Cajun Chicken Alfredo li mala min bijare ye, mêrê min û zarokên min jê hez dikin, û ez bawer im ku ew ê li mala we bibe bijare. Ev reçete guhertoyeke min e Reçeteya Fettuccine Alfredo, xwarinek Îtalî-Amerîkî ya fettuccine ya teze ku bi sosek dewlemend hatî avêtin.
Chicken alfredo klasîkek xwaringehek e, lê amadekirina wê li malê pir hêsan e. Di şûna mirîşkê de, hûn dikarin şîrîn an sosîsê bikar bînin û bi tevlêkirina sebzeyên mîna brokolî û kivarkan, firaxê dor bikin.
Meriv çawa Cajun Chicken Alfredo çêbike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Kulîlkek mezin a avê bînin ber kelandinê. 1 kevçîyek xwê lê zêde bikin, piçekî rûnê zeytê yê bakîr û makarona birijînin û li gorî rêwerzên li ser pakêtê bipijin.
Berî ku pasta biherikînin 1-½ tas ava pijandinê bidin aliyekî. 2 kevçîyên xwarinê rûnê zeytûnê di tepsiyek mezin (12 heta 14 înç) de li ser agirê navîn-bilind germ bikin heya ku bibiriqîne.
Herdu aliyên singê mirîşkan bi tama cajun bixin, wan di tabê de bi cih bikin, 2 li ser hev, û wan bixin nav tepsiyê. (Ji qerebalixiya zêde xwe dûr bixin, an na hûn ê nerînek baş bistînin.)
Heya ku li tenişta yekem bi rengek zêrîn zêrîn bişewitînin û li ser destikê, bi qasî 5 hûrdeman hişk bikin.
Dûv re, li aliyê din bizivirînin û bipijînin heya ku mirîşk were pijandin, 5 hûrdeman bêtir, an heya ku germahiya hundurîn bigihîje 165 pileya F li ser termometreyek tavilê ya xwendinê.
Mirîşkê veguhezînin ser tepsiyeke servîsê û ji bo ku germ bimîne wê bi pelika aluminyûmê vekin. Di tasek mezin (12 heta 14 înç) de li ser agirê nizm, krem, nîvê penîr, 1 kasa ava pijandinê ya pasta û rûn bi hev re bikin.
Bixin da ku rûn bihele û tenê bihele. Bila 2 hûrdeman bi sivikî bişewitin. Dema ku fettuccine al dente be, wê rasterast bi sosê dişewitînin veguhezînin tawê.
Bi xwê, îsotê û nîsk bixin û vegerînin pijandinê. Bişewitînin, bi tilikê re bixin heta ku sosê pasta bikelîne, an du deqîqeyên din. Ji germê derxînin, bi penîrê mayî yê rîkirî birijînin û birijînin.
Sûxrekirin: Ji bo xizmetkirinê, mirîşkê li ser biasê bixin hêlîn û li ser Fettuccine Alfredo servîs bikin. Bi parsleyê îtalyayî an behîvan û penîrê teze rîtkirî xemilînin. Di cih de xizmetê bikin. Alfredoya mirîşka xwe xweş bikin!
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Easy Cajun Chicken Alfredo
Alpîranî
Ji bo Chicken Cajun:
- 3 Tablespon , an li gorî hewcedariyê Cajun an biharatê reşkirinê (pêşniyar kirin: Demsala Mc Cormick Cajun an Demsala Reşkirî ya Paul Prudhomme)
- 3 çerm Neftê zêrîn zêrîn , wekî ku hewce ye
- 4 bêkar , nîvê singê mirîşkê bê çerm, her yek bi qasî 5 onsan
Ji bo Sauce Alfredo:
- ½ tas Grana Padano, penîrê parmesan, an penîrê Parmigiano-Reggiano ku nû hatiye çekirin an jî hûrkirî dabeşkirin, plus ji bo xemilandin
- 2 kasa kemika giran
- 1 tas ava pijandinê ya pasta an kremê giran
- ¼ daran (4 kevçîyên xwarinê) rûnê bê xwê
- 2 teze salt , ji bo tama
- ¼ xwarinê erdê reş , an jî bi tama
- ¼ xwarinê gûzê teze tirî
- ¼ tas Parsley an basilê Italiantalî, hûrkirî, ji bo xemilandinê (vebijarkî)
Ji bo Pasta:
- 1 tan fettuccine an linguine
- 6 Çapikek av
- 1 çermê salt
Telîmata
Ji bo Pasta:
- Kulîlkek mezin a avê bînin ber kelandinê. Yek kevçîyek xwêya kosher û pasta bixin nav xwe û li gorî rêwerzên li ser pakêtê bipijin. 1-½ qedeh ava pijandinê ya makarona bidin aliyekî berî ku pasta zuwa bikin.
