완벽하게 바삭바삭하게 구운 이 감자는 다양한 식사에 잘 어울리는 맛있고 다양한 요리입니다. 몇 가지 재료와 쉬운 단계만 거치면 바삭바삭한 겉면과 푹신한 안감으로 사람들의 마음을 사로잡을 것입니다.
그리고 가장 좋은 점은? 원하는 경우 다른 유형의 오일을 사용하여 원하는 대로 레시피를 쉽게 맞춤화할 수 있습니다.
구운 감자 만드는 법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다. 오븐을 425도까지 예열하세요. 가져오세요 큰 냄비 물에 코셔 소금 2테이블스푼을 넣고 끓입니다. 감자를 넣고 다시 끓여서 불을 낮추고 5분간 끓입니다. 그 사이 뜨거워진 베이킹 시트에 기름을 두르고 오븐에 15~20도 정도 가열해 주면 정말 뜨겁습니다. 감자의 물기를 빼고 다시 냄비에 넣어주세요 수 뚜껑을 닫은 채로 흔들어주세요. 수 대략 5초 동안 가장자리를 거칠게 만듭니다. 그런 다음 한 층의 감자를 조심스럽게 다른 층으로 옮깁니다. 베이킹 랙 위에 설정하다 시트 팬. 최소 15분 동안 건조되도록 따로 놓아두세요. 빈 마른 냄비에 감자를 다시 넣고 그 위에 밀가루를 뿌립니다. 감자 주변을 흔들어 균일하고 얇게 코팅해줍니다. 기름이 최대한 뜨거워지면 밀가루를 입힌 감자를 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣으십시오. 들어갈 때 지글지글 소리가 날 것입니다. 뒤집어서 굴려서 전체적으로 코팅되도록 하세요. 감자를 오븐에 넣고 15분 동안 구운 후 오븐에서 꺼내 뒤집어 주세요. 15분 더 굽고 다시 뒤집어주세요. 마지막으로 오븐에 다시 10~20분 동안 넣어두세요. 황금색이고 바삭바삭해질 때까지 시간이 얼마나 걸리나요? 바삭하게 구운 감자를 서빙 접시에 옮기고 코셔 소금과 파슬리 2티스푼을 넉넉하게 뿌립니다. 뜨겁게 서빙하세요. 완벽하게 바삭바삭하게 구운 감자를 즐겨보세요!관련 조리법:
조리법
쉽게 구운 감자
완벽하게 바삭바삭하게 구운 이 감자는 다양한 식사에 잘 어울리는 맛있고 다양한 요리입니다. 몇 가지 재료와 쉬운 단계만 거치면 바삭한 겉은 바삭하고 속은 폭신폭신해 많은 사람들을 즐겁게 할 것입니다.
성분
명령
- 오븐을 425도까지 예열하세요. 큰 냄비에 물과 코셔 소금 2테이블스푼을 넣고 끓입니다. 감자를 넣고 다시 끓여서 불을 낮추고 5분간 끓입니다. 그 사이 뜨거워진 베이킹 시트에 기름을 두르고 오븐에 15~20도 정도 가열해 주면 정말 뜨겁습니다.
- 감자의 물기를 빼고 뚜껑을 닫은 채 냄비에 다시 넣고 냄비를 약 5초 동안 흔들어 가장자리를 거칠게 만듭니다. 그런 다음 한 층에 있는 감자를 시트 팬 위에 놓인 베이킹 랙으로 조심스럽게 옮깁니다. 최소 15분 동안 건조되도록 따로 놓아두세요.
- 빈 마른 냄비에 감자를 다시 넣고 밀가루를 뿌립니다. 감자 주변을 흔들어 균일하고 얇게 코팅합니다. 기름이 최대한 뜨거워지면 밀가루를 입힌 감자를 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣으십시오. 들어갈 때 지글지글 소리가 날 것입니다. 그런 다음 뒤집어서 굴려 전체적으로 코팅되도록 하십시오. 예열된 오븐에 감자를 15분간 구운 후, 오븐에서 꺼내어 뒤집어주세요.
- 15분 더 굽고 다시 뒤집어주세요. 마지막으로 오븐에 다시 10~20분 동안 넣습니다. 금빛이고 바삭바삭한 색이 나올 때까지 시간이 얼마나 걸리든 상관없습니다. 바삭하게 구운 감자를 서빙 접시에 옮기고 코셔 소금과 파슬리 2티스푼을 넉넉하게 뿌립니다. 뜨겁게 서빙하세요. 완벽하게 바삭바삭하게 구운 감자를 즐겨보세요!
노트
보관 및 재가열 방법
얼리는 방법
- 저장하려면 : 실온으로 식힌 다음 밀폐 용기나 재밀봉 가능한 비닐봉지에 옮겨 담으세요. 냉장고에 3~4일 동안 보관할 수 있습니다. 감자를 다시 데우려면 오븐을 화씨 350도(섭씨 175도)로 예열하세요. 감자를 베이킹 시트 위에 한 겹으로 펴고 오븐에서 10~15분 동안 가열하거나 완전히 가열되어 바삭해질 때까지 가열합니다.
- 재가열하려면: 전자레인지를 이용하시면 됩니다. 감자를 전자레인지용 용기에 옮기고 완전히 익을 때까지 30초~1분 동안 가열합니다. 감자를 전자레인지에 다시 데우면 갓 구웠을 때보다 바삭함이 덜해질 수 있다는 점에 유의하세요.
구운 감자는 서빙 당일 요리를 더 쉽게 하기 위해 미리 부분적으로 준비할 수 있습니다. 감자를 삶아 냄비에 넣고 으깬 후 실온까지 식힌 후 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 24시간 동안 보관할 수 있습니다. 구울 준비가 되면 밀가루를 바르고 오븐에 기름을 두른 후 조리법에 따라 굽습니다.
완벽하게 바삭하게 구운 감자를 냉동하려면 실온까지 식힌 다음 밀폐 용기나 냉동고에 안전하게 재밀봉할 수 있는 비닐 봉지에 넣으세요. 용기나 봉지에 날짜를 표기하고 2~3개월 동안 냉동 보관하세요. 감자를 다시 데울 준비가 되면 오븐을 화씨 350도(섭씨 175도)로 예열하세요. 냉동 감자를 베이킹 시트 위에 한 겹으로 펴고 오븐에서 15~20분 동안 가열하고 바삭해질 때까지 가열합니다. 냉동 감자를 전자레인지에 다시 데우면 부드러워지고 덜 바삭해질 수 있으므로 권장하지 않습니다.
노트
- 바삭하게 구운 감자를 얻으려면 감자를 넣기 전에 기름이 뜨거워야 합니다.
영양 사실
쉽게 구운 감자
XNUMX회 제공량
칼로리
175
% 일일 값 *
지방
9
g
14
%
포화 지방
2
g
13
%
고도 불포화 지방
3
g
단일 불포화 지방
4
g
나트륨
297
mg
13
%
칼륨
485
mg
14
%
탄수화물
22
g
7
%
식이섬유
2
g
8
%
설탕
1
g
1
%
단백질
3
g
6
%
비타민
108
IU
2
%
비타민 C
8
mg
10
%
칼슘
18
mg
2
%
철
1
mg
6
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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