Reçeteya Perfect Homemade Fudgy Brookies. Her kes bi diranê şîrîn!😏 Brownie & Chocolate Chip Cookie lovers will adore these rich, decadent, and ultra-chocolaty brookies recipes.
These brookies are one of my all-time favorites and a definite crowd-pleaser. Not only do they taste scrumptious, but they’re also really easy to make. It's truly a one-of-a-kind dessert!😍
How to make Brookies
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Preheat the oven to 350 ºF. Grease a 9x13-inch baking pan with shortening; set aside. In a medium bowl, whisk together the flour, baking soda, and baking powder.
Beat the butter and both sugars at medium-high speed in a stand mixer fitted with a paddle attachment (or in a large bowl if using a handheld mixer) until light and fluffy, for about 4 minutes. Add the egg and beat until incorporated.
Li vanilla bixin. Li gorî hewcedariyê li kêleka kasê bixapînin. Leza navîn kêm bikin, tevliheviya ardê lê zêde bikin û heta ku tenê tev lê bibe lêxin. Çîpên çikolata bixin.
Dema ku hûn çêdikin, bi pêça plastîk veşêrin û di sarincê de bihêlin brownie baterî Place the butter in a medium microwave-safe bowl and melt it in the microwave for about 1 minute.
Alternatively, you can melt the butter and chocolate in a medium saucepan over medium heat, stirring frequently. Add the chocolate and whisk until completely melted. Let cool slightly. Whisk in the sugars, salt, and vanilla.
Whisk in the eggs until just combined. Add the flour mixture and stir to combine. Xwarinê birijînin nav tepsiya amadekirî û bi kevçîyê bi yekcarî belav bikin.
Hevîrê kuxikê ji cemedê derxînin û kevçîyên piçûk bi heman rengî bi ser de bixin brownie baterî Ji bo 20 heta 25 deqîqeyan bixwin, pelê pijandinê di nîvê rê de bizivirînin. Berî servekirinê 15-20 deqîqeyan bihêlin.
Ji bo xizmetê, brookies ji panê bi karûbarê pergamentê rakin û wan veguherînin ser maseya birrîn. Pergamentê ji keviya dûr bikişîne. Brookies bi kêrek tûj rasterast li ser parçê bixin çarçikên 2-li. Kêfxweş bin!😋🥛🍪
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Brookies hêsan
Amûrên
Alpîranî
Bo Brownie Batter:
- 113 g (1 çîp / ½ kasa) rûnê bê xwê
- 4 oz çikolata tirş, bi qasê hûrkirî
- 100 g (½ kasa) şekirê granulated
- 100 g (½ kasa) şekirê qehweyî yê sivik pakkirî
- 2 teaspoks derveyî vanilla
- ¼ xwarinê salt
- 2 mezin hêk , germahiya odeyê
- 63 g (½ kevçî) ardê hemî-armanc
Ji bo hevîrê cookie:
- 113 g (1 dar) rûnê bê xwê, li odeya odeyê
- 73 g (⅓ kasa) şekirê hûrkirî
- 73 g (⅓ kasa) şekirê qehweyî yê sivik pakkirî
- 2 teaspoks derveyî vanilla
- 1 mezin hêk , germahiya odeyê
- ¼ xwarinê salt
- ½ xwarinê paqijkirinê
- ¼ xwarinê sodyûm bîkarbonat
- 157 g (1-¼ qedeh) ardê hemî-armanc
- 84 g (½ kasa) çîpên çikolata nîv-şîrîn
Telîmata
- Firinê bi germahiya 350 ºF germ bikin. Tapeke pijandinê ya 9x13 înç bi kurtkirinê rûn bikin; danîn aliyekî.
Ji bo hevîrê cookie:
- Di tasek navîn de ard, soda pijandinê û toza pijandinê bi hev re bihejînin. Rûn û her du şekiran bi leza navîn-bilind di tasa mîksera standê ya ku bi pêvek pêvekirî ve tê de (an jî di tasek mezin de ger mîkserek destî bikar bînin) bi lez û bez bixin, bi qasî 4 hûrdeman heta ku sivik û şil bibe. Hêkê lê zêde bikin û heta ku tev lê bibe lêxin. Li vanilla bixin. Li gorî hewcedariyê li kêleka kasê bixapînin. Leza navîn kêm bikin, tevliheviya ardê lê zêde bikin û heta ku tenê tev lê bibe lêxin. Çîpên çikolata bixin. Dema ku hûn çêdikin, bi pêça plastîk veşêrin û di sarincê de bihêlin brownie baterî
Bo brownie batter:
- Rûnê rûnê têxin nav taseke bi mîkro pêla navîn û bi qasî 1 hûrdemê di mîkropêlê de bihelînin. Alternatîf, hûn dikarin rûn û çîkolata di tasek navîn de li ser germek navîn bihelînin, pir caran tevlihev bikin. Çîkolata lê zêde bikin, heta ku çîkolata bi tevahî bihele bihejînin. Bila hinekî sar bibe.
- Şekiran, xwê, û vanilla bixin nav xwe. Hêkan bixin heta ku bi hev re bibin yek. Tevliheviya ardê lê zêde bikin û bixin nav hev. Xwarinê bixin nav tava amadekirî û bi kevçîyê bi yekcarî belav bikin.
- Hevîrê çerezê ji cemedê derxînin û kevçîyên piçûk ên hevîrê kulîçeyê bi hev re bixin ser brownie batter. Ji bo 20 heta 25 hûrdeman bixwin, pelê pijandinê di nîvê dema pijandinê de bizivirînin. Berî servekirinê 15-20 deqîqeyan bihêlin.
- Ji bo xizmetkirinê, brookies bi karûbarê pergamentê ji panê derxînin û wan veguhezînin maseyek birîn. Pergamentê ji keviya dûr bikişîne. Bi kêrek tûj, brookies li çarçikên 2-li rasterast li ser parçê qut bikin. Kêfxweş bin!😋🥛🍪
Notes
- Ji bo veşartinê: Allow them to cool completely, and then transfer them to an airtight container or a resealable plastic bag. They can be stored at room temperature for up to 3-4 days or in the refrigerator for up to a week. If you want to store them for longer, you can freeze them for up to 3 months. To freeze, wrap them tightly in plastic wrap and place them in an airtight container or resealable freezer bag.
- Ji bo germkirinê: Brookies, hûn dikarin wan bi qasî 10-15 saniyeyan di mîkropêlê de germ bikin, li gorî asta germahiya weya xwestinê. Hişyar bin ku ew zêde germ nebin, ji ber ku heke pir dirêj werin germ kirin dikarin hişk bibin û tevna xwe winda bikin. Ger hûn Brookies hilînin an jî ji nû ve germ bikin, bi nermî bi wan re mijûl bibin da ku wan neşikênin an hilweşînin.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.