Ji bo mirîşkê:
- 2 kevçîyên xwarinê rûnê zeytûnê di tepsiyeke mezin a 14 înç de li ser agirê navîn-bilind germ bikin heya ku bibiriqîne. Herdu aliyên sîngên mirîşkan bi tama cajun bixin, û wan bixin nav tenûrê, 2 li ser hev, bi cîh bikin ku wan di tepsiyê de derxin. (Ji zêde qerebalixiyê dûr bixin, an na hûn ê baş bihûnin.) Heya ku li aliyê yekem hinekî zêr bibe û li ber destan hişk bibe, bi qasî 5 deqeyan bipije.
- Dûv re, li aliyê din bizivirînin û bipijin heya ku mirîşk tê pijandin, 5 hûrdeman bêtir, an heya ku germahiya hundurê mirîşkê bigihîje 165 pileyî F li ser termometreyek xwendina tavilê. Mirîşkê veguhezînin ser tepsiyek servîsê û bi pelika aluminiumê veşêrin da ku germ bimîne - Du sîngên mirîşkê yên mayî bipijînin, ger hewce bike kevçîyek din rûn lê zêde bikin. Kulikê ji bo sosê veqetînin an yek din bikar bînin.
Meriv çawa sosê Alfredo çêdike
- Hemî rûn ji tepsiyê paqij bikin an jî tepsiyek an tasek din a mezin (12 heta 14 înç) li ser agirê kêm bikar bînin; krem, nîvê penîr, 1 kasa ava pijandinê ya pasta û rûnê bi hev re bikin. Bixin da ku rûn bihele û tenê bihele. Bila 2 hûrdeman bi sivikî bişewitin. Dema ku fettuccine al dente be, wê rasterast bi sosê dişewitînin veguhezînin tawê. Bi xwê, îsotê û nîsk bixin û vegerînin pijandinê.
- Bişewitînin, bi tilikê re bişewitînin, tenê heta ku sosê dest pê dike ku pasta, du deqîqeyên din. Ji germê derxînin, bi penîrê mayî yê rîkirî birijînin û bixin.
- Mirîşkê li ser biasê bike rît û servîsa Fettuccine Alfredo bi parsleyê îtalyayî an behîvan û penîrê teze rîtkirî xemilandin. Di cih de xizmetê bikin. Hizkirin!
Notes
- Berî ku hûn dest pê bikin hemî malzemeyên xwe hebin.
- Xem neke eger sosê zêde hebe; gava ku hûn pasta biavêjin hundir, sosê wê bi makarona ve biçe û stûr bibe.
- Bermayên ku mayî heta 3 rojan di sarincokê de di nav sarincokê de bihêlin. Dûv re, li ser sobê, li ser agirê nizm, heya ku germ bibe, an jî di mîkropêlê de heya ku were germ kirin ji nû ve germ bikin; ji bîr mekin ku sos dê belkî ji hev veqete.
- Heger sosa Alfredo zirav be, bihêlin çend deqeyên din bihele an jî ji agir derxin û ji bo yek-du deqîqeyan bidin aliyekî. Her ku sar bibe, wê qalind bibe. Ger ew pir stûr be, wê bi hin ava makarona ku hûn dane alîkî, hûr bikin.
- Parmesan hûrkirî bikar bînin; penîrê berî qijkirî jî nahele. Makarona bipijînin heta ku al dente (hişk) bibin, û bi qasî 1-½ kasa ava pastayê bidin aliyekî da ku ger hewce bike hevgirtina sosê rast bikin. Heke hûn sosê alfredo kremîtir û stûrtir tercîh dikin, kremê giran bikar bînin.
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.