Эгер сиз досторуңузду жана үй-бүлөңүздү таң калтыра турган жөнөкөй, бирок даамдуу нан рецептин издеп жатсаңыз, анда бул Розмари Фокачча нанынын рецепти сиздин алдыңызда болушу мүмкүн.
Бул италиялык жалпак наны кытырак, алтын түстөгү кыртышы жана ичиндеги аба күкүмдөрү менен ар кандай учурга ылайыктуу гарнир.
Аны жасоо оңой жана алдыда жасалганда жакшы кармайт; рецепт гарнир катары болобу же жөн гана каалоолор болобу, бардык муктаждыктарын канааттандырууга кепилдик берилет.
Focaccia нанын кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Камыр илгич менен жабдылган турган миксердин табагына ун, шекер жана ачыткы кошуу; аралаштыруу үчүн миксерди аз күйгүзүңүз.
Жылуу сууга тузду эритип, аралашмага кошобуз. ½ стакан зайтун майын куюп. Камыр чогула баштаганда ылдамдыкты ортого көтөрүңүз. Камырды илгичтен кырып алуу үчүн машинаны мезгил-мезгили менен токтотуңуз.
Камыр жылмакай жана ийкемдүү болгонго чейин аралаштырыңыз, болжол менен 5 мүнөт.
Камырды майланган идишке салып, бүт камырды май менен каптоо үчүн буруңуз, андан кийин тегерек шар кылып бир нече жолу бүктөйбүз. Полиэтилен пленкасы менен бекем жаап, эки эсе чоңойгонго чейин жылуу турсун, 1 саат.
13 "x 18" баракты көмөч казанга ½ чыны зайтун майы менен каптаңыз. Камыр эки эсе көбөйүп, күмбөз болгон соң, даярдалган табага салып, табанын өлчөмүнө туура келгидей кылып басып баштаңыз. Камырдын экинчи тарабын зайтун майы менен каптаңыз.
Көмөч казанга туура келген камырды сунууну улантыңыз. Ушундай кылып, манжаларыңызды жайып, камырдын бардык жерине чуңкурчаларды түзүңүз. Камырды жылуу жерге коюңуз, ал эки эсе көбөйгөнчө, болжол менен 1 саат.
Камыр экинчи жолу көтөрүлүп жатканда, мешти 425 градуска чейин ысытыңыз.
Focaccia косер туз жана розмарин менен чачып, жана май менен марттык. Focaccia кызарып, кызарганга чейин 20-25 мүнөт бышырыңыз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун кошумча зайтун майын чачыңыз.
Окшош рецепттер:
- Perfect Meatballs рецепт
- Классикалык үй шишкебек рецепти
- Сабиз жана таттуу картошка менен уй этинин рецепти
- Мыкты уй этинин миландык "Миланеза де Карне" рецепти.
- Сабиз жана таттуу картошка менен уй этинин рецепти
- Эң мыкты мешке бышырылган уй эти эмпанадасы "Empanadas de Carne Molida al Horno" рецепти
рецепт
Оңой Розмари Фокачия наны
аспаптар
ингредиенттер
- 625 g (5 чөйчөкчө) ар кандай максатта жасалган ун нан уну же ченегич чөйчөккө кашык салып, бычак менен тегиздөө
- 1 кашык кумшекер
- 1 кашык тез кургак ачыткы
- 2 чай кашык Кошер тузу плюс чачуу үчүн
- 1-¾ чыны жылуу суу , (110 °F - 115 °F)
- 1 чыны зайтун майы кошумча кыз , бөлүнгөн, плюс идишке май куюу жана үстүнө сүзүү үчүн дагы
- 1 кашык майдаланган жаңы розмарин , майдаланган
көрсөтмө
- Камыр илгич менен жабдылган туруктуу аралаштыргычтын идишине ун, шекер жана ачыткы кошуу; аралаштыруу үчүн миксерди аз күйгүзүңүз.
- Жылуу сууга тузду эритип, аралашмага кошобуз. ½ стакан зайтун майын куюп. Камыр чогула баштаганда ылдамдыкты ортого көтөрүңүз. Камырды илгичтен кырып алуу үчүн машинаны мезгил-мезгили менен токтотуңуз. Камыр жылмакай жана ийкемдүү болгонго чейин аралаштырыңыз, болжол менен 5 мүнөт.
- Камырды майланган идишке салып, бүт камырды май менен каптоо үчүн буруңуз, андан кийин тегерек шар кылып бир нече жолу бүктөйбүз.
- Полиэтилен пленкасы менен бекем жаап, эки эсе чоңойгонго чейин жылуу жерге коёбуз, 1 саат.
- 13 "x18" баракты көмөч казанга ½ чыны зайтун майы менен каптаңыз. Камыр эки эсе көбөйүп, күмбөз болгон соң, камырды даярдалган табага салып, табанын өлчөмүнө туура келгидей кылып басып баштаңыз.
- Камырдын экинчи тарабын зайтун майы менен каптаңыз. Көмөч казанга туура келген камырды сунууну улантыңыз. Муну кылып жатканда, манжаларыңызды жайып, камырдын бардык жерине чуңкурчаларды түзүңүз.
- Камырды жылуу жерге коюңуз, ал эки эсе көбөйгөнчө, болжол менен 1 саат. Камыр экинчи жолу көтөрүлүп жатканда, мешти 425 градуска чейин ысытыңыз.
- Focaccia косер тузу, розмарин менен чачып, май менен марттык менен тамчылап. Focaccia кызарып, кызарганга чейин 20-25 мүнөт бышырыңыз. Кызмат көрсөтүүдөн мурун кошумча зайтун майын чачыңыз.
жазуулар
- Дүкөнгө: Аны толугу менен муздатып, андан кийин пластик же алюминий фольга менен бекем ороп коюңуз. Бөлмө температурасында 2 күнгө чейин же муздаткычта 1 жумага чейин сактаса болот. Focaccia нанын тоңдуруп коюу үчүн, аны полиэтилен пленкасына бекем ороп, тоңдургуч баштыкка салыңыз. Аны муздаткычта 3 айга чейин сактоого болот.
- Кайра жылытуу үчүн: Духовканы 350°F (175°C) чейин ысытыңыз. Полиэтилен пленкасын же фольганы алып, нанды бышыруучу баракка салыңыз. Үстүнө бир аз зайтун майын сүйкөп, кааласаңыз, кошумча чөптөрдү себиңиз. 5-10 мүнөт же ысытылганга чейин бышырыңыз жана сырты кытырак болот. Же болбосо, нанды тостер мешинде же кургак табада орто жылуулукта ар бир тараптан бир нече мүнөттөн кызарганга чейин ысыта аласыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.