Ev Kek Pelê Çîkolata ji bo evîndarên Mocha şîrîniya herî dawî ye. Ew bi toza espresso ya tavilê û toza kakaoyê ya neşirkirî tê çêjkirin û bi Mocha Frostingê ya kremî tê qefilandin, ji bo her fersendê bêkêmasî ye!
Hûn dikarin wê ji tenûrê ji bo xwarinek nîvro, bi qehwe an çayê re serve bikin.
Meriv çawa kekê çîkolata çêbike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Berê germê bi 350 derece F. Rûn (1) 9 ber 13 tabloya kekê ya nezelal. Li binê tavê bişopînin kaxezê perchment, Dûv re maqeqê bikar bînin da ku yek çargoşeyê tenê bi mezinahiya rast jê bikin da ku têkevin binê tabê.
Çargoşeya pargamentê têxin nav tepsiyê, rûnê, an jî spreyek Pîjandinê ya wekî Joy an PAM li ser pargamentê bikar bînin, û çend kevçîyên xwarinê ard li yek ji tenûran zêde bikin, dûv re bihejînin, bizivirînin û bixin tavê da ku ard. bi sivikî û yeksan binî û alîyan dixemilîne.
Di dawiyê de, ardê zêde derxînin. Di tasa mîksera elektrîkê ya ku bi pêveka pêlê ve tê de, rûn, rûnê avokadoyê, û her du şekiran lê zêde bikin û bi leza navîn 4 heta 5 hûrdeman lêxin, heta ku sivik û gêj bibe, li gorî hewcedariyê tasê bihejînin. Bi leza navîn, vanilla lê zêde bikin, paşê hêkan, yek li yek lêxin, heta ku tev lê bibin û batil xweş bibe.
Di tasek navîn de, ard û soda pijandinê bi hev re bişewitînin. Ava germ, xwê, toza kakao û toza espressoyê di kasa pîvana şil de bihejînin heta ku xweş bibe. Nîv-nîv lê zêde bikin û heta ku nerm bibe bihejînin.
Digel ku mîkserê nizm be, hevîr û çîkolateyên hevîr û çîkolata bi rêzê ji sisiyan zêde bikin, bi ardê dest pê bikin û bi dawî bibin. Bi spatula gomî re, kasê bixapînin da ku pê ewle bikin ku batter baş tevlihev e.
Xwarinê birijînin nav tepsiya amadekirî, jor bihejînin, û kekê çîkolata 25 û 35 hûrdeman bipêjin heta ku testerek kekê ya ku di navendê de tê xistin paqij derkeve. Bi tevahî di panê de sar bikin. Bizivirin ser tebeqek an tabloyek guncan û jor bi Mocha Frosting re qeşa bikin. Di çarçikan de birîn û servîs bikin.
Meriv çawa Mocha Frosting çê dike
Çîkolata, rûn û toza espressoyê têxin tasekê. Krem bi germî germ bikin û bixin ser têkelê çikolata, car bi car bixin, heta ku çikolata bihele.
Ger çîkolata nehele, têkelê 15 çirke di mîkropêlê de bişewitînin. Kahlua û vanilla bişixulînin heta ku tevlihev bibe. Tenê 30 hûrdeman bixin ser xwe û bixin sarincê, heta ku sar nebe lê ne sar bibe.
Kasê bixapînin û qeşayê bi mîkserê destî bi leza bilind 15 û 20 saniyeyan bixin heta ku têkel lûtkek nerm çêbike. Ger hûn lê zêde bikin, ew ê biqelişe! Kekê pelê çikolata yekser bi spatula metal belav bikin.
Kêfa meya çîkolatayê xweş bikin.
Reçeteyên Têkildar:
- Bûdîn Marmolada bijare
- Pionono Chocolate
- Carrot Cake Cupcakes
- Perfect Red Velvet Cupcakes bi Orange Cream Cheese Frosting
- Pionono de Dulce de Leche "Dulce De Leche Cake Roll"
Reçete
Kûçika pelê ya çîkolata hêsan
Amûrên
Alpîranî
Ji bo kekê pelê çîkolata:
- 1 rûnê bê xwê biçikînin , nerm kirin
- 4 çerm rûnê avokadoyê an jî 4 kevçîyên xwarinê rûnê , nerm kirin
- 1 tas şekir
- 1 tas şekirê şevê zêrîn
- 1 çermê derveyî vala vala
- 3 hêkên mezin , li germahiya jûreyê
- 1 -¾ kasa armanca hemî armanc
- 1 xwarinê sodyûm bîkarbonat
- ¼ xwarinê salt
- ⅔ tas ava germ
- ⅔ tas xwarinê cocoa , wek Hershey Kakao 100% Xwezayî Neşirkirî
- 1 xwarinê toza espresso ya tavilê
- ⅔ tas rûn an şîrê tirş
Ji bo Mocha Frosting:
- 12 anon chocolate , wek Lindt, ¼-inch-çîrkirî
- 3 çerm mûçikek neheq , qut kirin, nerm kirin
- 2 teaspoks toza espresso ya tavilê
- 1 ¼ kasa kemika giran
- 1 çermê Kahlua an Creme de Cacao
- 2 teaspoks derveyî vala vala
Telîmata
Ji bo kekê pelê çîkolata:
- Furnê bi 350 pileyên F. Germ bikin tapek 9-bi-13-bi-2-inch rûnê. Li ser kaxizên pargamentê xêz bikin, paşê tabê rûn bikin û ard bikin.
