Gazî hemû temaşevanên kekê gêzerê dikin! Ev kekê gêzerê ya Brezîlyayê dê bibe bijareya weya nû. Tîpên qeçikê ji bîr bikin - ev kek bi saya çeka xwe ya nepenî bi tevnek super-herik e: gêzerên tevlihev!
Nebêjin, ew pir hêsan e ku meriv bi karanîna malzemeyên hêsan were çêkirin.
Berevajî guhertoya kekê gêzerê ya Amerîkî ku bi gêzerên hûrkirî, gûz, biharat, û pêvek penîrê kremê ve tê, ev guhertoya Brezîlyayê hêsantir dike. nêzîkatî, dihêle ku şîrîniya xwezayî ya gêzerên teze bikeve qonaxa navendê, ku bi qeşa Brigadeiro ya xweş tê temam kirin. Vê reçeteya kekê Brezîlî ya kevneşopî biceribînin; hûn ê bêhêvî nebin! 😋
Here cem:
Meriv çawa kekê gêzerê Brezîlyayê çêdike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
- Firinê Bihêlin: Firina xwe berî 350°F (176.67°C) germ bikin û li navendê firna xwe bi cih bikin ji bo ku meriv hev bipêje.
- Taxa kekê amade bikin: Tepsiyeke 11 x 7 di tava pijandinê de rûnê rûnê rûnê rûn bikin û bi ardê hûr bikin da ku negire. Li aliyekî danîn.
- Sift Dry Ingredients: Di taseke navîn de, ard û toza pijandinê bi hev re bişewitînin da ku gûz jê derbikevin û parvekirina wekhev misoger bikin.
- Madeyên şil tevlihev bikin: Di tasa xurek an jî blenderê de, hêkan bi qasî 1 hûrdeman lêxin heta kef bikin. Gêz, şekir, ekstrakta vanilla, rûnê nebatî û xwê lê zêde bikin. Bi qasî 5 hûrdeman, heta ku nerm bibe tevlihev bikin.
- Malzemeyên şil û hişk bi hev re bikin: Tevliheviya gêzerê berdin taseke mezin. Hêdî-hêdî malzemeyên hişk ên siftkirî lê zêde bikin, bi nermî wan bi spatula lastîkî an jî bi qijikê destan li hev bixin heta ku bi hev re bibin yek. Ji zêde tevlihevkirinê dûr bixin.
- Kekê bipêjin: Xwarinê birijînin nav qalika kekê amadekirî, bi hev re belav bikin. 40 heta 45 hûrdeman di tendûra ku ji berê ve hatiye germ kirin de bixwin an heya ku diranek ku têxin nav navendê paqij derkeve.
- Sarkirin û servîskirin: Bihêlin kek 10 deqîqeyan di tepsiyê de sar bibe, paşê bi baldarî ji tepsiyê derxînin û berê xwe bidin têlekî ku bi tevahî sar bibe, berî servekirinê.
💡 Serişteya Camila: Ji bo baştirîn çêja gêzerê gêzerên teze hilbijêrin.
Meriv çawa Brigadeiro dike
Ji bo topkirina Brigadeiro:
- Krem û toza çîkolata bi hev re bikin: Di tepsiyeke biçûk de kremê birijînin û toza çikolatayê lê bikin. Li ser agirê navîn-nizm bermayê krem û toza çikolata bi hev re bihejînin. Piştrast bikin ku toza çikolata bi tevahî hilweşe.
- Şîr û rûnê kelandî lê zêde bikin: Piştî ku toza çîkolata heliya, şîrê şêrînkirî û rûn têxin tepsiyê. Bi domdarî tevlê li ser agirê navîn-nizm tevdigerin heya ku ew stûr bibe û bi qasî 5 hûrdeman ji binê tavê dest bi berdanê bike.
- Kontrolkirina hevgirtinê: Divê Brigadeiro stûr be lê dîsa jî were avêtin.
- Bi ser kekê de birijînin: Piştî ku qalind bû, Brigadeiro li seranserê Kek Karotê ya Brezîlyayê bi rengek wekhev birijînin.
- Bila rûnin: Bihêlin ku kek çend hûrdeman rûne berî servekirinê da ku rê bide Brigadeiro ku piçekî bisekine.
Sosê Çîkolata Alternatîf:
- Krem û toza çîkolata bi hev re bikin: Di tepsiyeke biçûk de kremê birijînin û toza çikolatayê lê bikin. Têkelê bi hev re li ser agirê nîv-nizm bihejînin heta ku toza çikolata bi tevahî belav bibe.
- Şekir û rûnê zêde bikin: Piştî ku toza çîkolata heliya, şekir û rûn têxin tepsiyê.
- Bixebitînin û Bixin: Bi domdarî tevlê li ser agirê navîn-nizm tevdigerin heya ku ew stûr bibe û bi qasî 5 hûrdeman ji binê tavê dest bi berdanê bike. Glazeya Çîkolata divê stûr be lê dîsa jî birijîne.
- Bi ser kekê de birijînin: Piştî ku stûr bû, Glazeya Çîkolata li seranserê Kek Xezalê Brezîlyayê bi awayekî wekhev birijînin.
