Li vir reçeteyek sobeyê ya hêsan a ji bo Şêweya Mirîşka Perûya Pijyayî ya ku di tama xwe de bi amedekarîya hindiktirîn û paqijkirina hêsan re wêrek e heye.
Ger we Mirîşka Perûyî ya Pijyayî (Pollo a la Brasa) ceribandî nekiriye, min rêberiya paşîn ji bo danîna mirîşkek biraştî ya Perûyî ya bêkêmasî girt.
Bi kevneşopî, Pollo a la Brasa li ser komirê tê sorkirin. Guhertoya îro ez parve dikim dîtina min a li ser Pollo a la Brasa ye. Di encamê de mirîşkek bêkêmasî ya bi şûjinek bi qalikek tirşikê ya super-tehm e. Van cejnan bikin çareseriyek bê stres ji bo şevên hefteyî yên mijûl!😉😋
How to make Chicken Peru
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Materyalên Marinadê di tasek piçûk de bixin û heta ku bi tevahî tevlihev bibin tevlihev bikin. Mirîşka Perûya Pijyayî li çente Ziplock an tasek ne-reaktîf bixin. Marînadê bi ser mirîşkê de birijînin û bi tevayî bi marînadê pê bikin.
Veşêrin û bihêlin ku mirîşk 3 saetan di sarincê de marîne bikin, bi îdeal şevekê. Germkirina firinê bi 350 F. Li ser kaxezek pergamentê li ser kaxezê nanpêjandinê xêz bikin û Mirîşka Perûyî ya Baked li ser bixin.
Her marînada mayî li ser çermê Mirîşka Perûya Pijyayî bişewitînin. Ji bo 45 hûrdeman an jî heta ku kûr bişewitîne-sorê zêrîn zêrîn bişewitînin. Berî servekirinê 5 deqîqeyan bisekine. Hemî malzemeyan di blenderek an pêvajoyek xwarinê de tevlihev bikin û bi sosê xweş bixin nav hev.
Sûsê veguhezînin tasekê, serpê bikin û bixin sarincokê heta ku ji servîsê amade bin. Rûnê di tasek mezin de li ser agirê navîn germ bikin. Sîr û pîvaz lê zêde bikin. Ji bo 3 heta 4 deqîqeyan bixwin. Germê kêm bikin, birinc lê zêde bikin.
Ji bo ku birinc neşewite, 2 heta 3 deqeyan li ser germek nizm bipijînin, her dem tev bidin hev. Avê, kîmyon û kulîlk lê zêde bikin; bihejînin û bînin ber kelandinê. Veşêrin û germê kêm bikin.
Nêzîkî 7 heta 10 hûrdeman bişewitînin, an jî heya ku şil nû bipije, dûv re ji sobê derxin û 5 hûrdeman bihêlin. Piştî bêhnvedanê, birincê bi çîçekê tevdigerin da ku bihele.
Mirîşka Perûya Pijyayî bi birinc û rijandinê re xizmetê bikin hin sosê kesk Peruyî spicy. Ji mirîşka meya Perûya Pijyayî kêf bikin.
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Chicken Peruvian hêsan
Alpîranî
- 3 lb to 4 lb drumsticks mirîşkê , çermê li ser * (tevahiya mirîşk an jî perçeyên mirîşkê)
Ji bo Marinade:
- 4 kevirên garlic , hûr hûrkirî, an 1 kevçîyê xwarinê toza sîr
- 2 çerm toza kîmyewî
- 3 çerm pasta de achiote an toza paprika pijyayî an paprika asayî
- 4 çerm soy sauce
- 1 çermê sine
- Ava 2 limes
- 5 çerm zeyta zeytûnan
- 1 xwarinê erdê reş
- 1 xwarinê kulikan sor
- ½ xwarinê salt
- ½ xwarinê oregano darê
- 1 xwarinê şekirê zêrîn
- ¼ tas cilantro hûr hûrkirî
- 2 Tablespon Paste çîlî zer
- 1 çermê Paste Huacatay , vebijarkî
- 1 xwarinê dûmana şile
Ji bo birincê rûnê kumin:
- 4 kulîlkên sîr teze , hûr hûrkirî
- 1 pîvana navîn , hûrik hûrkirî
- 1-2 teaspoks cumin
- 4 Tablespon rûnê bê xwê * (Ez ji karanîna Smart Balance Original hez dikim)
- 3 kasa birinc , birincê yasemîn
- 1 Kûçika xwarinê Knorr mirîşka çêjkirî bouillon
- 5 tas ava germ
Ji bo Aji Verde:
- 3 tevahiya jalapeño , tov û
- kurtahî qut
- 1 çermê ají Amarillo paste bîbera
- 1 tas pelên kincên teze * (Stirkên li vir baş têne tevlihev kirin)
- 1 taze sîr
- ½ tas mayyonise
- ¼ tas kulikê
- ava 1 lime
- 1 xwarinê birinc an sîrka spî ya distîlkirî
- 2 çerm neftê zeytê zêrîn
- ½ xwarinê Saltê Kosher , ji bo tama
- bîbera reş a erdê ku tam bike
Telîmata
- Materyalên Marinadê di tasek piçûk de bixin û heta ku bi tevahî tevlihev bibin tevlihev bikin.
