Bi nêzîkbûna Roja Evîndaran re, naha dema wê ye ku meriv dest bi ramana şîrînek romantîk bike, mîna van kelûpelên qedîfe yên sor ên ku bi tîrêja kekê vanilla û têkiliyek kakao hatine çêkirin.
Kek çîkolata crimson ji bo qedandinek bêkêmasî bi qeşa Penîrê Krem û hûrikên qedîfeya sor tê tije kirin.
Here cem:
Meriv çawa Kupekên Red Velvet çêbike
Not: Talîmatên tam di qerta reçeteya jêrîn de têne peyda kirin.
Furnê germ bikin 350 - rêza sê kevçîyên kek bi xetên kaxiz. Bi sivikî serê tapan bi spraya pijandinê ya neçîr bi rûnê rûnê. Hevîr, toza pijandinê û toza kakaoyê di taseke mezin de bişewitînin. Di taseke din a mezin de rûnê rûn, rengê xwarinê, jêgirtina vanillayê û vanilla zelal bi hev re bihejînin.
Di kasê de 0ya stand navhevxistok bi pêveka paçikê re, rûn, avokado, şekir, xwê û rûn bi leza navîn heta ku rengê xwe sivik bibe, bi qasî 2-3 hûrdeman bi kremî bikin. Mikserê rawestînin û bi spatula aliyên tasê bixin xwarê.
Vegere navhevxistok bi leza navîn, hêkan hêdî hêdî lê zêde bikin û bixin ta ku tev lê bibin.
Bi leza nizm, bi tevlêbûna rûnê rûn û tevlêbûna ardê bi rêzê ji sisiyan li tenişta mîkserê zêde bikin, bi tevlêdana rûnê dest pê bikin û bi tevliheviya ardê bi dawî bibin.
Heya ku tenê tevlihev bibin û pîvazek nerm çêbibe tevlihev bikin. Sîrke û sodaya pijandinê di taseke biçûk de tevlihev bikin, dema ku kef bû, wê têxin nav pîvaza kekê xwe. Heya ku ew bi hev re bibe, bi qasî deqeyekê, wê bipêçin. Hişyar bin ku pîvazê zêde tevlihev nekin!
Pîrê kekê bi heman rengî di nav tapên kekê yên amadekirî de parve bikin, ¾ ji rê tijî bikin. Kûçikên qedîfeya sor 25 heta 30 hûrdeman bipêjin an jî heta ku kek ji teniştan dûr bikevin û diranek têxin navenda kûpikên kadifeya sor da ku paqij derkevin.
Bihêlin kûpikên qedîfe yên sor bi qasî 15 hûrdeman li ser têlekî sar bibin, wan ji tepsiyê derxin û bidin ser têlekî ku bi tevahî sar bibin.
Meriv Çawa Qeşa Penîrê Krem çêbike
Di mîksera rawestayî ya ku bi pêveka paçikê ve an bi mîksera elektrîkê ya bi destan ve di tasek mezin de ye, penîrê kremê, şekirê toz, rûn, û şîrê toz tevlihev bikin, ger bi leza kêm bikar bînin heya ku tev lê bibin.
Leza bilind zêde bikin, û bi qasî 5 hûrdeman tevlihev bikin heya ku bi hev re bibin yek. (Car-caran mîkserê dadiqurtînin û bi tixûbeke lastîkî li teniştên tasê hûr bikin.) Qamçiyan nexin!
Leza mîkserê kêm bikin. Ekstrakta vanilla ya safî û vanilaya zelal lê zêde bikin, leza xwe bilind bikin, û bi kurtî tevlihev bikin heya ku nerm bibe (car carinan kasê birijînin). Berî ku bikar bînin, di sarincokê de heya ku hinekî hişk bibe hilînin.
Çawa Bicive
Di tasa pêvajoyek xwarinê de, 1 kûpekî qedîfeya sor lê zêde bikin. Pulse heta ku hûrikên hûrkirî û bidin aliyekî. Wekî din, hûn dikarin bi tiliyên xwe hilweşînin.
Qeşayê veguhezînin tûrikek pezkovî ya ku bi stêrkek mezin ve tê pêçan. Bi rengek xemilandî sermayê li ser kekên qedîfeya sor bi lûle dikin. Serê her kûpekî bi kêzikên qedîfeya sor birijînin. Hizkirin!