- Di tasa mîksera elektrîkê ya ku bi pêveka pêlavê ve tê de, rûn, rûnê avokadoyê, û her du şekiran lê zêde bikin û bi leza navîn 4 heta 5 hûrdeman lêxin, heta ku sivik û gêj bibe, li gorî hewcedariyê kasê bihejînin. Bi leza navîn, vanilla lê zêde bikin, paşê hêkan, yek li yek lêxin, heta ku tev lê bibin û batil xweş bibe.
- Di tasek navîn de, ard û soda pijandinê bi hev re bişewitînin. Ava germ, xwê, toza kakao û toza espressoyê di nav tozek kasa pîvana şil de bihejînin heya ku nerm bibe. Nîv û nîvê lê zêde bikin û heta ku xweş bibe bihejînin. Digel ku mîkserê nizm be, hevîr û çîkolateyên hevîr û çîkolata bi rêzê ji sisiyan zêde bikin, bi ardê dest pê bikin û bi dawî bibin. Bi spatula gomîkî, kasê xwar bikin da ku hûn pê ewle bin ku kulikê baş tevlihev e.
- Xwarinê birijînin nav tepsiya amadekirî, jor bihejînin, û kekê çîkolata 25 û 35 hûrdeman bipêjin heta ku testerek kekê ya ku di navendê de tê xistin paqij derkeve. Bi tevahî di panê de sar bikin. Bizivirin ser tebeqek an tabloyek guncan û jor bi Mocha Frosting bicemidin. Di çarçikan de birîn û servîs bikin.
Ji bo Mocha Frosting:
- Çîkolata, rûn û toza espressoyê têxin tasekê. Xameyê germ bikin ku bişewite û birijînin ser têkelê çîkolata, car bi car bihejînin, heta ku çîkolata bihele: Ger çîkolata neheliya, 15 saniye li mîkropêlê bixin. Kahlua û vanilla bixin nav xwe û heta ku tevnek xweş bibe. Tenê 30 hûrdeman bixin ser xwe û bixin sarincê, heta ku sar nebe lê ne sar bibe.
- Tasê bihejînin û qeşayê bi mîkserê destî bi leza bilind tenê 15 heta 20 saniyeyan lêxin, heta ku têkel lûtkeyên nerm çêbibin: Ger hûn lê zêde bikin, ew ê biqelişe! Bi spatula metal yekser li ser kekê pelê çikolata belav bikin. Kêfa meya çîkolatayê xweş bikin
Notes
- Ji bo veşartinê:Bihêlin ku ew bi tevahî sar bibe û dûv re 2-3 rojan di konteynerek negirtî de li germahiya odeyê hilînin. Wekî din, hûn dikarin kulikê sarinc bikin da ku nûbûna wê dirêj bikin. Ji bo hilanîna dirêjtir, perçeyên takekesî an tevahiya kekê di pêça plastîk û pelika aluminiumê de bipêçin, û heya 2-3 mehan bicemidînin.
- Ji bo germkirinê: kekê bi şev an jî li germahiya odeyê di sarincê de bihelînin û perçeyên ferdî di mîkropêlê de 10-15 saniyeyan germ bikin an jî di tendûrek ku ji berê ve hatiye germ kirin li germahiyek nizm heya ku were germ kirin. Berî ku ji nû ve germ bikin an serve bikin, pakêtek jê derxin.
- Hevîrê bi kevçîyê bixin tasek pîvanê ya zuha û bi pişta kêrê ardê zêde bikin. (Destpêk ji kîsikê xwar ard diqelişe, di encamê de kekek hişk çêdibe.) Ev kekê pelê çîkolata ji toza kakao ya neşêrîn û toza espresso ya tavilê çêdike.
- Tebeqên kekê pelê çikolata dikare rojek li pêş were çêkirin; qatên sarbûyî di pelika plastîk û aluminyûmê de bipêçin û şevekê li germahiya odeyê hilînin. Hûn dikarin kekê çîkolata rojek berî servekirinê qeşa bikin, bi qubeya kekê veşêrin û şevekê bixin sarincê. Berî servekirinê bihêlin bi kêmî ve 1 saet li germahiya odeyê bimîne.
- Ger şîrê we tune be hûn dikarin şûna şîrê tirş a malê çêbikin. 1 kevçî şîrê tev birijînin nav tasek pîvanê ya şil û 4 kevçîyên çayê ava lîmonê an jî sîrkeyê bixin nav xwe. Bila tevlîhev 10 deqîqeyan bisekinin. Asît ê şîr piçekî bixurîne.
- Reçete di kekek 9 × 13-in de dixebite, bundt, an 24 kek. Lêbelê, dema çêkirina xwarinê dê cûda bibe.
- Kevirek darîn an diranek têxin navenda kekê û bibînin ka ew paqij derdikeve; heke bike, kek tê kirin. Her weha hûn dikarin bala xwe bidin ku kek ji aliyên panê dûr dikeve. Gava ku hûn bêtir pratîkê bistînin, hûn dikarin bibêjin ka kekê pelê çikolata tê çêkirin gava ku hûn bi sivikî li jorê bixin û biharek sivik paşde hîs bikin.
- Kek çîkolata piştî qeşagirtinê herî kêm 1 saetê têxin sarincê. Ev gav vebijarkî ye lê dibe alîkar ku qeşa û kek şeklê xwe bigire, perçeyên paqij bide.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.