이 맛있는 모닝 글로리 머핀은 이동 중에도 아침 식사로, 방과 후 간식으로, 커피와 함께, 또는 디저트로 먹기에 적합합니다. 당근, 사과, 파인애플, 건포도, 호두, 코코넛이 건강에 좋게 혼합되어 있어 한입 먹을 때마다 풍미가 가득합니다!
🙌 더 많은 머핀 레시피를 찾고 계시나요? 다음은 우리가 가장 좋아하는 것 중 일부입니다: 점보 바나나 머핀, 오렌지 크랜베리 머핀, 딸기 머핀, 옥수수 가루 머핀, 초콜릿 칩 머핀, 와 블루 베리 머핀.
방법 개요
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
- 오븐을 예열하고 머핀틀을 준비합니다.
- 큰 그릇에 마른 재료를 함께 체로 치십시오.
- 다진 과일, 견과류, 코코넛을 건조 재료와 섞습니다.
- 별도의 그릇에 젖은 성분을 휘젓습니다.
- 젖은 재료를 마른 재료에 섞을 때까지만 섞습니다.
- 머핀 컵에 반죽을 3/4 정도 채웁니다.
- 30분간 굽거나 중앙에 꽂힌 꼬치가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
- 머핀을 팬에서 살짝 식힌 후 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
팁 및 조언
으깬 파인애플을 체에 넣고 주걱으로 눌러 남은 과즙을 빼냅니다.
더 많은 머핀 레시피 보기:
조리법
쉬운 모닝글로리 머핀
이 맛있는 모닝 글로리 머핀은 이동 중에도 아침 식사로, 방과 후 간식으로, 커피와 함께, 또는 디저트로 먹기에 적합합니다. 당근, 사과, 파인애플, 건포도, 호두, 코코넛이 건강에 좋게 혼합되어 있어 한입 먹을 때마다 풍미가 가득합니다!🙌 더 많은 머핀 레시피를 찾고 계시나요? 다음은 우리가 가장 좋아하는 것 중 일부입니다: 점보 바나나 머핀, 오렌지 크랜베리 머핀, 딸기 머핀, 옥수수 가루 머핀, 초콜릿 칩 머핀, 와 블루 베리 머핀.
성분
- 400 g (3-¼컵) 다용도 밀가루 , 체로 쳐진
- 2-¼ 티스푼 소다
- 1 찻 숟가락 지상 계피
- 350 컵 과립 설탕 (1-½ 컵)
- ¼ 찻 숟가락 코셔 소금
- 230 g (대형) 계란 4개 , 실온
- 210 ml 아보카도 오일 , 포도유, 착유기 압착 해바라기유 또는 중성 향유
- 1 식탁 용 스푼 바닐라 추출물
- 160 g 당근 , 껍질을 벗기고 잘게 썬다 (당근 2개 정도)
- 200 g 사과 , 껍질을 벗기고 심을 제거하고 잘게 썬 것(약 2개)
- 160 g 통조림 파인애플, 물기를 제거하고 잘게 썬 것 또는 통조림 파인애플을 으깨거나 물기를 뺀 것
- 100 g 잘게 썬 코코넛 , 무가당 또는 가당
- 80 g 구운 피칸이나 호두 다진
- 160 g 포도
- 귀리 필요에 따라
명령
- 오븐을 375°F로 예열하세요. 12컵 머핀 틀에 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 바르거나 컵케이크 라이너를 사용하세요. 큰 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 소다, 계피를 함께 체로 쳐서 넣습니다. 코코넛, 건포도, 사과, 당근, 파인애플, 호두를 체로 쳐진 건조 재료에 섞습니다.
- 별도의 그릇에 계란, 오일, 소금, 바닐라 추출물을 섞습니다. 건조한 재료를 계란 혼합물에 넣고 밀가루 덩어리가 남지 않을 때까지만 섞습니다. 준비된 머핀 팬에 반죽을 숟가락으로 담아서 컵을 XNUMX/XNUMX 정도 채웁니다. 채워진 통을 가볍게 두드려서 기포를 빼냅니다. 각 머핀 위에 으깬 귀리를 뿌립니다.
- 머핀 중앙 근처에 꽂힌 꼬치가 깨끗해질 때까지 375°C/191°F에서 약 30분간 굽습니다. 오븐에서 머핀을 꺼내 팬에 올려놓고 몇 분간 식혀주세요. 그런 다음 랙으로 옮겨 완전히 식혀주세요.
노트
보관 및 냉동 방법
- 머핀은 실온에서 최대 2일, 냉장고에서는 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다. 재가열하려면 몇 초 동안 전자레인지에 돌리거나 개별 머핀을 알루미늄으로 싸서 예열된 350F 오븐에 따뜻해질 때까지 넣습니다. 너무 가열하면 딱딱해질 수 있으니 주의하세요.
- 머핀은 밀폐 용기나 밀봉 가능한 냉동고용 비닐봉지에 담아 최대 3개월 동안 냉동할 수도 있습니다. 서빙하기 전에 조리대에서 약 3~4시간 동안 해동하세요.
영양 사실
쉬운 모닝글로리 머핀
XNUMX회 제공량
칼로리
375
% 일일 값 *
지방
21
g
32
%
포화 지방
4
g
25
%
트랜스 지방
0.004
g
고도 불포화 지방
4
g
단일 불포화 지방
12
g
콜레스테롤
41
mg
14
%
나트륨
278
mg
12
%
칼륨
337
mg
10
%
탄수화물
44
g
15
%
식이섬유
5
g
21
%
설탕
18
g
20
%
단백질
6
g
12
%
비타민
3649
IU
73
%
비타민 C
5
mg
6
%
칼슘
50
mg
5
%
철
2
mg
11
%
* 비율 일일 값은 2000 칼로리 다이어트를 기준으로합니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.
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