Reçeteyên Têkildar:
- Cake Velvet Cake
- Classic Carrot Cupcakes
- Kekê Gûzê
- Cake banana bi çîkolata Icing
- Cupcakes Çîkolata
- Taştê Apple
- Coconut Cupcakes
Reçete
Easy Red Velvet Cupcakes
Alpîranî
Ji bo Cupcakes Red Velvet:
- 375 g (3 qedeh) ardê hemû-armanca
- 450 g (2-¼ kevçî) şekirê hûrkirî
- 15 g (1 kevçîyê xwarinê) toza pijandinê
- 5 g (1 kevçîya çayê) sodyûm bîkarbonat
- ½ xwarinê Saltê Kosher
- 30 g (4 kevçîyên xwarinê) toza kakaoyê neşêrîn
- 170 g (1 çîp plus 4 kevçîyên xwarinê) rûnê bê xwê , li germahiya jûreyê
- 62.5 ml (¼ kasa) rûnê avokado
- 425 ml (1-¾ kevçî) rûnê rûnê , li germahiya jûreyê
- 3 hêkên mezin, li germahiya odeyê
- 1 oz (2 kevçîyên xwarinê/ 28g) rengê xwarina sor a li ser bingeha gel wekî marqeya Red Red Wilton an jî rengê xwarina sor a şil
- 15 ml (1 kevçîyê xwarinê) sîrka spî ya distîlkirî
- 15 ml (1 kevçîyê xwarinê) derveyî vala vala
- 10 ml (2 kevçîyên çayê) Grand-Marnier an jêgirtina vanilla ya paqij
Ji bo Frosting Cheese Cream:
- 226g (8 oz) penîrê kremê tije rûn, nerm kirin
- 248 g (2 qedeh) şekirê şêrînkeran siftkirî
- 113 g (1 dar) rûnê bê xwê, nermkirî
- ½ çermê derveyî vala vala
- ½ çermê vanilla zelal
- ½ çermê şîrê toz wek Nido Brand bixwe
Telîmata
Ji bo Cupcakes Red Velvet
- Germkirina firinê bi 350. Li sê pan cupcake bi xetên kaxezê. Bi sivikî serê tapan bi spraya pijandinê ya neçîr bi rûnê rûnê. Di taseke mezin de, ard, toza pijandinê û toza kakaoyê bi hev re bişewitînin. Di taseke din a mezin de, rûnê rûn, rengê xwarinê, jêgirtina vanilla, û vanilla zelal bi hev re bihejînin.
- Di tasa mîkserê rawestanê de bi pêveka pêlavê re, rûn, avokado, şekir, xwê û rûn bi leza navîn heta ku reng sivik bibe, bi qasî 2 û 3 hûrdeman bi kremî bikin. Mikserê rawestînin û bi spatula aliyên tasê bixin xwarê. Mikserê vegerînin leza navîn û hêkan hêdîka lê zêde bikin û bixin tam tev lê bibin.
- Bi leza nizm, tevlê rûnê rûnê û têkelê ardê bi rêzê ji sê sêyan li tasa mîkserê zêde bikin, bi tevlêkirina rûnê dest pê bikin û bi tevlêdana ardê bi dawî bibin. Heya ku tenê tevlihev bibin û pîvazek nerm çêbibe tevlihev bikin. Di taseke piçûk de sîrke û sodaya pijandinê tevlihev bikin û dema ku kef bû, wê têxin nav berika kekê xwe. Heya ku ew bi hev re bibe, bi qasî deqeyekê, wê bipêçin. Hişyar bin ku pîvaz zêde tevlihev nekin!
- Pîrê kekê bi heman rengî di nav tapên kekê yên amadekirî de parve bikin, ¾ ji rê tijî bikin. Bipêjin, kevçîyên qedîfeya sor 25 heta 30 hûrdeman an jî heta ku kekên qedîfe, ji tenişta tenûran dûr bikevin û diranek têxin navenda kûpikên qedîfeya sor paqij derkeve. Bihêlin kûpikên qedîfe yên sor bi qasî 15 hûrdeman li ser têl sar bibin, kekên qedîfe yên sor ji tepsiyan derxînin û bidin ser tîrêjek têl ku bi tevahî sar bibin.
Meriv Çawa Qeşa Penîrê Krem çêbike
- Di mîksera rawestayî ya ku bi pêveka paçikê ve an bi mîksera elektrîkê ya bi destan ve di tasek mezin de ye, penîrê kremê, şekirê toz, rûn, û şîrê toz tevlihev bikin, ger bi leza kêm bikar bînin heya ku tev lê bibin. Leza bilind zêde bikin, û heya 5 hûrdeman tevlihev bikin. (Car-caran mîkserê dadiqurtînin û bi tixûbeke lastîkî li teniştên tasê hûr bikin.) Qamçiyan nexin!
- Leza mîkserê kêm bikin. Ekstrakta vanilla ya safî û vanilaya zelal lê zêde bikin, leza xwe bilind bikin û bi kurtî tevlihev bikin heya ku nerm bibe (car carinan kasê birijînin). Berî ku bikar bînin, di sarincokê de heya ku hinekî hişk bibe hilînin.
Çawa Bicive
- Di tasa pêvajoyek xwarinê de, 1 kûpekî qedîfeya sor lê zêde bikin. Pulse heta ku hûrikên hûrkirî û bidin aliyekî. Wekî din, hûn dikarin bi tiliyên xwe hilweşînin.
- Qeşayê veguhezînin tûrikek pezkovî ya ku bi stêrkek mezin ve tê pêçan. Bi rengek xemilandî sermayê li ser kekên qedîfeya sor bi lûle dikin. Serê her kûpekî bi qirşikên kûpikên qedîfe yên sor birijînin. Hizkirin!
Notes
Hemî agahdariya xwarinê li ser hesabên sêyemîn-ê ye û tenê texmînek e. Her reçete û nirxa xwarinê dê li gorî marqeyên ku hûn bikar tînin, awayên pîvandinê, û mezinahiya beşê li her malbatê diguhere.