Ev reçete bi derveyê xweya qelp û sivik, nermik we şaş dike. Ew Pan Frances (nanê fransî) ya malê ye, lê ew tahm û tevna nanê nanpêj-teze peyda dike!
Ji bo bêtir reçeteyên nanê hêsan, me binihêrin Telera Rolls, Bolillos, Nanê kartol, Nanê bi qurnefîl, lîsteyên şîvê, û Cookies Paraguayan.
Rêbaz di Awirek
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
- Hevîr û hevîrtirşkê têxin tasa mîksera standê.
- Malzemeyên mayî lê zêde bikin.
- Heya ku dest bi girtina hevîrê bike tevlihev bikin.
- Hevîrê tevlihev bikin û biharê bikin.
- Hevîrê bixin taseke rûnkirî.
- Bila rabe.
- Di ser hevîrê de bipêçin û li hevîrê bixin.
- Wê veguhezînin rûberek xebatê ya felqkirî.
- Teşe bidin hevîrê û têxin tepsiyan.
- Bila rabe
- Birajtin.
Ipsîret û viceîret
- Dema ku berê tê germkirin tapeke metalî ya hûrik deynin ser refika jêrîn a firinê û berî ku nanê xwe têxin nav wê bi ava germ tijî bikin da ku buhar çêbibe û bibe alîkar ku çêlekek xweşik çêbibe.
Ji bikaranîna konteynerên cam ji bo hilmê dûr bixin ji ber ku ew dikarin di bin germahiya zêde de bişkînin.
Alternatîf, dema ku nan têxin firinê ji bo hilmek bilez qeşayê lê zêde bikin. Ger firna we pencereyek cam hebe, dema ku qeşayê lê zêde bikin wê bi destmalekê biparêzin da ku ji guherînên germahiyê neşikê. - Ji bo buhara zêde, berî ku bipêjin hundirê firnê bi avê mij bikin.
- Buhar di 10-15 hûrdemên ewil ên pijandinê de herî bibandor e ji ber ku ew dibe alîkar ku nan berfireh bibe û qalik çêbike. Piştî vê heyamê çavkaniya buharê ji holê rakin da ku şilbûna zêde nemîne.
Piştî rakirina çavkaniya hilmê, di firna xwe de hewaya rast bicîh bikin da ku di dema mayî ya nanpêjdanê de nemahiya zêde derkeve. Ger hewce be, hûn dikarin deriyê firinê bi kevçikek darîn hinekî bişkînin.
Zêdetir Rêbazên Nanê Binêre:
Reçete
Nanê fransî hêsan
Tiştek bi bêhna nanê teze pijandî re nayê berhev kirin, û Pan Francés, ku wekî nanê fransî jî tê zanîn, wekî bijarek bêdem û delal radiweste. Ew hem ji bo destpêk û hem jî ji bo nanpêjên xwedî ezmûn bêkêmasî ye. Ev reçete tenê çend malzemeyên hêsan hewce dike û dikare di çend demjimêran de ji bo xwarinê amade be.
Amûrên
- Pîvana kûp & kevçî
- Mezinahiya metbexê
- Pîjandin an Kevir
- Nan Lame an Razor Blade
- Rayûşeya Sprey
- Pêça plastîk an destmal
- Stand Mixer bi Dough Hook
Alpîranî
- 1.135 Kg (2 lb) Fêra Nanê
- 10.5 g Hevîrtirşka hişk a lezgîn
- 0.765 ml ava germ , (110⁰F û 115°F)
- 25 g Xwê Koşer
Telîmata
- Di tasa mîksera elektrîkê ya ku bi çengelê hevîrê ve girêdayî ye, ard û hevîrtirşkê tevdigerin. Av û xwê lê zêde bikin û 2 deqeyan bi leza kêm tevlihev bikin. Li ser leza navîn 3 hûrdeman tevlihev bikin.
- Divê hevîr nerm û elastîk be. Berê hevîrê bi qasî 30 hûrdeman, hema hema ducaran bihejînin û hevîrê 15 hûrdeman bikelînin, berî dabeşkirinê.
