Heke hûn ji Kek Gûzê hez dikin, hûn ê ji vê reçeteya kekê sivik, xweş şil û tije-tehm biperizin. Me ev kek ji bo 2yemîn rojbûna kurê xwe çêkir - Ew ji gûzê û ji gûzê hez dike Spiderman,😊 ji ber vê yekê me biryar da ku em kekê gûzê bi temaya Mêrê Spider-Man çêkin!
Ev Kek Gûzê pêşangehek rastîn e û çêkirina wê pir hêsan e. Ew ji du qatên kekê spî yê gûzê yê nerm, şil û nazik pêk tê ku di nav qeşa penîrê gûzê ya stûr de ye.
Di nav kekê de gûzê hûrkirî yê neşêrîn heye û li seranserê wê pir heye, ku ew dike şîrînek xewna hezkirên gûzê. Ger hûn têr gûzê nebin, ev kek ji bo we ye!
Here cem:
Meriv çawa kekê Gûzê çêdike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Di nîvê firnê de reqek bixin û berê xwe bidin 350 °F. Du tapên kekê yên 9 înç bi spreya pijandinê ya nestiqê birijînin û bi pergamentê bidin hev. Li aliyekî danîn. Di taseke navîn de, ard û toza pijandinê 2x bişon; gûzê hûrkirî bihejînin û bidin aliyekî.
Rûnê avokadoyê, rûnê bêxwê, xwê û şekirê têxin tasa mîksera giran a ku bi pêveka paçikê ve girêdayî ye û bi leza navîn lêxin heta ku kremî û gewr bibe, bi qasî 5 deqîqeyan - lêxin. jêgirtina gûzê.
Li gorî ku hewce dike, alîyan bixapînin û binê tasê hilînin. Spîyên hêkan bi qasî 1 hûrdeman bixin heta baş tevbigerin. Leza mîkserê kêm bikin.
Tasê û lêdanê biperçiqînin, malzemeyên hişk û şîrê gûzê lê bidin û bi qasî 20 saniyeyan bixin hev û lê bidin (pişkê zêde tevlihev nekin!). Bi karanîna spatula gomî, wê hemî bi destê xwe bipêçin da ku di binê tasê de qut nebe.
Xwarinê birijînin nav tepek(ên) amadekirî û jor bi spatulek metalî xweş bikin. Yek an du caran tapên kekê yên tijî li ser rûkalê bikirtînin da ku bilbilên hewayê berdin.
Pêdivî ye ku pîvaz jî di nav tenûran de xuya bike. Gûzê bipêjin lebêe(s) bi qasî 20 û 30 hûrdeman an heya ku diranek ku di navendê de hatî danîn paqij derkeve. 5 hûrdeman di tepsiyek li ser refikê de sar bikin, bizivirînin ser refikê, kaxezê jê bikin û bi tevahî sar bikin.
Meriv çawa Frostinga penîrê gûzê çêdike
Di tasa mîksera elektrîkê de rûn, penîrê kremî û şîrê gûzê bi kermê xwe vekin, heta ku kremî û baş tevbigerin. Hêdî hêdî şekirê şîrînkeran lê zêde bikin, paşê lêxin jêgirtina gûzê. Ger qeşa pir stûr be, 1 kevçîyê xwarinê şîrê gûzê lê bidin.
Meriv çawa berhev dike û dixemilîne
4 şêlên kaxizên pargamentê li dora qiraxa stûna kekê gûzê bixin. Tebeqeya jêrîn ya 1-ê bixin cake ji ber vê yekê aliyê qubeyê ber bi xwarê ve diçe û dest dide stûna kekê. Bi awayekî yeksan jor bi penîrê krem û qeşaya gûzê belav bikin.
Dûv re, bi qata kekê duyemîn bi ser ve bikin û qeşa mayî li ser û aliyan belav bikin. (Em spatula qeşayê pêşniyar dikin da ku sermayê bişixulînin û xêzek rûkê da ku aliyan xweş bikin)
Gûzê hûrkirî bi ser kekê de birijînin û li kêlekê bikin. Kêfa gûzê di roja ku tê çêkirin de herî xweş tê xweş kirin, lê ew dikare heta 5 rojan di nav qubeya kekê de di sarincokê de were hilanîn.
Reçeteyên Têkildar:
- Cake Carrot bi Cream Cheese Frosting
- Ananas Serû-xwarê Cake
- Cake Sor Velvet bi Coconut Cream Cheese Frosting
- Çîkolata Şeet Cake bi Mocha Frosting
- Mermer Bundt Cake
Reçete
Kek gûzê hêsan
Amûrên
Alpîranî
- 250 g (2 qedeh) ardê hemû-armanca
- 1 çermê toza pijandinê ya non-aluminium
- ¼ xwarinê salt
- 120 ml (½ kasa) rûnê avokado an rûnê tiriyê
- 56.5 g (½ çîp/ 4 kevçîyên xwarinê) rûnê bê xwê, nermkirî
- 315 g (1-½ kevçî) şekirê granulated
- 6 spî hêsan , li germahiya jûreyê
- 200 ml (¾ kasa) şîrê gûzê bê şîrîn ên tije rûn, wek Goya Brand, li germahiya odeyê
- 30 ml (2 kevçîyên xwarinê) jêgirtina gûzê an vanilla zelal
- 60 g (1 qedeh) gûza şêrînkirî ya tije rûn a neşêrîn an şîrînkirî
Ji bo Qeşaya Gûzê ya Penîrê Krem:
- 113 g (1 çîp) rûnê bê xwê Nermkirî lê dîsa jî ji destdanê sar dibe, divê nerm û nerm nebe.
