피칸 슈트로이젤을 곁들인 호박 머핀은 촉촉하고 부드러우며 따뜻한 향신료와 호박 풍미가 가득하여 이상적인 가을 별미입니다!🎃 만들기가 쉽기 때문에 이 호박 머핀 레시피가 마음에 드실 거라고 확신합니다.
살짝 섞고 저어준 후 오븐에 넣으면 보너스로 집에서 따뜻한 가을 향신료 향이 납니다.😉
호박 머핀 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 350 ° F에 예열하십시오. 표준 머핀 팬에 다음을 뿌립니다. 붙지 않는 요리 스프레이. 중간 그릇에 계피와 설탕을 넣은 밀가루. 손으로 버터를 혼합물에 섞일 때까지 문지르고 눌러 작은 덩어리로 만듭니다.
차가워질 때까지 약 5분간 얼립니다.
중간 크기의 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 소다, 호박 향신료. 따로.
큰 그릇에 설탕, 기름, 소금을 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 완전히 섞일 때까지 잘 치십시오.
호박과 바닐라가 섞일 때까지 휘젓습니다. 밀가루 혼합물을 2번에 나누어 섞습니다. 방금 결합될 때까지 휘젓습니다. 과도하게 혼합하지 마십시오!
거의 가득 찰 때까지 각 머핀 라이너에 호박 반죽을 숟가락으로 넣습니다. 팬을 카운터에 몇 번 두드려서 기포를 제거하세요.
그런 다음 머핀 사이에 스트로이젤을 균등하게 나누어 중앙에 쌓으세요. 25~30분간 굽거나 호박 머핀 1개 중앙에 나무 막대를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
호박 머핀을 철망 위에서 15분간 식혀주세요. 그런 다음 머핀 주위에 칼을 대어 느슨하게 하고 틀을 풀어주세요. 랙 위에서 완전히 식혀주세요.
관련 조리법:
조리법
피칸 슈트로이젤을 곁들인 간편한 호박 머핀
성분
토핑 :
- 33 g (¼컵) 다용도 밀가루
- 2 큰 스푼 무염 버터 , 녹은
- 65 g (4큰술) 황설탕
- 61 g (4테이블스푼) 굵은 설탕
- 65 g 잘게 썬 구운 피칸(½컵)
- ½ 찻 숟가락 지상 계피
호박 머핀의 경우:
- 250 g (2컵) 다용도 밀가루를 계량컵에 넣고 수평을 유지한 후 체에 쳐둡니다.
- ¼ 찻 숟가락 코셔 소금
- 1 찻 숟가락 소다
- 4 티스푼 호박 향신료
- ¾ 컵 아보카도 오일 , 포도유, 압착된 해바라기유 착유기, 카놀라유 또는 부드러워진 무염 버터 1-½ 스틱(XNUMX/XNUMX컵)
- 200 g (1컵) 굵은 설탕
- 163 g (½컵) 황설탕
- 2 큰 달걀 , 실온
- 15 ml (1테이블스푼) 순수 바닐라 추출물
- 1 (15 온스) 100% 순수 호박 캔 (저는 Libby's를 사용합니다)
명령
- 오븐을 350°F로 예열하세요. 달라붙지 않는 쿠킹 스프레이를 표준 머핀 팬에 뿌립니다.
- 슈트로이젤의 경우: 작은 그릇에 밀가루, 녹인 버터, 설탕, 잘게 썬 피칸, 계피 가루를 섞습니다. 따로.
- 호박 머핀의 경우: 중간 크기의 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 소다, 호박 향신료를 함께 섞습니다. 따로.
- 큰 그릇에 설탕, 기름, 소금, 달걀 1개를 넣고 섞일 때까지 휘젓습니다. 다른 계란을 넣고 잘 저어주세요. 호박과 바닐라를 휘젓습니다. 밀가루 혼합물을 2번에 나누어 섞습니다. 합쳐질 때까지만 휘젓습니다.
- 거의 가득 찰 때까지 각 머핀 라이너에 호박 반죽을 숟가락으로 넣습니다. 팬을 카운터에 몇 번 두드려서 기포를 제거하세요. 그런 다음 머핀 사이에 스트로이젤을 균등하게 나누어 중앙에 쌓으세요. 30분 동안 굽거나 호박 머핀 1개 중앙에 나무 막대를 꽂아 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.
- 호박 머핀을 철망 위에서 15분간 식혀주세요. 그런 다음 머핀 주위에 칼을 대어 느슨하게 하고 틀을 풀어주세요. 랙 위에서 완전히 식혀주세요.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.