Ev Kek Gûzerê ya Mermer Bundt bi Çîkolata re ew qas hêsan e - tenê du klasîkan li hev bikin: kek çîkolata û kekê gêzerê di forma kekê Bundt de, û ew e!
Ew bi dewlemendiyek qediya ye Ganach çikolata ku qalikek nazik çêdike, ku hundurê nazik û şêrîn a kekê bi tevahî temam dike.
Ew ji bo her fersendê şîrînek bêkêmasî ye! Bi qedehek şîrê sar an jî qehweyek germ ji bo danê nîvroya xweş servîs bikin.😋
Rêbaz di Awirek
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
- Firin, rûn û ardê germ bikin Pan Bundt.
- gêzerê amade bikin.
- Malzemeyên hişk tevlihev bikin.
- Malzemeyên şil bi hev re bixin heta ku nerm bibe.
- Malzemeyên şil û zuha bi hev re bikin.
- Bûka çikolata çêkin.
- Alternatîf gêzer û çîkolata bi kevçî bixin nav panê.
- Bûka mermer.
- Pijandin û kekê hênik.
- Glazê amade bikin.
Ipsîret û viceîret
- Li ser bingeha ezmûna min a çêkirina kekê gêzerê, ez bi tundî pêşniyar dikim ku li gorî reçeteya ku hatî destnîşan kirin bisekinim û li hember ceribandina zêdekirina gêzerên zêde bisekinin da ku tevnek şêrîn peyda bikin. Zêdekirina pir zêde dibe ku kek zexm bike.
- Bawer bikin ku hûn panê Bundt-a xwe baş rûn bikin û ard bikin, an jî sprayek pijandinê ya ku ard tê de heye bikar bînin. Ev ji we re dibe alîkar ku hûn kekê we bi paqijî ji hemî sêwiranên tevlihev ên panê Bundt azad bike.
- Ji bo bîhnfirehiya herî baş û rûnê, gûzên nû yên hûrkirî bikar bînin. Gîzokên rendekirî yên berî-pakkirî dikarin hişk bin û bê tamê ne.
- Gûzên kulîlk bixin an jî biperçiqînin. Dibe ku perçeyên mezin baş tev negerin, tevnek û belavkirina neyeksan li seranserê kekê çêbikin.
- Tevlihevkirina zêde dikare bibe sedema kekek hişk û zirav. Mix heta ku malzemeyên tenê bi hev re ji bo ku ev ne.
- Dema ku rûn beşdarî şilbûna kekê dibe, karanîna zêde dikare wê rûn bike. Pîvandinên reçeteyê bi baldarî bişopînin.
- Kek gêzerê heke zêde were pijandin dikare zû ziwa bibe. Çend hûrdeman berî dema pejandinê ya ku tê pêşniyar kirin, amadebûna xwe kontrol bikin û çîçek diranan têxin navenda kekê. Pêdivî ye ku ew paqij derkeve an bi çend hûrikên şil ve girêdayî be.
- Germkirina kekek germ dikare bibe sedem ku glaze bihele û jê bibe. Bila kek bi tevahî li ser têl sar bibe berî ku bişon.
Zêdetir Rêbazên Kekê Mermer Binêrin:
Reçete
Mermer Bundt Carrot Cake with Chocolate Glaze
Amûrên
- 9- or 10- Bundt Pan
Alpîranî
Ji bo kekê gêzerê:
- 3 mezin hêk
- 150 ml rûnê avokadoyê an rûnê rûnê bêalî
- 200 g cûr , bi kulîlkên piçûk birrîn
- 220 g şekir
- 210 g armanca hemî armanc
- ¼ xwarinê salt
- 1 çermê paqijkirinê
- 1 çermê derveyî vala vala
- 25 g toza kakao ya neşêrîn a xwezayî Ez Powdera Kakaoya Xwezayî ya Neşirkirî ya Hershey bikar tînim.👉Kakaoya ku ji hêla Hollandî ve hatî hilberandin heke bixwaze dikare ji bo tama kûrtir û çîkolatayî jî were bikar anîn.
- 45 ml av , germahiya odeyê
Glazeya Çîkolata Bittersweet:
- 100 g Çîpên çikolata şêrîn , wek Ghirardelli
- 100 ml kemika giran
Telîmata
Ji bo kekê gêzerê:
- Preheat the oven to 350°F(180°C). Grease a 9- or 10- Bundt pan with butter. Dust with flour and shake well to spread evenly. Tap it over the sink to remove any excess flour.
- Gîzotê bişon, bişon, û biperçiqîne di kuncên piçûk de an jî bi kunên mezin ên rende re bişewitîne - ev yek dibe alîkar ku dema ku tê de tevde kekê xweş bibe.
- Di tasek navîn de, ard û toza pijandinê bi hev re bişewitînin. Di xwê de bihejînin.
- Di taseke piçûk de, hêkek li ser hev bişkînin û veguhezînin blenderê - bi vî rengî, heke hêk xirab be, ew ê tevahiya hevîrê xera neke. Gûzên hûrkirî, şekir, vanilla, xwê û rûn lê zêde bikin û bi qasî 5 hûrdeman tev bikin heta ku xweş bibe.
- Tevliheviya têkel biavêjin tasekê û gav bi gav ardê lê zêde bikin, bi qijikê bi hûrgilî bi her zêdekirinê re tev bidin hev.
Ji bo Battera Çîkolata:
- Take half of the batter (about 2 cups) and put it in a smaller bowl. Sift in the cocoa powder and stir with a fork or small whisk until completely combined. Add the water and stir slowly until completely combined.
- Nîvê berika gêzerê ya mayî bi kevçîyê bixin nav tepsiya amadekirî û wê bixin qatek yekta. Nîvê bayê çîkolatayê bi kevçîyê bixin ser hevîra gêzerê û bi qateke yekta bişixulînin.
- Repeat with the remaining batters, alternating carrot and chocolate, ending with the chocolate layer. Using a wooden skewer or butter knife, gently swirl the batters together in a figure-eight motion, going once around the pan, taking care not to touch the bottom or sides of the pan. For a more swirled cake, go around one more time, but no more.
- Kekê bi qasî 40 deqeyan di tendûra ku ji berê ve hatiye germ kirin bipêjin. Kêmbûna xwe bi xistina sêlikek di nav kekê de biceribînin - heke paqij derkeve, kek amade ye; eger na, çend hûrdeman bixin. Ji tenûrê derxin û 15 hûrdeman bihêlin di tavê de sar bibe, berî ku bizivirin ser refikê ku bi tevahî sar bibe.
- Piştî ku sar bû, gewra çikolata bi ser kekê bundtê de birijînin. Beriya servekirinê bihêlin ku kek çend deqeyan rûne da ku glaze hinekî xwe bihêle
Ji bo Glazeya Çîkolata:
- Dema ku kek sar dibe, gewra çîkolata amade bikin. Çîkolata bixin taseke biçûk.
- Di tepsiyek piçûk de, kremê bînin ber kelandinê. Ji agir derxin û çîkolatayê têxin tepsiyê. Heya ku çîkolata bi tevahî bihele û şil bibe bihejînin.
- Rûyê gêzerê bi perçeyek plastîk veşêrin û berî ku bikar bînin 10 deqîqeyan sar bikin.
Notes
- This cake keeps well for up to 3 days. Once cool, store in a cake dome or cover with plastic wrap at room temperature.
- The cake can be frozen (without the glaze) for up to 3 months. After it is completely cooled, double-wrap it in plastic wrap and then aluminum foil. Thaw overnight on the countertop before serving. (Add the glaze after the cake is thawed.)
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.