- Hevîrê 1 lîre/ 454 gr perçe bikin. Ji bo her nan, hevîrê bi rengek dirêjî çêdikin. (Li vir û di gavên paşîn de li pey hev bixebitin, bi parça yekem a hevîrê ku we dabeş kirin û dor kirin dest pê bikin). Bihêlin hevîrê bi qasî 15 û 20 hûrdeman bihêle, heya ku rehet bibe.
- Hevîrê bi dirêjahîya hevîrê li kêleka rûbera xebatê bi alîyê dirûzê ber bi jor ve bi cih bikin. Bi serê tiliyên xwe sivik bixin da ku wê di nav çargoşeyek bi dirêjahiya 10 înç/25 cm dirêj bikin û bi hindik ard bikar bînin.
- Qiraxa jorîn a hevîrê heta navenda hevîrê berjêr bikin, bi tiliyên xwe sivik bixin da ku hevîrê hişk bike.
- Hevîrê bi dirêjahîyê di nîvî de bipêçin û bi pahniya destê xwe ve 2 keviyan bi hev re bizeliqînin, dirûzê rast bihêlin. Hevîrê di bin destên xwe de bixin nav silindirek bi dirêjahiya 20 in/25 cm.
- Zextê yekta bihêlin û destên xwe bi rûxara kar ra bihêlin û paralel bin. Destên xwe ji navenda silindirê ber bi dawiyan ve ber bi derve ve bizivirînin û dema ku hûn ber bi derve ve diçin zextê hinekî zêde bikin heya ku her du lûtkeyan jî hûrikek hênik hebe.
- Dûv re zexta li dawiya nan zêde bikin da ku wan biqewirînin. Aliyê diranên nan li xwarê bixin nav tepsiyek an jî li ser tepsiyek pelçiqandî. Delîl tê vegirtin heya ku hevîr pir hêdî vedigere ser destikê, bi qasî 30 û 40 hûrdem. (Gava ku baguettes di nav firinê de têne danîn, divê piçek kêm bin).
- Hevîrê bi 5 û 7 xêzên diagonal li navenda nanê xêz bikin, li ser her quncikê ½ in/1 cm li hev bikin. Ger gengaz be, di tendûrek 475°F/ 246°C de bi buharê bipijin, heta ku korikê qehweyîyekî zêr bibe û dema ku li jêr tê lêxistin dengê lal bibe, û dema ku hûn wê li tenişta guhê xwe digirin, bi qasî 20 heta 25 derece, hûn dengê çiqandinê bibihîzin. minutes. Bi tevahî li ser têl sar bibe.
Notes
Meriv çawa hilanîn & cemidandin
Baguettes di pelika aluminiumê de heya du rojan hilînin da ku zuha nebin. Ji bo hilanîna dirêjtir, wê bi paldanka plastîk an pelika aluminyûmê hişk bipêçin û heya 3 mehan bixin nav kîsikek saxlem-ewle. Ji bo vejandina bagutek hişkbûyî, qalikê şil bikin, dûv re 300 heta 325 hûrdeman di tendûrek 150–160 °F (6–12 °C) de bipêjin.
Factên Tenduristiyê
Nanê fransî hêsan
Mîqdarê Servîsê
Calories
1033
% Daily Value *
Rûn
5
g
8
%
Fat
1
g
6
%
Fat Fatiya Polyunsaturated
2
g
Fat Fatunsaturated
1
g
Sodium
2429
mg
106
%
Potatium
309
mg
9
%
Carbohydrates
207
g
69
%
Mûyik
8
g
33
%
Îekir
1
g
1
%
Protein
35
g
70
%
Vitamin A
6
IU
0
%
vîtamîna C û bi
0.01
mg
0
%
Kalsîyum
45
mg
5
%
Hesin
3
mg
17
%
* Nirxên rojane yên li xwarina xwarinê 2000 li xwarina bingehîn e.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.
Te Ji Reçeteyê Hez kir?Ger hûn bikarin wê binirxînin em ê pê spas bikin. Di heman demê de, pê ewle bine ku hûn me jî bişopînin Channel Youtube ji bo recipes mezin more. Ji kerema xwe wê li ser medyaya civakî parve bikin û me etîket bikin da ku em efrandinên weyên xweş bibînin. Sipas ji were!