- Bila rûnin: Bihêlin ku kek çend hûrdeman rûne berî ku serve bike da ku Glaze hinekî xwe bigire.
Reçeteyên Têkildar:
Reçete
Kek gêzerê ya Brezîlî ya hêsan
Amûrên
- 9 "x 13" tapek kekê ya nezelal
Alpîranî
- 270 g ardê hemî-armanc, sifted
- 1- çerm paqijkirinê
- 370 g şekir
- ½ xwarinê salt
- 260 g gêzer, paqij kirin û perçeyên 1-inch birrîn
- 4 mezin hêk , germahiya odeyê
- 210 ml rûnê avokadoyê an rûnê rûnê rûnê bêalî
- 1 çermê derveyî vala vala
Ji bo Brigadeiro:
- 1 (14oz) şîrê hûrkirî (tevahî rûn)
- 225 ml Nestlé Table Cream '' Media Crema'', kremê sivik an kremê giran
- 3 çerm 100% toza kakaoyê neşêrîn
- 1 çermê mûçikek neheq
Telîmata
Ji bo kekê gêzerê ya Brezîlyayê:
- Firinê berê germ bikin: Firina xwe bi germahiya 350°F (176.67°C) germ bikin û ji bo pijandinê jî refikê li navendê bi cih bikin.
- Pana kekê amade bikin: Tapek kekê 9 bi 13 înç bi kaxezek pergamentê bixin an jî bi rûnê rûnê rûn bikin û bi sivikî ard bikin da ku pêşî lê negire. Li aliyekî danîn.
- Malzemeyên zuwa bişewitînin: Di taseke navîn de, ard û toza pijandinê bi hev re bişewitînin da ku gûçikan jê derxînin û belavkirina yekcar misoger bikin.
- Malzemeyên şil tev bikin: Di tasa çêkerê xwarinê an jî blenderê de, hêkan bi qasî 1 hûrdeman lêxin heta kef bikin. Gêz, şekir, ekstrakta vanilla, rûnê nebatî û xwê lê zêde bikin. Bi qasî 5 hûrdeman, heta ku nerm bibe tevlihev bikin.
- Malzemeyên şil û ziwa li hev bikin: Tevra gêzerê bixin tasek mezin. Hêdî-hêdî malzemeyên hişk ên siftkirî lê zêde bikin, bi nermî wan bi spatula lastîkî an jî bi qijikê destan li hev bixin heta ku bi hev re bibin yek. Ji zêde tevlihevkirinê dûr bixin.
- Kêlekê bipêje: Pîrê bixin nav qalika kekê ya amadekirî, bi heman rengî belav bikin. 40 heta 45 hûrdeman di tendûra ku ji berê ve hatiye germ kirin de bixwin an heya ku diranek ku têxin nav navendê paqij derkeve.
- Xwarin û servîskirin: Bihêlin kek 10 hûrdeman di tepsiyê de sar bibe, paşê bi baldarî ji tepsiyê derxînin û veguhezînin têlekî da ku berî servekirinê bi tevahî sar bibe.
Meriv çawa Brigadeiro dike
- Ji bo topkirina Brigadeiro:
- Krem û toza çîkolata li hev bikin: Di tapeke biçûk de kremê birijînin û toza çikolatayê lê bikin. Li ser agirê navîn-nizm bermayê krem û toza çikolata bi hev re bihejînin. Piştrast bikin ku toza çikolata bi tevahî hilweşe.
- Şîrê kelandî û rûn lê zêde bikin: Piştî ku toza çîkolata heliya, şîrê tewandin û rûnê şirînkirî têxin tepsiyê. Bi domdarî tevlê li ser agirê navîn-nizm tevdigerin heya ku ew stûr bibe û bi qasî 5 hûrdeman ji binê tavê dest bi berdanê bike.
- Kontrolkirina domdariyê: Divê Brigadeiro stûr be lê dîsa jî were rijandin.
- Bi ser kekê de birijînin: Piştî ku stûr bû, Brigadeiro li seranserê Kek Xezalê ya Brezîlyayê bi heman rengî birijînin.
- Bila Rûnişt: Bihêlin ku kek çend hûrdeman rûne berî ku serve bike da ku Brigadeiro hinekî xwe bide rûniştandin.
- Sosê Çîkolata Alternatîf:
- Krem û toza çîkolata li hev bikin: Di tapeke biçûk de kremê birijînin û toza çikolatayê lê bikin. Têkelê bi hev re li ser agirê nîv-nizm bihejînin heta ku toza çikolata bi tevahî belav bibe.
- Şekir û rûn lê bikin: Piştî ku toza çîkolata heliya, şekir û rûn têxin tepsiyê.
- Bixebitînin û Bixin: Bi domdarî têkelê li ser agirê nîv-nizm bihejînin heta ku ew stûr bibe û ji binê tavê dest bi berdanê bike, bi qasî 5 hûrdeman. Glazeya Çîkolata divê stûr be lê dîsa jî birijîne.
- Bi ser kekê de birijînin: Piştî ku stûr bû, Glazeya Çîkolateyê bi yekcarî bi ser kekê gêzerê Brezîlyayê de birijînin.
- Bila rûnin: Bihêlin ku kek çend hûrdeman rûne berî ku serve bike da ku Glaze hinekî xwe bigire.
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.