Сиз жасоого оңой жана бүт үй-бүлөңүздүн көңүлүн ала турган даамдуу жана сооротуучу кечки тамакты издеп жатасызбы? Бул бир табак лазаньядан башканы караба!
Бул даамдуу тамак жылуу жана сооротуучу тамакты эңсеген, бирок ашканада көп убакыт өткөрбөй турган иш күндөрү үчүн идеалдуу.
Бай жана даамдуу италиялык колбаса, пияз, сарымсак жана ар кандай даамдуу татымалдар жана сырлар менен, бул табак лазанья жаңы үй-бүлөнүн сүйүктүүсү болуп калат.
Мындан тышкары, аны жасоо укмуштуудай оңой жана кечки дасторконуңузга тез арада кошула алат. Андыктан, эгерде сиз баарына жага турган даамдуу жана канааттандырарлык тамак издеп жатсаңыз, анда бул шишкебек лазаньясын колдонуп көрүңүз.
Сиз капаланбайсыз! Көбүрөөк Pasta Inspired рецепттери үчүн муну текшериңиз Паста Amatriciana, Жаңы томат соусу менен макарон, Аррабиата соусу, Tuna Pasta Casserole, Кремделген шпинат менен бышырылган макарон, жана бышырылган Ziti.
Skillet Lasagna кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
14 дюймдук табада майды орто жылуулукта ысытыңыз. Колбасаны кошуп, бышыруу, этти жыгач кашык менен кызарганга чейин майдалап, болжол менен 10 мүнөт. Пиязды, болгар калемпирин, сарымсакты жана жаңы помидорду кошуп, 1-½ чай кашык косер тузу, ½ чай кашык кызыл калемпирдин кабыгы жана ½ чай кашык кара калемпирди кошуп аралаштырыңыз.
Жашылчалар абдан жумшак жана жыпар жыттуу болуп калганга чейин аралаштырып, 7-10 мүнөт бышырыңыз. ¾ чыны шарапты кошуп, табанын түбүн 3 мүнөттөй жылтыратыңыз. Эттин үстүнө макаронду чачыңыз, бирок аралаштырбаңыз.
Макарондун капкагынын үстүнө майдаланган помидорду жана 2 стакан сууну куюп, отко алып келиңиз. Отту орто-төмөнгө чейин азайтып, макарон жумшаргыча 20 мүнөттөй кайнатабыз. Оттон өчүрүп, ½ чыны жаңы майдаланган грана Падано сырын же пармезан сырын кошуп аралаштырыңыз.
Зарыл болсо, татымалдарды косер тузу жана калемпир менен татып көргүлө. Үстүнө бир аш кашык рикота сырын үйүп, жаап, жумшарышы үчүн 5 мүнөткө калтырыңыз. Жаңы райхонду жана 2 аш кашык Grana Padano сырын себиңиз. Кызмат кылуу.
Окшош рецепттер:
- Козу карын жана карамелизденген пияз менен кремдүү макарон
- Tuna Pasta Casserole
- Майланган макарон менен уй эти бразил
- Бышырылган макарон Кремдүү Феттуцин
- бышырылган Ziti
рецепт
Оңой Skillet Лазанья
аспаптар
- 14 дюймдук жабышпаган таба
ингредиенттер
- 5 жаңы кара өрүк помидор , кесилген
- бир 28 OZ майдаланган же майдаланган помидор болот
- 1 кашык зайтун майы кошумча кыз
- 1 орто пияз , жакшы кесилген
- 1 кызыл калемпир же поблано калемпири , майда тууралган
- 8 тиштери ачуу пияз , майдалап
- ½ чай кашык кызыл калемпир кабырчыктар (Кошумча)
- ½ чай кашык жер кара мурч
- 1-¼ чай кашык Кошер туз , татымына жараша тууралаңыз
- ½ чыны жыртылган райхон
- ¾ чыны Малбек сыяктуу кызыл шарап же суу
- 2 чөйчөкчө суу , керек болсо
- 2 чай кашык кант
- 1 фунт Италиялык колбаса , кабыгы алынып же эт аралашмасы
- 10 тармал кырдуу лазанья 2 дюймдук узундукка бөлүнгөн
- ½ чыны плюс 2 аш кашык жаңы майдаланган Grana Padano же Пармезан сыры
- 8 жутум (1 чыны) кайнатылган сүт же жарым-жартылай майы жок рикотта
көрсөтмө
- 14 дюймдук табада майды орто жылуулукта ысытыңыз. Колбасаны кошуп, бышыруу, этти жыгач кашык менен кызарганга чейин майдалап, болжол менен 10 мүнөт. Пиязды, болгар калемпирин, сарымсакты жана жаңы помидорду кошуп, 1-½ чай кашык косер тузу, ½ чай кашык кызыл калемпирдин кабыгы жана ½ чай кашык кара калемпирди кошуп аралаштырып, аралаштырыңыз. Жашылчалар абдан жумшак жана жыпар жыттуу болуп калганга чейин аралаштырып, 7-10 мүнөт бышырыңыз.
