Бул картошка пюре рецепт жөнөкөй жана даамдуу натыйжаларды берет. Биз жогорку крахмалдуу кызыл же жарым крахмалдуу Юкон алтын картөшкөлөрү эң жеңил, үлпүлдөк картошка үчүн эң жакшы экенин аныктадык.
Сүт менен майдын кошулушу бай жана каймактуу даяр продуктуну жаратат. Бир аз кошумча даам үчүн аралашмага майдаланган сыр кошуп көрүңүз.
Көбүрөөк картошкадан шыктанган рецепттерди көрүү үчүн, буларды караңыз Куурулган картошка, Картошка хэш, Ачуу Картошка Клиналары, Бышырылган сарымсак картөшкөсү, жана Орус картошка салаты.
Картошка пюре кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Картошкаларды тазалап, 1 дюймдук кубиктерге кесип, кайнак туздалган суу куюлган чоң казанга салыңыз. Тендер болгонго чейин 15-20 мүнөткө ачык кайнатыңыз. Кичинекей казанга орто жай отто май менен каймакты жылмакайга чейин ысытыңыз.
5 мүнөткө 2 чай кашык кошер тузун жана ½ чай кашык жер кара мурчту кошуп же татымына жараша тууралаңыз. Жылуу кармаңыз. Картошканы дуршлагга салып, казанга кайтарыңыз, жана жакшылап кургаганга чейин жай отто аралаштырыңыз, болжол менен 1 мүнөт.
Камыргыч менен стакан аралаштыргычты колдонуп, картошканы 30 секундга жакын жерде майда бөлүктөргө бөлүңүз. Май аралашмасын туруктуу агымга кошулганга чейин кошобуз.
Ылдамдыкты жогорку деңгээлге чейин жогорулатып, жеңил жана үлпүлдөп, эч кандай кесек калбай калганга чейин, болжол менен 2 мүнөттө камчылаңыз. Же болбосо, мкартошканы майдалагыч менен күлдөп, каалаган консистенцияга жеткенге чейин этап-этабы менен сары май аралашмасын кошуңуз.
Окшош рецепттер:
рецепт
Оңой картошка пюреси
ингредиенттер
- 1 таяк (8 аш кашык) тузсуз же туздалган май
- 1-½ чөйчөкчө оор каймак жарым жарым же бүт сүт
- 4 мина кайнап жаткан картошка, мисалы, Юкон Голд же Russet Potatoes , 1 дюймдук кубиктерге кесип
- 2 чай кашык Кошер тузу же татымына жараша , татымына жараша тууралаңыз
- ½ чай кашык Майдаланган кара мурч , татымына жараша тууралаңыз
көрсөтмө
- Картошкаларды 1 дюймдук кубиктерге кесип, кайнак туздалган суу куюлган чоң казанга салыңыз. Картошка жумшартылганга чейин 15-20 мүнөткө ачык кайнатыңыз.
- Кичинекей казанга орто жай отто, сары май менен каймакты жылмакайга чейин ысытыңыз, 5 мүнөт — 2 чай кашык косер тузу жана ½ чай кашык кара мурчту же татымына жараша тууралаңыз. Жылуу кармаңыз.
- Картошканы дуршлагга салып, кайра казанга салып, 1 мүнөттөй картошка жакшылап кургаганга чейин жай отто аралаштырыңыз.
- Картошканы майда бөлүктөргө бөлүү үчүн, 30 секундга жакын тиштүү миксерди колдонуу. Май аралашмасын туруктуу агымга кошулганга чейин кошуңуз. Ылдамдыкты жогорку деңгээлге чейин жогорулатып, жеңил, үлпүлдөк жана эч кандай кесек калбай калганга чейин, болжол менен 2 мүнөттө камчылаңыз. Же болбосо, картошканы майдалагыч менен эзип, каалаган консистенцияга жеткенге чейин этап-этабы менен май аралашмасын кошо аласыз.
жазуулар
- Дүкөнгө: Дасторконго даяр болгонго чейин ысык кармаңыз, кызмат кылуучу идишке өткөрүп, үстүнө сары май куюп, үстүн катуу жаап, микротолкундуу меш сыяктуу жылуу жерде сактаңыз. Картошка жок дегенде 30 мүнөт ысык бойдон калат. Жабык идишти көпкө кармаш үчүн бир дюймдай кайнап жаткан сууну көмөч казанга салыңыз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун жакшылап аралаштырыңыз.
- Кайра жылытуу үчүн: Картошка пюресин түбү оор казанга орто отко салып, көп учурда жылууга чейин чайкаңыз; кошумча каймак, жарым жана жарым, сүт же тоок сорпосу, же айкалыштыруу жана каалаган консистенцияга жеткенге чейин бир нече майда майды аралаштырыңыз. Же болбосо, кайра ысытуу убактысынын жарымына чейин аралаштырып, картошка ысык болгонго чейин микротолкундуу мешке иштетсеңиз болот.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.