- 1 (8oz) penîrê kremî, li germahiya odeyê (tev-rûn)
- 250 g (2 qedeh) şekirê şîrînkeran
- 15 ml (1 kevçîyê xwarinê) jêgirtina gûzê ya pak an vanilla zelal
- 15 ml (1 kevçîyê xwarinê) şîrê gûzê tije rûn
- 60 g (1 qedeh) gûzê şêrînkirî (tevahî rûn)
Telîmata
- Di nîvê firnê de reqek bixin û berê xwe bidin 350 °F. Du tapên kekê yên 9 înç bi spreya pijandinê ya nestiqê birijînin û bi pergamentê bidin hev. Li aliyekî danîn. Di taseke navîn de, ard û toza pijandinê 2x bi hev re bişewitînin; gûzê hûrkirî bihejînin û bidin aliyekî.
- Rûnê avokadoyê, rûnê bêxwê, xwê, û şekirê têxin tasa mîksera giran a ku bi pêveka paçikê ve tê de heye û bi leza navîn lêxin heta ku kremî û gêj bibe, bi qasî 5 deqeyan - li ekstrakta gûzê bixin.
- Li gorî ku hewce dike, alîyan bixapînin û binê tasê hilînin. Spîyên hêkan bi qasî 1 hûrdeman bixin heta baş tevbigerin. Leza mîkserê kêm bikin. Tasek û lêdanê bixin û malzemeyên hişk lê zêde bikin, û şîrê gûzê lê zêde bikin û bi qasî 20 saniyeyan bixin hev, bi qasî XNUMX saniyeyan bixin (pişkê zêde tevlihev nekin!). Bi karanîna spatula gomî, wê hemî bi destê xwe bipêçin da ku di binê tasê de qut nebe.
- Xwarinê birijînin nav pan(ên) amadekirî û serê xwe bi spatulayek metalî xweş bikin. Tapên kekê yên tijî carekê an du caran bixin da ku bilbilên hewayê berdin. Pêdivî ye ku pîvaz jî di nav tenûran de xuya bike.
- Kek(ên) gûzê bi qasî 20 heta 30 hûrdeman bipêjin an jî heta ku diranek ku di navendê de tê xistin paqij derkeve. 5 hûrdeman di tepsiya li ser refikê de sar bikin, bizivirînin ser refikê, kaxezê jê bikin û bi tevahî sar bikin.
Meriv çawa Qeşaya Gûzê ya Penîrê Krem çêdike:
- Di tasa mîksera elektrîkê de, rûn û penîrê kremê, şîrê gûzê bixin kremê heta ku bibe kremî û baş tevbigerin. Hêdî hêdî şekirê şîrînkeran lê bixin, dû re jî îskana gûzê lêxin. Ger qeşa pir stûr be, 1 kevçîyê xwarinê şîrê gûzê lê bidin.
Meriv çawa berhev dike û dixemilîne
- 4 şêlên kaxizên pargamentê li dora qiraxa stûna kekê gûzê bixin. Tebeqeya jêrîn a 1 kekê bizivirînin da ku aliyê qubeyê ber bi xwarê ve biçe û dest bide stûyê kekê.
- Bi rengek wekhev jor bi penîrê kremî bi qeşaya gûzê belav kirin. Dûv re, bi qata kekê duyemîn bi ser ve bikin û qeşa mayî li ser û aliyan belav bikin. (Em spatula qeşayê tewsiye dikin da ku sermayê û scraperê rûnkê lê bixin da ku aliyan xweş bikin) Gûzê hûrkirî bi ser kekê de birijînin û li kêlekên xwe bidin. konteynir dome cake di sarincokê de heta 5 rojan.
Notes
- Hevîrê bi kevçîyê bixin tasek pîvanê ya zuha û bi pişta kêrê ardê zêde bikin. (Destpêk ji kîsikê xwar ard diqelişe, di encamê de kekek hişk çêdibe.) Ev kekê gûzê tama xwe ji ekstrakta vanilla ya safî û vanilaya zelal digire.
- Tebeqên kekê gûzê rojek pêş de têne çêkirin; qatên sarbûyî di pelika plastîk û aluminyûmê de bipêçin û şevekê li germahiya odeyê hilînin. Her weha hûn dikarin rojek berî servekirinê kekê gûzê berhev bikin û bicemidin, bi qubeya kekê veşêrin û şevekê bihêlin.
- Berî servekirinê bihêlin bi kêmî ve 1 saet li germahiya odeyê bimîne.
- Kevirek darîn an diranek têxin navenda kekê û bibînin ka ew paqij derdikeve; heke bike, kek tê kirin. Her weha hûn dikarin bala xwe bidin ku kek ji aliyên panê dûr dikeve. Gava ku hûn bêtir pratîkê bistînin, hûn dikarin bibêjin ka kek çêdibe gava ku hûn bi sivikî li jorê bixin û biharek sivik paşde hîs bikin.
- Kekê gûzê piştî qeşagirtinê herî kêm 1 saetê têxin sarincê. Ev gav vebijarkî ye lê ji tebeqên qeşa û kekê re dibe alîkar ku şeklê xwe bigirin, perçeyên paqij bidin.
- Piştrast bikin ku hûn blokên penîrê kremî li şûna belavbûna penîrê kremê bikar tînin.
3 şîretên serketî yên ku divê ji bîr nekin: Rûn û şekir biqemînin, hêkan yek bi yek têxin nav xwe û bi hev re ard û şilê lê zêde bikin.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.