- ¾ чыны шарапты кошуп, табанын түбүн 3 мүнөттөй жылтыратыңыз. Эттин үстүнө макаронду чачыңыз, бирок аралаштырбаңыз. Макарондун капкагынын үстүнө майдаланган помидорду жана 2 стакан сууну куюп, отко алып келиңиз. Отту орто-төмөнгө чейин азайтып, макарон жумшаргыча, 20 мүнөттөй кайнатабыз.
- Оттон өчүрүп, ½ чыны жаңы майдаланган грана Падано сырын же пармезан сырын кошуп аралаштырыңыз. Зарыл болсо, татымалдарды косер тузу жана калемпир менен татып көргүлө. Үстүнө бир аш кашык рикота сырын үйүп, жаап, жумшарышы үчүн 5 мүнөткө калтырыңыз. Жаңы райхонду жана 2 аш кашык Grana Padano сырын себиңиз. Кызмат кылуу.
жазуулар
Микротолкундуу меш: Лазаньянын бир бөлүгүн микротолкундуу мешке ылайыктуу идишке салып, аны микротолкундуу мешке ылайыктуу полиэтилен пленкасы же капкак менен жаап коюңуз. Аны микротолкундуу мешке 2-3 мүнөт же ысыгыча ысытыңыз.
Плита: Табага лазаньяны көмөч казанга салып, орто жылуулукта ысытыңыз, анда-санда аралаштырып, 5-7 мүнөт же ысыгыча. Белгилей кетчү нерсе, эгерде шишкебек лазанья тоңуп калган болсо, аны кайра ысытуудан мурун толугу менен эритүү керек. Жана коопсуздугу үчүн, анын жок дегенде 165°F (74°C) чейин ысытылганын текшерүү үчүн ар дайым лазаньянын температурасын тамак-аш термометри менен текшериңиз. Лазаньяны духовкада же плитада кайра ысытуу эң жакшы текстураны берет, ал эми микротолкундуу меште кайра ысытуу эң ылдам ыкма болот, бирок текстура башкача болот. Кантип алдыга умтулуу керек Скиллет лазаньяны бир күн мурун жасаса болот. Бул жерде: Рецептте көрсөтүлгөндөй, табактагы лазаньяны даярдап, андан кийин бөлмө температурасына чейин муздатыңыз. Муздагандан кийин, аны аба өтпөгөн идишке салып, муздаткычта 3 күнгө чейин сактаңыз. Лазаньяны тартууга даяр болгондо, мешти 350°F (175°C) чейин ысытыңыз жана аны 25-30 мүнөт же ал ысып, сыр эрип, көбүктүү болмоюнча бышырыңыз. Кантип муздатуу керек Скиллет лазаньяны 3 айга чейин тоңдурса болот. Төмөнкүдөй: табактагы лазаньяны толугу менен муздаганга уруксат бериңиз. Андан кийин, аны герметикалык идишке өткөрүп же алюминий фольга же полиэтилен пленкасы менен бекем ороп коюңуз. Аны тамактын атын жана датасын жазып, муздаткычка салыңыз. Аны 3 айга чейин тоңдурса болот. Лазаньяны тартууга даяр болгондон кийин, аны тоңдургучтан алып чыгып, түнү бою эритүү үчүн муздаткычка салыңыз. Духовканы 350°F (175°C) чейин ысытыңыз жана аны 25-30 мүнөт же ысытылып, сыр эрип, көбүктүү болгонго чейин бышырыңыз. Тоңдуруу жана эрүү тамактын текстурасына таасир этиши мүмкүн экенин белгилей кетүү маанилүү, ошондуктан ал жаңы жасалгандагыдай каймактуу же назик болбошу мүмкүн. Бирок бул дагы эле бош эмес расписание жана күтүлбөгөн коноктор үчүн сонун чечим болушу мүмкүн. Тоңдургуч күйгүзүүнү алдын алуу жана анын даамын жана сапатын сактоо үчүн идиш жакшы жабылганын текшерүү үчүн туура идиштерди же таңууларды колдонуу да маанилүү.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.