이 Papas al Horno는 가족이 가장 좋아하는 것입니다. 일단 시도해 보면 그 이유를 이해하게 될 것입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 매콤한 맛이 특징으로 고기, 가금류, 생선 요리와 함께 먹거나 독립형 간식으로도 좋습니다.
바삭함을 더해주는 비결은 감자전분을 첨가하는 것입니다. 그들은 양념을 쳤어요 케이준 시즈닝 풍미와 따뜻함을 더하고 싶다면 원하는 향신료로 바꿔도 됩니다.
이 구운 감자 웨지는 몇 가지 재료와 간단한 단계만으로 간단하게 준비할 수 있습니다. 반찬으로든 간식으로든 정말 인기가 많을 거예요!
방법 개요
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
- 오븐을 450°F로 예열하고 선반을 중앙에 놓습니다.
- 각 감자를 씻어서 웨지 6개로 자릅니다.
- 웨지 조각에 감자 전분, 케이준 양념, 파프리카, 코셔 소금, 기름 4테이블스푼을 넣고 버무립니다.
- 테두리가 있는 베이킹 시트에 기름을 바르고 웨지를 한 겹으로 배열합니다.
- 45분 동안 굽고 한 번 뒤집어 황금색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다.
- 필요한 경우 추가 소금으로 간을 하고 서빙하세요.
💡팁과 조언
- 보다 빠른 준비와 최소한의 청소를 위해 모든 재료를 베이킹 시트 위에 직접 던지십시오.
- 굽기 전에 감자를 철저히 씻고 말리십시오. 필링은 선택 사항입니다. 그렇게 하면 살이 최소한으로 보존되지만 피부를 유지하면 질감과 영양분이 추가됩니다.
- 감자에 올리브 오일을 넉넉하게 코팅하여 건조를 방지하고 바삭한 황금색 외관을 만들어 완벽하게 코팅하십시오.
- 공기 순환이 잘되도록 베이킹 시트에 감자를 간격을 두고 놓고 모든 면을 고르게 바삭하게 만듭니다.
구운 감자 레시피 더 보기:
조리법
구운 감자: 간편한 케이준 구운 감자
이 파파스 알 오르노(Papas al Horno)는 가정에서 가장 좋아하는 음식이며 일단 맛을 보면 그 이유를 알게 될 것입니다. 거부할 수 없는 바삭바삭한 겉면과 푹신한 안감으로 구성된 이 웨지 감자는 완벽한 전채 요리 또는 반찬이 됩니다.
도구
- 메탈 터너
성분
명령
- 오븐을 450°F로 예열하고 오븐 선반을 중앙에 놓습니다.
- 감자를 깨끗이 씻은 다음 각 감자를 세로로 반으로 자릅니다. 다음으로, 각각의 절반을 세로로 6분의 XNUMX로 잘라 각 감자에서 XNUMX개의 긴 웨지 모양을 만듭니다.
- 웨지 감자를 큰 그릇에 담습니다. 그릇에 감자 전분, 케이준 시즈닝, 오일 4테이블스푼, 파프리카, 코셔 소금을 추가합니다. 감자에 혼합물이 고르게 코팅될 때까지 버무립니다.
- 테두리가 있는 시트 팬에 기름 1테이블스푼을 바르세요(감자가 들러붙을 수 있으므로 호일을 사용하지 마세요). 코팅된 웨지 감자를 시트 팬 위에 한 겹으로 배열하고, 잘린 면이 아래로 향하도록 놓습니다.
- 예열된 오븐에서 감자가 황금빛 갈색으로 변하고 바삭해질 때까지 약 45분 동안 굽습니다. 균일한 갈색이 되도록 납작한 주걱을 사용하여 조리 시간 중간에 감자를 뒤집습니다.
- 감자가 다 익으면 오븐에서 꺼내서 양념을 맛보세요. 필요한 경우 코셔 소금을 더 추가하여 양념을 조절하세요.
- 구운 감자 웨지를 서빙 접시에 옮깁니다.
노트
보관 및 재가열 방법
파파스 알 오르노(Papas al Horno)는 오븐에서 갓 꺼냈을 때 가장 맛있습니다. 하지만 남은 음식이 있는 경우에는 실온까지 식힌 후 밀폐 용기에 넣으세요. 냉장고에 최대 2일 동안 보관할 수 있습니다.
다시 즐길 준비가 되면 오븐을 350°F(175°C)로 예열하고 고구마를 베이킹 시트에 올려놓으세요. 10-15분 동안 또는 완전히 가열될 때까지 굽습니다. 또는 빠르고 편리하게 감자를 전자레인지에 데울 수도 있습니다.
미리 만들고 동결하세요
미리 만들거나 얼리는 것은 바람직하지 않습니다.
영양 사실
구운 감자: 간편한 케이준 구운 감자
XNUMX회 제공량
칼로리
245
% 일일 값 *
지방
10
g
15
%
포화 지방
2
g
13
%
고도 불포화 지방
3
g
단일 불포화 지방
4
g
나트륨
400
mg
17
%
칼륨
853
mg
24
%
탄수화물
37
g
12
%
식이섬유
3
g
13
%
설탕
2
g
2
%
단백질
4
g
8
%
비타민
1200
IU
24
%
비타민 C
13
mg
16
%
칼슘
31
mg
3
%
철
2
mg
11
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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