка жаңгактар менен ыңгайлаштырсаңыз болот.
Бул күкүмдүү печеньелерди жалгыз, баратып же кофе же чай менен ырахат алыңыз. Көбүрөөк Pecan-Inspired Cookies үчүн бул рецепттерди карап көрүңүз: Pecans менен Fig Cookies, Кокос жана пекан менен сулу печенье, Сулу менен шоколад чип печенье, Мыкты шоколад кукилери, жана Сулу мейиз кукилери.
Pecan Snowball Cookies кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускама төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Стеллаждарды мештин үстүнкү жана төмөнкү үчтөн бир бөлүгүнө жайгаштырыңыз жана 350 градуска чейин ысытыңыз. Пекандарды жээктелген бышыруу барактын үстүнө жайып, бир аз караңгыланганга чейин бышырыңыз, болжол менен 10 мүнөт; толугу менен муздатуу.
Тамак-аш процессоруна өткөрүп, майдаланганга чейин согуңуз - ашыкча кагылбаңыз, анткени сиз пастаны каалабайсыз.
Орточо идишке ½ чыны кондитердик кантты, ун, туз, ванилин жана майдаланган пекандарды аралаштырыңыз; жакшы аралашканга чейин бир кондитер кескич же эки айры колдонуп ун аралашмасына сары майды кесип.
Печенье камырын орто идишке өткөрүп, аны бекем жаап, муздаткычта 30 мүнөттөн кем эмес муздатып коюңуз. Эгер ал 3+ саат муздаса, аны шарларга айлантуудан мурун бөлмө температурасында 30 мүнөттөн кем эмес отургузуңуз.
Муздаткычта көпкө тургандан кийин, печенье камыры абдан катуу болуп калат. Духовканы 350°F чейин ысытыңыз. Пергамент кагаз менен эки банк барактар сызык; бөлүп коюу.
Аралашманы тегеректелген аш кашык өлчөмүндөгү тегерекчелерге салып, аларды колуңуздун ортосуна тоголоктоп, даярдалган бышыруу барактарына бири-биринен 1-2 дюймдан кем эмес аралыкта жайгаштырыңыз.
Көмөч казандардын ордун жарым жолго которуп, түбү бир аз алтын түскө чейин 15-20 мүнөт бышырыңыз. (Башка печенье печеньесинин бышырылышын күтүп жатып, печенье менен даярдалган бышыруу барактарын муздаткычка салыңыз).
Snowball печеньелерин бышыруучу баракта 5 мүнөттөй муздатып туруңуз, андан кийин жакшылап каптоо үчүн аларды кондитерлердин кантына акырын ороп коюңуз. Кукилер менен иштөөдө этият болуңуз, анткени алар өтө морт.
Андан кийин, Snowballs Cookies толугу менен муздатуу үчүн зым стеллаждарга коюу; кант упасы нымдуу болуп калбашы үчүн, ал зым стеллажда жакшы. Толугу менен муздагандан кийин, кондитер канты менен кайрадан тоголоктоп коёбуз.
Көбүрөөк куки рецепттери:
- Guava бармактын кукилери
- Жержаңгак майы кукилери
- Dulce de leche менен шоколаддын бармак изи печенье
- Жумшак меласса печеньелери
- Peanut Butter Cookies
рецепт
Оңой Pecan Snowball Cookies
ингредиенттер
- 250 g (2 таяк плюс 2 аш кашык) тузсуз сары май, бөлмө температурасында жумшартылган
- 65 g (½ чыны) кондитер канты
- 5 ml (1 чай кашык) таза ванилин экстракты
- 300 g (2 жана ⅓ чөйчөкчө) универсалдуу ун (кашык менен бычактын аркасы менен тегиздөө)
- 300 g (2 чөйчөкчө), куурулган пекан, майда тууралган
каптоо үчүн:
- 118 g (1 стакан) кондитер кант
көрсөтмө
- Стеллаждарды мештин үстүнкү жана төмөнкү үчтөн бир бөлүгүнө жайгаштырыңыз жана 350 градуска чейин ысытыңыз. Пекандарды жээктелген бышыруу барактын үстүнө жайып, бир аз караңгыланганга чейин бышырыңыз, болжол менен 10 мүнөт; толугу менен муздатуу. Тамак-аш процессоруна өткөрүп, майдаланганга чейин кагыңыз - ашкере пульсация кылбаңыз, анткени паста керек эмес.
- Орточо идишке ½ чыны кондитердик кантты, ун, туз, ванилин жана майдаланган пекандарды аралаштырыңыз; жакшы аралашканга чейин бир кондитер кескич же эки айры колдонуп ун аралашмасына сары майды кесип.
- Печенье камырын орто идишке өткөрүп, аны катуу жаап, муздаткычта 30 мүнөттөн кем эмес муздатып коюңуз. Эгер 3+ саат муздасаңыз, печенье камырын бөлмө температурасында 30 мүнөттөн кем эмес убакытка калтырып коюңуз, аны шарларга айлантыңыз; печенье камыры муздаткычта көпкө тургандан кийин абдан катуу болот.
- Духовканы 350°F чейин ысытыңыз жана эки бышыруучу баракты пергамент кагазы менен сызыңыз; бөлүп коюу. Тегеректелген аш кашык өлчөмүндөгү тегерекчелерге салып, колуңуздун ортосуна тоголок кылып, даярдалган нан табактарына бири-биринен 1-2 дюймдан кем эмес аралыкта жайгаштырыңыз.
- Көмөч казандардын ордун жарым жолго которуп, түбү бир аз алтын түскө чейин 15-20 мүнөт бышырыңыз. (Башка печенье печеньесинин бышырылышын күтүп жатып, печенье менен даярдалган бышыруу барактарын муздаткычка салыңыз).
- Pecan Snowballs печеньелерин бышыруучу баракта 5 мүнөттөй муздатыңыз да, жакшылап каптоо үчүн аларды кондитерлердин кантына акырын ороп коюңуз. Пекан кукилерин кармаганда этият болуңуз, анткени алар өтө морт. Андан кийин, Pecan Snowballs Cookies толугу менен муздатуу үчүн зым стеллаждарга коюу; кант упасы нымдуу болуп калбашы үчүн, ал зым стеллажда жакшы. Толугу менен муздагандан кийин, кондитер канты менен кайра тоголоктоп коёбуз.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.