- Mirîşka Perûya Pijyayî li çente Ziplock an tasek ne-reaktîf bixin. Marînadê bi ser mirîşkê de birijînin û bi tevahî marînadê bipêjin. Veşêrin û bihêlin ku mirîşk di sarincê de herî kêm 3 saetan, an jî bi îdeal di şevekê de marîne bikin.
- Furnê bi 350 F. Berê germ bikin. Li ser kaxezek pergamentê li ser kaxezê nanpêjê xêz bikin û Mirîşka Perûyî ya Bihurî li ser bixin. Her marînada mayî li ser çermê Mirîşka Perûya Pijyayî bişewitînin. Ji bo 45 hûrdeman an jî heta ku kûr bişewitîne-sorê zêrîn zêrîn bişewitînin. Berî servekirinê 5 deqîqeyan bisekine.
Meriv çawa Aji Verde çêbike
- Hemî malzemeyan di blenderek an çêkera xwarinê de tevlihev bikin û bixin nav sosek nerm. Sûsê veguhezînin tasekê, serpê bikin û bixin sarincokê heta ku ji servîsê amade bin.
Meriv Merîcê Rûnê Sîr çawa çêdike
- Di tasek mezin de rûnê li ser agirê navîn germ bikin. Sîr û pîvaz lê zêde bikin. Ji bo 3 heta 4 deqîqeyan bixwin. Germê kêm bikin, birinc lê zêde bikin. Nêzîkî 2-3 hûrdeman li ser germek nizm bipijin, bi berdewamî tevbigerin da ku birinc neşewite.
- Avê, kîmyon û kulîlk lê zêde bikin; bihejînin û bînin ber kelandinê. Veşêrin û germê kêm bikin. Nêzîkî 7 heta 10 hûrdeman bişewitînin, an jî heya ku şil nû bipije, dûv re ji sobê derxin û 5 hûrdeman bihêlin. Piştî bêhnvedanê, birincê bi çîçekê tevdigerin da ku bihele.
- Mirîşka Perûya Pijyayî bi birincê re servîs bikin û li ser piçekî sosa kesk a Perûya tûj birijînin.
- Ji mirîşka meya Perûya Pijyayî kêf bikin
Notes
- Marinade: Hûn dikarin wê 3 rojan berê amade bikin û di nav sarincokê de di nav sarincokê de bihêlin heya ku bikar bînin.
- Mirîşk: Hûn dikarin mirîşkê heta 24 demjimêran berê marîne bikin, ku ev dikare bibe alîkar ku tama xwe zêde bike. Bi tenê mirîşkê veguhezînin konteynirek hişk an çenteyek plastîk a mezin a ku ji nû ve tê girtin û marînadê birijînin ser wê. Di sarincokê de bihêlin heta ku ji bo pijandinê amade be.
- Birincê Kumînê: Hûn dikarin birincê ji berê de bipijînin û heta 4 rojan di sarincokê de di nav sarincokê de hilînin. Dema ku ji bo servekirinê amade ye, piçek av an jî beroşa mirîşkê lê zêde bikin û di mîkropêl an jî li ser sobê de ji nû ve germ bikin.
- Sosê Aji Verde: Hûn dikarin sosê berî hefteyekê amade bikin û di nav sarincokê de heta ku amade bin di sarincokê de hilînin.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.